Кухонные мелочи (1)

Девочки, у меня есть такой Тескомовский измельчитель (подруга подарила). Лук я ним даже не пробовала измельчать, использую его для измельчения шоколада в мелкую крошку - мне нравится

Девочки, я только приехала с Электронного рая на Пражской, обошла весь торговый центр и только в одном месте нашла колесико для вареников, цена -810р. - меня жаба задавила и я не купила В «Наш дом» тоже все обыскала - там нет Где еще искать ума не приложу, в инет магазине смысла нет брать - одну шт. никто не повезет в область - вот угораздило же меня увидеть тут енту игрушку

а вы с какой стороны подмосковья и с какого сайта хотели бы заказать, может сможем создать совместную команду? а то я б еще хотела валики для теста 3 разных, все таки в инете подешевле

девочки-киевлянки! Если кто-то страдает от необходимости измерять порции спагеттей, то вот такая хреновина в «Комоде» (на Левобережной») стОит 60 грн.

Девочки, может кто пользовался такой давилкой для чеснока?




Мне уже свою поменять пора и эта чем-то понравилась... А как она в деле? Кто пробовал?

А ещё понравился на вид вот такой измельчитель для лука... А как он в деле?

По-поводу синей чеснокодавилке, не не очень понравилась купила в Турции просто потому что 1лира (17руб), давит чеснок не очень, уж лучше пресс старенький, металлический.
А по-поводу лукорезки, то превращает лук в непонятную безформенную массу уж лучше ножиком, пусть чуть подольше но зато поэстетичнее, пробовала вэтой штучке рубить грецкий орех, очень понравилось, но что-то мои нож погнулись, так что обе вещи думаю можно отнести к разделу всякая ненужная ерунда

Россияночка, спасибо за ответ. По поводу лукорезки уже разобрались, достаточно было посмотреть на неё в перевёрнутом виде..
Про чеснокодавилку.. если вы о синенькой штучке, то это силиконовая чистилка для чеснока, и она просто идёт в комлекте с прессом.. или всё же про саму давилку? тогда стоимость удивляет... не может этот пресс стоить 17р.... у нас он стоит 800руб. Не думаю, что просто такая крутая наценка...

Россияночка, спасибо за ответ. По поводу лукорезки уже разобрались, достаточно было посмотреть на неё в перевёрнутом виде..
Про чеснокодавилку.. если вы о синенькой штучке, то это силиконовая чистилка для чеснока, и она просто идёт в комлекте с прессом.. или всё же про саму давилку? тогда стоимость удивляет... не может этот пресс стоить 17р.... у нас он стоит 800руб. Не думаю, что просто такая крутая наценка...

17 рублей стоит синенькая штучка, если она шла в комплекте с серебристой чеснокодавилкой наверное она точна для чистки чеснока, а то я ее купила там было написано кратко: " Для чеснока», так что я подумала что она давилка, теперь буду пробовать ею чистить.

Россияночка, на видео показано как пользоваться такой полезной в хозяйстве силиконовой штучкой. У меня она в комплекте шла со ступкой-давилкой. А вот сама ступка - отлично выдавливает чеснок, но потом столько времени требует чтоб раскрутить -промыть- просушить и собрать. Достаю ее только раз год, когда делаю баклажановые заготовки.

thumbnailUrl

Чесночница Мистер Чеснок - www.Kot-Amway.ru

Товары Белый Кот, Жар-Птица и "Amway" на сайте www.Kot-Amway.ruКухонные мелочи (1) - 502957

PT1M

True

2011-07-19T10:09:53+04:00

embedUrl

Россияночка, на видео показано как пользоваться такой полезной в хозяйстве силиконовой штучкой. У меня она в комплекте шла со ступкой-давилкой. А вот сама ступка - отлично выдавливает чеснок, но потом столько времени требует чтоб раскрутить -промыть- просушить и собрать. Достаю ее только раз год, когда делаю баклажановые заготовки.

thumbnailUrl

Чесночница Мистер Чеснок - www.Kot-Amway.ru

Товары Белый Кот, Жар-Птица и "Amway" на сайте www.Kot-Amway.ruКухонные мелочи (1) - 503224

PT1M

True

2011-07-19T20:27:05+04:00

embedUrl

Девочки вы пробовали так чистить так чеснок? Я только что попробовала, что-то не очень у меня получилось. Наверное надо килограмм 20 перечистить чтобы так получилось как в кино.

