Тема:
 [1]

Пирожное с черным кунжутом и муссом из йогурта

Избранное
Гала
Пирожное с черным кунжутом и муссом из йогурта | 02 Мая 2017, 12:33

Пирожное с черным кунжутом и  муссом из йогурта

Категория: Кондитерские изделия
Пирожное с черным кунжутом и  муссом из йогурта Пирожное с черным кунжутом и  муссом из йогурта

Ингредиенты

мука пшеничная 90 г
пюре из кабачка 150 г
песок сахарный 80 г
паста из черного куржута Урбеч 30-40 г
разрыхлитель 0,5 ч.л
соль щепотка
для мусса
йогурт 150 г
паста из черного кунжута 2 ст.л
сливки 200 мл
желатин листовой 4 шт
вода 3 ст.л.
сахар 3 ст.л.

Способ приготовления

  • Сделать мусс
  • Пирожное с черным кунжутом и  муссом из йогурта В йогурт добавить пасту из кунжута и перемешать. Желатин замочить в воде. В кастрюльке нагреть воду с сахаром, добавить отжатый желатин и размешать до полного растворения. Снять с огня, немного остудить, влить в йогурт и перемешать. Убрать в холодильник на непродолжительное время, чтобы масса начала густеть.
  • Пирожное с черным кунжутом и  муссом из йогурта Достать йогурт из холодильнике и вмешать взбитые сливки. Мусс готов.
  • Пирожное с черным кунжутом и  муссом из йогурта Кабачок измельчить в пюре.
  • Пирожное с черным кунжутом и  муссом из йогурта Смешать пюре из кабачка, кунжутную пасту и сахар.
  • Пирожное с черным кунжутом и  муссом из йогурта Муку просеять с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавить муку, перемешать.
  • Пирожное с черным кунжутом и  муссом из йогурта Вылить смесь в форму и поставить в предварительно разогретую до 180 С духовку (делала в Штебе верх_низ) на 20-25 минут.
  • Пирожное с черным кунжутом и  муссом из йогурта Вынуть из формы и остудить. Можно испечь один корж, можно смесь поделить на две части и испечь 2 тонких коржа. Для сборки в форму выложить выпеченный корж, сверху вылить мусс, затем положить второй корж, сверху распределить оставшийся мусс. Поместить в холодильник не менее чем на 4 часа, или на ночь.
  • Перед подачей, нарезать порционно, украсить физалисом и посыпать кунжутом.
  • Пирожное с черным кунжутом и  муссом из йогурта

               

Блюдо рассчитано на

форма 16х16

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Урбеч – густая паста, полученная путём протирания семечек или орехов. Обычно это 100% натуральные пасты, подходящие сыроедам – сырьё берется нежареное и термически никак не обработанное. Родина продукта – Дагестан, где пасту брали с собой в длительные походы для быстрого восстановления сил. Урбеч  богат растительным белком, рекомендуют употреблять для повышения иммунитета и сопротивляемости организма. Полезен при сахарном диабете, сердечно-сосудистых болезнях, проблемах с весом, зрением, при артритах и ревматизме. Продукт содержит рекордное количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Чрезвычайно богат кальцием! Так же паста содержит полезные жирные кислоты, глютаминовую кислоту, тирозин, цинк, фолиевую кислоту, аргинин, тиамин, фосфор. Активирует умственную деятельность, насыщает нейроны мозга питательными веществами. Выводит шлаки и токсины, заряжает бодростью и энергией, полезен для почек, печени, сердечнососудистой системы. Превосходен для профилактики образования холестериновых бляшек, нормализует гемоглобин.


Пирожное с черным кунжутом и  муссом из йогурта Мороженое из черного кунжутаМороженое из черного кунжута
(Гала)

               
Поддержи автора!
lady inna
Пирожное с черным кунжутом и муссом из йогурта | 02 Мая 2017, 13:14

Галина, пирожное в стиле гризайль. Удивила! Черно-серое, а выглядит аппетитно. Где можно поискать урбеч?
Мирта
Пирожное с черным кунжутом и муссом из йогурта | 02 Мая 2017, 13:26

Галина, красивое,вкусное и полезное пирожное/осталось только найти Урбеч/
kristina1
Пирожное с черным кунжутом и муссом из йогурта | 02 Мая 2017, 14:22

Гала, Галина, вау...прекрасный рецепт, спасибо, красивое пирожное..
Светлана777
Пирожное с черным кунжутом и муссом из йогурта | 02 Мая 2017, 16:32

Гала, Смотрится эффектно, черный урбеч сделал свое дело, Представляю как это вкусно, кунжут обожаю, ((( жаль только урбеч в наличии из белого кунжута.. , попробую из него, хотя вкус разный....((((Очень большой выбор Урбеча на Озоне ( извиняюсь  , для информации, сама там беру, из черного тоже есть)
Мирта
Пирожное с черным кунжутом и муссом из йогурта | 02 Мая 2017, 16:50

Цитата: Светлана777 от 02 Мая 2017, 16:32
Очень большой выбор Урбеча на Озоне ( извиняюсь  , для информации, сама там беру, из черного тоже есть)
Светлана, спасибо за информацию/пойду туда/
Гала
Пирожное с черным кунжутом и муссом из йогурта | 02 Мая 2017, 17:58

Цитата: lady inna от 02 Мая 2017, 13:14
Где можно поискать урбеч?
Урбеч можно найти на  рынках у продавцов специй,  сухофруктов, цукатов и орехов. В магазинах здорового питания.
Девочки, спасибо за интерес.
lettohka ttt
Пирожное с черным кунжутом и муссом из йогурта | 07 Мая 2017, 10:23

Воттета пирожноееее! Красиво!   Изысканно!  Оригинально!
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
ПП вафли, без глютенаНапиток утренний «С добрым утром, и с хорошим днем!»Пирог из лаваша с творогом, грушами и сливойТесто для пельменей по-китайскиДрожжевой хлеб с семолиной и пахтойКолбаса "Финский сервелат"

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения