Замороженный шоколадный торт-мусс на меренге

Категория: Кулинарные рецепты
Кухня: английская
Замороженный шоколадный торт-мусс на меренге

Ингредиенты

шоколад 400 г
сливки 33-35% 500 г
ром темный 60 мл
сахарная пудра 80 г

Способ приготовления

  • Романтический вечер пикника близится к завершению. Еще не съеден замороженный шоколадный торт-мусс.
  • Самые стойкие гости еще прогуливаются по лужайке, освещенной луной и парковыми светильниками. Для них сейчас и принесут этот сказочный торт!
  • Наполняем чайные чашки свежезаваренным чаем или пьем тархун с малиной и абрикосовый крюшон.
  • Кто-то возможно еще доедает винный коктейль в желе, цитрусовый пирог, а мы уже пробуем нежнейшее шоколадное лакомство.
  • Вот его рецепт.
  • Сначала готовим меренгу. Для этого взбиваем охлажденный белок со щепоткой соли в воздушную, не очень плотную, массу.
  • Не переставая взбивать вводим 50 г сахарной пудры, уксус и какао.
  • Смазываем растопленным маслом разъемную форму и выкладываем белковую массу - распределяем ровным слоем. Замороженный шоколадный торт-мусс на меренге
  • Выпекаем 5 -7 минут, затем не вынимая из формы, остужаем. Замороженный шоколадный торт-мусс на меренге
  • Шоколад растапливаем в сотейнике вместе с ромом и 80 г сахарной пудры. Остужаем. А тем временем взбиваем сливки до состояния густой сметаны.
  • Смешиваем сливки с растопленным шоколадом и аккуратно перемешиваем.
  • Распределяем шоколадную массу на меренге и отправляем в морозильную камеру на 1 час.
  • Наш нежный воздушный торт-мусс готов! Можно украсить его ягодами малины - он не требует особых украшений.
  • Замороженный шоколадный торт-мусс на меренге
  • При подаче можно посыпать торт сахарной пудрой.
  • Замороженный шоколадный торт-мусс на меренге
  • Украшаем торт ягодами малины, мятой.
  • Замороженный шоколадный торт-мусс на меренге

Блюдо рассчитано на

6-8 порций

Время приготовления:

1 час 45 минут

Программа приготовления:

духовка, морозильник

Примечание

Приятного вам настроения!

*Матильда_81
ой-ой-ой, такая красота на ночь глядя, как теперь спать?
*MariS
Цитата: Матильда_81

ой-ой-ой, такая красота на ночь глядя, как теперь спать?

Какой спать - у нас же пикник ( уже почти неделю гуляем)! :baraban:Ты пропустила его начало, но это поправимо. Присаживайся, угощайся - гостям всегда рада!
*ang-kay
:girl-swoon:Ой, мамадарагая! Это ж все мой любимый шоколад! Спасибо за рецепт для таких шокоголиков, как я.
*MariS
Цитата: ang-kay
рецепт для таких шокоголиков, как я.

Да - это очень шоколадно, Анжелочка! Угощайся и будь, как дома - пока никто не расходится... Будут еще угощения!
*Anatolyevna
MariS, Мариночка очень шоколадно! Я думаю мне это понравится!
Хватит
Цитата: MariS
Блюдо рассчитано на 6-8 порций
Я не припознилась, успела. Вкусно!
*MariS
Цитата: Anatolyevna
Я не припознилась, успела

Ты очень даже своевременно - пикник в самом разгаре
Угощайся, Тонечка!
*gala10
Шикарно...
Спасибо, Мариночка!
*MariS
Спасибо, Галинка! Угощайся десертом, вечеринка продолжается, но уже близится завершение банкета...

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту