Торты, украшенные кремом (2)

Торт «Салли»
«черепаха», сметанно-йогуртовый крем
Вес 2,7 кг

Торт для театральной студии Красноярской региональной общественной организации родителей по защите прав детей с ограниченными возможностями «Открытые сердца».
Торт по мотивам мультфильма «Тайна Третьей планеты "
Бисквит («черепаха» ), сметанно-йогуртовый крем, тертый шоколад, сливочки
Вес порядка 4 кг


[/url]


[/url]

uyla9541 ТАЙНА ТРЕТЬЕЙ ПЛАНЕТЫ классно получился! Аккуратный! А дети как рады!

uyla9541 Торт Машинка хороша, но Тайна третьей планеты - это что-то. Столько мелких деталей прорисовано Ты очень терпеливая и усидчивая.

Торт со смешариками.





бисквит, сливки, карамельный, крем, орехи, банан, отделка мокрое безе, фигурки желатиновая мастика

винни пух и друзья
 шоколад на кипятке, безе, сливки, карамельный крем, орехи, отделка мокрое безе, фигурки желатиновая мастика

молния макквин и его подружка
шоколад на кипятке, сливки, карамельный крем, орехи, банан, отделка мокрое безе, фигурки желатиновая мастика, деревья айсинг

Nargiza, лепка у тебя замечательная, а шероховатости в нанесении крема на последнем торте, я так понимаю, это так задумано?

Да, изначально так задумала. Но это как раз меня потом раздражало! Все таки надо было выравнить я думаю! Спасибо за комплимент! Сама удивляюсь что получается! Во всем спасибо этому форуму!

Nargiza Отличные детские торты Очень яркие и красочные. На счёт последнего торта, согласна с klila, бок как-то не смотрится и всё портит. Очень понравились как оделаны надписи на тортах.

lyudmila7206 спасибо за оценку! Вот вот этот бок мне тоже не нравится! Думала нормально получится наверно надо было больше шераховатостей сделать!

Nargiza, ты работаешь одинаково хорошо что кремом!! Что лепка у тебя - отличная!! Очень бордюр по боку первого торта понравился. И поздравления у тебя такие праздничные. по детскому яркие и цветные!! Как ты их делаешь?

Хаска, спасибо за оценку моих работ! Таблички я делаю из желатиновой мастики. Вырезаю форму какая нужна. Высушиваю. И затем кисточкой и гелевыми красителями пишу. Сначала контур черным, затем закрашиваю.

Nargiza
Спасибо!
А вот по твоим тортика, тут только о боках судить можно, потому как верхнее оформление - мастика. А бока - красивые!

Nargiza, замечательные тортики. Отлично владеешь искусством лепки! Но знаю, детки любят кушать фигурки, а твои из желатиновой мастики. Не хочешь попробовать использовать другую

ИринаДоларс, спасибо! Почему то эти фигурки не совсем дубеют. Сама пробовала. Наверно изза того что фигурки толстые. И не успевают просохнуть.

Торт " Свадьба "

Состав :

машина-жених : медовик, сметанно-сливочный крем, школад. В цилиндре сюрприз - бутылка виски
машина -невеста : «черепаха», йогурто-сливочный крем, персики, абрикосы

Общий вес более 12 кг


[/url]

uyla9541, круто! Супер идея для свадьбы и исполнение как всегда на высоте!!!

Эля_луг
Спасибо!

uyla9541, забавные, милые машинки. Креативные молодожены однако
, Салли» просто милашка
 «Тайня Третьей планеты "-произведение искусства

uyla9541, все торты хороши!! Но последний свадебный с сюрпризом поразил!! Ну и фантазия у тебя. А как ты прятала бутылку? Поделись. И еще. Спасибо большое тебе за ту радость, которую ты доставила деткам своим трудом, своим тортом!!

хаска
Ой мать, то отдельная история! Кратко или всю историю - вам решать и главное - КУДА?

Не понял? Что значит куда? Отдельно МК в кремовой теме. И отдельно повествование про интересную историю в тему в кондитерских хитростях «Как все начиналось» Ведь у тебя эта история как то начиналась и закончилась такой красотой!

Люд, там одно повествование ФОтоаппарата не было под рукой, по сему спрашиваю повторно : КУДА?

Юля, ну если одни слова. Тогда пиши здесь. Выделим, как информационный текст и сделаем ссылку в оглавлении.

Девочки, дорогие СПАСИБО ВСЕМ ОГРОМНОЕ!!! По тортам отпишусь чуток позже (блин, взялась тут за одну идейку (ну не сказать что гипер, но для меня - ой, проблемаааааа), вот мучаю. Получится - покажу)
А пока (что б Хаска Людочка не ругаалсь) закидываю историю про бутылку.

История одной ночи или Как спрятать бутылку в торт

История одной ночи или «думать надо заранее! "

Вообщем, заказали данный торт уже давненько. Ничего не предвещало, так сказать... Машины уже делала и не ожидала никаких подвохов. ЗАказ был таков : две машины в свадебном обрамлении, под шляпой у «жениха» - бутылка с виски.

Ага.

Буквально, за 4 дня привозят мене энту бутылочку. А она блин, большевата и плоская. Ну у меня тогда закрались небольшие сомнения КАК я ее в торт то??? Но рукой махнула : да ну, проблема тоже!!!

Приходит день Х, т е отпекаю коржи, формирую, вырезаю под бутылку углубление и обмазываю шоколадом (дабы, у бутылки не было прикосновений с тортом). Все застывает - пропитывается, я сидю-курю, созерцаю на 2 монстров на моем столе (по 37 и 40 с лишним см в длину), улыбаюсь.

Ага. К ночи, когда шоколад застыл, я вставляю бутылку (предварительно обмотанную пищевой пленкой) и о, ужас!!! БУЛЫЛКА наполовину НЕ ВХОДИТ В ТОРТ!!!

Блин! НА такой громаднейший выступ в верхушке - я не была готова. Надо сказать вот еще чего : по задумке, при продаже торта по кусочкам, часть торта с бутылкой должна была стать сюрпризом -апофеозом. Человек покупает кусок, жених СНИМАЕТ шляпу с авто и..... вуаля - виски!!!

Я думала сначала, что бутылочку я прячу в торт и шляпа из крошки - «картошки», оформленная кремом будет стоять на круге из шоколада и жених свободно за этот кружок шоколадный шляпу то подымает и вот она - красавица!!! А тут вон чего - торчит этот сюрприз наполовину и в КУДА его прятать и КАК это потом СНИМАТЬ???

Надееюсь, понятно или нет???
А то пишу -пишу, а вам может и ненадо и непонятно нифига? :-) Эх, надо было еще сфотать, но в тот панический момент я напрочь забыла о таком чуде техники.

Продолжать?

Ой, пока время есть - продолжу. Сами решите : надо оно вам или нет.

Воочпем, сижу в печали смортю и не понимаю ЧТО делать то??? Обмазывать «картошкой» бутылку и оформить кремом. НЕТ! Они ж как ее вытащат то??? Всю в печенье и креме??? Фу!!!

Вспоминаю о подруге -мастичнице и что торт она с бутылкой уже делала. Звоню! Алле, так и так, спаси! Хмыкаем, думаем, она объясняет о скульптурной массе - вообще, отдельная история. Но расскажу, дабы было у вас представление и мой некий печальный опыт помог вам, в последствии.

Вообщем, НАстюша (не наша, девочка с Красноярска) говорит мне : самое оптимальное решение : несись в магазин, покупай мармышки и сухой завтрак. Топи в микро мармыш, соединяй с завтраком и будет тебе счастье - скульптурная масса. Сием обмазывай картонный каркас - цилиндр, масса затынет моментально и спокойненько закроешь свою бутылочку.

Несусь а магазин, беру сокровища, топлю, соединяю.......... Ну чего то вышло..... Вот именно такое! Липкая до жути, кашеобразная с твердыми вкраплениями хрустяшек - БЯКА!
ВОт как то сразу она мне не понравилась И точно! Что бы эта фейгня не липла к рукам - мне Настюша секрет открыла - руки маслом смазать, а вот что бы эта субстанция прилипала к каркасу - НЕТ!!! Тянется она при обмазывания цилиндра и под собственным весом то и рвется вся!!!
Звонить и панически орать : СОС - было уже поздно и неудобно. Плюнув на эту штуку, я начала обмазывать злополучный каркас «картошкой», но и она не хотела прилипать! Ох, твою же мать! Да что это такое???!!! И тут............... о, я дура!!!

ой же дура!!! Ну на фига мне чем то обмазывать КАРТОННЫЙ КАРКАС!!!

Вот оно ключевое - КАРКАС

Его чем не обмазывай - есть никто не будет и зачем на него тогда что то налиплять? Оформил кремом и все!

Вообщем девочки, что бы спрятать бутылку (будь то просто во внутрь торта или под шляпу) надо сделать картонный каркас - цилиндр. Либо как вариант, знаете продают бутылки со спиртным в таких цилиндрах подарочных? ВОт он и является связующим звеном! А нет его под рукой, так картон по размеру - диаметру бутылки режем, обматываем скотчем и пищевой пленкой. Вот в него бутылочку то нашу ложим и всем счастье! И сюрприз в торте и вытащит его заказчик чистеньким и невредимым!

Ох, написала кучу ненужного, а в конце - так все просто ;;-))) Но это вот читать сейчас - просто, а в тот момент такая паника у меня была!!!
Да кстати, поля шляпы - отдельно, на торте сделаны. Т е до основного цинидра чуть не доходят - для того что бы при поднятие шляпы -каркаса не потянулся крем с основного торта. ДЛя этого я чуть подымала крем у бортов шляпы при подходе у каркасу. И тогда визуально - не видно что есть зазор и крем останется на своем месте при поднятии

ВОт кое где видно что поля не касаются цилиндра :


[/url]

uyla9541, да, уж Приключение-с.... Фантазии на всех хватит
Я бы в такой ситуации кинулась из шоколада цилиндр делать

Прибежала пока застывает.
Ирочка, ха-ха 3 раза, я об этом тоже сразу подумала и даже попыталась сделать - фейгня!

