Кухонные мелочи (1)

Света, да мы понемножечку добавляем, тока для запаха. А ты думаешь, собачьи консервы из чего делают?

но в собачьих консервах нет соли и специй. это важно! особенно касаемо соли.

Шейкер для соуса

Вот эти поинтересней, там написано сразу для какого соуса чего и сколько добавлять.



Но на , дорогие.

В фиксе появились «новогодние» пластмассовые вырубки для печенья и пряников. Там ёлочка, овечка, зайчик и еще какие-то.
Набор из 5-6 разных за 40 рублей.
В них, правда, не острые края, но это можно пилочкой по краю слегка пройтись, хотя, думаю, и так сработают.
Средний размер примерно с пол-ладони или чуть меньше. За такую цену вполне можно взять, даже если всего на пару раз попользоваться.

Видела мельнички для перца, - яркие, красивые, но по качеству, похоже, одноразовые.

Точно такие, только ручка сверху колечком в Фикс прайсе. Очень классные, разноцветные.

я тоже на них заглядывалась, только брать стремно - неизвестно какая пластмасса и как ведет себя при высоких температурах

Девочки! Покажите свои прессы для гамбургеров, пожалуйста!
Хочу гамбургеры без начинки, просто прижать фарш и всё. Лушче покупать металлический или пластмасс. тоже пойдёт?

А я в фикс прайсе взяла разноцветные силиконовые коврики, миску-дуршлаг, тендерайзер, спрей для лимона...

Ой вы сейчас посмеётесь: была у мамы сегодня, полезла в хозяйственную тумбочку, стока всего разного интересного нашла, но, главное что нашла, ну совершенно неожиданно, вот такую хрень с железными пластиночками для перемешивания теста Тескомовскую дорогучую, которую все заказывают! А она СОВЕТСКАЯ еще, по цене 1рупь 29 коп и написано «для нарезки овощей»

ШуМахер, это какая? Не могу понять.

евочки! Покажите свои прессы для гамбургеров, пожалуйста!
Хочу гамбургеры без начинки, просто прижать фарш и всё. Лушче покупать металлический или пластмасс. тоже пойдёт?

я брала тескомовский за 150 руб. отлично получается не пристает к нему и вынимается фарш хорошо. Довольна покупкой

А я в фикс прайсе взяла разноцветные силиконовые коврики, миску-дуршлаг, тендерайзер, спрей для лимона...

это тот, который с гвоздями? И как он вам?

vedmacck, во

Естессна, ей не надь... Откуда она у ёй, понятия не имею... А еше 2 пельменницы тиснула новенькие, ненадеванные... Буду пельменя лепить (наверное)

Чё за пельменницы? Зарисуй, мож мне тож тебе на хвост упасть...?

kВiточка, а металлический он или пластмассовый? У нас близко таких цен нет, на Али ищу, так там за 11долл. По моему дороговато.

Ленк, такую

Мань, а она что, советская еще, что ли? Тогда же качество было чумовое, не то, что сейчас - страшно смотреть!

А у мене такая валяется, ООО, Леда, Белгород,
купленная в русском гамазине Калина...

Да у нас на рынке такие продаются. Но современное качество - мамадарагая!
Стоит, конечно, копейки, но мне подумалось, что лучше бы была в десять раз дороже, но качественная!
У меня когда-то в Ташкенте была классная советская пельменница, тяжеленькая такая, устойчивая. Она мне еще от Тимоновской бабушки досталась. Но пришлось её оставить, переезжали-то с двумя чемоданами, не до пельменницы было. Потом тааак жалела.
И хотя сейчас я признаю только ручную лепку, всё же ностальгия по прошлому иногда мучит.
Блин, теперь и твою варенечницу хочу! Атдаааааай, капиталист несчастный!

Ленк, такую

А у мене такая валяется, ООО, Леда, Белгород,
купленная в русском гамазине Калина...

У меня обе есть. Советские. Вторая для меня удобнее.

У меня и вторая есть теперь, я две попёрла Завидуй Ленк Неподъемная, млин.....

У меня обе есть

У меня и вторая есть теперь. Завидуй Ленк

А у меня... а у меня... а у меня руки золотые, вот!
Подууумаешь! Тоооже мне, цацы какие!

Охота была энти бандуры по кухне таскать туды-сюды... радикулиту не напасёсси!

приятные воспоминания сколько на ней пельменек налеплено, вместе с мужем, детьми...

Елена, злая ты, хоть и с золотыми руками
Всё равно лучшие пельмени исключительно ручками лепятся. А на тестораскатке ширина маленькая, только на 2/3 площади этих пельмениц.

Фысё отойди от меня!!!

Ой, да и распажааалста!

Я к тебе их переть собралася

Минуточку! Нукась, покинь-ка пока ряды наказуемых... Ты чё, и правда мне её везти собралась?
Прям взаправду-взаправду?

что б пельменьков вместе налепить

Секундочку! Ты шо, хочешь сказать, что мы вместе тут налепим пельменей и ты её потом домой заберешь, штоля?
А-ну вертайся взад, к стенке, к аутодафируемым! Де моя базука?!

а у меня в советские времена не было таких пельменниц. ручками с мамой лепили всегда.
А зато сейчас купила на Амазоне Канадском, но прислали из Украины. Выручают меня здорово.

И у меня савецкие пельменница и вареничница (ота вторая), люблю их. Ну ставьте к стенке...

Я тоже мамину у сестры забрала, ей все раМно готовить некогда А себе недавно купила пластиковую формочку для чУбуреков - такая как вареники лепить, только большая, в «Авоське» брала, опробовала уже - здоровски лепит

Ой, а у меня новая столько лет лежит и не надо, случайно нашла, сказала продать надо, если она конечно кому-то еще нужна

Да мне не надо, я ж пошутила! Валяца ж будет!
И ваще, я твою хотела, а ты зажилила, как всегда! Так что мне ваще ничё не нать теперь!
Пойду с горя ручных налеплю!
Всё, вже налепила!

Какая ж всё-таки классная штука - галерея!

дайте вставить 5 копеек
имхо настоящие православные пельмешки должны быть руколепными

Ой,Ипполит, как душевно выразились
Я тоже, после всяких разных попыток-испытаний с формами, пришла к такому выводу )

Ипполит, а я неруколепная. Мне приспособки нужны. Могу ленивых пельменей наделать руками. Заметьте, не налепить, а именно наделать.

Гну, ленивые пельмени, это как? Типа ленивых вареников - куски фарша, обваленные в муке?

vedmacck, ленивые пельмени - раскатываешь тесто, на него выкладываешь фарш, закручиваешь рулетом и укладываешь в пароварку.
Да что я? Вот шедевр hlebopechka.ru...
Мы здесь про пельмени, а по телеку фильм начался «Смерть пельменям».

Гну, ленивые пельмени, это как? Типа ленивых вареников - куски фарша, обваленные в муке?

это уже котлета будет.

Ligra, это смотря как обвалять - панировку миллиметра полтора можно навертеть, да и размерчик имеет значение.

Ligra, это смотря как обвалять - панировку миллиметра полтора можно навертеть, да и размерчик имеет значение.

Да, кнедля немецкая.

прям ругательство какое-то... типа страус плексиглазовый или волк плюшевый

Не навится немецкая пусть чешская будет.

Ну вот, что бы не придумала, это что-то где-то когда-то у кого-то было

Кулинария однако

Не навится немецкая пусть чешская будет.

чешская, картопельная

Мне казалось, она была картопельная, а мож хлебная....... Мож литр пива навеял?

Мож литр пива навеял?

Не, ну шо значит ленинская закалка - я уже после СТАКАНА пива думаю только об туалете, а она, вишь, о высоком
А для некоторых любителей ручной лепки пельменЕй - Ленка, отдай немедленно мне свою тестораскатку, скалочку в зубы руки - и уперОд. Ничо, Мань, ща к тебе как миленькая с горячими пельменями прискачет и извиняться буИт, шо гнала на твои шикарные чугунины. Ну и раз пошла такая пьянка - ща и Ипполиту наваляю - зачем придыбаху для ролов купил? Настоящие-то - ручками лепЛяться Фух, со всеми разобралась - пойду мантышки вынимать - паааахнуть Ленк, тебе там не икается?

в продолжение темы про пельмени
в детстве семейный тим билдинг у нас был
всей семьей лепили пельмешки
родители приехали в гости - решили повторить
вспомнить старое, так сказать

Ипполит, слабо! Помнится, я с золовкой в 4 руки наваяли более 300 пельменей за 1,5часа. Я тесто катала, она на пельменнице алюминиевой штамповала. Понимаю, что штамповка не руцями, но на вкусовых каКчествах и скорости поедания пельменей огромным семейством это не отразилось. Смели ураганом, еле варить успевала! Рук я своих после скалки не чувствовала дня два...

Не очень то я люблю пельмени из пельменницы, не признают у нас их, пельмешки только ручные и лепка чепчиком, на один укусик, что бы сок не вытекал, что мясные, что рыбные. Мама у меня ооочень быстро пельмени стряпает.

В детстве, в Ташкенте, в те редкие дни зимой, когда температура падала ниже нуля, мы с соседями кучей, лепили пельмени и морозили их, а потом в 2-3 дня с*едали, холода долго не держались, а холодильников ещё не было...

А мы на балконе мноооого морозили. У меня сын только пельмени моей мамы уважает.
Вот опять она настряпала и нам мешочки в морозилку передала, ляпотаааа

Не очень то я люблю пельмени из пельменницы, не признают у нас их, пельмешки только ручные и лепка чепчиком, на один укусик, что бы сок не вытекал,

Был такой случай у нас-сотрудница пельмени на балкон вынесла морозить, сама сидит шьет. Забыла про них. Сидит удивляется что это к ней на балкон вороны зачастили и какие-то кусочки беленькие таскают. В общем накормила.

