Мультиварка Stadler Form Chef One SFC.909

Если снаружи у стадлероваской чаши высота 14,5см, то разница с брэндовской в 5мм.

Не 13,5

Как 13,5см? Евгений писал, что 14,5см.

Евгений, наружняя высота чаши 13,5см или 14,5см. У брэндовской чаши 15см. По высоте может не войти.

Войти то войдёт, только до нагревательного элемента не достанет.

Это чё у нас чаши разные?

Нечего 5 мм сточим шкуркой

А, ну тагда, канешна, да

Войти то войдёт, только до нагревательного элемента не достанет.

Достанет. И даже слишком Бреэндовская чаша выше, а не ниже

Усе, нам точна пара спать

Манна, сори, не сразу увидела твою просьбу - зачиталась про блинницу украинскую опять (ох там и напекли тортиков в миниатюре ).

Добить чашу все же надо. А то что ж Евгений купит, а применить сможет только как емкость для хранения. не порядок это.

Еще буду ставить на варочную панель, она у меня стеклянная, и варить в чаше суп, а в мульте делать второе

Еще буду ставить на варочную панель, она у меня стеклянная, и варить в чаше суп

Так низя, чаша не пригодна для такого нагрева Так производитель утверждает

Так низя, чаша не пригодна для такого нагрева Так производитель утверждает

А чем современная варочная панель хуже мульты, просто видимо ее нельзя нагревать больше 1000 вт.

Пропорции и режим для каши Дружба

А я вот каши наварила, чет так много получилась, давайте все мне быстренько помогайте её скушать, мне одной не справиться! По 1 мультистакану пшено+рис круглый +6 мс молока (1 литр)+4мс воды, соль, сахар 3ст л, масло сливочное. 1:5 в общем. Программу молочная каша выставляла два раза, общее время приготовления 50-55 минут.

Ииии, мультя перешла в подогрев минут через десять? Режим тушение в этой мв отказывается работать без жидкости, надо или чуток водички добавлять или ставить программу выпечка.

Я готовлю по книге рецептов, и там написано что нуно добавить 1 мульти стакан воды.
Я добавил полтора, да и капуста с перцем отдадут воду свою))))

Технология тушения капусты без добавления воды

Ну да, с водичкой программа не выключится, а я пыталась без воды тушить капусту, так как овощи и так много жидкости выделяют, но у меня не успела выделится жидкость и мультя выключилась... Вывод ; после обжарки мяса, лука и моркови, добавляем капусту, закрываем крышку мв и притушиваем капусту на программе жарка до выделения сока, ну а после этого переключаем программу на тушение.

Вид у нее что то не очень, думаю после тушения, поставить режим жарка, и пожарить ее немного)))

Вид у нее что то не очень, думаю после тушения, поставить режим жарка, и пожарить ее немного)))

Ну я про то и говорю..., с добавлением воды капуста не будет красивого коричневатого цвета. Обжарить хорошая идея.

Сейчас сижу, ищу рецепт каши «дружба» с тыквой. Сами никогда не пробовали с тыквой, но на даче уродилась и нужно её куда-то деть. Вообще каши с детства не уважаю, а жена наоборот. Собственно и мультиварку покупали для каш. Первую сварили овсянку на молоке в день покупки по рецепту из книги- очень достойно получилось. Надо с " дружбой» решить. Помогайте новичку.

Рецепт молочной каши Дружба с тыквой

Дружба? В смысле рис, пшено, тыква, молоко, сливочное масло, сахар, соль? Так... варится также, как и любая другая молочная каша.
Тыквы кладете раза в два больше крупы. Вы обычную молочную кашу в какой пропорции готовите? Я обычно готовлю в пропорции 1:3 (1:4). С тыквой жидкости можно уменьшить. Я бы приготовила такую кашку так: рис 1мст, пшено 1мст, молоко 3мст, вода 3мст, тыква 200-300гр. 5ст. л. сахара (соль и масло я не добавляю - не люблю такую кашу). Крупу хорошо промыть. Тыкву очистить, порезать кубиками. Режим «Молочная каша».

Раньше готовили в утятнице в духовке и она получалась по консистенции как плов. Может её на «плове» попробовать?

А я бы молока положила 5-6 мультистаканов на такое количество крупы, не люблю сухие каши...

Ну так я ж и говорю, надо исходить из того количества жидкости, какой консистенции кашка нравится. Если нравится пожиже, то лучше 1:5(6). А если нравится как плов, то лучше 1:3 (4).

На «Плове» будет не каша, будет плов.

Очень симпатично. Кстати не пробовали готовить буженину в нашей мультиварке по рецепту hlebopechka.ru...? Там готовят в режиме тушения 3 часа, а насколько я знаю " тушение» отключается после испарения воды в Stadler Form.

Очень симпатично. Кстати не пробовали готовить буженину в нашей мультиварке по рецепту hlebopechka.ru...? Там готовят в режиме тушения 3 часа, а насколько я знаю " тушение» отключается после испарения воды в Stadler Form.

На выпечке можно попробовать, только посматривать, переворачивать, время сократить, как подрумянится хорошо, оставить на подогреве на 1-2 часа.

Приготовила сегодня лагман и специально для вас выставила рецепт вот: лагман

А я бы молока положила 5-6 мультистаканов на такое количество крупы, не люблю сухие каши...

Всем здравствуйте! Помогите с приготовлением молочных каш. Перловка на режиме молочные каши 0,8 мультистакана+1 литр молока. жидкая и твёрдая. А на тушении 6 ч+2ч на подогреве - это ж не серьёзно (всю ночь варилась! ужас!!), хотя и вкусно. А на плове- зажарилась. Помогите, плиз. Как приготовить перловку вкусно, быстро на утро.

Не не ужас, перловку варят долго и с предварительным 5-12 часовым замачиванием. Быстро и вкусно думаю не получится...

перловая крупа — 1/2 стакана
молоко — 1 л
вода — 500 мл
сахар — 1,5 ч. ложки
сливочное масло — 50 г
соль — 1 щепотка Перловую крупу промываем и заливаем 500 мл воды. Оставляем её на 10-12 часов. Затем воду сливаем, а крупу высыпаем в кастрюлю для мультиварки. Вливаем молоко, добавляем соль и сахар.
На мультиварке включаем режим «Выпечка». При этом не нужно накрывать кастрюлю крышкой. Когда жидкость закипит, закрываем крышку и включаем на мультиварке режим «Тушение» на 6 часов.
В готовую кашу добавляем сливочное масло и перемешиваем.

Нашла вот такой рецепт, сама я варила по похлебкину, да далго, да и дочка есть отказалась... В общем больше не варю. Единственное, что могу добавить, то что можно с утра замочить крупу, а вечером перед сном промыть, залить молоком, соль, сахар и поставить на программу молочная каша и оставить на всю ночь на подогреве. Но это чисто теоретически, надо пробовать конечно...

Сегодня приготовила печёный картофель с мясом

Не не ужас, перловку варят долго и с предварительным 5-6 часовым замачиванием. На три порции 0.5 мультистакана перловки нужно 0,7-1л молока. Быстро и вкусно думаю не получится...

Я замачиваю на пару часов только. Потом за полчаса варю плов из перловки. Молочную кашу не варила, но, думаю, за час должна свариться. Но замачивать стОит Если без замачивания, то в супе перловка варится 1,5 часа.

всем здрасьте)
решил попробовать сделать омлет по рецепту из книжки, все сделал как там написано - режим пароварка, время 25 минут, подождал пока чуть нагрелась, вылил.
через минуты 2-3 она перешла в режим подогрева. вопрос - почему так?)

Принцип работы защиты от выкипания на пару

Еще мужчины подягиваются Мужской тема становится

через минуты 2-3 она перешла в режим подогрева. вопрос - почему так?)

Потому что режим «Варка на пару» подразумевает наличие жидкости в чаше. А через 2-3 минуты омлет начал прижариваться ко дну чаши (либо просто перегреваться), она «смекнула», что жидкости больше нет, и перешла на «Подогрев». А почему вообще именно это режим? Я бы «Выпечку» выбрала, или если нужно понежнее, то «Тушение» (хотя в этой мульте «Тушение», наверно, тоже на «Подогрев» уйти может)

А почему вообще именно это режим?

