Быстрое диетическое пирожное в кружке

Быстрое диетическое пирожное в кружке

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты
Мука рисовая (у меня пополам с овсяной. Но можно брать любую)	2 ст л
Яйцо	1 шт
Разрыхлитель	0,25 ч л
Ванилин, корица, мускатный орех	По желанию
Творог (0-5%)	100 гр
Подсластитель (у меня ФитПарад7)	По потребности
Кефир 1% (можно любой)	10 гр
Ягоды и фрукты (у меня банан и ч. смородина)	Полбанана и 10 ягодок
Свареный кофе для пропитки (у меня фруктовый сок)	2 ст л

Способ приготовления

• Все делается очень просто и быстро!
• 1. Смешиваем яйцо, муку, кефир, разрыхлитель, специи( ванилин, корица, муск. орех... что любите и хотите).
• 2. тесто получится жидкое. Выливаем его в кружку, слегка смазаную маслом (размер берите побольше, « кекс» очень поднимется!) и ставим в микроволновку на 2-2,5 мин!!
• 3. Вынимаем, переворачиваем, достаем пирожное.
• 4. Разрезаем на части.( я порезала на 4).
• 5. Пока пекся кексик, готовим крем и фруктово- ягодную «намазку».
• Банан и смородину блендерим в стакане. Если надо, добавляем подсластитель. Я не добавляла, мне сладости банана вполне хватило!
• Готовим крем:
• Творог смешиваем с подсластителем и блендерим до кремообразной структуры.
• 6. Собираем пирожное.
• Каждый « блинчик» пропитываем любимой пропиткой.
• Промазываем каждый слой фруктами, потом кремом. Верх обмазываем кремом и поливаем остатками фруктово- ягодной болтушкой. Украшаем по желанию.
• А вот и разрезик!
• 

Блюдо рассчитано на

1 шт( в размер выбраного бокала)

Время приготовления:

8-10 мин

Программа приготовления:

Ручки, блендер, микроволновка

Примечание

Этот рецепт опять из серии Полезное Питание. Готовится очень быстро и просто. Пока кипит чайник, вполне успеваю его сделать. Моим оно очень понравилось, поэтому « пеку» его часто.
Пропитки можно менять по деланию.
Фруктово- ягодную назазку- тоже! Берите ягоды/ фрукты, какие любите или какие есть в наличии. Можете вообще никакими не промазывать, крема вполне хватит. Только один совет: если следите за калорийностью, то выбирайте ягоды и фрукты соответствующие и с сахаром( подсластителями) не злоупотребляйте.
Попробуйте сделать. Уверена, оно оправдает ваши ожидания и не расстроит увеличением веса!

[Гюзелька]

Гюзелька, спасибо за очередную вкусняшку! Моиаю на ус!

А я вчера ну всё облазила, где я такой состав читала, а готовить в микроволновке.



Сделала, слопала, сама
Фотографировать не стала - взяла кружку "не, мала", в результате выбрала салатницу "многааа". Получился корж сантиметров 2 -3 высотой.
В следующий раз строго по рецепту сделаю, а то купила спецом творожок, а он 120г, да еще 2 ст л сметаны бухнула(!!!)

Гюзелька, какая чудесная диетическая пироженка!
Спасибо за рецептик!

Девочки! На здоровье! Попробуйте сделать! Очень быстро и вкусно! А то что оно диетическое, только вы и будете знать!

Какая вкусняшка! В закладки

[Гюзелька,]

Гюзелька,за предыдущие рецепты сказала СПАСИБО в благодарностях. А здесь не удержалась, ТАК БЫСТРО и так вкусно. Спасибо, дорогая, забрала в закладки.

Спасибо еще раз всем!
Может все же кто- то рискнет приготовить и нам расскажет?

[Гюзель62]

Гюзель62, я буду делать ещё, но кексиком. Очень удобно - раз и на один ( ну два раза) готово..

Приготовила. Быстро, вкусно, пропитывала йогуртом с абрикотином. Получился высокий, резала на 4 части и разделила на две пироженки. Спасибо за рецепт.

[Ромашка]

Ромашка, Оля! Как я рада, что не побоялась попробовать! Спасибо за доверие!
Ведь согласись, и правда, очень просто, быстро и вкусно?

[Гюзель62]

Гюзель62, вкусняша какая
Унесла в закрома, обязательно сделаю

[Подмосквичка]

Подмосквичка, Леночка. Спасибо, что доверяешь! Попробуй сделать, мне важно твое мнение. Надеюсь, не пожалеешь!

