Цельнозерновой хлеб в греческом стиле с фетой и оливками

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Мука цельная Здоровье Алтая
(добавляла к изначальным

530 при замесе) 580 г

Панифарин

1 ст. л.

Дрожжи прессованные

12 г

Молоко

0% 180 мл

Мармелад диетический домашний на сухофруктах,
агаре и отрубях без сахара

4 шт

Фета греческая пониженной жирности (12%)

110 г

Оливки черные

80 г

Масло оливковое

2 ст. л.

Соль

0,5 ч. л.

Льняное семя крупномолотое

3 ст. л.

Отруби

3 ст. л.

Яблоко крупное с кожурой мелко нарезанное

1 шт.

Лук жареный сушеный

3 ст. л.

Способ приготовления

 Режим Тесто, далее расстойка до увеличения пчти до края ведерка, режим выпечки 65 минут.

Александра, можно вопросы по рецепту:

• Можно ли выпекать без панифарина?
• Чем можно заменить диетический домашний мармелад? Можно магазинным на агаре?
• Фету мелко покрошить? Или крупно порезать?
• Оливки нужно обсушить и порезать? Или целыми кидать?
• Лук жареный или сушеный?