Мясо в пряном соусе из красного вина ( Cuckoo 1054)

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Мясо свинина

500 грамм

Бульон мясной (куриный)

200 мл.

Вино красное

120 мл.

Лук красный

1 шт.

Морковь свежая

1 шт. небольшая

Сельдерей стеблевый

10 см.

Петрушка свежая

1-2 ст. л.

Имбирь свежий

1 ч. л. натереть

Специи, перец горошек,

1 лавровый лист

Чеснок (лучше маринованный)

2 зубка

Перец красный стручковый

3-5 колечек (брала маринованный перец)

Масло растительное

1 ст. л. для обжарки

Способ приготовления

 1. мясо режем порционными кусками, маринуем специями и солью. Нарезаем все овощи, чеснок раздавить.
 2. включаем кастрюлю мультварки в режим Поджаривание, 2 уровень, добавляем масло, разогреваем и обжариваем на масле все овощи, постоянно помешивая.
 3. добавляем бульон, красное вино, и помешивая увариваем (выпариваем жидкость) вдвое до небольшого загустения. Выключаем мультиварку.
 4. добавляем мясо, перемешиваем, соль, специи, перец горошек, лавровый лист – включаем режим Мультиповар, 10 минут, 110*С и доводим мясо до готовности.
 5. подаем мясо с отварным картофелем, рисом, сверху присыпать зеленым лучком.
 

Программа: Мультиварка CUCKOO 1054

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 2-3 порции

Примечание

Мясо полностью готово, мягкое. Подлива очень вкусная, пряная и очень вкусная! Вкуса и запаха вина абсолютно нет, они выпарились при тушении.

Приятного аппетита!

Красиво и вкусно наверно

sazalexter, вкусно - подтверждаю и уже нет его, готовлю всегда по 2-3 порции всего