Мороженое из черной смородины

Ингредиенты
Черная смородина (разморозила летний запас)	400 гр
Молоко (2,5%)	100 мл
Йогурт домашний из МВ	200 мл
Пара ложек жидкого сахзаменителя.

Способ приготовления

• Новое мороженко сваяла. Замерзло быстро, минут 10, вку-у-усно! Как по мне – лучшее из того, что делала до сих пор

Мороженое из черной смородины на желтках (мороженица Brand 3812)

 

Быстрое мороженное из черной смородины

 

Легкое мороженое с черной смородиной на агар-агаре (мороженица Brand 3812)

 

Мороженое с листьями черной смородины

 

Сливочно-смородиновое мороженое (мороженица Brand 3812)

 

Мороженое без сахара: дуэт «Черная смородина в йогурте» — «Крем брюле гудбрандсдален»

 

Сорбет из черной смородины по старинному рецепту в шнековой соковыжималке Caso SJW 400

 

Мороженое плодово-ягодное

 

Мусс из красной смородины с мороженым «Кокосовый творожок»

Новое мороженко сваяла: 400гр. черной смородины (разморозила летний запас) + 100 мл. молока 2,5% + 200 мл. йогурта домашнего из МВ + пару ложек жидкого сахзаменителя. Замерзло быстро, минут 10, вку-у-усно! Как по мне - лучшее из того, что делала до сих пор

на такое кол-во молочного как вы взяли, то 250-300гр (максимум) смородины вполне хватило бы!
интересно получается с ягодами - бросаешь немного, а когда кушаешь, то впечатление такое, что там одни ягоды! очень вкусно с клубникой еще. магазинной упаковки (400гр) клубники достаточно что б сделать два замеса например. и выходит очень клубнично!

на такое кол-во молочного как вы взяли, то 250-300гр (максимум) смородины вполне хватило бы!

Наверняка. Но хотелось совсем-совсем ягодного. И ожидания оправдались

Dara, я тоже иногда делаю ягодное с большим содержанием ягод Совсем другой эффект. Главное вкусно, а на вкус и цвет все фломастеры разные.

Новое мороженко сваяла: 400гр. черной смородины (разморозила летний запас) + 100 мл. молока 2,5% + 200 мл. йогурта домашнего из МВ + пару ложек жидкого сахзаменителя. Замерзло быстро, минут 10, вку-у-усно! Как по мне - лучшее из того, что делала до сих пор

Так эту смородину нужно размораживать или нет или ее нужно в блендере измельчить? и еще а если вместо заменителя сахара взять просто сахар... сколько его нужно? спасибо

Так эту смородину нужно размораживать или нет или ее нужно в блендере измельчить? и еще а если вместо заменителя сахара взять просто сахар... сколько его нужно? спасибо

есть два варианта со смородиной как её сделать:
1) смородину через сито пропустить и полученный сок с мякотью уже добавлять во взбитые сливки/йогурт/молоко...
2) просто хорошо измельчить смородину в блендере (как возьмет ваш миксер - мороженую или нет) - вариант для любителя, например моему мужу так не нравится - слишком шершаво когда кушается - шкурки ведь совсем в воду не перемеливаются + косточки мелкие чувствуются.

Так эту смородину нужно размораживать или нет или ее нужно в блендере измельчить? и еще а если вместо заменителя сахара взять просто сахар... сколько его нужно? спасибо

Я разморозила, но не полностью, как перестала быть совсем «каменной» так и смолола блендером.
По сахару - тут на собственный вкус, да и от смородины зависит. У меня была сладкая достаточно, думаю, если б клала сахар - ложки две, ну может три (столовых).

ЖИРУЛЬКА верно писала: как кажется вкуснее, так и делать. Правда шкурки у меня практически не чувствовались, а вот косточки - это да. Но они ж так хрумстят прикольно!