Тема:
 [1] 2 Вперед >

Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca"

Избранное
Sonadora
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 28 Декабря 2017, 19:00

Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca"

Категория: Выпечка
Кухня: бразильская
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca"

Ингредиенты

Тесто:
мука пшеничная в.с. 160 г
яйца (вес без скорлупы) 120 г
сахар 190 г
какао-порошок 55 г
масло растительное без запаха 105 г
кипяток 120 г
ванильный сахар 10 г
разрыхлитель 2 ч.л
соль щепотка
Глазурь:
какао-порошок 20 г
молоко 30 г
сгущенка 100 г
масло сливочное 15 г

Способ приготовления

  • 1. Муку смешать с какао-порошком. Просеять в миску, где будет замешиваться тесто.
  • 2. Добавить сахар, ваниль и соль, перемешать венчиком.
  • 3. Влить растительное масло, размешать ложкой.
  • 4. Влить кипяток, размешать ложкой.
  • 5. Добавить в тесто яйца, а затем разрыхлитель. Размешать венчиком.
  • 6. Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой, излишки муки стряхнуть.
  • 7. Вылить тесто.
  • 8. Отправить форму в духовку, разогретую до 180С градусов, на 40-50 минут. Готовность проверить зубочиткой. На ней не должно оставаться следов теста.
  • 9. Немного остудить кекс в форме, а затем на решётке.
  • 10. В сотейнике соединить все ингредиенты для глазури. Перемешать и поставить на небольшой огонь. Варить, помешивая, пока смесь не загустеет.
  • 11. Нанести глазурь на кекс. Убрать кекс в холодильник на 25-30 минут.
  • 12. Украсить по желанию, нарезать на порционные куски и подавать.
  • Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca"
  • Приятного чаепития!

               

Примечание

Рецепт отсюда: http://verdadedesabor./2012/11/nega-maluca-nega-maluca-com-cobertura.html

               
izumka
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 28 Декабря 2017, 19:07

Sonadora, какой красивый мегашоколадный кексик! Через экран запах слышно! В закладках!
Sonadora
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 28 Декабря 2017, 19:16

izumka, спасибо. Легкий и ароматный кекс получается. По текстуре напоминает Шифоновый бисквит.
нинза
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 28 Декабря 2017, 19:25

Маняша, я тебя люблю! Какая же красота и  приготовление не сложное. На праздники сделаю. Огромное спасибище!   
Маруся
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 28 Декабря 2017, 20:02

Мань, красавец!  А высокий какой! Шоколадный и нехлопотный. Спасибо
Тришка
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 28 Декабря 2017, 20:09

Какая шоколадновая мнямка !
Манечка, спасибо за рецепт  , заберу  , своих побалую  !
Гаяне Атабекова
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 28 Декабря 2017, 20:41

Маня очень красивый тортик.А выпекать в форме для кекса или торта?
gawala
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 28 Декабря 2017, 21:53

Душевно!
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca"
V-tina
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 28 Декабря 2017, 21:55

Маняша, этот шедевр я точно  приготовлю, не знаю когда, но точно-точно 
fatinya
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 28 Декабря 2017, 22:17

Манечка, Вы кулинарный гений! Пока в закладки,но после поста обязательно испеку.Шоколадный кекс - наше Фсе.
Танюля
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 29 Декабря 2017, 07:48

Какая вкуснятина. В телефоне увидела и галопом сюда!!! Хочу утречком!!! Манечка, красота!!!
Sonadora
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 29 Декабря 2017, 16:25

Нина, Маруся, Ксюша🌻🌼, Гаяне, Галина, Тина, fatinya, Татьяна, спасибо большое, девочки. Буду рада, если этот простой и нехитрый рецепт вам пригодится. 
Мне текстура этого кекса понравилась. Думаю, его можно и как основу для торта использовать.

Цитата: Гаяне Атабекова от 28 Декабря 2017, 20:41
А выпекать в форме для кекса или торта?
Гаяне, подойдет любая форма для бисквитов. Выпекала в стеклянной 20х20 см, но для этого количества теста она великовата. Обычная, круглая, диаметром 20 см будет в самый раз.

Цитата: gawala от 28 Декабря 2017, 21:53
Душевно!
Галина, уже?!  Вот это скорость!  Спасибо огромное за доверие и за почин. 
Svetlenki
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 30 Декабря 2017, 14:12

Манечка, вчера до глазури руки не дошли - перед ужином испекла, а сегодня уже глазурировать нечего

Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca"

Очень достойный быстрый рецепт. Хочу отметить, что кекс значительно вкуснее на следующий день.

Спасибо за рецепт огромное!  Уважаю рецепты с точным весом яиц
Sonadora
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 30 Декабря 2017, 17:30

Светочка, красивый какой, пушистый!  Спасики тебе огромное, что пробовала. 
Zhannptica
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 01 Января 2018, 08:42

Захапала )) спасибо за "венчиком"
prona
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 02 Января 2018, 20:39

Маня,  мне на детский ДР. Как ты думаешь?
Уж больно он у тебя красивый и незаморочный 
Sonadora
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 03 Января 2018, 17:52

Цитата: Zhannptica от 01 Января 2018, 08:42
Захапала
Жанна, захапывай. Может, и пригодится когда. 

Цитата: Zhannptica от 01 Января 2018, 08:42
"венчиком"
Самое главное - не перепутать. А то не получится. 

Цитата: prona от 02 Января 2018, 20:39
мне на детский ДР. Как ты думаешь?
Наташа, можно и детский ДР, если там шоколад любят.
kavilter
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 03 Января 2018, 20:14

на детский мне кажется он не пойдет, т.к. он не сладкий, и довольно крошливый
prona
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 03 Января 2018, 20:19

Кира, там 200 гр сахара, 1/4 от общего веса и судя по количеству жира и жидкости он совсем не должен быть крошливым. И на всех фото выглядит  замечательно. С чего вы взяли?
Sonadora
Бразильский шоколадный кекс "Nega maluca" | 03 Января 2018, 20:40

Крошливым этот кекс становится на 3-4 день. Первые пару дней за ним такого не наблюдалось.  Что до сладости, то да, сладкоежкам может её не хватать.
 [1] 2 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Омлет-яичница глазунья (два в одном) из перепелиных яицПирог с ревенем, клубникой, малиной, вишнейКопченая рулька в пивеХлеб "Золотистый лён"Шашлычные котлетки в в мультиварке ElementФерментированный чай "Осенний бриз" из листа лесной ежевики

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения