Пирог с тунцом

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Для дрожжевого теста:

Кефир

1 ст.

Рафинированное масло

0.5 ст.

Сахар

1 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Сухие дрожжи

11 г
(1 ст. л. с верхом)

Мука

3 ст.

Для начинки:

Консервированный тунец
(жидкость слить)

3 банки

Луковица

1 шт.

Майонез густой

100 г

Сыр, натертый на крупной терке

50-100 грамм

Способ приготовления

Кефир с маслом нагреть до теплого состояния. Добавить сахар, соль, перемешать.
Дрожжи перемешать с мукой (муку обязательно просеять) и добавить к этой массе. Если дрожжи не быстродействующие, в гранулах, их можно предварительно развести в 2 ст. л. теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр. но тогда добавить их в кефир с маслом.
Замесить тесто и оставить, чтобы подошло (примерно на 20-30 минут).
Пока тесто подходит, делаем начинку:
Тунец растереть вилкой. Добавить майонез. Мелко нарезанный лук и сыр, натертый на крупной терке. Все перемешать. Противень или круглую форму для запекания смазываем маслом и выкладываем тесто, а сверху начинку.
Разрезаем «лучи» от центра, только не под начинку, т. е. чуть оставляя место, натянуть на основной круг и завернуть под пирог.
Смазываем слегка взбитым яйцом и в духовку, разогретую до 190-200 градусов на 20-25 минут. Готовый пирог смазать растопленным сливочным маслом.

Примечание

Тарт с тунцом

Вас ждет прекрасный рецепт тарта с тунцом, который приготовить просто, а результат порадует всю вашу семью. Это вкусное и сытное блюдо станет отличным вариантом для ужина или легкого ланча. Начнем!

Необходимые ингредиенты

50 мл оливкового масла
1 луковица, нарезанная кубиками
1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
500 г нарезанных помидоров
Соль по вкусу
200 г консервированного тунца
1 сваренное вкрутую яйцо
1 диск слоеного теста

Пошаговая инструкция по приготовлению

Разогрейте духовку до 200°C (умеренно высокая температура).
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
Добавьте в сковороду болгарский перец и готовьте еще 5 минут. Затем добавьте нарезанные помидоры и приправьте солью. Накройте сковороду крышкой и тушите еще 10 минут.
Выстелите противень кулинарной бумагой и выложите на нее диск слоеного теста.
Проколите тесто в нескольких местах вилкой. Распределите начинку из тунца по тесту, оставив 2 см по краям. Затем аккуратно загните края теста внутрь, чтобы образовался красивый край тарта.
Смажьте тарт смешанным с водой яйцом.
Поставьте противень в духовку и выпекайте тарт в течение 20 минут или до золотисто-коричневого цвета.