Блины безглютеновые, фаршированные тушеной капустой

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты
Блины безглютеновые готовые
капуста тушеная
Капуста молодая белокочанная	200-250 грамм
Лук репчатый	1 шт.
Масло оливковое	1 ст. л.
Соль ароматная мята-хрен-чили (или базилик-чеснок-чили)	по вкусу
Томаты вяленые в масле (снять кожицу)	несколько штук

Способ приготовления

Блины я пекла по проверенному рецепту, который находится по ссылке в примечании.
Тушеная капуста. Капусту белокочанную почистить, разобрать от плохих листьев, нарезать небольшими кубиками, примерно 2х2 см.
Лук репчатый порезать "перьями".
Разогреть сковороду или кастрюлю с толстым дном, добавить растительное масло, затем репчатый лук, ароматную соль, и пассеровать лук до выпаривания жидкости. Затем добавить капусту в нарезке, томаты вяленые, перемешать, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 3-6 минут до полной готовности. Пару раз перемешать капусту для равномерной прожарки. Готовую капусту переложить в миску для остывания.
Блины разложить на тарелке, на каждый положить по паре столовых ложек тушеной капусты, и завернуть конвертом.
Готовые блины выложить на блюдо
Начинка капустная сама по себе вкусная, и можно подавать ее как гарнир или самостоятельное блюдо.
Но, можно к блинам подать еще и сметану, для большего смака)) Сметана у меня домашнего приготовления, сладенькая, из 10% сливок