Даже не сомневайся, не пожалею точно
Завтра остатки малины соберу, творожок есть.
А твоя кружка на сколько мл? У меня есть от 100 до 500
Какую взять, чтобы не промахнуться?

[Подмосквичка]

Подмосквичка, я брала на 350 мл, в самый раз.
Постояло, стало еще вкуснее.

Понятно.

Нет слов! Шедеврально! Как просто, быстро и вкусно! Обязательно сделаю! Ща, проблемки разгребу и обязательно себя порадую, а то вкусняшек хочется, а сахарок не дает....

хотела отчитаться, а комп не работает, а с планшета я не умею вставлять фотографии, да их еще надо загрузить в планшет. В общем, вечером отчитаюсь. Кексик хороший получился, я только какао добавила, а когда стала есть, вспомнила про изюм. Ещё следующие разы будут. Получился хороший завтрак!!! (хотя думала, что перекус будет). Положила как и ты, 1 ложку рисовой муки и 1 ложку овсяных хлопьев смолола кофемолкой (я её забраковала для кофе, а крупу хорошо мелет).

[Irinap]

Irinap, Ириша! Вот спасибо! Порадовала! Ведь, действительно, сытный получается? Нам порции на двоих хватило!
А составляющие можно добавлять, какие нравятся. Тем более, если особо за калорийностью следить не надо.
Спасибо, дорогая, что не побоялась попробовать!💋

Гюзель, может глупый вопрос. Ты в микре на каком режиме пекла? У меня только один режим. Получится?

Надя! У меня тоже - один!🤣 У меня самая дешевая микра, брали только для разогрева еды.
Все получится! Просто ставь на 3 мин. А потом вынешь и посмотри. Если палочка влажная, поставь еще на полминутки.

[Гюзель62]

Гюзель62, Спасибо! Как сваяю, отчитаюсь.

Буду ждать и надеяться!

ставим в микроволновку на 2-2,5 мин

А мощность какая?

[Подмосквичка]

Подмосквичка, Лена. Я просто на максимальную ставила. А какая она у меня.... понятия не имею! Но повторяю, микра у меня самая простая, дешевая, маленькая, без наворотов...

У меня максимально 700. Начну с 2х минут, чтобы не засушить.

Попробуй! Буду ждать результата!
Я уже 3 раза его делала. Получается всегда!!! Даже не волнуюсь уже. Палочкой проверь.... если что.
- во! Это было первое! Все прошло нормально!

Привет, я сделала, как и обещала
Только ты делала красиво, я побыстрей
В микре запекла крупную сливу и 1/3 персика большого. Потом слила сок, пропитала.
Мякоть блендернула с творогом, ничем не подслащивала.
Выпекала в пиалушке, разрезала на 3 части. Промазала и сверху обмазала, украсила остатками малинки
Немножко охладила.
Получилось вкусно .

Как быстрый вариант "на поесть" отлично

Замешиваю, думаю, чего мне напоминает процесс . Потом дошло. Это же кексохлебцы сибаритские . Ты здорово придумала с пропиткой, а то с сыром уже не лезут , суховато, а так самое то.

Кремовой массы получилось многовато, половину ложкой съела .
Можно совет из личного опыта - если делать сразу двойную порцию, то хорошо получится в подходящей по размеру силиконовой форме. У меня есть красивая, цветочек. Я в ней как раз двойную и делаю.
Спасибо за идею, очень пригодилась

[Подмосквичка]

Подмосквичка, Лена. Спасибо огромное ромное за отчет и фотку. Очень рада, что тебе хоть что- то пригодилось из моих «попыток кулинарных». Тебя- профи диетического питания трудно чем- то удивить! Поэтому мне в двойне приятно!
А рецепты и процесс приготовления вполне могут быть похожими с другими « системами постройнения»! Это ведь , как в музыке: «Что же нового можно написать? Нот - то всего 7? Если только их местами иногда переставлять? Вот новое произведение и получится...»🤣

[Гюзель]

Гюзель, замечательный рецепт десерта, спасибо! Взяла в закладки, чуть освобожусь и приготовлю

[marika33]

marika33, Мариночка! Спасибо, что при своей « запарке» нашла время и сюда заглянуть. А уж, если попробуешь сделать... я буду счастлива!

[Гюзель62]

Гюзель62, отчет, сделала в виде кекса

[Irinap]

Irinap, Ириша! Вот спасибо! Порадовала!
А как на вкус? Съедобно? Расскажи поподробнее.

