Как выпекать подовый хлеб в духовке на своей закваске?

Как выпекать подовый хлеб в духовке на своей закваске без формы на протвине.
По азам выпечки хлеба в духовке ничего не нашел

Как выпекать подовый хлеб в духовке на своей закваске без формы на протвине.
По азам выпечки хлеба в духовке ничего не нашел

Смотрите рецепты подового хлеба в духовке, их рассстойка на поду, в корзине и выпечка - рецептов очень много на форуме и в Дрожжевом и Заквасочном хлебе

Спасибо а можно ссылки.

Меню форума hlebopechka.ru... - раздел Дрожжевой хлеб и раздел Хлеб на закваске

Рецепты подового хлеба в духовке ПОКА НЕ НАХОЖУ. Буду искать. Его и на камнях ещё пекут.

Рецепты подового хлеба в духовке ПОКА НЕ НАХОЖУ. Буду искать. Его и на камнях ещё пекут.

Вот прямо первый рецепт который попался на глаза hlebopechka.ru...

Подовый хлеб - это хлеб который расстаивается и выпекается без привычной нам формы, а прямо на листе, противне, на камне!

Спасибо но это всё на фабричных дрожжах, а мне хочется на своей закваске

Формуете тесто на домашних дрожжах так же, как и на фабричных.

Спасибо но это всё на фабричных дрожжах, а мне хочется на своей закваске

А в чем проблема? Вот здесь много заквасок СВОИХ-ДОМАШНИХ hlebopechka.ru... и там же полно рецептов хлеба НА ЗАКВАСКАХ И НА ПОДУ!

А вот и рецепт хлебушка нашелся сразу «Хлеб пушистый на закваске бездрожжевой» hlebopechka.ru...

MariV- дело в том что закваска медленнее подымает тесто чем фабричные дрожжи.

Кино о хлебе интересное