Булочки «Челси» (Chelsea buns)

О! У нас епоявилась следующая жертва для соревнований! Эт хорошо! Значит праздник желудка продолжается...
Вот думаю, то ли на рекорд опять идти, то ли «раздавленными осьминогами» ограничиться?
Мои дома кричат: «Да-вай! Да-вай!..» Кстати,- правильное название у булок! У меня дома когда требуют:" Челси! Челси!» соседи думают, что смотрим футбол...
... Хорошо, хоть не «Спартак»...

Мои дома кричат: «Да-вай! Да-вай!..» Кстати,- правильное название у булок! У меня дома когда требуют:" Челси! Челси!» соседи думают, что смотрим футбол...
..

а когда требуют раздавленных осьминогов, то, соседи думают, что а мариупольском океанариуме рыбный день

а когда требуют раздавленных осьминогов, то, соседи думают, что а мариупольском океанариуме рыбный день

Ну, блин, от тебя не скроисси, и так уже тихо подползаю...
А у нас море не скоро отмёрзнет, вместо осьминогов лучче бычками сухими закусывать...

ИРР, айда булок по тридцаточке накатаем..
... А я таки в морозилку пакет молока припрятала на выходные, сделаю им на два противня, пусть хоть на пару дней отстанут...

Ну, блин, от тебя не скроисси, и так уже тихо подползаю...

панимаешь... тихо подползать в платье трансформере невозможно по-определению така красота ( совет. Делай пазуху побольше, для булок). Иннусик, 2 противеня по 30? это замечательно, тока за, но я готовлюсь к прыжку для Лиссиных бухтелей пока...

панимаешь... тихо подползать в платье трансформере невозможно по-определению така красота ( совет. Делай пазуху побольше, для булок). Иннусик, 2 противеня по 30? это замечательно, тока за, но я готовлюсь к прыжку для Лиссиных бухтелей пока...

Да, вариант про трансформер и пазуху это ты мне хорошо подсказала, возьму на вооружение (тем более сейчас у мужа четырёхдневка, лишний день будет чем занять... )...
... А насчёт 2 по 30 эт ты загнула. На противень тока 20 помещается, поэтому потяну токо 40 штук...
Омел, у нас уже тут пошти-што бригадный подряд... Не лопнуть бы... Они, заразы, так быстро съедаются...

ИРР, кста, а чё там за Лиссины бухтели,- как думаешь, я такое случайно не хочу, а? покажи где смотреть...

инуся,
hlebopechka.ru...
меня здесь не было.

а чё там за Лиссины бухтели,- как думаешь, я такое случайно не хочу, а?

Тээээкс!!! Пока

На противень тока 20 помещается, поэтому потяну токо 40 штук...

Про бухтелки даже не думай!!!

ААА! Так они в закладках ждут! Не-е, я ещё твоими не обожралась твои не распробовала...

Инуся!!! нас ПЕРЕ плюнули ЕЛИ

 

ТА-ТА-ТА-ТА-ТА!!! 30 ШТУК!!!

Omela , еще раз тебе СПАСИБО от лица теперь всей редакции. Рецепт теста ни на грамм не увеличивала, только кол-во начинки. Ну никак нельзя на работу приносить большие булочки: только плюху в рот - обязательно в этот момент или кто-то зайдет... или звонок телефона... только отвлечешься и нет твоей, а такие за 2-3 укуса улетают прямиком в родной животик. Кстати, еще и экономия электричества при выпечке мелочи: в духовке готовы были через 10 минут.

еще раз тебе СПАСИБО от лица теперь всей редакции.

Omela, принимайте работу над ошибками!




Делала без корицы - внук от нее краснеет мордочкой, добавляла лимонную цедру (у кого-то подсмотрела). Малой еле дождался, пока булки испекутся - вот так, только без косичек. Половину смели сразу (а получилось 24 шт).
Вкуснейшие, нежнейшие булочки! Еще раз спасибо за рецепт!

Много нашла рецептов, которые хочется попробовать испечь, НО - это все надо съедать!!!

Kras-Vlas , Ольга, шедервеально!!! Рада, что внуку понравилось!!!

Kras-Vlas , Ольга, шедервеально!!! Рада, что внуку понравилось!!!

Сказано-сделано, торт съели, а вот и булочки подоспели, остывают... Спасибо

Vilapo , красивые булочки!! Рада, что понравились!!

Omela, спасибо за рецепт!!!
вот и я со своим отчётом о проделанной работе










Моей семье эти булочки понравились, надо ещё с маком попробывать и орехами

nika77 , Ольга, красивые булочки!! Рада, что Вам и семье понравились!!

Я сёдня какая-то ленивая 8). Пока наша Леська остаётся лидером (30 штук)
Но сегодня моё ЭГО спит, поэтому потянула токо 24 штуки. Ломало сделать «двойную дозу».



 Ну собаки, до чего ж они пожирательные:... особенно после пропитки... и с молочком... Жалко на пост с ними расставаться...



Омельчик,- опять тебе...

Но сегодня моё ЭГО спит, поэтому потянула токо 24 штуки. Ломало сделать «двойную дозу».

инусик, ну, шож поделаешь с ним.. ЭГОМ твоим - выходные.. пусть поспит!!!

Жалко на пост с ними расставаться...

Вот тебе, чтобы не скучала Пирог «Хризантема» (постный)

Я сёдня какая-то ленивая 8). Пока наша Леська остаётся лидером (30 штук)
Но сегодня моё ЭГО спит, поэтому потянула токо 24 штуки. Ломало сделать «двойную дозу».

инуся, булочки у тебя (утащила одну без спроса ).
Но что тебя остановило в процессе потянуть скатанное тесто не на 24, а еще на чуть-чуть - и никакой дополнительной дозы теста не нужно... только начинки поболе чем в рецепте. Я на масло насыпала изюм, малек нарезанной кураги, мак, толченые орешки, цедру с лимона и мандаринов - не по граммам, а сколько душа попросила.

Доброго времени суток!
Притащила свои бульки.
Если описывать в кратце, то их биография такова:
Начитавшись про булочки накануне ночью - твердо решила их испечь, заодно и опробовать новый способ раскатки «рулета с начинкой».
Тесто я ставила на одном молоке и с сухими дрожжами, ух очень не хотелось идти в магазин в мороз
Памятуя о некоторых неудачах форумчанок - навещала тесто каждые 10 минут. Убедившись, что начатый процесс идет как положено - успокоилась.
Приступив к раскатке я осторожно взяла скалку и... стала слушать... Разозлившись, что мое тесто совсем не разговорчивое нажала на скалку посильней и оно жалобно пискнуло Ну Буратино, ей богу!
Дальше все, как учила папа Карло Omela :girl_coocking: Только в начинку я еще ванилинчику чуток добавила.
Аромаааааат стоял, скажу я вам Ровно через 5 минут, после того, как я поставила противень в духовку, на кухне появилась мама, а за ней следом сынка, хорошо что муж на работе был А то б не успела даже сфотографировать



Omela, бульки превзошли все ожидания Спасибо огромное за доступный, простой и вкусный рецепт!

Sladolka , Ольга, замечательные булки и рассказ из серии ЖЗБ!!!

Sladolka , Ольга, замечательные булки и рассказ из серии ЖЗБ!!!

Omela, спасибо! Уверена, что буду готовить еще не раз!

инуся, булочки у тебя (утащила одну без спроса ).
Но что тебя остановило в процессе потянуть скатанное тесто не на 24, а еще на чуть-чуть - и никакой дополнительной дозы теста не нужно...

Ну Лесик, так я могу микроскопических наделать, и будет с одной нормы- 50.
 Помнишь как в мультике про шапки? (сколько можно с одной шкурки пошить )... не, я ж по-честному играюсь...

Кстати по этому поводу анекдот, с вашего позволения:
«Приходит мужик к портному в ателье пошить костюм. Тот взялся.
 А клиент спрашивает: «А Вы не скажете, почему Вы взяли, а во-от тот закройщик не взял, - сказал, что ткани мало?»
 Портной отвечает: «Так его сыну - 16 лет, ему на брюки не хватит; а моему - 10!........»

Вот и булки так-же...

Испекла я сегодня эти НЕТРУДОЕМКИЕ И ВКУСНЯЧИЕ БУЛОЧКИ - СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. Правда тесто делала безопарным способом (взяла дрожжи Фермипан 2 в 1) и сиропом не поливала, т. к. младший сын ТАКОЙ КАПРИЗНЫЙ: новое блюдо его трудно уговорить попробовать, хотя вчера рулет с творогом пекла - он первый съел 3 кусочка.
Еще муж и старший сын не пробовали, думаю к вечеру от булок ничего не останется Пока делала одну порцию, побоялась на две - ХП думала не справится замешивать.

Альбина , рада, что булочки понравились!

инуся, ты мне брюками зубы не заговаривай.. лучше кажи, када на рекорд пойдешь???

Да, как и предполагалось: уже булок нет и оставлен заказ на следующую партию, но так думаю замес надо будет как минимум удвоенный делать Если завтра совсем не замотаюсь - сделаю

инуся, ты мне брюками зубы не заговаривай.. лучше кажи, када на рекорд пойдешь???

ой, я кажись обожравшись уже, дай эти доесть... та никуда он не денется энтот рекорд...

Omelka, я всегда знала, что к тебе в темы заходить - опасно для фигуры Говорила себе: «Не ходи тудой, не ходи, булочка в рот попадет, совсем толстый будешь!» Нет же, не послушалась

И что в итоге? Противень вкуснючих ароматных булочек, урчащие муж с сыном, утверждающие, что давно такой вкуснятины не ели... пришлось и мне удостовериться в правдивости их слов - снять пробу на ночь глядя... только одну штучку... больше на кухню не пойду, наверное... я так себе внушаю

Изюминка,  в клуб поедателей Челси!!! Кстати, у тебя сколько штук получилось? На рекорд тянешь??

больше на кухню не пойду

Ну да, ну да..

• JOKINGLY* Кстати, у тебя сколько штук получилось? На рекорд тянешь??

Да как я могу от предписаний отойти? Я только внутри, кроме всего, творожной массой смазала и усё
А в остальном - всё строго по рецепту, ровно 12 штук 8)

Может тапками забросаете, может метлой прогоните... А у меня - дубль два, ну совсем неправильные «Челси» Пекла пироги с яблочным повидлом - вкусно, пышно, мягко, даже сегодня, на второй день!




 Супер тесто!

А у меня - дубль два, ну совсем неправильные «Челси»

fomca , спасибо, что предупредили, что это они!!! Замечательные пирожки!!!

Вот и мои булочки. За изюмом идти в магаз на нашей улице было некогда, боялась в пару часов, пока тесто подходит, не уложиться. *JOKINGLY*Поэтому пошли в ход цукаты. Ёшкин кот, такая вкуснотень!!!
Женатые мужики на мужниной работе пилят своих тёток на предмет - любишь - не любишь: вот Вовку жена любит и балует всякими вкусняшками... А мой-то любит похвастаться, через день на работу что-нибудь новое несёт, некоторые уже заказы пытаются делать. Мне уже кажется, что я их всехняя жена. Омелочка! Где Вы находите все эти булочки? Какую ни приготовишь, все вкусные! Точно - Булочная Фея! Огромное спасибо!

Жень, а ты не так делай, пропорционально переданному заказу - соответственные отчисления с каждого - в гривневом эквиваленте. Сразу отстанут. Или жён сразу залюбят...

... А у нашей Омелы, эт да, вторая фамилиё- Булкина!

Да тож я руку набиваю, мы же с ИРРусей летом собираемся на пляже пирожками торговать, ну и булочки в дело пойдут. Правда, ИРР?!

Мне уже кажется, что я их всехняя жена.

Женечка, назначаю тя ГЛАВНОЙ женой!!!

эт да, вторая фамилиё- Булкина!

Мужик мой!!!

Я вот сейчас смотрю на своего Защитника : лежит в позе эмбриона, стонет вперемежку с храпом. Это мы такие с рабочих посиделок припёрлись, ведь практически не пьёт. А мамочка с утра холодец забацала, шоколад на кипятке спекла-украсила, салаты настругала, мясико запекла. Сижу в себя и в кошку запихиваю. Хватит с меня и одного мужика пока. Сегодня не трогаю, а завтра

Сегодня не трогаю, а завтра

 

Да он у меня очень редко выпивает, по праздникам и то не всегда. Я на него не ругаюсь, хихикаю больше. Мой Кренделёк вообще самый замечательный. С утра к молочку очень сильно хотел очелситься, а у меня торт был по плану. К вечеру булок напеку, побалую.

Уж побалуй, будь ласка!!!

Omela, прими мои поздравления, именинница :

По поводу мелких булочек которые из серии «кому за 30"... сегодня опять принесла на работу «Челси», но в этот раз сделала ровно 16 штук... результат - не те что в прошлый раз. Гурманы сказали, что мелкие лучше были пропитаны сиропчиком, чем из серии крупных.

Гурманы сказали, что мелкие лучше были пропитаны сиропчиком, чем из серии крупных.

ООООО!!! Народ не проведешь!!! Так шо.. вперед и с песнями..




зы. За поздравления, спасибо!

С П А С И Б О
готовила несколько раз (без корицы), так как семье оочень понравились
дошла очередь и до фото-отчета

iiirrraaa , какие пушистики!!! Рада, что Вам понравилось!!

УРА!!! Получились! И тесто подошло и пищало и пропеклось и пришлось у мужа последние несколько штук отбирать, чтоб дочке досталось!!!

Маргушка , Поздравляю!!!

Вчера снова пекла эти БУЛОЧКИ Правда мазала клубничным сиропом от варения Немного вытек, в след. раз наверно надо крахмал добавить

Альбина, рада, что Вас булочки не отпускают!!

Ксюш, никому не скажешь? А догадайся с одного раза что у меня в духовке?
Ага, испытываю силу воли. Рекорда пока не будет, всё те-же 24 штуки. Рекорд будет после Пасхи. А сейчас напекла на радость своим слабым непостящимся... Прям достали- говорят, «а нам что с голоду вымирать»?

Прям достали- говорят, «а нам что с голоду вымирать»?

Действительно!! Неча над народом измываЦа!!!

Omela, Ксюша! Спасибо большое от всей семьи за чудо-плюшечки «Челси». Тают во рту мнгновенно, такие вкусняшки и красотульки! Кое-как успела сфотографировать...
Фото позже - комп. заглючил.

Мариш, очень рада!!! Буду ждать!

зы. ава классная!!!

Omela, спасибо за комплимент - и снова я со своими плюшками и восторгом!!! Вот так «Челси» - я таких нежных булочек, как эти, не ела никогда! СПА-СИ-БО!



 Если так дальше дело пойдет с плюшками, то прощай талия и пр. прелести!

Если так дальше дело пойдет с плюшками, то прощай талия и пр. прелести!

Талия может и прощай, а вот пр. прелести - здравствуй!!

зы. плюшки классные!!!

Талия может и прощай, а вот пр. прелести - здравствуй!!

зы. плюшки классные!!!

А вот и неправда ваша, талии как женские так и мужеские ну нисколько не страдают от этих булочек - проверено!

- проверено!

Победителю-рекордсмену надо верить!!!

Omela, я ж после ТВОЕГО мастер-класса ужО ( )

А я теперь буду руку набивать Вашими плюшками, Ксюша! На очереди Ваши булочки с кунжутом!