Девочки всем приветик как здесь у вас красиво красиво, и я вам принесла один из своих кремовых, очень давно не делала тортики с кремом и вот что получилось Тортик с орхидеями бисквит с йогуртовым кремом, с персиками и бананами 3.5 кг

8belochka, очень красивый торт получился!! Как ты делала такой переход цветом по верху торта? И вот совсем не поняла с надписью. Такое впечатление, что она сделана фломастером или красками. Но это же не мастика, а крем!! Это как так?

 Людочка, спасибо, что оценила мой тортик. Переход такой получился потому, что красила аэрографом, это мой первый опыт с аэрографом, и надпись делала красками, по сливкам писала кисточкой, получилось не аккуратно, просто совсем от кремовых отвыкла

Прелесть яркая! Переход цвета - так понимаю - работа аэрографом? А вот про надпись... прочла Люду, пошла еще раз глянула и тоже - не поняла

8belochka, такой симпатичный тортик!!! Яркий, праздничный. Но надпись подкачала. Наметь иголочкой расположение букв. Наполни маленький корнетик кремом. И пиши! Еще на боковой поверхности петельки из айсинга будут ровнее, если сделать отпечаток по крему предметом дугообразной формы

Я сегодня с очередным футбольным мячом. Такой торт уже показывала.

Торт «Футбольный»
Вес торта 3.2кг. Мяч - птичье молоко с маслом и сгущенным молоком. Вес мяча 620 грамм. Диаметр мяча 19 см. Отделан пластинами из шоколада. Форма самого торта 25Х25см. Бисквит на желтках. Безе с орехами. Крем шарлотт с шоколадом.

хаска, мяч футбольный супер, я восхищаюсь твоим выравниванием тортиков, это что-то, тортик суперрррр

хаска, «Футбольный«здорово, выглядит сногшибательно. Футболист мимо бы не прошел

Деточка

Торт «Нежно-сиреневый»
Бабочки чудесные!
Nargiza
Спасибо!
А вот по твоим тортика, тут только о боках судить можно, потому как верхнее оформление - мастика. А бока - красивые!
lyudmila7206
Спасибо! А вот про терпение и усидчивость - не про меня! Псих я еще тот! Я этот рисунок 3 раза переделывала, думала торт в стену зашвырну! Спасло его от гибели ранней и жестокой - только то что он для деток был!
Эля_луг
Спасибо!
хаска

uyla9541, все торты хороши!! Но последний свадебный с сюрпризом поразил!! Ну и фантазия у тебя. А как ты прятала бутылку? Поделись. И еще. Спасибо большое тебе за ту радость, которую ты доставила деткам своим трудом, своим тортом!!

Ой мать, то отдельная история! Кратко или всю историю - вам решать и главное - КУДА?

Сто лет ничего не показывала, но постоянно за вами слежу.

Торт «Для мамы»
Вес 5,5 кг
1-й ярус: Бисквит медовый, пропитка вишнёвая, прослойка желе вишнёвое, пюре вишнёвое, крем-мусс шоколадный.
2-й ярус: Бисквиты миндальные и шоколадные, пропитка апельсиновая, пюре апельсиновое, крем Баваруаз из шампанского со сливками.
Покрытие белый ганаш, перламутр через аэрограф, декор мастика с кандурином, розы белково-заварной.

Торт «Жёлтые цветы»
Вес 3,5 кг. Бисквиты классический и на желтках.
Пропитка апельсиновая, пюре апельсиновое, крем модифицированный заварной и крем-мусс шоколадный с орехами и шоколадной крошкой. Декор сливки и желатиновая мастика.

Торт «Свадебный»
Вес 6 кг.
1-й ярус: коржи на пудинге - ванильный, сливочный. шоколадный. Крем-мусс на молочном шоколаде, пропитка абрикосовая, пюре абрикосовое, желе абрикосовое.
2-й ярус: бисквит классический, крем сливки + лепестки чайной розы + шоколадные капли, пропитка чайной розы.
Декор: шоколад, изомальт, желатиновая мастика, блёстки. Крем белково-заварной.

Торт «На 60 лет»
Вес 2,5 кг. Бисквиты классический и с карамелизированными какао-бобами. Крем-мусс шоколадный с орехами, крем на сливках с шоколадной крошкой, пропитка вишнёвая, пюре вишнёвое, желе вишнёвое.
Декор белково-заварной.

Торт «С бабочками»
Вес 2,5 кг. Бисквиты с карамелизированными какао-бобами и классический. Крем-мусс суфле на молочном шоколаде с орехами и шоколадной крошкой, крем на сливках с карамелью, пропитка апельсиновая, пюре апельсиновое. Декор верх шарлот, бока сливки, бабочки желатиновая мастика.

Pluss, замечательные тортики. А начинки, просто вся слюной изошлась. Ты в следующий раз не пиши их состав, а то я за себя не отвечаю
Торт «Для мамы» интересен. Такой обьемненький
 «Свадебный»-прелестный. Всё нравится
«Жёлтые цветы» очень понравился. Отличная замена плетению
В торте«На 60 лет» мне показалось, розы немного тяжеловаты. Но вид сверху отсутствует, наверняка смотрелся лучше
«С бабочками»- это вообще моя тема. Люблю такие лаконичные и изящные

Ирина Доларс. спасибо всё состав больше не пишу.

Pluss, торт с бабочками, поразил своей ровностью!! И цвет!! Этот цвет так идет к этому тортику!! Такой он солнечный!! В такую погоду только и остается, что любоваться такими теплыми тортами!!
Так же очень понравился торт«желтые цветы» Цветы сделаны печворком или плунжером? И как ты делала такую необычную поверхность с боку торта?
И еще вопросик? Что такое карамелизированные какао бобы?

хаска, спасибо.
На жёлтом цветы и листья - печворк.
Поверхность - выдавливаешь круглой насадкой шарик, и ложкой или спатулой сглаживаешь придавливая от середины, хошь вверх, хошь в бок.. Получилось не очень, сливки почему то пошли пузырями - перевзбила, много воздуха и получилось не аккуратно, из белково-заварного лучше в прошлые разы выходило, ровнее.
Какао-бобы, так же как и орехи - дроблю не очень мелко, обжариваю в сахаре, потом через мясорубку.

Pluss
Торт «Для мамы» и Торт «Свадебный» просто очарование, столько нежности. А торт с бабочками-я влюбилась.

Девочки молодцы! Столько красоты!!! Я к себе в копилочку утащила массу новых идей! СПАСИБО ВАМ МАСТЕРИЦЫ!

А теперь мой тортик! сколько раз убеждалась, что мне нельзя браться за быстрые торты. вот и сейчас, меня за день пригласили на день рождения и вот результат!
Столько всего не нравится мне в моём торте! Главное не смогла правильно секции разбить на мяче, хотя сделала формочки, но мяч не очень круглый, поэтому секции разбежались в ширину! хотела не выставлять, но всё таки решилась.
Торт «Мяч»
Вес 3 кг, бисквит классический и с какао, сироп+вишнёвый сок+вишня, крем шарлотт шоколадный, оформление белковый заварной.

Деточка, Инна, с мячом ты явно что то намудрила с разрисовкой на сегменты. И по-моему там дело не в ширине торта, а именно в размерах самих многоугольников.
А вот второй торт!! Бальзам!!! Такой не хитрый в украшении и такой результат!!

Деточка, сначала подумала что это яйцо... зато трава у тебя супер, у меня такой не получается. На втором торте бабочки отличные, очень нежно смотрятся.

Ещё один тортик.
Торт «Бабочки на цветочной полянке»
Вес 2 кг, пьяная вишня, оформление белковый заварной, айсинг.

искусницаЯ!! Вот это торт!! Вот это красота!! Если ты его сейчас не выставишь в этой теме, извини, сделаю сама!! Это должны видеть ВСЕ!! И не надо сваливать все на комп!!

Да, да!!! Нечего прятать красоту!!! Просим, просим, просим!!!
хаска , (шепотом)) я стырила уже этот её тортик в свою копилочку...

 И чего ругаешси? Вот выставила, где смогла, где получилось. Да и стыдно мне выставлять на обсуждение так как сама уже давно молчу в темках. Если бы вы знали, как он, компутер меня замучил! Я уже миллион раз пишу щелкаю отправить... и он зависает Мужики смеются, что он от меня уже устал. Уже почти все с него удалили, готовимся к полнейшей очистке внутренностей. А пока, пишу в ворде и буду пробовать вставлять, надеюсь что смогу что-то сделать.

Дуэт «Слияние сердец»





Многоярусный: шифоновые бисквиты, белый и шоколадный. Крем Шарлотт с карамелизированными орехами. Прослойка безе, по пропорции кокосового безе, кокос заменен жаренным арахисом. Мокрое безе. Айсинг. Мастика желатиновая. Лебеди покупные. 6 кг.

Одноярусный: «пьяная вишня», мокрое безе, айсинг. 3 кг.