ну дык как было написано в книжке, так и сделал) а что же тогда надо сделать, чтобы она не выключалась?)
я так 3 раза включал в режиме пароварки, и потом оставил минут на 8 на подогреве - приготовилось)

У меня с омлетом так же было. Видимо в книжке рецептоФ перепутали режимы. Кстати отправил в личку вопрос про омлет представителю Штадлера где то неделю назад. Ответа нет....

Особенности работы режимов Варка на пару и Тушение

Мальчики, в абсолютно любой мультиварке на режиме «Варка на пару», как только заканчивается жидкость, мультиварка переходит на «Подогрев». На «Тушении» тоже, если чаша начинает перегреваться (когда недостаточно жидкости), мультиварка переходит на режим «Подогрев». Потому готовить блюда без жидкости лучше на «Выпечке».

Здравствуйте,
У меня такой вопрос - начала открывать мультиварку, разбираться; на паровом клапане есть что-то вроде резиновой заглушки. Её нужно убирать перед использованием?

Здравствуйте,
У меня такой вопрос - начала открывать мультиварку, разбираться; на паровом клапане есть что-то вроде резиновой заглушки. Её нужно убирать перед использованием?

Зачем убирать, нет не нужно её убирать, там видимо так задумано...

Зачем убирать, нет не нужно её убирать, там видимо так задумано...

Убирать не стала, пар выходит, видимо так задумано =). Спасибо.

Потому готовить блюда без жидкости лучше на «Выпечке».

Но на выпечке минимальное время ставиться 40 минут)

Но на выпечке минимальное время ставиться 40 минут)

Просто нужно самостоятельно отключить программу раньше.

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, варила рисовую кашу в мв 1 ст риса 4 молока на режиме молочная каша, не люблю сильно жидкие, каша конечно получилась, но при готовке какая-то часть молока повыливалась через верх, до этого муж варил в пропорциях 1:3 и тоже вытекало. В чем ошибка, почему вытекает? Спасибо.

Евгения, а попробуйте на 5 ст. молока сварить и рис обязательно промывать. В 5 литровых кастрюлях маленькое кол-во молока может убегать.

Причины убегания каш и правильные пропорции

Здравствуйте Женечка. Убегание молока при варке молочных каш в этой теме обсуждали уже не однократно. Дело в том что большие мультиварки (на 4-5 литров) не предназначены для приготовления маленьких порций. В начале программы идет сильный нагрев, чтобы довести молоко до кипения, рассчитанный на как минимум 1литр жидкости. При сильном нагреве маленькое количество молока конечно закипит быстрее и примет попытки к бегству, за тем температура выравнивается и каша готовится при температуре примерно 98 градусов. Я варю каши рисовую или пшенку 1:5 или 1:6, 6 мультистаканов жидкости это как раз 1 литр и у меня ни чего не убегает, да и каши получаются очень густые, вкусные. Вот эта разве жидкая? рис+пшено 1:6, программа молочная каша два раза.

Способ варки молочной каши на двойном цикле

Программу молочная каша я всегда выставляю два раза, можно и конечно просто оставить на подогреве минут на 30-40, но мне нравится больше включать программу второй раз. Повторно программа выключается минут через 15-20 и общее время приготовления получается минут 50-55. В панасонике (10) я варила кашу значительно дольше, хотя не убегает даже 3 мультистакана молока и 0,5 мс риса, но программа там работает 1час и нужно еще минут 40-60 подержать на подогреве до загустения.

Ещё может зависить от молока.

Ещё может зависить от молока.

От % жирности что ли?) врятли)

От % жирности что ли?) врятли)

Мы это обсуждали ранее.
Вот ЗДЕСЬ и пару сообщений ниже.

Приготовила вот такой кекс по рецерту Ирины (vernisag) c добавлением двух столовых ложек какао.

Омлет, 10 яиц, и 1 помидорка))

Я щас вспомнила, что мой дед очень любил омлет с помидорами. Он на 4-5 яиц добавлял 2-3 помидорки и кучу всевозможной зелени, приправлял солью и черным перцем. Мой отец долго не мог понять такого омлета, пока не узнал, что такое блюдо очень полезно для мужского здоровья. В свои 80 лет дед продолжал работать (он был врачом) и засматривался на красивых девушек Так что... советую побольше класть помидорок и зелени

Сегодня приготовила рис с мясом

Готовила по книге рецептов филе куры в сливочно-сырном соусе- классно получилось! Всего три ингридиента - кура, сыр дор блю и сливки. И ВСЁ! Очень вкусно. Но вчера вот что заметила - в выключенном состоянии (шнур не включен в розетку) экран чистый. Раньше виднелись цифры - часы и минуты, а сейчас потухший совсем экран. И после того как включила в сеть время показывает неверное. Что это?

Раньше виднелись цифры - часы и минуты, а сейчас потухший совсем экран. И после того как включила в сеть время показывает неверное. Что это?

Может, батарея просто тавось? Будем надеяться, что так. А никаких других тревожных симптомов больше нет?

Может, батарея просто тавось? Будем надеяться, что так. А никаких других тревожных симптомов больше нет?

Других симптомов нет, варила компот на режиме тушение 1 час - всё хорошо. Но как только отключила от сети - экран гаснет. А где же эта самая батарея?

А где же эта самая батарея?

Готовила по книге рецептов филе куры в сливочно-сырном соусе- классно получилось! Всего три ингридиента - кура, сыр дор блю и сливки. И ВСЁ! Очень вкусно. Но вчера вот что заметила - в выключенном состоянии (шнур не включен в розетку) экран чистый. Раньше виднелись цифры - часы и минуты, а сейчас потухший совсем экран. И после того как включила в сеть время показывает неверное. Что это?

Если экран гаснет, то скорей всего это из-за батареи. Обратитесь, пожалуйста, в СЦ или замените сами. Тип батареи СR2450 3V

Дорогие форумчане, к сожалению не было возможности проверять форум, так что простите за долгое отсутствие.
Если у вас накопились вопросы, пожалуйста, напишите их одним списком. Я постараюсь на все ответить

Здравствуйте! Меня до сих пор мучает этот вопрос, по поводу приготовления омлета по рецепту из книжки
Ведь невозможно приготовить на режиме «пароврка», тем более 25 минут. От перегрева мультя переходит на подогрев..... приходится делать на режиме «выпечка», но так как там минимальное время ставится 40 мин, это весьма неудобно)

Если у вас накопились вопросы, пожалуйста, напишите их одним списком. Я постараюсь на все ответить

У меня самый основной вопрос, который мы уже задавали и повторяли - это подробное описание алгоритма на всех режимах

Сформулируйте вопрос, пожалуйста, будем разбираться.

«решил попробовать сделать омлет по рецепту из книжки, все сделал как там написано - режим пароварка, время 25 минут, подождал пока чуть нагрелась, вылил.
через минуты 2-3 она перешла в режим подогрева. вопрос - почему так?)"

Цитата: Merc3narY от 29 Окт. 2012, 12:52
через минуты 2-3 она перешла в режим подогрева. вопрос - почему так?)
Потому что режим «Варка на пару» подразумевает наличие жидкости в чаше. А через 2-3 минуты омлет начал прижариваться ко дну чаши (либо просто перегреваться), она «смекнула», что жидкости больше нет, и перешла на «Подогрев». А почему вообще именно это режим? Я бы «Выпечку» выбрала, или если нужно понежнее, то «Тушение» (хотя в этой мульте «Тушение», наверно, тоже на «Подогрев» уйти может)

Мальчики, в абсолютно любой мультиварке на режиме «Варка на пару», как только заканчивается жидкость, мультиварка переходит на «Подогрев». На «Тушении» тоже, если чаша начинает перегреваться (когда недостаточно жидкости), мультиварка переходит на режим «Подогрев». Потому готовить блюда без жидкости лучше на «Выпечке».

Но на «Выпечке» не совсем удобно готовить, т. к. там ставится минимальное время 40 минут, нужно самому отключать...

вот)

сладкий фруктовый плов

Всем привет, пришла чаша на 5 литров от бранд цвет внутри желтый. К сожалению не подошла, но как вариант для жарки она подходит.

Евгений, жалко! Хотя у меня было чувство, что все же не подойдет.