Для того, чтобы получилось как в кино нужно делать раскадровку, как говорил Миронов, эпизод первый: закладываем чеснок; эпизод второй (за кадром): выбрасываем зубчик и закладываем отдельно чесночок и шкурку, эпизод третий: нежно, ни в коем случае не придавливая, катаем инструмент по столу, Конец: высыпаем шкурку и очищенный зубчик.

Ну а в жизни все, как всегда, не так.

А я думаю, всё зависит от сорта. Китайский чеснок точно так же чистится у меня и без этого девайса, шкурка сама отходит на «раз», а вот наши отечественные сорта - нет.

Обзор чеснокодавилки и способ чистки

У меня она в комплекте шла со ступкой-давилкой. А вот сама ступка - отлично выдавливает чеснок, но потом столько времени требует чтоб раскрутить -промыть- просушить и собрать.

У меня тоже (силиконовая трубка видна - вложена внутрь.

Дублирую то, что писала почти три года назад в теме об измельчителях чеснока:
 «Давилку быстро забраковала - неудобно: там пресс нужно с силой завинчивать, продавливая зубчик через сито. Трубкой же несколько зубчиков от шелухи очистила. Но при этом чеснок должен быть очень сухой, и корневую головку нужно срезать. В общем - ненужная вещь! Гораздо удобнее чистить чеснок так, как меня учили мои друзья из Армении: нужно зубчик сначала разрезать вдоль, тогда шелуха почти сама слетает».

А я такой штучкой пользуюсь, только она у меня немного другой формы и фирмы хорошей, и все друзьям и знакомым пораздаривала и все довольны. Да, наш чеснок не очень легко, но очищает, чем мельче, тем хуже, но я надавливаю посильнее и практически нет неочищенных

А zvezde нравится чистить этой фигней чеснок, может быть от цвета зависит? Срочно все покупаем маньячно-оранжевые чеснокочистки

Мне не то что нравится.... а очень нравится!!! Правда у меня никакой не мистер чеснок..... и я покупала его в Испаниии

Девочкиии, у кого есть вот такой измельчитель?


Интересно узнать как он в работе? Вот его описание Универсальный измельчитель необыкновенно компактна и удобна - ее можно монтировать на стену.

Прочный съемный барабан-терка поможет быстро, легко и безопасно переработать в стружку твердый сорта сыра, шоколад, орехи и другие продукты буквально за несколько секунд.

В комплект входят 2 терочных барабана.

Ножи изготовлены из высокопрочной нержавеющей стали.

Рабочие параметры:

• прочный пластиковый корпус
• макс. мощность потребления 11 Watt 11 Вт
• аккумуляторный инструмент – беспроводные

4 часа время зарядки / 55 минут работы

• съемный аккумулятор
• можно монтировать на стену
• мобильная и удобная в использовании

2 съемных нержавеющей стальных ролика терок

Благодаря оптимальной конструкции измельчитель просто разбирать и легко мыть.

Девы, я сегодня заказала 5 шт. колесиков для пельменей

орешек
А зачем стока много? С кем-нибудь скооперировались?
Мне вот тоже хотца, при случае где-нить прикуплю... пока, везде где спрашивала мне предлагают обычное колёсико для теста, при этом уверяя меня что это именно оно, то что мне нужно, говорят, других в природе не существует...

Ни с кем не кооперировалась, они высылают не меньше чем на 2000руб - это 10шт. Я уговорила девушку на 5 шт, мне надо 1 и еще одну подруге, а остальные в свободном полете

остальные в свободном полете

орешек
Так может мне одну выделишь? Напишешь где и когда можно забрать, я бы мужа пнула, он прискакал бы...

Опыт использования колеса для равиоли

ну в первом подходе, вроде да удовлетворения кулинарного на твердую тройку мож, чебуреки будут получше, но не скоро, наверное... равиоли все норовили стать галушками в ладонь

Отчитаюсь и я по практическому занятию с колёсиком. 8)

Делала равиоли. Получились небольшие и аккуратные, симпатичные квадратики (поверьте на слово, фоток нет, т. к. после первой партии долепляла уже пельмешками ). Колёсико хорошо прорезывало и скрепляло края. Тесто к колёсику не прилипало.

Но больше равиоли готовить не буду. По крайней мере, с мясом точно, т. к. мне вкусней пельмени ручной лепки. В равиоли получилось многовато теста (край теста с 4-х сторон), а я люблю что бы теста поменьше, а начинки запихнуть побольше.

