Торт морковный (Liberton LMC 03-01)

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Морковь свежая

150 г

Яйца

3 шт.

Сахар

2/3-1/2 ст.

Мука

1 ст. с горкой

Ванильный сахар

1/2 пак.

Разрыхлитель

1,5 ч. л.

ДЛЯ СИРОПА

Вода

150 мл

Сахар

2 ст. л.

Лимон

1 долька

ДЛЯ КРЕМА

Сметана

200 г

Сахарная пудра

100г

Ванильный сахар

1/2 пак.

Способ приготовления

Морковь потереть на мелкой терке или измельчить блендером. Сок можно отжать (я не отжимала). Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар, измельченную морковь, муку, смешанную с разрыхлителем, вымешать. Чашу МВ смазать маслом и вылить тесто.
Я выпекала в маленькой МВ 45 минут.
Сварить сироп, пропитать разрезанный бисквит.
Сметану взбить с сахарной пудрой и ванильный сахаром. Можно добавить в крем загуститель"Смета".
Промазать пропитанный сиропом корж, сложить тортик и украсить на свое усмотрение.
P.S. Можно крем сделать сметанно-лимонный, добавив в крем 1/2 лимона, измельченного в блендере.

Не судите строго, тортик для домашнего чаепития.

Похожие рецепты

Торт Лимонная фантазияАнастасия

Торт Сказка по ГОСТуMerri

Торт Славянка с халвой (не ГОСТ, но из тех времен)Zmeika

Elenka, а как варится сироп и как пропитывать коржи?
никогда такого не делала, научите....

Для любителей морковной выпекчки предлагаю еще МОРКОВНУЮ БАБКУ.

Yukasas77, все просто. Закипятите воду в маленькой кастрюльке (или ковшике), добавьте сахар, поварите неск. минут до растворения, выключите плиту. Добавьте в сиром дольку лимона или ванильный сахар. Можно пропитывать горячим сиропом если спешите, а можно и холодным.
Пропитывать, поливая ложкой, равномерно две внутренние стороны разрезанного бисквита. Пока остывает, приготовить крем.

и как на вкус морковный тортик? пахнет морковкой?

Спасибо! Рецептик утащила.

и как на вкус морковный тортик? пахнет морковкой?

Ни вкуса, ни запаха морковки нет. только цвет.

Я, я его вчера уже испекла
Мне очень понравился вкус, и то, что испекся за один цикл.
Понесу плюсик!

Не судите строго, тортик для домашнего чаепития.

Ничего себе - скромненько так- для домашнего чаепития. Очень аппетитно выглядит! Лен, а я по виду посмотрела и решила, что когда буду делать его, то разрежу на 3-4 части, так, мне кажется, ещё вкуснее будет. И ещё между слоями посыплю орешками (ну не могу я без них!) Уже представляю как ВКУСНО!

Elenkaочень вкусный тортик!! И красивоооо как!!! для домашних Ваша выпечка к чаю сплошное удовольствие!
Тоже морковный торт пеку давненько, мне очень нравится и вкус и цвет коржа, и с заварным типа «пломбир» кремом вкусно Но больше люблю тут указанный второй вариант крема - сметанно-лимонный
У меня правда немного отличается количество составных и добавлено раст. масло. Наверное поэтому пропитывать коржи не нужно, во всяком случае на мой взгляд.
Тоже пойду как Натусичка вкуснятинку делать

Ничего себе - скромненько так- для домашнего чаепития. Очень аппетитно выглядит! Лен, а я по виду посмотрела и решила, что когда буду делать его, то разрежу на 3-4 части, так, мне кажется, ещё вкуснее будет. И ещё между слоями посыплю орешками (ну не могу я без них!) Уже представляю как ВКУСНО!

Натуся, я бы тоже разрезала на 3-4 слоя, но дома был только 1 ст. сметаны, др. крем делать времени не было. Да и люблю я такой крем - легкий и вкусный.
Я пекла в маленькой МВ (Панасоник был занят др. делом ) Так что в большой МВ бисквит будет пониже, может на 2 раза только и придется резать. Спеки на 5 яиц -будет в самый раз!

Леночка! Обязательно буду печь, только после окончания поста!

Спасибо!!! Я такое люблю! Но тоже соблюдаю пост, поэтому попробую без яиц и сметаны.

BlackHairedGirl, попробуйте, а потом мне расскажите, хорошо?

обязательно!

Тортик супер! Добавила две ложки Амаретто, крем сметанно-лимонный, с пальцами проглотить только поднялся несильно или так надо?

Antonella, рада. что пришелся по вкусу тортик! У меня поднялся до самой крышки, даже в центре ее след остался. Может вы яйца недовзбивали или разрыхлитель подвел.

Сделала тортик снова - добавила еще нарезанную курагу, ну очень вписывается!
Еlenka
Спасибо еще раз за чудесный рецепт!

Леночка! Вот получилось сфоткать тортик, смотри, что у меня получилось:

Морковный тортик

ВКУСНЯТИНА-А-А-А!!!

Спасибо тебе за такой полезный рецепт!!!

Натуся, такая красота получилась!
Такой пушистенький!

Наконец несу обещанный свой постный вариант - не прошло и года

Морковный тортик

Срочно потребовали повторить, потому как быстро закончился...

Татьяна! Напишите, пожалуйста, подробно чего и сколько... и как... я имею ввиду, по постному варианту, буду ждать! И ещё: чем это Вы его так красиво сверху полили?

Татьяна, красивый, яркий получился! Действительно, интересно узнать постный вариант.

Девочки, вот тут всё hlebopechka.ru...

а я нашла этот рецепт в ЖЖ. почти такой же, только без пропитки. приготовила - это нечто. даже муж, который равнодушен к овощам и морковке был в восторге. вообще не похоже, что есть в составе морковь.

вот мой красавец:

Морковный тортик

пекла в мультиварке Shivaki. время выставила 60 минут, но достала раньше. разрезала на две части и промазала сметаной со сгущенкой.

SupercoW, красиво!

SupercoW! Как же это аппетитно!!!

Еленка, спасибо за рецепт тортика. Обожаю всё морковное, это моя слабость. Обязательно приготовлю. Ты просто умница.

ирман, спасибо! Обязательно приготовьте!

на днях готовила такой тортик. Муж забраковал, а я с удовольствием слопала. Вкусняшечка

на днях готовила такой тортик. Муж забраковал, а я с удовольствием слопала. Вкусняшечка

ох уж эти мужья...
я тоже побаивалась, что мой откажется такое есть. думала будет чисто детский тортик - но нет. уже два раза готовила, и каждый раз вылизывает тарелку после тортика.