Девочки, этот дуэт для меня дался и тяжело и легко. С многоярусным все понятно, это уже автоматически делаю. С одноярусным было легко, так как с заказчицей были на одной волне, сразу же вырисовалась идея, как девчата сказали, Инь и Янь. Очень понравилась идея, поэтому в голове все четко представила. Но только я умею выкроить два левых рукава. Слепила форму для сердца, сделала, сняла за день до отдачи... и тут понимаю, что я сделала сердце не в ту сторону. Время вечернее, пластилина нет уже ни у меня, ни у соседей. Короче все делалось уже утром. Странно, но айсинг успел на душной кухне высохнуть. Очень жаль, что здоровье в эту ночь подкачало и как всегда, вопреки моим планам, делала опять все впопыхах. В очередной раз стало страшно, а что если вдруг, вот так прихватит... и что с заказом? После страха перед налоговиками, это кажется вторая моя фобия. Теперь буду все как можно раньше подготавливать, торжественно клянусь... хотя мои родные уже создали коалицию и протестуют против моего подработка.

Уже н фото увидела, что красное сердце получилось не совсем правильной-четкой формы, так как линия стыка в середине прикрыта ажурным сердцем. Очень хотелось бы еще когда-то повторить этот тортик, поэтому прошу вашего совета, что сделать? Как выделить правое сердце? А если сделать красный бордюр? (боюсь тогда под сердцем ажурным не будет так красиво...) Да и мокрое безе сделать таким красным наверное не смогу... В общем жду ваших идей.

искусницаЯ, да, да. большой тортик на знаком. А вот маленький такой красавчик. Сочетание двух цветов- классика всеми любимая.
Не боись!, Щас» сообща что-нибудь придумаем
Хвостик правого сердца можно было довести до верхнего правого края белого сердца, не обращая внимания на стык. Получилось бы хорошее завершение. И белой окантовки уже достаточно. А то будет перегруз

  Я в вас и не сумлеваюся!

Вот еще что подумала, может просто изменить линию стыка сердец, там где правый верхний кончик, продлить его, что бы он был более острым, тем самым правое сердце немного срежется.

О! Да ты телепат! Вот как полезно делать фото, и посмотреть со стороны. Сама уже догадалась

искусницаЯ, уже писала. Нравится все!! Торт сама нежность!! Ничего не поняла, что ты там перепутала. Все вроде бы правильно у тебя лежит. Я бы просто отделку вверху левого сердца, которое выпуклое, подвела к маленькому красному сердечку, забирая как бы больше вправо. И кончик у левого сердечка получился бы потоньше.
Вот не знаю, поняла ли ты, что я хотела написать?

искусницаЯ, как всегда БРАВО твоему айсингу, рукам и терпению очень облагораживает торт, делает воздушным.. это я могу писать к каждому твоему торту, очень нравится твоя техника. Как ты умудрилась сделать такой красный цвет???

Ну как?! Как обычно, много гелевой краски, российской, потом плюс немного пудры, для доведения айсинга до нормальной консистенции. Айсинг очень хорошо переносит обилие гелевого красителя. Я уже писала, что когда делала черный, для веера, краски ушло оочень много, переживала как скажется на работе, но оказалось, что это самый лучший айсинг, которым я работала, очень эластичный!!!

Всем огромное спасибо, за оценку моих дел сердешных!

Несу свой тортик. Это, увы, не то, что было задумано. Но кое-чем всё же довольна.
Торт на ежегодную ярмарку урожая. Ставится на витрину в уголок, поэтому нужен был только фасад. Прислали несколько фото, и я выбрала с листьями. Заготовила их побольше, вдруг не хватит. Ещё надпись надо было размещать. И пшеничные колосья. С ними проще, а вот с надписью... Чтобы сразу видно было... А места мало..... Договорились сократить до одного слова, и всё же.... Надеялась по ходу сообразить...
На верхнем ярусе опробовала новую гребёнку (фигурный шпатель). На доске предварительно потренировалась. Красиво, ровненько. Но столкнулась с проблемой, шпатель не гнётся, а для округлой поверхности нужен мягкий. Вобщем промучалась, но дело довела до конца.
Как только нанесла крем на верхний ярус, позвонили, предупредив, что ограничены в финансах. Я тут губу раскатала, как бы поинтереснее оформить... Вот как тут работать...... Весь мой запал быстро пропал. Теперь не буду нижний ярус оформлять новым шпателем... Столько времени тратить зря... И листьев велели поменьше положить. В итоге половина не использованная осталась. Зато придумала буковки из шоколада на проволочках разместить. И несколько листьев к ним приклеить на шоколад для интереса
, Осенняя пора»


Бисквитные коржи +натур. сливки+чернослив+орехи+мак+курага+орехи+мак. Белковый крем, желатиновая мастика, гелевые красители, белая шоколадная глазурь. Вес 4 кг. 29*21*12см. Высота с буквами 34см.
P.S. При верхнем освещении на нижнем ярусе получился блик от блюда. Ошибки ночной работы

Ирина Доларс, ну что тут скажешь! Имея вкус и талант, его не возможно пропить ни чем испортить. И не важно, что торт в уголок поставят, и не важно, что смета была перекроена, и не важно, что в надписи должно было быть всего одно слово, и не важно, что все пришлось перекраивать на ходу!! Все равно у талантливых людей все получается КРАСИВО и со ВКУСОМ!!
Нравится все!!!
Вопрос (ы). Какой насадкой делала бордюр по среднему ярусу по краю? Плохо видно, не могу ни как угадать.
А буквы как отливала из шоколада? Форма? Или ты за неименеем оной, опять что-нибудь изобрела?
А листики из чего? И как разрисовывала?
А это как это ты в три яруса уместила 4кг?

хаска, спасибо, о-о-очень приятно!!!
 Есть насадка закрытая звезда. Так эта с тремя зубчиками. Впервые попользовалась.
Буквы нарисовала начертила на листе бумаги, через файл обводила шоколадом. Жалею, что не купила формы
Листья из желатиновой мастики, чтобы быстро высохли. Покажу попозже, как делала
Ярусы невысокие : 6см. нижний, 5,5 средний, 8,5 верхний. И выравнивание почти отсутствует. Аккуратно обрезала. И сразу белковый крем толстым слоем, чтобы лишнее снимать и сразу выравнивать.

Ирина Доларс, так расположить надпись - это твое ноу-хау? Смотрится конечно ничего, но читается более чем странно.

gandista, а что не так читается? Непонятно мне. В журналах и на плакатах пишут как по горизонтали, так и по вертикали, столбиком...

! мокиндзарп С

gandista, ах!! Я пропустила восклицательный знак. Буду надеяться, что больше никто не заметил. Чего только в ночную работу не случается... Спасибо

Ирина сделала вид, что не поняла о чем я... Ну ладно!

gandista, так что не важно как надпись сзади читается, ее тыльную сторону никто не видел

gandista, Галин! Почему не поняла? Мне кажется наоборот она дала очень правильный ответ.
Я когда только первый раз увидела торт Ирины, то начала читать надпись именно с конца. Когда поняла, что получается ерунда, то рассмотрев торт, прочитала поздравление уже правильно. Сама так часто пишу в столбик, когда место не позволяет. А здесь не сообразила.
А вот если бы в конце надписи (спереди торта) стоял! знак, ты бы ни как не смогла бы начать читать с конца. Поэтому считаю, что там действительно не хватает! знака. (хотя не напиши Ирина об! знаке, сама бы не сообразила, что именно он и задаст правильное прочтение надписи) Но мне очень, очень нравится сама идея и такого написания, и его исполнение!!

хаска, читаешь мои мысли

Аааа, девочки, вы снизу вверх начали читать? А я почему-то сразу правильно прочитала, поэтому и не заметила, что там не хватает восклицательного знака.
И подумала, что gandista пишет про обратную сторону торта Извиняюсь

Ага LLika_7, мы не ищем легких путей!!

 Из всего этого делаю вывод: прекращать ночные работы, а то потом народ вводить в заблуждение

А мне кажется, что если читать снизу вверх, то это как-будто справа на лево получается. А мы ведь читаем слева на право. Я с первого раза прочла правильно. Ещё раз пересмотрела тортик, да правильно всё читается.
 Ирина , торт очень аккуратно и необычно выполнен. Листья чудесные и настроение торт передаёт именно по осеннему праздничное.

Виталинка, спасибо

Ирина Доларс, замечательный торт, отличное исполнение. Покраска листьев - мечта идиота т. е. моя, ну не дано мне рисовать. Гребёнкой отлично вышло, представляю что далось не просто, из-за того, что она не гибкая. Надпись замечательно сделана и раположена (и даже плевать что там есть несъедобное ) Короче справилась на УРА!!!.

Ирина Доларс
Торт «Осенняя пора»-просто шедевр! Мне до такого далеко. Моя семья обалдела от такого шедевра

Девочки, спасибо
Всем, кто, за кадром», спасибо

Торт «Спящий котенок "
 бисквит («черепаха»), сметанно-йогуртовый крем с абрикосовым вкусом.
Вес 2,8 кг


[/url]

uyla9541, твоя работа из тех что вызывает улыбку умиления. Очень мило, здорово!!!

uyla9541, твои торты с животными всегда такие трогательные, я не знаю, как такое можно разрезать

uyla9541, согласна с klila, очаровательно! Каждый твой торт со зверюшкой настолько трогательный, что не могу себе представить занесённую над ним руку с ножом. Бросилась бы на защиту, как на амбразуру

uyla9541
Торт «Спящий котенок "-очень понравился сыну.

Корзина бело-розовых роз (крем)
Бисквитные коржи, карамельный крем-брюле с грецкими орехами. Отделка – белковый крем. Вес 4,2кг





Делала на свой вкус. Учусь делать двухцветные розы... Планировался свадебный. Место наверху под фигурку... Торт с приключениями, опишу в соответствующей темке...

Интересная история здесь

chiran-n, шикарный торт! Розы - нет слов, красота!

chiran-n, Ирочка, торт, Корзина бело-розовых роз «восхитителен. Такое богатство! Жаль, что так вышло. Зато своего рода реабилитация перед братом. Что не делается, всё к лучшему. Жаль, что такими жертвами!

Нежные розы
Ванильный бисквит, сливочно-заварной крем, безе, грецкие орехи, вишня. Отделка белковый крем. Вес 2кг





В живую смотрелся гораздо интереснее... Просили нежный торт для маленькой девочки. Вдохновилась тортом Искуссницы

chiran-n
торт с розами меня сразил. Просто супер,, а я всё боюсь этих кремовых роз. Так, что пока использую только
мастичные

Белые розы (юбилейный)
Ванильный бисквит, безе, сливочно-заварной крем, грецкие орехи. Отделка – белковый крем. Вес 3,3кг





Третий вариант этого торта... При таком весе получился огромный размер! 30*30*7
Буквы (спасибо Хаске!) отлила из шоколадной глазури в формочках, покрыла кандурином золотая искра...
Мама для сына на юбилей заказала, 30 лет. На мой взгляд - удался. Торжественно и красиво
Листики из мастики - мне проще из нее сделать, чем наводить врем, красить, искать насадку, пачкать мешок)))))
Узорчики из бусинок не очень, но на кремовой поверхности права на ошибку нет!
Рюша слишком широка для такой высоты торта... Но это моя любимая насадка роза)))))

chiran-n, Белые розы (юбилейный) смотрится торжественно. Бордюрчик нравится. Бусинки упрощают композицию. Зато буквы хороши, вот и форма пригодилась Если не обращать внимание на боковую поверхность, кажется, что это юбилейный альбом.

Ирина Доларс, вот ты сказала и я поняла - надо было делать из шоколада завитки и кандуринить их! И по цвету бы совпало с надписью и богаче было бы!

chiran-n, я не стала о завитках писать. По-видимому у тебя и так времени не хватало

Не, этот торт делала без спешки... Просто на предыдущих «белых розах» были бусинки, вот и сделала так же...

chiran-n
 Надпись на Белые розы (юбилейный) -вообще обалдеть. Умничка как всегда

Ну вот и я. Мучалась - мучалась. Результат, конечно, не ахти, но что вышло, то вышло :

Торт в подарок друзьям Дом
СОстав : бисквит,
крем сливки, вишня в коньяке
Вес 4,5 кг


[/url]

uyla9541, душевный домик. Слегка пузатенький. Похоже от изобилия гостей ломится .......

Это он от обилия вишни в коньяке опух! Спасибо Ирочка!

А мне вот именно эта пузатость и понравилась! Не ровность. как в мультяшках иногда бывает. Не идеальная копия, а такой себе душевненький! Здорово!

Можно приеду в гости? Буду искать уютную избушку с красной крышей и голубыми занавесками, полную гостей, уплетающих за обе щёки вишню)
Домик оооочень славный!!!
Ты его весь своей любимой насадкой делала - звёздочкой?

uyla9541
Домик такой домашний, аж самой захотелось в нём поселиться

А вот последний торт, свадебный креативный, хм........... я незнаю КУДА ставить.

Как куда! Сюда! hlebopechka.ru...

ВОт что мне пишут : Тема или раздел, которую Вы ищете, отсутствует или недоступна для входа.

На это, у нас говорят так: «Лида, Лида! Боже, Боже!» https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=104825.0#showMsg

ПРости мать, глупое дитя! А теперича чего ждать? Кто очень добрый и быстрый подбежит к моим дверям, позвонит и скажет : «Юлька! Беги скорее к компу! Там те разрешили в взрослую тему войти!» Так да?

Ура!!! К нам модераторы-администраторы на помощь прибегут!!!
Юль, ты где живёшь? К тебе с вокзала ближее, или ко мне на Матросова??

  Я с Северного.

Да, к тебе ближе... тогда я, мож, к тебе, чтобы модераторам лишний раз ноги не бить??))

Торт «Барби, 5 кг»





Ванильный бисквит на 18 яиц. Крем йогуртовый с фруктами. Мокрое безе Вес 5 кг!!!
Сначала думала сделать просто большой шлейф, но потом побоялась, что будет диспропорция с туловищем, поэтому вспомнила нашу милую Тортыжечку и сделала как она учила, на круглом торте.

искусницаЯ, Оксана, платье хоть и без шлейфа, но по-королевски шикарно. Эти воланы безумно красивы!!! Вот это гигантиссимо в 5кг.
Что-то мне барышень давненько не заказывали

искусницаЯ, твоя Барби в белом- восхитительна. Форма юбки - великолепная!! Лиф очень красиво сделан!! Вобщем ты круглая молодец!!

Девочки, какие же Вы умницы и мастерицы Сколько вложено труда, фантазии - исскуство на высшем уровне Барби, машинки, зверюшки, домики... - я не перестаю Вами восхищаться А от креативного тортика я вообще под стол сползла - не представляю как такую попку можно скушать Спасибо Вам огромное за доставляемое удовольствие от созерцания Ваших ШЕДЕВРОВ

Девочки, привет)) Я полюбовалась на все произведения. Молчать не могу
искусницаЯ твой торт Дуэт «Слияние сердец» ВЕЛИКОЛЕПЕН. Оооочень впечатлил. Красиво, необычно, нежно.. Прелесть.. прям себе в копилочку положу.. Мона? Я уже твою идейку с айсингом себе на день варения воплотила!! Не всю, частично..
На торт , Осенняя пора» Ирины Доларс любуюсь. Доч его аккуратно, чётко и тематично)) Нравится всё
Торт «Спящий котенок " от uyla9541 умилил. Прям таки и хочется погладить кисюшу)) Прелесть
chiran-n, вот это розы!! «Юбилейный» торт профессионально сделан, вид у него достойный, торжественный и внушительный)))

uyla9541:Торт в подарок друзьям Дом

аппетитный домик! очень понравилось оформление, зелень на стеночках, травка, окошечки. Всё продуумано. ЗДОрово

 Я свой первый» серьёзный» кремовый торт покажу )) Спасибо Оксане ещё раз за вдохновение)) Шприц в руках держала второй раз, так что.. вот.. Цветы мастичные, простые))
Торт«Вдохновение»
 

River, спасибо за внимание
По твоему тортику. Общее впечатление : гармонично, со вкусом. Цветочки, айсинг- прелесть. Заметно, что рука дрожала, но это дело проходящее. Стоит получше выравнивать поверхность торта и бордюрчик, чтобы кружева шли по одной линии. И бока мне кажутся слишком, колючими»

Что после этих слов я могу сказать? Только одно, уверенна, что ты почувствовала силу сочетания красного и белого цветов.

River, ну что же с первым кремовым тебя тортом!! То что он первый пожалуй выдают только нарисованные веточки. По всему остальному я бы ни когда не догадалась. Украшения из айсинга замечательно получились. Выравнен, как по мне так замечательно. Я выравнивать мокрое безе пока не умею.

, Сюита»



Шоколадный бисквит с трюфельным кремом, грецкими орехами и рубленым шоколадом. Вес 2кг. Белковый крем.

Ирин, эти оборки по краям!!! Это первое, что я рассматривала. Но потом я глянула на букет! И я в обмороке опять!

искусницаЯ, это тот самый бордюр с дополнительной обводкой. Мне нравится светлое на тёмном.

Так я знаю, я помню, но каждый раз балдею от него!

Ирина Доларс, такой обалденный тортик!!! очень нравится как ты букеты кремом делаешь!!! А с чего ты начинаешь? С листочков, а потом сверху розочки или наоборот?

TanushaS, спасибо
Начинаю с розочек. А листики уже после.

Ирина Доларс, сюита выполнена великолепно!! Букет, надпись, выравнивание, бордюр - только любоваться!!

, Сюита».. я под столом была просто от красоты Спасибо,Ирина, за то что поделилась как делается такой бордюрчик. Может и я когда нибудь приблизиться к нему попытаюсь..

Торт " Кремовые розы "

 


Внутри классический шифоновый бисквит, прослойка безе с орехами, крем масло + сгущенка, украшение из ММ мастики.

Виталинка, тортик изумительный! А как ты листья красила? И где белые розы

Ирина Доларс, спасибо!
 
 А что мои цветочки на розы совсем не похожи?
Они были белые, но после того как покрыла их лимонным ликером стали такого цвета- кремового. Чичас попробую исправить наверно на кремовые, пойдет?

Листья красила поверху обычной сухой краской разведенной, когда подсохли прошлась по ним ещё водкой.

Хорошие, красивые розы!!! Ну а листики... тоже красивучие. А как вырезала? чем?

Виталинка, розы прекрасны. Я имела ввиду цвет
А как ты покрывала их лимонным ликёром? До того, как собрала в бутон? Или уже готовый цветок..?

Ирина Доларс,
Уже готовый цветок покрыла, сначала расстроилась, а потом глянула - так даже лучше, под цвет крема.
 Девочки, как у вас получается масленый крем белым?

Виталинка, я давно уже масляным кремом не оформляю. Все фигуру берегут... Но он белым не будет в любом случае.

Виталинка, аппетитный торт! Просто прелесть))

Виталинка, кремовые розы - все очень гармонично!! Все в меру!! Мне нравится!! Скажи, а листья после сухой краски тоже красят язык и руки?

Хаска, Людочка, большое спасибо за похвалу!
Люда , краски у меня сухие наши «Украса», которые водой разводятся и к сожалению язык красят, но не сильно.

Торт «Юному гитаристу»

Коржи -шифоновый бисквит, безе. Крем Шарлот с карамелизированными орехами и ананасом. Гитара и трюфельки - растопленный шоколад смешала с перемолотыми орехами. Не хватает аккуратности, но я делаю тортики только на дни рождения своей семье, поэтому опыта маловато.

izumka, своего рода артхаус. Искусство не для всех. Очень вкусненько выглядит

izumka (Торт «Юному гитаристу» ), понравилась идея оформления.. всё такое шоколадноеее..

izumka, очень уютный и домашний торт!! Без выкрутасов и наворотов, но очень милый и душевный!!

 Букет для мамы




Ванильный бисквит, заварной крем, фрукты, украшен сливками. Вес 2600 гр

Ночь,, Букет для мамы» богато смотрится! И шоколадные детальки хорошо вписались
Как хризантемы делала? Отдельно или сразу на торте?.. Похоже на торте

 Лвёнок





Бисквит медовый з содой. Крем - взбитая домашная сметана + варёная сгущёнка + карамелизированые орехи. Украшен сливками. Вес 1.800 кг

 Корзина с цветами





Ванильный бисквит. крем взбитая сметана + сгущёнка. Вес 2.700 кг

Ночь,
Львёнок миленький. У корзины плетение замечательно получилось! А вот розочки бледноватыми кажутся. Всё слилось... Думаю, на яву лучше смотрелось. Может быть стоило добавить нежно-зелёных листиков? В крайнем случае белых

И мне!!! Как же мне понравилось плетение!!! А вот эта объемность за счет того, что спрятанные вертикальные линии толстые очень? А поперечки тоньшей насадкой делались? Здорово! Умница! А про листики уже Иришка сказала

Ночь , все тортики красивые, особенно для мамы! Умничка!!!
 Присоединяюсь к вопросу девочек, как ты делала плетенку, расскажи пожалуйста.

Девочки всем привет! Спасибо всем за коментарии и плюсики.
IrinaDolars Хризантемы делала на карандашь, снимала ножницами. Розочки бледненькие на фото, но вживую они смотрелись не бледно, а нежно... Так захотела заказчица.
Искустница плетение делала одной насадкой «открытая звёздочка», у меня в наборе их 3 : толстая, средняя и самая тонкая. Плетение делала средней.

тогда категорически требую фотку с боку! Ну, пожалуйста

Ночь, все три торта сделаны очень качественно и красиво. Плетение у корзины - великолепно. А вот цветовое решение, что то бледновато. Согласна с Ириной Доларс, что они слились все. Хотя может это только на фото?

Ночь, торты Букет для мамы и Корзина с цветами понравились особенно! Присоединюсь к восторгам девочек по поводу плетения)) Великолепно выполнено)) торт-разукрашка как всегда, беспроигрышный вариант -мило, по-детски и красиво

 ТОРТ ФРУКТОВЫЙ Бисквит + ёгуртовый крем с бананами и киви, сверху оформлен сливковым кремом

 Торт шахматный Вес 4кг. внутри орешки грецкие и сметаный крем. оформлен сливковым кремом

zahra, когда смотрю на такие тортики мне сразу хочется слизать весь этот кремушек ))) Как вкусно то смотрится

 Свадебный кремовый Вес 7кг. Бисквит ореховый+ сливковый крем с добавлением АЛЯСКИ

zahra, ничего не могу с собой поделать, поэтому спрашиваю. Торт наклонен? Или это фото эффект? И еще.... может есть другая фотка, с головами пары?

искусницаЯ, это эффект фото, сын фоткал а это единственное фото, что есть. Ты меня поругать хочешь, значит заслужила

 СВАДЕБНЫЙ Вес 17 кг. А это не доконченая громила

zahra, симпатичные торты, интересные. Только на мой взгляд серебряного драже многовато. Что ещё добавить... Крема ты не жалеешь. И, глядя на торт, хочется выбрать несколько деталей, на которых сделан акцент. Остальное должно изящно дополнять. У меня же глаза разбегаются от изобилия элементов. Богато, конечно, но хочется немного откорректировать. На свадебном кремовом розы из мастики хорошо смотрятся. А в большом (17кг.) что-то не докончено? Я бы не стала добавлять бабочек. И так много бусинок-драже. И нижний ярус сделала бы больше в диаметре. Он сливается со вторым

zahra, в твоих кремовых тортах используется много посыпки и серебряных шариков. Мне кажется, что это украшение оно упрощает торты. У тебя торты самодостаточные, с хорошими бордюрами, хорошо выравнены, с хорошо сделанными розами. А посыпки они обычно используются в домашних тортах. Для таких праздничных тортов, посыпка выглядит слишком просто. Надеюсь я тебя не задела и не обидела? Это я любя!!

Ирина Доларс, спасибо большое, я кажется на самом деле старалась по больше употреблят шарики серебрянки, я ученица не плохая, так что буду знат меру... С большим тортом у меня была история печальная, только покрыла торт кремом и у меня был приступ (инфаркт) А племяница как то разукрасила и отдала заказ..... Человек паук это вафельный лист, ещё раз спасибо

ХАСОЧКА, ну как же можно обижатся на своего учителя «ВОЛШЕБНИКА» Для меня очень важны ваши замечания и мнения, я конечно буду старатся

 ЧЕЛОВЕК ПАУК Вес 4,5кг. Бисквит+сливковый крем

zahra,
А человек-паук это вафельный лист или рисунок на мастике?

Ирина Доларс, человек паук это вафельный лист

Торт «Принцессе»

Сделала его таким




Странно, но сегодня у меня был еще часик до прихода заказчиков, поэтому добавила еще немного




А когда позвонили и сказали, что будут еще через 30 минут, я еще немного добавила. Феюшки, спасибо за буковки!!!





Отдала торт и подумала, хорошо, что еще не опоздали, а то бы явно уже чего-то лишнего придумала.

Диаметр 25 см. Пьяная вишня. Классический бисквит на 8 яиц и 1/2 порции крема. Мокрое безе на 4 белка (осталось еще, можно было на 3 делать) 1,7 кг.

искусницаЯ, все идеально! А вот надпись зря (((Мне не понравилась... Поэтому утащила первое фото в копилку!

Спасибо! Я же говорю, хорошо, что приехали. Но если честно, для себя не могу решить, как мне больше нравится.
Но раз те не понравилось, давай разбирать, что именно? Полностью вся лента? Что бы ты и как сделала. Мне ж надо как-то учиться?

ИскуссницаЯ, торт СУПЕР!
 Признавайся, где ты такие буковки нашла? Это отпечаток?

hlebopechka.ru... Это точно такие буковки как у Люды. Я их не нашла, они сами меня нашли

АКСАНОЧКА, ты меня убила Какая нежность, я уже завидую белой завистью, я наверное никогда не смогу такие чудеса творить Я перед тобой снимаю шляпу СПАСИБО, ЧТО У НАС ЕСТЬ ТАКИЕ НАСТАВНИЦЫ

zahra , меня еще Тортыжка научила и другие девчата, никогда не говорить, никогда! Я смотрю и решаю, хочу или не хочу и сразу в уме отмечаю-думаю, как это делается, вроде алгоритма действия. Вот так в мыслях и тренируюсь. Так что все получится, если будет практика!

искусницаЯ, спасибо

искусницаЯ ! Просто необыкновенный торт!!! Изящный, нежный, Очень красивый!!!

искусницаЯ, не нравится цвет надписи, размер таблички, интервал между буквами.... Ну и без нее смотрится нежнее.... На худой конец, положить ее на подложку рядом с тортом...

Все поняла. Спасибо.

Сама просила))))
В общем ощущение, что табличка не к этому торту... Сама по себе она симпатичная, но не отсюда (или не сюда?)

искусницаЯ, Торт «Принцессе» торжественно и очень изящно
Признаюсь честно, на твоём месте у меня бы тоже руки, чесались» что-то изменить. Но такое изумительно гладкое, поле» я бы не посыпала драже. Раньше да. А сейчас уже не стала бы. Табличка, конечно, сама по себе может и хорошенькая....... Короче, кое-кому нужно приезжать вовремя

Спасибо, девчата, очень важны ваши замечания! Но честно... не могу пообещать, что я все поняла и в следующий раз опять так не проколюсь ой, и как хорошо, что заказчики не видели первого варианта. Но вы не поверите, он был пустой, вот не было такой прелести поля, как на фото, была пустота.
А заказчиза перезвонила через пару часов, дети уже успели съесть торт. Сказала, что когда муж его привез, все сразу перехотели все остальное и захотели торт. На субботу она еще один заказывала, другой. Так вот она позвонила, сказала спасибо, сказала, что моя Пьяная вишня вкуснее ее (не скрою, я прям вся растаяла ) и сказала, что ан субботу они опять хотят точно такой. Точно! Пришлось мне ее отговаривать А теперь надеюсь, что они вторым не разочаруются (табличку совать не буду.... хотя она нужна... а может буду.... ААА!!! )

искусницаЯ, торт для принцессы- сама нежность и воздушность!! Для себя я так и не решила, уместна здесь надпись или нет

искусницаЯ -Торт «Принцессе».. ну всё.. я опять к монитору припала.. Ну до чего... изыскано и нежно.. Просто АХ!!
По поводу надписи, вот даже и не знаю, одна моя половинка гРит не надо, другая -всё рано красивоооооо!!!.. я бы может только золотом надпись сделала.. но не знаю, это может «утяжелило» бы торт..

Девочки, хочу поделиться своей радостью - завтра буду встречать свою внучку, которую почти 2 года видела только по скайпу. А вот тортик, который я сделала для неё.
Бобик


Классический бисквит, кокосовое безе, внутри модифицированный заварной крем, отделка масляным на белках, нос - безешка в шоколаде, глазки мастичные. Вес 3600 кг.

вот у меня, например, страх перед такими тортами. Если еще слепить, придать ему форму, может быть я и смогу, то вот за выражение морды-лица, очень переживаю. он же должен быть таким вот лапушкой! Дама с, ох и радости будет! Главное что бы она не бросилась его обнимать!

Оказалось не всё так страшно, как казалось!!! Оля Клёпка сделала хороший мастер-класс, которым я и руководствовалась, за что ей огромадное спасибище!!! Главное - чтобы она это ела!!! Я ей уже показала фотографию тортика, она мне ответила... - Баба, я это ем!!! Хотя я что-то сУмлеваюсь))) Поглядим - увидим))

Теперь вы настоящая дама с собачкой Улыбающийся

Хороший песик получился, только вот усы реденькие, если делать то погуще. А так просто супер. Привет!

Да я усья ему белые сделала, а потом вдруг мне взбрело в голову после уха и хвоста разбавить мордуленцию чуток... и тут зашёл на кухню муж....... - Ты зачем усы испортила???
Ну, вот... как-то так...
Но руки-то чешутся!!! Тогда я ему челку изладила)))))))

Дама с @, Бобик удался! Челка такая натуральная!
А вот глазки и носик на мой взгляд великоваты... И сама форма носика не очень (оно и понятно, там же вкусняшка )

Дама с @, твой Бобик-симпатюля! С усиками... Может побольше тёммных можно было сделать? Хаотично чередуя с белыми

Ирина Доларс, согласна, что в усах надо было чередовать белый и тёмный цвет, но, во-первых, тёмные появились как-то так спонтанно, во-вторых, муж остановил на «полуслове», вот и получилось - ни два, ни полтора...
chiran-n , спасибо, в следующий раз обязательно учту)
River, ничего подобного... съела только язык...

Дама с @, бобик замечательно получился!! Такой милый!! Немного глазки великоваты, но дооообрые!! И взгляд такой.... такой, что не знаю, как его можно разрезать!! Уверенна, что внучка осталась довольна!!

Славный какой щеночек Представляю сколько внего любви и теплоты вложено.. Внучке обязательно понравится, может даже и съесть не даст никому

Пришла к вам сегодня вот с таким тортом.

Лукошко с грибами.

Вес торта 1.5кг. Форма 19см диаметром. Бисквит классический. Безе с орехами. Крем шарлотт с шоколадом. Пропитка шоколадный сироп с ликером.





Уже по фото поняла, что надпись надо было поставить рядом, а не класть на торт. Слишком великовата она для такого диаметра торта.

хаска, а я думала ты грибочков пожалела и поэтому часть лукошка закрыла надписью!
По низу лукошка - это мастика? А подложка - это разрисовка кремом?

Хаска, а вот по низу лукошка, полосочка, это тоже крем? Какой насадкой?

Плоская насадка с прорезью. Одна сторона у нее с зубчиками, другая сторона просто прямая.

Хаска, спасибо
И я тоже первым делом на салфетку обратила внимание. Из крема или из мастики... Симпатичное лукошко! Согласна, бересту можно было рядышком пристроить. А когда делаешь заранее, у меня тоже бывает проблема с несовпадением размеров

Ну и еще один торт. Букет цветов

Вес торта 3кг. Выпекала в форме 32Х32., а затем уже вырезала и формировала. Размер торта длина 46см, ширина «букета» 30см.
Бисквит на желтках. Безе, крем шарлотт с шоколадом. Пропитка сироп амаретто с добавлением ликера.





Есть в этом торте у меня упущение, которое смогла оценить только после того как собрала полностью торт. Я сделала отделку в той части, где цветы, до того как их уложила. Цветы ее всю закрыли, и весь эффект оберточной бумаги исчез под цветами. В следующий раз надо сначала уложить все цветы, отсадить листья и только потом делать отделку-бордюр«воланами»

хаска, Букет очень красивый!!!
Ты пишешь, что делать отделку-бордюр «воланами» надо делать после цветов, но как это сделать практически, не задев и не нарушив лепестки? Может быть воланы всё-таки сделать вначале, только цветы усаживать чуточку подальше от них, ближе к центру, чтобы они воланы не закрывали?

хаска,
Букет вчера сама делала первый раз! Так я волан отсадила, широкий такой. Потом розочки, но так, чтобы видно было мой волан. Место оставляла, от края отступ делала...
Букет хорош! Форма идеальная!

Люда , великолепный букет! Сижу любуюсь не могу глаз оторвать от монитора. Я тоже мечтаю сделать такой тортик, но к сожалению не умею работать с кремом.
" Лукошко с грибами "- классное! Прям настоящий березовый туесок получился - он мастичный?

Дама с @, Ирин, как делать практически- пока не знаю. Я всегда делала так как и в этот раз. Но всегда рюша была другой формы. А здесь я делала отделку, как у ИРины Доларс на многих тортах. Волной. Возможно, что я и не права и надо так же и делать, но чуть отступать подальше от рюш. Но это может показать только практика и эксперименты!!
chiran-n, не грибов не пожалела!! Их еще и много!! Я так и задумывала сделать лукошко берестяное и надпись в виде листа из коры дерева и водрузить его именно на торт. Но... делала то я эту «грамоту» заранее, чтобы она просохла. И как всегда не угадала с размерами. А само лукошко у меня сделано из крема. А то с какого то перепугу я бы его поставила в кремовые торты, если все украшение не из крема. У меня есть книжка и там есть фото, где как раз лукошко сделано из марципана. А мне уж больно хотелось попробовать воплотить его в креме. Надеюсь, что мне это удалось. Под тортом находится подложка вровень с тортом и стоит он на салфетке-плетенки из Икеи.
Виталинка, спасибо за ответ по краскам. Очень жаль что тоже красятся и такие краски. Конечно когда красишь сверху по мастике, то это выиграшнее смотрится, но вот то что красятся.... плохо.

Хаска,
Букет, как всегда, прекрасен! Как ты умудряешься так аккуратно каждый цветок укладывать, не задев соседние.
А что, если конверт сделать чуть длиннее? Цветы, завернуть», как малыша заворачивают. И отделка будет видна

Спасибо! Вот по поводу укладывания цветов и не знаю что сказать. Просто беру и укладываю их на расстоянии друг от друга, а между ними листики отсаживаю.
По поводу длины, уже не куда было делать длиннее. Сначала замерила ширину холодильника и на всю делала торт. Он у меня входил в холодильник впритык. Да и делала я уже такой как - будто ребенок завернут в одеяло. Я хотела именно форму такую где находятся цветы - там широко и бумага как бы собрана фалдами. А это кремом можно сымитировать, только при помощи твоих краев воланов. Ну вернее мне так представляется!!
О, прочитала дополнение Ирины, согласно. что я ставлю цветы только замороженные. И согласна, что так на много проще. Их можно даже в руку брать. И даже если он вдруг перевернулся на стол с вилки, то он остается целенький. Бери и ставь. Я хоть и не начинающий, но люблю сажать цветы только замороженные. Уже так привыкла и мне так удобно.

Ну, что тебе сказать, дорогая... Тут два варианта: либо холодильник поширШе, либо тортик поменьше. И размещай

ХАСКА, изумительный букет!! Скажи, а листики, это же не листики? А красненькое, это тычинки готовые?

Дама с @, Ирин, как делать практически- пока не знаю. Я всегда делала так как и в этот раз. Но всегда рюша была другой формы. А здесь я делала отделку, как у Ирины Доларс на многих тортах. Волной. Возможно, что я и не права и надо так же и делать, но чуть отступать подальше от рюш. Но это может показать только практика и эксперименты!!

Я ночью дополняла своё сообщение, но вдруг отключилось электричество и... остался первоначальный вариант... Так вот в продолжении я и писала про воланы Ирины Доларс )) (у кого там мысли сходятся, запамятовала))
Иринка chiran-n правильно и написала, и сделала свой фруктовый букетик, да и сама ты пришла к этому же выводу) НО!!! В следующий раз обязательно будет уже всё так, как хотелось, так что не переживай)
Ирина Доларс, я читала где-то, что Люда охлаждает цветы, прежде чем поставить на торт) Я однажды тоже поставила их в морозилку на полчасика. Результат был очень даже ничего (для меня, конечно). Намного проще расположить замёрзший цветочек на то или иное место на торте. Считаю, что для новичков, у которых нет ещё тех навыков и в изготовлении цветка, и в расположении - это немаловажно. Можно не бояться, что повредишь лепесток или загубишь полностью цветок.

Дама с @, спасибо, дорогая. Я тоже читала про замораживание. Просто сама масляный крем давно уже не использую. А результат великолепен

Всем привет.
Очень жаль, что можно благодарить только короткими сообщениями... а то я бы написала всем...

Ну покажу чего нибудь из последнего...
Торт скоростной, терпеть не могу когда «нужно вчера»... Позвонили, за три часа до положенного срока... коржи были готовые, а вот декор пришлось брать из заготовок для торта который отдавать через два дня. Потом для нужного торта пришлось делать декор дополнительно с перепугу наделала с запасом ещё на два торта.
Очень мне понравилось такое оформление, думаю приживётся... С таким бы декором сделать торт этак кг на 15 смотрелось бы здорово.
На фото как всегда не видно кандурина...

Торт «Для друга»
Вес 2,5 кг. Бисквиты классический и с карамелизированными какао-бобами. Крем-мусс шоколадный с орехами, крем на сливках с шоколадной крошкой, пропитка вишнёвая, пюре вишнёвое, желе вишнёвое. Декор крем шарлот и молочно-шоколадная мастика под кандурином.

Торт «Коричневое на белом»
Вес 4 кг. Нижний ярус: бисквиты классические и шоколадные, крем-мусс на горьком шоколаде с карамелизированными орехами, пюре груши с корицей.
Верхний ярус: бисквиты на сгущенке и с какао в микро, крем сливки с карамелизированными орехами и какао бобами, пюре абрикоса.
Декор крем шарлот, молочно-шоколадная мастика под кандурином.