Сегодня опробовала колесико и я Очень здорово и крепко склеивает края - делала чебуреки Хотя по началу сомневалась в надежности склеивания - рубчик уж больно тонкий Я довольна покупкой

Здравствуйте! Орешек, а у Вас лишнего ножа для равиоли не осталось? Я из москвы. Если что, реально будет его у Вас выкупить? Я его нашла в Питере, но там действительно доставка дорогая получается.

Добрый вечер К сожалению уже все разобрали :(Я знаю, что с 1 августа доставка EMS, а они в питере работают только с ней, подорожала почти вдвое, но если скооперироваться с кем-то, то заказывать там все равно выгодней, чем брать в Москве по заоблачным ценам

орешек, эта штучка похожа на твое колесико для равиоли?

Обзор насадки на кран от Тескома

А я себе сегодня купила насадку на кухонный смеситель.. Производство Тескома. Называется- Приспособление для экономии воды.




У меня большая раковина и мыть её из крана не очень удобно... давно мечтала купить кран с вытяжным шлангом. 9лет стоял на кухне дамиксовский Юпитер... надоело раз в год из сервис-центра к нему мастера вызывать, чтобы прокладки поменять (в магазинах эти прокладки не продаются).. этой весной поменяла на гроэвский.. от вытяжного шланга меня отговорили, и я сдуру выбрала кран с высоким изливом... пришлось помалкивать, что брызги летят.. сама ведь выбрала а сегодня увидела такую штучку.. и пока очень довольна.. излив стал пониже, головка переключается струя-душ, за счёт гибкого шланга полить могу в любой угол раковины... не знаю, как долго прослужит, но пользоваться мне понравилось... а сломается так новую куплю... всего то 300руб.

Я тоже такую хочу! У меня мойка как детская ванночка, мы там внуков купали, когда было холодно в ванной, кухню ведь прогреть не сложно. Скажи, пожалуйста, где купила.

Я тоже такую хочу! У меня мойка как детская ванночка, мы там внуков купали, когда было холодно в ванной, кухню ведь прогреть не сложно. Скажи, пожалуйста, где купила.

Купила в строительном магазине Ка-Раута на Шуваловском. Только не в отделе с кранами, а где всякие ложки-поварёшки... Чеснокодавилки смотрела, перелапала все и наткнулась нечаянно на эту приспособу... Но я думаю, что если кран низкий, то будет не очень удобно с таким шлангом... там ещё и коротенькие были, но я их толком не рассмотрела.. вот такие

льга,
Галь, какая штука классная - буду у себя искать

Лена, смотри в Тескомовских штучках.. мне очень понравилось душиком кастрюли ополаскивать... струйки мягкие, площадь струйки большая, быстрее смывается.. наверное ещё противни хорошо будет мыть...

Галь, я, наверное, не по тем магазинам хожу - Тескомовский ассортимент в них очень ограничен
Теперь буду знать, что хотя бы смотреть...

Мне как раз очень душик кухонный нужен

Галь, я, наверное, не по тем магазинам хожу - Тескомовский ассортимент в них очень ограничен

Да в строительном магазине тоже выбор не богат, а вот попалась штучка... Так что смотри везде, где только есть их продукция... суперы, хозяйственные, строительные, посудные, в инет магазинах... индекс по каталогу 111005

Очередная финская кухонная мелочь - этой фиговиной удаляются кости из рыбного филе:

dopleta
Не могу сообразить как удалять этой штуковиной косточки, но я удаляю косточки из филе обыкновенными щипчиками для выщипывания бровей. Можете смеяться, но это так. Особенно удобно из соленой сельди. Не могу я её косточки подцеплять ногтями.

А как?

Понятия не имею! Видимо, продавец сам плохо понимал, что продает. Насколько смогла разобраться в переводе (а финны, редиски, не пишут по-английски, а пишут только на финском, шведском и, кажется, норвежском ), это приспособление для чистки скользкой рыбы. Наверное, чтобы фиксировать ее на доске. Гну, я тоже кости щипчиками удаляю, только специальными, для рыбы.

dopleta
У меня нет специальных щипчиков для удаления костей из рыбы, поэтому приспособила, то что приспособила. Я этими щипчиками очень удачно удаляю косчочки из моей любимой селедочки. Ну, не могу я впиваться ногтями в мою селедочку, как, впрочем, и в любую дроугую рыбку. У меня ногти очень слабые.
А где можно купить специальные щипчики? Я их видела их эксплуатации в различных кулинарных передачах по телеку, но в природе не встречала.