Потом дошло. Это же кексохлебцы сибаритские

Лен, до тебя неправильно дошло. Основное отличие сибаритских КХ заключается в том, что они БЕСКРАХМАЛЬНЫЕ. А рисовая мука содержит крахмал. К тому же там не используется кефир, а только жидкость, не содержащая сыворотку с ее сахарами. Вот что можно из них сочинить:

Прячу под спойлер, поскольку к этому рецепту никакого отношения не имеет. Просто фиксирую внимание на отличии сибаритского и этого рецептов, раз уж их неожиданно перепутали еще до меня.

[Гюзель62]

Гюзель62, было бы очень хорошо, если бы полить слегка вареньем или глазурью, но варенья не было, а варить 1 чайную ложку глазури как-то... Но мне и так было вкусно, я почему-то мало сладкого ем, а мне самый раз получилось.

[Irinap]

Irinap, Ириша! Спасибо, что рассказала подробности. Да, сладости там маловато. Но поэтому и диетично. А фруктами/ ягодами проблендеренными ты не промазывала? Вот этим можно было сверху полить тоже. Но нет..., так нет. И так вкусно. Ведь правда?

Привет, тебе не икалось сегодня ?
Сделала из трёх порций сразу.
В формочке из фикспрайса

Вместо кефира столовая ложка творога. Мука 1/2 льняная, во-второй половине поровну миндальная, кунжутная, кедровая.
Крем из запечённых в микре слив, прослойка с кусочками чернослива.
Сверху горький шоколад

И прикупила маленькую тортовницу, спецом для этой формы

Еду в город, заберу всё с собой

Лен, до тебя неправильно дошло

Замешиваю, думаю, чего мне напоминает процесс

Ты не верно поняла. Я написала про процесс, а не про составляющие.

[Подмосквичка]

Подмосквичка, Леночка! Какую же красоту ты напекла? Вот поистине говорят:» Талантливый ученик всегда в мастерстве превосходит своего учителя!» Это о тебе!

Хотя, какой я тебе учитель? Это мне у тебя надо учиться!

Когда попробуешь, расскажешь о вкусе? Буду ждать!

Спасибо, за смущала
Завтра скажу



Доброе утро
Докладываю - с черносливом очень вкусно .
И в общем нежно. Я творога кладу больше чем 10 грамм, столовую ложку с горкой, тесто получается пожиже и после выпечки по рыхлее выходит
Забыла написать, в крем добавляла чайную ложку какао.
Кусманчик съела с утра, остальное упаковала с собой

Ну что, первый рецепт из распечатанных, попробовала . Готовится действительно быстро, просто надо чтобы были под рукой нужные ингредиенты. Мука у меня только цельнозерновая, пришлось молоть кунжут. Добавила смолотый геркулес ( как мелко молоть его, у меня чувствовались кусочки) и немного ЦЗ муки. Делала двойную порцию. Творога диетического не было. Сблендерила свой домашний творог с 0,05% молоком и добавила проваренный в микре нектарин. Пропитывала выделившимся соком от нектарина.
Но у меня возникли вопросы:
Делала в двух 300 граммовых прозрачных бокалах. Наблюдала как как тесто с начала поднялось до верха , а потом когда микра остановилась, опустилось ниже половины емкости. Так и должно быть? Пропеклось за 2,5 минуты.
Что мне не понравилось, это очень сильный вкус соды.
Гюзель, и я посмотрела по всем твоим последним рецептам, везде очень большое количество разрыхлителя.
Почему ты так много его кладешь? Меньшим количеством такую муку не поднимет?
Если убрать вкус соды, то мне понравилось очень. Конечно сам корж не вкусный в нашем понимании ( сладкий, нежный), но его очень украшает крем из творога.
Сегодня хочу попробовать испечь твои какие-нибудь вафли. Скорее всего с морковью и геркулесом. Но разрыхлителя положу меньше.

[Deva]

