Рулет закусочный заварной

Рецепт сто лет назад на кукинге нашла. Уже не помню от кого, к сожалению.

Рулет заварной

100 гр маргарина растопить
добавить 1 стак (250 мл) муки
500 мл молока
сварить до загустения, остудить, добавить щепотку соли, чайную ложку разрыхлителя и вбить по одному 3 яйца, непрерывно взбивая миксером.
Противень выложить пекарской бумагой, размазать по нему тесто и печь при 200-220 градусах минут 20. Горячее тесто свернуть рулетом вместе с бумагой. Остудить, развернуть, намазать начинкой, снова свернуть рулетом и поставить в холодильник пропитаться.
Начинка может быть любой, разумеется. Очень хороши начинки на основе творога.
У меня тесто намазано творогом с зеленью и чесноком, взбитым с ложкой майонеза и сверху полосочками ветчина и солёные огурчики выложены.

И такую вкусняку я вчера делала, после праздников- все нос от салатов воротят, а я им- рулетик на закусон!!! Маман моя передает персональную Мерси землячке, сказала, что все рулеты в лавашах она не любит- только если обжарить, а этот рулетик- ей по душе... Я на силиконовом коврике пекла- тонком- на нем же и сворачивала-разворачивала. С бумагой у меня дружба закончилась... Опять же,сожрали, съели в первую очередь, спрашивали, а что за тесто?

Матроскина киска, дай, я тебя расцелую!
Я уж думала, что такая вкуснятина так и помрётЬ невостребованной!
Спасибо, что приготовила и за отзыв!

голосом Тины Канделаки:«Мамуле првеееет!»

Что до меня так я вообще этот рецепт впервые вижу... Посмотрела на дату, ага, понятно, я в отпуске была оттого и пропустила... Обещаю исправиться! Такое у меня любят!!!

С бумагой у меня дружба закончилась...

matroskin_kot
А что так? Бумага неудачная попалась?

Что до меня так я вообще этот рецепт впервые вижу

  Ох уж эта Крошечка!

А я давным -давно на этот рецепт глаз положила, он у меня даже на холодильнике длительное время висел, очереди ждал, но почему-то так и не дождался, другие рецепты вытеснили,, непременно надо исправиться

Процесс пошёл! (смайлик, довольно потирающий ручки)

Процесс пошёл! (смайлик, довольно потирающий ручки)

Ещё как пошёл (смайлик, довольно потирающий животик)




Тесто нежнейшее,, начинка, действительно подошла бы любая, у меня-сыр, яйцо, крабовые палочки, майонез, зелень. Только начинка, наверное должна быть более пастообразной, моя постоянно норовит вывалиться, да и положила я её многовато, с творогом было-бы идеально, но не хотелось опять рецепт откладывать в длинный ящик.

Красотища!!! И начинка точно по моему вкусу!!!

Оленька, ты права, творог с добавками - идеальный вариант, так как хорошо держит форму. супер Хотя я готовила один раз этот рулет у подруги, ни творога, ни чего-нибудь «военного» не было, сделала вкусную золотистую зажарку из лука и морковки, остудила, добавила майонез и этим «кремом» смазала тесто. Гости были в восторге! подмигивающий

Спасибо, что приготовила, дорогая и за отчёт!