Никогда пельмени руками не лепила и не буду лепить. Да нуууу, стока труда... Мы с моей постсоветской пельменнницей хорошо дружим. И по этому поводу совсем не парюсь. Большинство семей вообще магазинными питаются - и ничего... А я всё-таки сама делаю.
 Да и в нашем краю как-то и нет особой традиции по пельменям. Вот вареники - это да, руками.

Везет же некоторым, а тут все сама.....

Да, мамуля у меня молодец и пельмени и кваш капустку делает шикарную.

Да и в нашем краю как-то и нет особой традиции по пельменям. Вот вареники - это да, руками.

А у нас то пельмени можно сказать национальное блюдо и токА руками.
вот старую фотку нашла

пельмешки только ручные и лепка чепчиком, на один укусик, что бы сок не вытекал,

Да, да! Мы тоже такие любим. Мне даже мужички мои лепить помогают.

Танюля, Танюш, а вы кончики не склеиваете? и какая то прям рюшечка у вас там я таких не видела никогда, правда как чепчики

Танюля, твоя фотка пельмешек чепчиком - мне удар под дых! Мой муж родом из Челябинска. Лепка таких пельмешек была у нас национальным праздником. А потом их поедание - ещё один национальный праздник.
Бабушка моего мужа говорила, что пельменей надо съедать столько, чтобы на первом сидеть, а последний - в горле стоял.

Это старый анекдот:
Приходит мужик в ресторан и просит 50 порций пельменей Ну, официант думает - съест - не съест. Из интереса положил ему 50 порций. Мужик ест, ест - один пельмень остался - не может больше, официант ему:

• Ну, как же, всего один остался, давайте!!!..

- Не могу... Первый в стул уперся...

Танюля, Танюш, а вы кончики не склеиваете? и какая то прям рюшечка у вас там я таких не видела никогда, правда как чепчики

У нас дома не склеивают, свекровь склеивает. Но чаще именно чепчиками делают. Здесь на фото ещё крупноваты, считается, что ни капля мясного сока не должна пройти мимо рта.

Танюля, твоя фотка пельмешек чепчиком - мне удар под дых! Мой муж родом из Челябинска. Лепка таких пельмешек была у нас национальным праздником. А потом их поедание - ещё один национальный праздник.
Бабушка моего мужа говорила, что пельменей надо съедать столько, чтобы на первом сидеть, а последний - в горле стоял.

Мы раньше то же всей семьёй стряпали, мы раскатывали кругляши, мама лепила, мнооого делали.
Сейчас я на раз делаю, что бы сразу съесть, мама всё равно морозит, считается, что после мороза (заморозки) пельмешки вкуснее.

Ипполит, ааааааа, вы всей семьей лепите, я леплю одна, есть бегут все с бооооольшими ложками.
натушка, вороны - они такие.
gala10,

пельменей надо съедать столько, чтобы на первом сидеть, а последний - в горле стоял.

Однако. Свои пельмешки сами в рот залетают.

Танюля, вот именно - чепчиком пельмени. Чтоб еще не макать, а как бы зачерпывать сметану или приправу.
Я когда купила пельменницу, такая довольная быстро налепила. Муж как увидел, ну сильно расстроился, что не чепчиком. Так наелся бедный, что на след день на работу проспал.
(Я тогда сестре на Украине про пельменницу похвасталась. Она сказала, что слышала о такой. И летом я привезла ей - а она тогда мастером в литейке работала. Ну хохлы ж такие умельцы. быстрые такие - скоро все заводчане были охвачены пельменницами. )

Танечка, спасибо за фото, только «чепчиком» пельмени леплю, Троицкая я. Первый раз в Оренбурге у родственников стала лепить пельмени, а мне сделали замечание, что неправильно леплю. А еще беляши у меня треугольником, а у них круглые.

Так её, Тань, так! Вишь, как тока мужик пельменеделашный появился, сразу тю-тю-тю... «я пельмя тока ручками, тока ручками... А то, что у меня электрическая тестокаталка стоит под парами, так это не моя, я в ёй собакины пеленки отжимаю, чесна!» И глазьями своими мырг-мырг... типа честная

Машкааааа, ой чует моё сЭрдцЭ скоро тебе Ленка и чая стылого не нальётЬ
IrVas, и у нас беляшики треугольничком :girl_hug:

Танюля, Мои родители родом из Увелки Челябинской обл. И моя мама и я -тоже лепим пельмени чепчиком и беляши треугольные.

Ого, сколько у нас земляков то и все «чепчиком» пельмени лепят, а я так не умею, только круглые, т. е. кончики скрепляю. А мама пельмени лепит круглыми, а вареники чепчиками.
ШуМахер, Маша, ты врач то какой специализации? Не психотерапевт, не? Как ты умеешь настроение поднять. Обожаю твой юмор!!! Как тебя почитаю, так сижу и хохочу, но только тихо, мои то уже спят, чтоб не разбудить.