Свинина фаршированная по-креольски

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Порционные куски свинины
(толщиной около

2 см) 8 шт.

Черствый хлеб нарезанный на кубики

3 ст.

Масло сливочное

5 ст. л.

Небольшая измельченная луковица

1 шт.

Соевый соус

2 ст. л.

Соус из томатов и овощей

2 ст.

Способ приготовления

Сделайте в каждом куске мяса глубокий надрез вдоль. Смешайте хлеб, лук, сливочное масло, соевый соус. Нафаршируйте этой смесью куски свинины.
Разогрейте на большой сковороде немного растительного масла и обжарьте мясо. Залейте мясо соусом, накройте крышкой и тушите на слабом огне 1 час.
Подавайте к столу с рисом или полентой.
Примечания :
Обычно готовлю из ошейка или балыка (из ошейка мне нравится больше).
Для соуса : поджариваю чеснок, лук, салатный перец, томаты, если любите - положите стебли сельдерея. Овощи измельченные. По вкусу соль, сахар и любимые специи.
Мы любим начинки больше, чем по рецепту, а мясо отбиваю тоньше.