Caprice, ну ты ж не думаешь что тебе эту селедочку кто-то ручками готовит? Кислотой разъедается кожица, а еще (не помню как называется) какой-то химией вытравливаются кости.
И вот у вас на столе рыбка, почищенная и духмяная - только есть ее не стоит, козленочком станешь

Caprice, ну ты ж не думаешь что тебе эту селедочку кто-то ручками готовит? Кислотой разъедается кожица, а еще (не помню как называется) какой-то химией вытравливаются кости.
И вот у вас на столе рыбка, почищенная и духмяная - только есть ее не стоит, козленочком станешь

Надо же, страсти какие! Нормально у нас это готовится и не кислотой. А вот продукты, которые у вас там продают - нам регулярно по телику показывают. Кстати, по вашим же российским каналам Мой старательный сын очень внимательно состав читает при покупке. Поэтому продукты СНГ-ских производителей покупать мне запрещает.

А-а-а, не обратила внимания откуда ты

У нас похоже народа много, судя по тому чем нас разрешают кормить. Поэтому приходится побольше самой готовить и отказываться от большинства продуктов. Только и слышишь вокруг: у одной рак, вторую прооперировали, там отец умер. Грустно.

dopleta
А где можно купить специальные щипчики? Я их видела их эксплуатации в различных кулинарных передачах по телеку, но в природе не встречала.

Я свои купила в «Семи холмах»
И, судя по тому, что они из Германии, народ там, так же, как и у нас, не всегда пользуется уже производственноочищенной рыбой.

dopleta
Ой, Семь холмов - мой любимый магазин. Там много интересного для кухни можно увидеть. И куда я там смотрела, когда была? Кстати, свой силикон я покупаю именно там, потому что в Холмах всегда большой выбор, причём, если не сегодня, то завтра можно приобрести вожделенную вещицу.
А щипчики по телеку я видела очень похожие на те, что на фото.

Caprice, ну ты ж не думаешь что тебе эту селедочку кто-то ручками готовит? Кислотой разъедается кожица, а еще (не помню как называется) какой-то химией вытравливаются кости.
И вот у вас на столе рыбка, почищенная и духмяная - только есть ее не стоит, козленочком станешь

Я об этом знаю, и именно поэтому эту селедочку в баночках в различных заливках никогда не покупаю. У неё даже вкус...... (матное слово).

после очередной поездки в Польшу стала обладательницей таких фигнюшек: электронный таймер и резка всяких травок типа укропа и петрушки, фото вышло не очень четкое, еще не пробовала, как эта штука работает,[,, таймер можно повесить на холодильник, поставить на стол или прищипнуть на занавеску, это зажимы для всяких мешочков и пакетиков, я дрожжи закрываю ими ,, моя любимая терка для капусты, картошку для мяса по-французски тоже только на ней шинкую, покупала в Германии 5 лет назад, а рядом купила подруге в подарок, у нас таких нет, немецкая фирма ,

понимаю, что не в темку, но я коротенько еще лук жареный для хлебушка прикупила

,

понимаю, что не в темку, но я коротенько еще лук жареный для хлебушка прикупила

Этот лук очень вкусный... я очень люблю им пользоваться... и не только в хлеб...

sea39
Электронный таймер с секундами?
Давно о нем думаю, но как-то провалы случаются в его хотении, потому что у меня на плите минутный таймер, как-то обхожусь им.

Очередная финская кухонная мелочь - этой фиговиной удаляются кости из рыбного филе:

Этой вилочкой придерживают копченое или соленое филе красной рыбы, когда нарезают его на слайсы для бутербродов.

sea39
Электронный таймер с секундами?
Давно о нем думаю, но как-то провалы случаются в его хотении, потому что у меня на плите минутный таймер, как-то обхожусь им.

нет, он без секунд, часы и минуты только, у меня плита без таймера, поэтому купила

Ой, девочки, я поражена до глубины души! Помните, кажется, в этой теме я писала, как придумала придавать яйцу формы восьмерки и сердечка, приматывая к нему китайские палочки? Мы еще вроде бы с Риной обсуждали, чем удобнее делать у сердечка острый носик, и я предлагала мебельный уголок? И вот только что одна из кулинарных групп в контакте поместила этот снимок с надписью «готовьте с фантазией»

подскажите, хде еще используете этот лук?

Почти везде, где нужен жареный лук, а жарить лень или некогда... то есть -в суп, в мясо, в овощи, в гречневую кашу...

Хвалюсь покупкой какие удобные эти емкости для специй на магнитах:

ps: купила последние на распродаже при ликвидации магазина

Почему колесо не подходит для пельменей

Девы, я сегодня решила попробовать колесо для лепки пельменей и равиоли Ну что могу сказать - ничего не получилось Пока на тестораскатке тесто раскатала, фарш уложила, сверху тестом прикрыла и пошла колесом юзать, а оно, тесто на колесо наматывается, воздух внутри заготовки собирается - на выходе 20 шт непонятно чего и час потраченного времени Плюнула на это дело и за час ручками 250 шт. налепила Вывод- как для меня то колесо отлично работает для чебуреков и беляшей, а пельмени - швах или это я такая неумеха

Не, Ирусь, у меня- та же песня.... Оно, колесо, криво как-то едет, надо линеечку прикладывать, что ли.... И пельмени были, мягко скажем, нестандартные....

а я колесико на чебуреках опробовала - очень довольна осталась! если руками, то у меня они расклеивались и сок стрелял на сковородке, а тут и краешек такой красивый, и не расклеился ни один. тут тест пройден

а воздух да, остается внутри. я уже потом выжимала..

Поддалась всеобщему ажиотажу и сделала набег на Teskoma



Сомневалась, поначалу, в крепости шва... Выбрала парочку откровенно неудачных экземпляров и сварила, к моему удивлению все остались целы

Поддалась всеобщему ажиотажу и сделала набег на Teskoma

Марфа Васильевна,

 а как долго и заморочливо лепить этой штучкой, я тоже на нее смотрю. Хорошие у вас варенички, аккуратненькие

Поддалась всеобщему ажиотажу и сделала набег на Teskoma



Сомневалась, поначалу, в крепости шва... Выбрала парочку откровенно неудачных экземпляров и сварила, к моему удивлению все остались целы

Марфа Васильевна! А для особо тупеньких, можно мастер класс по-шагово? А то я уже на низком старте бежать искать такую штукецию, но не соображу как ей пользоваться!

Поддалась всеобщему ажиотажу и сделала набег на Teskoma



Сомневалась, поначалу, в крепости шва... Выбрала парочку откровенно неудачных экземпляров и сварила, к моему удивлению все остались целы

И я хочу такую...!!!

а как долго и заморочливо лепить этой штучкой, я тоже на нее смотрю. Хорошие у вас варенички, аккуратненькие

ИРР, у меня такая валяется без дела - ну оооочень медленный процесс с ней.
Так, штучка для развлечения, когда время свободное есть в наличии.
Хотя конечно спору нет - делает качественно и красиво

Лепка пельменей с помощью лапшерезки

Пока наловчилась, процесс, конечно, шел довольно медленно Первые штук 10 очень страшненькие получились, но, как я уже писала, не разварились.
Тесто катала с помощью лапшерезки, пласт получился, естественно, шире, чем на видео, поэтому складывала не поперек, а вдоль, и водой не смазывала, всё прекрасно слепилось. По скорости быстрее, чем вручную, но может быть это моя «ручная скорость» не слишком большая

Мои обновочки. Первая, spiral sliсer, с двух сторон нарезает овощи длинными спиральками шириной 2-3мм и 3,5-5мм



А это соусник, в котором, при нажатии на рычажок внутри вращается спиральная мешалка, перемешивая содержимое:

Ножичек для овощей интересный, овощая лапша получается! Купила бы такой.

А соусник у меня есть, немного не такой, но очень похожий. Скажу, что без него жить можно.

А Вы пробовали ими пользоваться?

Соусником уже попробовала, очень понравилось, и он точно будет у меня в ходу, т. к. часто изобретаю и пользуюсь разными соусами. Вот про него видео, но тут соус самый примитивный, просто для демонстрации:

thumbnailUrl

Кухонные мелочи (1) - 521035

Кухонные мелочи (1) - 1314213225

True

2011-08-24T23:13:45+04:00

embedUrl

А Spirelli еще не пользовалась, но тут все просто:

thumbnailUrl

Waschbaer Umweltversand Spiralschneider „Spirelli, original Gefu"

Deutschland: Österreich: Schweiz: Wie von Zauberhand schneiden Sie die schönsten Julienne-Endlosstreifen aus Karotten, Gurken, Rettich oder anderem festen, frischen Gemüse. Genialer Rohkost-Genuss, den auch Kinder lieben (Möhrchen-Spaghetti!),…Кухонные мелочи (1) - 521035

PT

True

2011-08-24T23:13:45+04:00

embedUrl

Гну, у нас пока не встречала, эти штучки куплены в Исландии.