Deva, Лена. Спасибо за подробнейший отчет! Молодец, что рискнула и честно все рассказала.
Соду кладу ( в основном) там где кефир( ряженка, простокваша), чтобы реакция произошла и « тесто» вышло попушистее. Ведь мука- то без клейковины!
В остальных случвях люблю разрыхлитель. Знаешь, а я как- то не особо чувствую соду/ разрыхлитель в изделии... Может крем и топинги забиваю ее вкус, а может я такая « толстокожая»!
По процессу :все правильно. Сначала сильно поднимается( даже может убежать), потом оседает. Но еще зависит от муки и как хорошо блендернешь( перемешаешь) все составляющие перед выпечкой. Если получше взбить все, то более высокий и пушистый выходит.
ЦЗ мука вообще тяжелая( из всех других видов), поэтому могло у тебя сильно осесть.
На вкус сам « бисквит» конечно пресный и как бы безвкусный. Но так и должно быть! Состав- то какой? Откуда ярковыраженому вкусу взяться? Вот поэтому всю ПП- ую выпечка облагораживают и доводят до вкуса кремами, намазками, фруктами, сиропами....
И еще! К вкусу таких блюд надо привыкнуть. С тех пор как я перестала есть сахар, такие вкусняшки мне очень нравятся и подслащивать их у меня совсем нет необходимости.
А главное( я это говорю почти во всех рецептах): ингредиенты можно менять под свои вкус и желания! Убавь соду, замени муку, добавь сахар, измени крем.... И будет очень привычно и вкусно!
Но только это будет... «другое пальто». Не диетическое.
Еще раз спасибо за отзыв!

Гюзель, ты меня не поняла. Мне как раз понравилось все , кроме вкуса соды. Поэтому и попробую поменьше положить. Я как раз готовлю только на цельнозерновой муке, практически без масла и т. д. и т. п. (хлеб, пироги , кексы)
А вот чайку попить со вкусняшкой хочется, поэтому твои рецепты как раз в тему. Действительно коржи по вкусу ни какие, но с наполнителем ум отъешь ( крем у меня получился очень вкусный).
Просто не знаю как уменьшить кол-во разрыхлителя так , чтобы блин не получился.

[Deva]

Deva, Лена. И, правда, наверное, не так поняла тебя. Ну и замечательно, что тебе понравилось пироженое!
Уменьши соду, я думаю получится. Подбирай под себя.

Ну вот, я его сделала! Так сильно захотелось сладенького...
Муку брала овсяную и кукурузную. Пекла сразу два в стаканчиках от штебы, смазав их антипригарной смазкой. Время 3 минуты. Когда проткнула их деревянной палочкой для шашлыка, то пироженки вылезли вместе с палочкой.
Крем делала из рикотты, добавив 2 абрикоса и тертое яблочко, щепотку растворимого кофе, но кофе видне мало добавила, он не чувствуется, зато яблочко очень приятную кислинку дало. И добавила ложечку фит парада (маленькая, что в баночке). Получилось не очень сладко, но очень вкусно.
Крем остался, но в пироженках мне его не хватило по вкусу и ела пироженки в прикуску с кремом. Ну очень вкусно!
Теперь интересно с другими муками попробовать, какой вкус будет...
Еще раз спасибо тебе, Гюзель, за вкусные и полезные рецепты.

[Надюшич]

Надюшич, Наденька!!! Вау!!!! Какие пироженки!!! Просто чудесные! Как я рада, что ты их сделала и они тебе понравились!!!!
Теперь можешь частенько баловаться вк
Усняшкой! Ведь это здорово? Правда? И вкус вполне достойный? Да ведь?

[Гюзель62]

Гюзель62, Да, быстро, вкусно и можно фантазировать с инградиентами. А еще открытие, что в микре быстро можно испечь!

Сделала себе на завтрак , вполне полноценный завтрак если уж придираться. Всё строго по рецепту, только 1 стл рисовоймуки и 1 стл кокосовых хлопьев ( купила, надо же израсходовать). Пышный, ела кексом. Фото выложу попозже - сейчас доступ к компьютеру закрыт. Спасибо

[Irinap]

Irinap, Ира, рада, что попробовала сделать. Да, вполне сытно выходит. Наесться можно.

Опять принесла пироженки. На сей раз немного поэкспериментировала. Муки взяла ц/з, льняную, амарантовую и овсяную. Пока не знаю какая мука как себя ведет. Добавила тертое яблоко, яйцо и густоту регулировала сывороткой от творожного крема из ряженки. Добавила чуть соли и разрыхлителя. Но пеклись на сей раз хуже. После 3х минут лучинка липла. Добавила еще 2 мин., потом еще 1 мин. Пироженки сели немного и отделились от стенки. Перевернула, низ сыроватый, разрезала, все пропеклось, только низ на ощупь сыроватый.
Крем делала из творожного крема из ряженки, мелко порезала одну курагу, добавила ложечку жидкого шоколада (купила жидкий шоколад порошок для диабетиков, но вкус мне не понравился). Добавила 1/3 ложечки фит парада. И до нужной консистенции добавила ряженку.
Очень вкусно и очень сытно, одно пироженое едва доела...

Не получилось фото загрузить....