Булочки

Эстонская выпечка с корицей

Категория: Выпечка

Кухня: эстонская

Ингредиенты
Для теста
Дрожжи сухие	1 ч.л.
Мука пшеничная	300 гр.
Молоко*	120 мл.
Масло сливочное растопленное	30 гр.
Сахар	1 ст.л.
Соль	1/4 ч.л.
Яйцо ( желток)	1 шт.
Для начинки:
Масло сливочное растопленное	50 гр.
Сахар	70 гр.
Корица молотая	2 ч.л.
Про молоко*. ( Я добавила ещё 50 мл., наверное мука сухая)

Способ приготовления

• На просторах тырнета попался интересный и простой в приготовлении рецепт плетёнки к чаю !
• Приготовила, понравился - решила поделиться!
• Все просто, как я люблю.
• Итак тесто.
• Все составляющие сложить в ведёрко Хп, у меня Панасоник.
• 
• Режим "Дрожжевое тесто" , время 2 часа 20 минут.
• Вот такое тесто получилось.
• 
• Тем временем приготовим начинку.
• Масло растопить, смешать с сахаром и корицей.
• Оставить пару ложек для обмазки.
• 
• Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 0.5 см.
• Намазать кисточкой начинку.
• 
• Свернуть рулет .
• Положить швом вниз, слегка приплюснуть.
• 
• Разрезать рулет пополам, с одной стороны не до конца.
• 
• Сплести типа косички, из меня " заплетатель" ещё тот, что значит девочек нету в роду, на своей голове не считается ))
• 
• Полученную косичку свернуть венком, тут у меня руки сапсем опустились, не умею я все это заплетать- сплетать....
• 
• На вкусе это не отразилось, разве что на эстетике:)).
• Готовую плетёнку переложить на противень, обмазать оставшейся начинкой.
• Думаю в следующий раз дам небольшую( минут 30 ) расстойку.
• 
• Выпекать при температуре 180*, до румяной и хрустящей корочки.
• 
• Фсе, писать дольше, чем готовить!
• 
• Приятного чаепития, угощайтесь!

Блюдо рассчитано на

1 шт

Время приготовления:

Быстро

Программа приготовления:

Хп, ручки и духовка.

Примечание

Спасибо автору Е.Безгиной с сайта Foodclub.ru :rose:l

КрасавЕц! Как давно я собираюсь испечь что-то подобное и... никак не соберусь

Ой, насчёт красавца я бы поспорила , а таки вкусно !
Спасибо Ильмирушка , что заглянула !



Млина, замумукалась рецепт выставлять , четыре раза , и фотки через ....вставляются у меня

[Ксюша]

четыре раза

Ксюша , я обычно делаю всё основное, выпускаю в свет, а потом СТОРАЗ правлю. Иначе никак, предварительный просмотр зачем-то убран, а жаль, с ним было удобно.

[Ксюша]

Ксюша , какая замечательная плетёнка получилась Люблю булочки с корицей

[Мирта]

делаю всё основное, выпускаю в свет,

Это я уже поняла, переписав усе четыре раза
Спасиб !



Мирта, Наташа, спасибки , буду рада, если понравится !

[Тришка]

Тришка, мне одну штучку!! Порумянее.
Очень красивые получились, очень представляю, как вкусно то!!

Ой, Ксюша какая же красота! Представляю, как вкусно! Всё у тебя получилось очень и очень замечательно.

Девочки, спасибо что заглянули , угощайтесь , пока все не !

Эта выпечка правильно называется эстонский крингель. А есть еще точно такой же кранц, только прямой. Кранцев у нас на форуме полно. Будет еще один!

Крингель переводится как крендель.

правильно называется

Я не сильна в терминах , как у автора было , так и !

крендель

Ну да, на крендель похоже



Может переименовать?

Красиво получилось! Не наговаривай на себя! Кокетка!
Надо попробовать, спасибо за рецепт!

[Тришка]

Тришка, Ксюша , вот как у тебя получается, такое употреблять...и оставаться дюймовочкой мене, это все вредно...а вы все дразнитесь и дразнитесь... Отличный крендель, бум делать и других кормить..

[Лена]

и других кормить..

Лена, твои "другие", что ли начали есть?

[Лена]

Лена, твои "другие", что ли начали есть?

папик, у нас все ест...но иногда вредничает тоже:Хватит печь, я не буду есть, вредно... достали...

но иногда вредничает тоже:Хватит печь, я не буду есть, вредно...

грозный он у вас!

грозный он у вас!

Я ему говорю, ПРИВРЕДА!!! хочу, не хочу...ешь, что дают...или сам...

[Лена]

Лена, можно вежливо так спросить


А будет ПРИВЕРЕДНИЧАТЬ, то так

[Ильмира]

Ильмира,