Pluss, «Коричневое на белом»- великолепный торт! Особенно, усики» придают обьём и дополнительную изящность
Скажи, как держатся детали на боковой поверхности? Они, полагаю, тяжеленькие

Pluss!Как обычно - высший пилотаж!!! Бесподобно!!!

Ирина Доларс. спасибо, Ирин... крем наверное держит... причём достаточно крепко.
Б. Т. И. , спасибо.

Такое благородное сочетание, даже и при малой видимости кандурина. очень здорово, очень! Так, а чем делала цветочки?

Pluss, оба торта отделаны замечательно. Цветы и усики -все очень стильно. Мне нравится!! А что у тебя шарлотт такой белый? Или ты цвет вытягивала фотошопом? Если нет, то я такой же хочу. Научи!! А вот выравнивание совсем не соответствует по уровню цветам И очень мне не хватает в двух ярусном торте отделки по низу, ну хотя бы верхнего яруса. Стык очень бы хотелось прикрыть Но узоры из цветов и усиков - великолепны!!

Вот принесла еще тортик...
  Торт «Белые розы».


 Бисквит, птичье молоко, цукаты, безе. Вес 1,8 кг.
Надпись делала гелевым карандашом, не очень-то удобно первый раз, приловчиться нужно... Ой, а точечки вокруг надписи - это серебряные бусинки, совсем их не видно на фото и бабочки покрыты красным кандурином, а кажутся грязными

Очень хорошо смотрится ободок на розах... а вот на ободке торта, я бы не делала такой же толщины розовую часть, а то сливается как-то. А в общем хорошо!

НАТУСЯ77, тортик получился нежным. Надпись, конечно сразу бросается в глаза. Очень яркая. Я бы сделала её белой и чуть-чуть меньше по высоте. Набивай руку. А бабочки... Может и не стоило их добавлять. Ну, это уж на твой вкус.

НАТУСЯ77, пожалуй соглашусь с Ириной Доларс, что надпись красным здесь не подходит. Молодец, смотрю пробуешь делать такой же бордюр, как делает Ирина Доларс. Не совсем еще уверенно, но здесь не мне судить. Тут сама дома на кастрюлях тренировалась делать такой же бордюр. Мда, не легкое это дело, добиться таких результатов, как у Иры!! Тоже сделала их не блестяще. Но мы будем осваивать эту науку! Цветы я бы посадила поближе друг к другу. И тогда такого количества листиков хватило, а так ты постаралась по кругу каждой розы сделать венок из листьев. Но как то они смотрятся одиночно.

Хаска, спасибо за науку! Я и видео несколько раз смотрела, но мне лучше «на пальцах» объяснить или вживую увидеть один раз Торт свекрови очень понравился - и вкусный, и красивый. Там было немного гостей, но все долго рассматривали торт и хвалили... тааак приятно!

Торт «На бал»





2,6 кг. Ванильный на кипятке, йогуртовый крем, фрукты, мокрое безе. Лиф из мастики.

искусницаЯ, Торт «На бал»- платье, как всегда, изумительное. Все детали продуманы

искусницаЯ, торт «на бал», самая красивая барби из всех виденных мной кремовых барби

Торт «На бал». Скажи лиф у куклы сделан из мастики? Я не про рюшу, а именно про лиф.

Торт «Для золушки»





2,3 кг. Диаметр 25 см. Пьяная вишня. Классический бисквит на 9 яиц и 1/2 порции крема. Мокрое безе на 150 гр белка.

Как обычно, не успела сфоткать удачнее, туфельку видно плохо. Она получилась атласная, благодаря серебристому кандурину. Очень она мне понравилась

искусницаЯ, туфелькой ты действительно можешь гордиться А еще мне понравился бордюр (сочетание скроллов и рюшей)

искусницаЯ,
Торт «Для золушки»- изящно. Всё нравится. Бордюр. Туфелька очень аккуратная, но, коврик» под нею меня немного смущает... Может быть нужно было что-то контрастное :girl_pinkglasses:... Может быть белое?

искусницаЯ
Туфельку для золушки скроила замечательную!!

Рыбаку-любителю 70!
бисквит, безе, шарлотт, мастика из мармышек




История торта не очень приятная, по крайней мере для меня, дал понять что тортики можно делать только на собственной кухне и в полном одиночестве! Вижу все его недостатки и не выровнен (причина есть! не подумайте что оправдываюсь ), и не аккуратные и цветы, и бордюр, и бока... Просто я знаю, что смогла бы лучше, поэтому обидно ((((Фигурку лепила за 3 дня, отлично высохла, рыбку и сапоги покрыла золотым пасхальным перламутровым красителем разведенным водой немного.

TanushaS, а мне кувшинки понравились, вы их какой насадкой делали?
А крем расслоился или мне кажется?

 Цветочки делала насадкой для хризантемы, хотела ромашки с маками и вообще другой совсем торт, но так уж вышло.

Это идеально было бы, если бы можно было бы делать торты, в полном одиночестве Никаких тебе кушать, пить, посмотреть... Но у меня так не получается, разве что ночью...
Тортик получился хорошим, не расстраивайся! Это если приглядываться, придираться.... Главное, дяденька и рыбка отличные!

искусницаЯ, vanilinka, chiran-n, спасибо! мне очень-очень приятны ваши отзывы!
У меня вышло так, что зашла я на кухню в намеченный день а мне на стол ставят этот торт и говорят «ну когда ты будешь печь вот мы испекли а ты просто укрась» - это был первый удар, когда начала доставать яйца из холодильника и сказала что буду белковый крем делать то «у нас белковый никто не будет есть только масляный» и вручают мне остатки их крема (поляна который) - второй, ну и на последок вокруг стояло три человека и чуть ли не держали меня за руки чтоб я этот торт не обрезала, при этом все взрослые и: один все время ныл что пора спать, второй сидел и пил чай за «моим рабочим столом», а третий просто ОООчень пристально следил за моими действиями (я даже наверное сейчас как сито вся в дырках)... НО был и один очень приятный момент - когда пришли в кафе и принесли торт, в один момент к нему подошла администратор и сфотографировала))) а потом спросила кто делал и из чего лепила Для меня это все ведь в новинку

TanushaS, «Рыбаку-любителю 70!»- очень хорошее впечатление от твоего тортика! Сделано со вкусом. А проблемы.. они у всех бывают

Никогда! Никто не заставит меня делать что-то под чьим-то взглядом!.... я просто ничего не сделаю тогда

я теперь-то, наверное, тоже

TanushaS, не расстраивайся сильно за свой торт для рыбака. При всех не хороших моментах, которые сопровождали этот торт, он вытянут за счет композиции. А это уже тебе большой плюс!! Даже два плюса, так как на тебя смотрели в шесть глаз. БРРРРР! Торт лаконичен, но при этом очень удачно все ты расположила на торте. Главная фигура - рыбак с огромной рыбиной. Фигурка просто класс!! И как обрамление -очень хорошо сюда подошли лилии! Пожалуй недочет в этом торте это выравнивание (но это ты и сама знаешь, а это уже половина работы над ошибками) И крем. Он у тебя явно не довзбит. Крапинки - признак расслоенности. Надо было чуть подогреть и еще раз взбить. Если не получается, добавить чуть масла. Понимаю, что крем был не твой, но его надо было довести до ума. Хотя в твоих условиях, я бы тоже нервничала и не знаю, что бы я сделала, а что нет!

Идея Тани Кузнецовой.

Торт " Спанч Боб с Патриком «прогулка в ванне " "
«Черепашка», сметанный крем, грецкие орешки
Вес 2,5 кг


[/url]

Восхищаюсь твоими 3дэшками!!! (А рецепт черепашки у нас есть? )

uyla9541, твоя «Прогулка» уносит в счастливое детство

Плетенка с летом





2,3 кг «Юбилейный». Мокрое безе. Мастичные цветочки.

На улице было пасмурно, мряка, а у меня расцветал букет. Надеюсь, что на душе у заказчиков тоже будет лето.

искусницаЯ,
«Плетенка с летом»-очень летний!!! Но бабочки сливаются с кружевом корнелли. Можно было выровнять поверхность желтым кремом... В крайнем случае оставить небольшую площадку (пример: ) Но лучше выровнять желтеньким

искусницаЯ, плетенка с летом во всем великолепна. Но ни как я не могу воспринимать, когда ажурных бабочек ставят на разрисованный торт!! Не вижу я их!! Сливаются они у меня с прорисовкой! Конечно это может быть только мое виденье и такое восприятие. И не факт, что это правильно!

Девочки, сколько кремовой красоты, просто сил не хватит все комментировать.

А я вот тоже недавно опять возилась с кремом. Торт на 4 годовщину свадьбы, ходили просто попить чаю к брату. Доча болела, так что все на скорую руку
Внутри эксперимент, шифоновый бисквит, натуральные взбитые сливки с воздушным рисом, джем из черной смородины. Вес 2 кг.
«Цветок»
 

Tiga,
Это как в королевских дворцах лепка!!! Как же красиво!!! Стащила, распечатаю и буду созревать.

Tiga, твой «Цветок» - сама нежность. Приятное сочетание зелени и золота на белом фоне
А как себя чувствовал воздушный рис в компании с кремом? Не размок?

Tiga, торт «цветок» такой изящный!! Прямо лепнина! И цвета так хорошо сочетаются!! Скажи, а завитушки ты от руки рисовала или применяла шаблон?

Спасибо, рисовала все от руки, шаблонов нету. На самом деле мне кажется довольно небрежно все, очень мало было времени, за 1 час и крем и выравнивание и разрисовка, для профи час это конечно много, но для меня это мало

«Свадебные цветы» торт 7,5 кг, нижний ярус ванильный бисквит+ сливочно-творожный крем+ персики, средний и верхний ярус ванильный бисквит+ вишневый йогуртово-сливочный крем+ вишня, третий ярус ванильный бисквит+ карамельный соус+ миндаль+крем шарлот, пропитка коньячный сироп. Отделка масло+ сгущенка, мастика ММ.









