Сырный суп в тыковке (мультиварка Polaris International PMC 0512AD)

• ▶️

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Тыква

1-1,5 кг ((у меня была 900-грамовая))

Сыр плавленный

200 г (у меня было 100 г сливочного сыра Хохланд)

Сыр твёрдый

100 г (у меня было 50 г Масдама)

Картофель

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Морковь

1 шт (у меня была тёртая замороженная)

Масло растительное

1 столовая ложка

Мука

1 столовая ложка

Соль, перец, мускатный орех

по вкусу

Способ приготовления

 Морковь натереть на крупной тёрке, картофель мелко покрошить. Добавить воды и поставить на плиту вариться.
 С небольшой тыквы срезать верхушку,
 
 извлечь мякоть, оставляя стенки толщиной чуть менее 1 см.
 
 Плотную мякоть тыквы без семечек порезать и добавить к кипящим овощам.
 
 Лук мелко порезать и обжарить на масле.
 
 Добавить муку, спассеровать и в конце добавить пару столовых ложек кипящего овощного бульона.
 
 Отправить спассерованный лук в кастрюльку к прочим овощам.
 
 Снять суп с плиты, немного остудить и пюрировать.
 
 Добавить натёртый на крупной тёрке плавленный сырок и вновь разогреть на плите до полного растворения сыра.
 
 Натереть внутреннюю поверхность тыквы солью и перцем. Перелить в неё горячее пюре, закрыть срезанной крышечкой и поставить в смазанную маслом чашу мультиварки.
 Готовить в режиме "Выпечка" 50 минут. В конце добавть тёртый твердый сыр, тёртый мускатный орех и оставить в режиме подогрева ещё на 10-15 минут.
 
 Приятного аппетита!
 

Программа: Выпечка

Порций: 2 порции

приношу свои извинения - это была моя ошибка. Я уже попросила вернуть рецепт. Все будет решено в ближайшее время.

ju1ietta,

А как Вы из мультиваки эту тыковку с супчиком вынимаете?

Я как-то пару раз готовила в мультиварке каши в тыкве, вынуть сложно, поэтому я смазывала маслом саму тыкву, выстилала чашу мультиварки фольгой и потом готовую тыкву за «уши» в фольге вынимала

Александра, тыковка была совсем маленькая (меньше килограмма). Я её ничем не смазывала. Расстояние между нею и стенками чаша было вполне достаточное, что бы просунуть руки и подхватить тыкву с помощью обыкновенных прихваток (что бы не обжечься). В общем я никаких затруднений не испытывала.