Ssylka

Как выпекать подовый хлеб в духовке на своей закваске?

Как выпекать подовый хлеб в духовке на своей закваске без формы на протвине.
По азам выпечки хлеба в духовке ничего не нашел

Похожее


Рома
Как выпекать подовый хлеб в духовке на своей закваске без формы на протвине.
По азам выпечки хлеба в духовке ничего не нашел

Смотрите рецепты подового хлеба в духовке, их рассстойка на поду, в корзине и выпечка - рецептов очень много на форуме и в Дрожжевом и Заквасочном хлебе

tvfg
Спасибо а можно ссылки.

Рома
Меню форума hlebopechka.ru... - раздел Дрожжевой хлеб и раздел Хлеб на закваске

tvfg
Рецепты подового хлеба в духовке ПОКА НЕ НАХОЖУ. Буду искать. Его и на камнях ещё пекут.

Рома
Рецепты подового хлеба в духовке ПОКА НЕ НАХОЖУ. Буду искать. Его и на камнях ещё пекут.

Вот прямо первый рецепт который попался на глаза hlebopechka.ru...

Подовый хлеб - это хлеб который расстаивается и выпекается без привычной нам формы, а прямо на листе, противне, на камне!

tvfg
Спасибо но это всё на фабричных дрожжах, а мне хочется на своей закваске

MariV
Формуете тесто на домашних дрожжах так же, как и на фабричных.

Рома
Спасибо но это всё на фабричных дрожжах, а мне хочется на своей закваске

А в чем проблема? Вот здесь много заквасок СВОИХ-ДОМАШНИХ hlebopechka.ru... и там же полно рецептов хлеба НА ЗАКВАСКАХ И НА ПОДУ!

А вот и рецепт хлебушка нашелся сразу «Хлеб пушистый на закваске бездрожжевой» hlebopechka.ru...

tvfg
MariV- дело в том что закваска медленнее подымает тесто чем фабричные дрожжи.

tvfg
Кино о хлебе интересное



Интересное в разделе «Пшеничный хлеб на закваске»

Блюда на Новый 2026 год

Новое на сайте

572868Крис Штадтхерр, доктор медицины: у вас избыток висцерального жира? Почему это важно 572867Майк Фельдштейн: тихая эпидемия, о которой все молчат! Она разрушает ваш сон,... 572866Самый полезный способ дышать (чтобы сохранить митохондрии) 572865Доктор Уильям Дэвис: 1/2 чашки в день для устранения инсулинорезистентности и сжигания... 572864Доктор Эми Хорнман: самый быстрый способ вылечить щитовидную железу навсегда 572863Засахаренные орехи пекан 572859Растительные белки: 8 блюд без мяса, которые насытят надолго 572856Скрытая механика жажды: как вода управляет вашим мозгом и физиологией 572848Дрожжевой пшеничный хлеб с майонезом 572846Биофильный дизайн: как природа в доме влияет на здоровье 572845Кекс на кефире с шоколадными каплями или сухофруктами (изюмом, вишней или клюквой) 572843Дрожжевые закусочные кексы с капустой 572842Снорклинг: снаряжение и выживание 572841Pebble Index 01: кольцо, которое запоминает за вас 572839Как готовить из «ничего»: рецепты zero waste на кухне