 Извиняюсь за качество фото сделаны на мобильный телефон. Вообще после ваших всех работ я и выставлять свой не хотела, у всех такая красота сделана молодцы!!!

aksana, «Свадебные цветы» - настоящая цветочная феерия Розовый такой нежный. Очень нравятся цветочки на нижнем ярусе. А вместо бабочек можно было тоже их сделать только меньшего размера

aksana, какое изобилие цветов!! Все очень красиво. Единственное чтобы изменила, это бабочки по низу торта. Мне кажется там больше подходят цветы. Такие же как на других ярусах из крема. И букет мне нравится. Особенно мелкие цветочки.

СРОЧНО!!!
ВНИМАНИЕ! ВНИМАНИЕ! ВНИМАНИЕ!

Объявляется
перепись всех учащихся

ШКОЛЫ КОНДИТЕРОВ.

Просим всех, кто посещает ШКОЛУ,
кто просто читает,
кто готовит,
кто учится
и
кто учит,
оставить заявку.

в ЭТОЙ теме

 

Свадебный: Лебеди (кремовый)
Шоколадный бисквит, йогуртовый крем, вишня, шоколадная крошка. Отделка белковый крем, мастика. Вес 3кг





Торт давнишний, очень скоростной, поэтому халтурный

chiran-n,Свадебный:" Лебеди (кремовый)" Ирочка, не скажу, что он халтурный! Выглядит достойно. Ничего лишнего, всё на месте. Он у тебя по задумке смещён назад?

Свадебный: Астры
Ванильный бисквит, йогуртовый крем с персиками. Отделка – белковый крем, мастика. Вес 5,3кг





Кривоват получился - мало желатина в прослойке, колыхался сильно... Вот не пойму - то ли йогурт жиже, то ли желатин стал хуже
Желтые цветочки по всему торту скакали - не могла пристроить А т. к. он кремовый, хорошо это не кончилось Следы то остаются....
Потом вспомнила мультик про братьев лебедей и рубашки из болотных желтых цветочков и пристроила их наверх...

chiran-n,
Свадебный:" Астры» астры хороши, лебеди изящны, желтые цветочки очень нравятся!
Но чисто по моему вкусу, бордюрчик темноват

Девочки, дорогие! Я всё время поражаюсь фантазии и профессионализму наших девочек! Вот и я решила не отставать и принесла на ваш суд тортик. На 50-ти летие. Знаю, что Кружево Корнели у меня опять толстовато, но очень я его люблю и задумка была только с этим рисунком.
Торт «Голубые лилии»
Вес 2,4 кг. Бисквит ореховый, бисквит кофейный, сироп+коньяк, крем сливочно-творожный, курага, чернослив, белковый заварной, лилии ММ, кандурин. Правда его совсем на фото не видно, а на свету красиво сияют цветы.

Деточка, очень нарядно! А что это за интересные, косички» по боковой поверхности? Похоже на вязку. Не разгляжу

Ирочка! Поздравляю тебя с новой должностью! Ты потрясающе подходишь на роль модератора! Большое спасибо за оценку! Ты права, я упражнялась. Пыталась изобразить вязку.

Деточка , очень нежный тортик! Лилии получились классные! Молодец!

Деточка , напрасно ты так, на этом тортике кружева значительно изящнее. Насадку сменила? Или чуток консистенция крема другая?
Вязка такая аккуратненькая!
Единственное, я бы, наверное, скруглила бы кромочку. Она у тебя такая аккуратненькая, ровненькая. Если бы она была скругленной, то верхняя часть выглядела бы как крышка коробочки.
Но это только мой взгляд со стороны)

Деточка
Торт «Голубые лилии»
Очень нежный, аккуратный, изящний!!!

Деточка, торт голубые лилии великолепен! Мне нравится все. Цвет, вязка по боку торту. И прорисовка так хорошо подходит для этого торта!! Лилия великолепна! Ну очень нравится!!

Вот и мой тортик
Для мамочки!



Внутри медовый бисквит без соды, крем Шарлотт, нижний ярус с кокосовым безе, а верхний с простым безе.
Не судите строго, крем Мокрое безе использую второй раз и не совсем получается выравнивать им.
И на торт мне всегда остается мало времени, так как делала маме ещё Газеты Юбилейные, заливала в формы многослойное желе, Трюфеля на желтках и мне показалось, что одного торта будет мало, так что решила еще и Пражский испечь. Устала я в эти дни до ужаса и это на восьмом месяце беременности, теперь отдыхаю и смотрю ваши шедевры, мне кажется, что далеко мне ещё до них.

и грохот моего не маленького тела! Первая мысль, и зачем оно было маме, если это все так тяжело далось?! Потом вторая мысля, я сама такая. В общем, поздравляю тебя! Ты все смогла, все сделала! Мама довольна? Чего спрашиваю! Конечно довольна! Выровнять почти получилось (у меня ооочень много тортов не выходило! ) Крем... да кажись нормальный крем получился! Ну а все остальное, это уже ерунда! Мама же торт не у проффи заказывала! А еще, мне понравился цвет розочек

Мама была в шоке, она просила сильно не напрягать себя, а когда увидела торты ей было очень приятно. Гостям тоже понравился тортик, а на вкус просто божественный-безе не успело растаять и было очень вкусно. Делали юбилейный вечер в кафе, так повара не поверили, что торты и остальные сладости делала сама. Короче, получила массу комплиментов и было приятно.
А розочки покупала Украсовские, так как мне не хватает времени потренироваться и сделать самой, а ещё немного трушу

zoinka15, а куда ты денешься. Тут столько мастериц. Все помогут, все подскажут
У тебя уже отлично получается Я бы для оформления боковой стороны взяла насадку с меньшим диаметром. Будет ещё лучше.

Просто я скоро выпаду отсюда ненадолго, так как масик мой родится, но я очень люблю этот форум, так что буду только за вашими успехами наблюдать.

zoinka15, ничего, мы подождём. Пусть у тебя всё складывается удачно, а главное в срок И малышу, и тебе здоровья

Пасибочки! Но до Нового года я ещё планирую печь, хотя как природа распорядится

zoinka15, вот это ты труженица!!! Молодчина!!!

zoinka15-очень милый тортик, и цвет роз мне тоже очень понравился.. главное не боись, мы все ещё учимся.

Спасибо, я просто очень люблю таким делом заниматься.
Я когда украшала второй торт, сделала масляный крем и мой мешочек порвался, так жалко его.

zoinka15, очень рада, что ты справилась со всем и порадовала свою маму! Представляю, как мама была горда своей дочкой!! Торт в целом удачный, учитывая все обстоятельства. Чуть бы побольше листочков, чтобы прикрыть розочки. И посыпка!! Вот она меня смущает. Все посыпки -они упрощают торт. Превращают из праздничного торта в домашний.
Будем ждать тебя с тортиками после рождения твоего маленького. Удачи и здоровья тебе и твоему малышу!

Простенький тортик, на котором хотела опробовать новый приём. Я бы его назвала, многослойный». Не люблю перегруженные торты. Но такой стиль мне понравился. Все украшения наносятся в несколько рядов и в разной цветовой гамме. Правда торт быстро превратился из категории, на завтра» в мега-суперскоростной. И моя идея рухнула. Попробую на ближайшем. Но надпись попыталась именно так сделать, хоть и сильно трясущимися руками, и конечно криво

, Милой Кате»




Торт 2кг. Бисквит + натур. сливки+бананы+кусочки ананаса. Белковый крем. Мастика желатиновая.
 Кое-как успела по бокам крем разгладить ( (стали звонить, поторапливать). Бока остались голыми. Для чего-то нового нужно больше времени. И делать с чувством, с толком, с расстановкой (я копуша ). Розочки из желатиновой мастики. Делала неспеша. Давно их не заказывали, и я потеряла навык! Быстро сохнет Ж. мастика, а другой не было. Краешки не смогла завернуть. Лепестки клеила на мёд. Тонкими мазками.

Очень красиво!!! А мне такому ещё нужно учиться.

Ирина Доларс, я твои тортики смотрю с замиранием сердца. Шикарный торт!
Ну как так можно кремом выписывать? Я совсем не могу с кремом работать и в добавок боюсь.
Ты умница-рукодельница!

Ирина Доларс, какой тортик прелестный, я вообще восхищаюсь стилем твоих кремовых тортов, новый прием очень нравится

Ирина Доларс, у тебя несколько одинаковых насадок и ты ими одновременно разными по цвету кремами работала, или переставляла с мешка на мешок?

У меня одна такая насадка и один шприц (металлический, фирменный). Выполнила одним цветом. Затем помыла и наполнила кремом другого цвета. Неудобно. Таких шприцов ещё бы прикупить, но они дорогие. А надпись из корнетика. Бумаги не жалко. Сколько хочешь делай.

Ирина Доларс-твой стиль виден издалека. как всегда очень красиво

Виталинка, Дама с @, Деточка, Tiga, искусницаЯ, Светл@нка,всем спасибо

Очень нежный и красивый тортик, молодчинка

Ирина Доларс, ну твои простенькие торты очень изысканными получаются!! Вот нет ничего вроде бы на торте, а одна надпись чего стоит!! Очень красиво!! И цветы розы у тебя великолепно сделаны. Не прибедняйся!! Навыка нет!! Мастерство не пропьешь!

Ирина Доларс,, Милой Кате»
Ох, Ирочка, за что не возьмешься - все ИДЕАЛЬНО и великолепно!!! Надпись - просто верх мастерства!!!

Спасибо, девочки