Stadler Form Baker One SFBM.990. Хлеб "Серенький"

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Мука пшеничная

450гр

Отруби

20гр

Мука гречневая

2ст л

Вода

300мл

Масло сливочное

30гр

Масло горчичное

1,5ст л

Сахар

1,5ст л

Соль

1,5ч л

Дрожжи прессованные

12гр, или 1,5 ч. л. саф момент

Способ приготовления

  В теплой воде развела дрожжи с сахаром, вылила все в ведерко хлебопечки, с верху высыпала муку и отруби, положила масло и соль. Включила программу 1 "основная", вес 900гр, корочка 3 (средняя). Ну и через три часа серенький хлебушек готов! Приятного аппетита!

Программа: основная

Время приготовления: 3 ч.

Примечание

Воздушный, душистый, с хрустящей корочкой!

Ириш, такой красава получился, утащила в закладки. А ты где отруби покупаешь?

Спасибо Ирина! Отруби в магазине продают, у меня тут рядом в «пятерочке» всегда есть.

Надо будет заглянуть. Я что то давно там не была. Спасибо!!!

А масло горчичное чем-то другим можно заменить?

А масло горчичное чем-то другим можно заменить?

Конечно Ольга, оливковым или подсолнечным. Но я горчичное очень люблю!

Ирина! Какой пузатыш! Красивый!

Спасибочки!

vernisag
Спасибо, буду пробовать такой хлебушек.

сколько брать сухих дрожжей Саф момент?

Katrinka, сухих дрожжей обычно берут в три раза меньше в граммах или 1,5 чайной ложки.

Katrinka, сухих дрожжей обычно берут в три раза меньше в граммах или 1,5 чайной ложки.

спасибо большое!

Спасибо автору!) третий день пеку этот хлебушек - восторгу нет предела! только вставить фото не могу почему-то (

На здоровье Майенская! Спасибо за отзыв, очень приятно!

Как вставить фото в своё сообщение

ура!) получилось) хлеб настолько воздушный получился, что разрезать пришлось только пополам - дальше разломали и съели за полчаса))

Ну вот Юль не сложно же, спасибо за фотки! Хороший хлебушек у тебя получается! Только ты его горячим разрезала что ли, мякишек так скомкался? Могу предложить еще вот этот хлебушек, я его ооочень люблю.

Нет, Ирин, резала абсолютно остывший хлеб!) просто он такой нежный получился ну или ножик тупой у меня)))

Я своми тупыми ножами наверно вообще не разрезала бы, просче разломать... Юль купи ножик с зубчиками, он очень хорошо режет даже очень мягкий хлебушек. У меня есть маленький с мелкими, очень нравится, но смотрю есть в продаже и специальные для хлеба с большими зубчиками.

точно!) спасибо, Ирин, так и сделаю)