Булочки национальные

Эстонская выпечка с корицей

Категория: Выпечка

Кухня: эстонская

Ингредиенты
Для теста
Дрожжи сухие	1 ч. л.
Мука пшеничная	300 гр.
Молоко*	120 мл.
Масло сливочное растопленное	30 гр.
Сахар	1 ст. л.
Соль	1/4 ч. л.
Яйцо (желток)	1 шт.
Для начинки:
Масло сливочное растопленное	50 гр.
Сахар	70 гр.
Корица молотая	2 ч. л.
Про молоко*. (Я добавила ещё 50 мл., наверное мука сухая)

Способ приготовления

• На просторах тырнета попался интересный и простой в приготовлении рецепт плетёнки к чаю!
• Приготовила, понравился - решила поделиться!
• Все просто, как я люблю.
• Итак тесто.
• Все составляющие сложить в ведёрко Хп, у меня Панасоник.
• 
• Режим "Дрожжевое тесто", время 2 часа 20 минут.
• Вот такое тесто получилось.
• 
• Тем временем приготовим начинку.
• Масло растопить, смешать с сахаром и корицей.
• Оставить пару ложек для обмазки.
• 
• Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 0.5 см.
• Намазать кисточкой начинку.
• 
• Свернуть рулет.
• Положить швом вниз, слегка приплюснуть.
• 
• Разрезать рулет пополам, с одной стороны не до конца.
• 
• Сплести типа косички, из меня " заплетатель" ещё тот, что значит девочек нету в роду, на своей голове не считается ))
• 
• Полученную косичку свернуть венком, тут у меня руки сапсем опустились, не умею я все это заплетать- сплетать....
• 
• На вкусе это не отразилось, разве что на эстетике:)).
• Готовую плетёнку переложить на противень, обмазать оставшейся начинкой.
• Думаю в следующий раз дам небольшую (минут 30 ) расстойку.
• 
• Выпекать при температуре 180*, до румяной и хрустящей корочки.
• 
• Фсе, писать дольше, чем готовить!
• 
• Приятного чаепития, угощайтесь!

Блюдо рассчитано на

1 шт

Время приготовления:

Быстро

Программа приготовления:

Хп, ручки и духовка.

Примечание

Спасибо автору Е. Безгиной с сайта Foodclub.ru :rose:l

КрасавЕц! Как давно я собираюсь испечь что-то подобное и... никак не соберусь

Ой, насчёт красавца я бы поспорила, а таки вкусно!
Спасибо Ильмирушка, что заглянула!



Млина, замумукалась рецепт выставлять, четыре раза, и фотки через.... вставляются у меня

[Ксюша]

четыре раза

Ксюша , я обычно делаю всё основное, выпускаю в свет, а потом СТОРАЗ правлю. Иначе никак, предварительный просмотр зачем-то убран, а жаль, с ним было удобно.

[Ксюша]

Ксюша , какая замечательная плетёнка получилась Люблю булочки с корицей

[Мирта]

делаю всё основное, выпускаю в свет,

Это я уже поняла, переписав усе четыре раза
Спасиб!



Мирта, Наташа, спасибки, буду рада, если понравится!

[Тришка]

Тришка, мне одну штучку!! Порумянее.
Очень красивые получились, очень представляю, как вкусно то!!

Ой, Ксюша какая же красота! Представляю, как вкусно! Всё у тебя получилось очень и очень замечательно.

Девочки, спасибо что заглянули, угощайтесь, пока все не!

Эта выпечка правильно называется эстонский крингель. А есть еще точно такой же кранц, только прямой. Кранцев у нас на форуме полно. Будет еще один!

Крингель переводится как крендель.

правильно называется

Я не сильна в терминах, как у автора было, так и!

крендель

Ну да, на крендель похоже



Может переименовать?

Красиво получилось! Не наговаривай на себя! Кокетка!
Надо попробовать, спасибо за рецепт!

[Тришка]

Тришка, Ксюша , вот как у тебя получается, такое употреблять... и оставаться дюймовочкой мене, это все вредно... а вы все дразнитесь и дразнитесь... Отличный крендель, бум делать и других кормить..

[Лена]

и других кормить..

Лена, твои «другие», что ли начали есть?

[Лена]

Лена, твои «другие», что ли начали есть?

папик, у нас все ест... но иногда вредничает тоже: Хватит печь, я не буду есть, вредно... достали...

но иногда вредничает тоже: Хватит печь, я не буду есть, вредно...

грозный он у вас!

грозный он у вас!

Я ему говорю, ПРИВРЕДА!!! хочу, не хочу... ешь, что дают... или сам...

[Лена]

Лена, можно вежливо так спросить


А будет ПРИВЕРЕДНИЧАТЬ, то так

[Ильмира]

Ильмира,