Салат «Нежность»
Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты |
Морковь | 1 шт. |
Грибы сыроежки | 350 г |
Яйцо куриное | 2 шт. |
Лук репчатый | 2 шт. |
Огурец | 2 шт. |
Сыр твердый | 100 г |
Соль, перец, специи | по вкусу |
Сметана 10%-15% | по вкусу |
Способ приготовления
- Начинаем процесс приготовления салата с подготовки всех ингредиентов. Самый долгий процесс, это приготовление грибов, но можно взять и шампиньоны, которые нужно просто обжарить. И так, начинаемм
- Грибы очищаем, снимаем пленку с шляпок, промываем в нескольких водах и отвариваем в течении 20-25 минут с добавлением лука, черного перца-горошка и лаврового листа. Затем сливаем воду и обжариваем слегка грибы на растительном масле.

- Даем грибам остыть и нарезаем их соломкой.

- Лук очищаем, нарезаем тонко полукольцами, помещаем в миску и заливаем кипятком для удаления горечи. Даем постоять минут пять, воду сливаем и слегка отжимаем лук.

- Морковь очищаем и натираем на мелкой терке.

- Огурцы очищаем от кожицы и натираем на крупной терке, даем постоять немного для отделения сока, и сливаем его.

- Яйца отвариваем, очищаем и натираем на мелкой терке. Также натираем и сыр.

- Все ингредиенты подготовлены и мы приступаем к сборке салата. Первым слоем выкладываем на сервировочную тарелку лук (половину),

- на лук выкладываем половину массы огуречной, солим и перчим, а сверху смазываем сметаной.

- Следующий слой - яичный, а потом грибной (Все ингредиенты делим на две равные части, так как слои будут повторяться) и солим, перчим по вкусу, а сверху смазываем сметаной.

- Пятым слоем будет морковь, а последним - сыр и еще раз сметана. Затем повторяем все слои в той же последовательности.

- Салат отправляем в холодильник на пол часа. Затем украшаем. Я украсила салат морковными бутонами роз, георгином из редьки и морковной шишкой.

- Вот и готов вкусный, легкий и нежный салат!

- Приятного аппетита!
Блюдо рассчитано на
6Время приготовления:
50 минут Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
kavminsнеобыкновенно красиво!!! и очень интересное сочетание продуктов.. легкий салатик, буду непременно пробовать, спасибо
Ellisa
необыкновенно красиво!!! и очень интересное сочетание продуктов.. легкий салатик, буду непременно пробовать, спасибо
Попробуйте, салатик легкий и летом очень хорош! Спасибо!
VinokurovaНет слооов... сама нежность... как заявлено... получила удовольствие.. спасибо!
kolobok123Девочки а георгиииин какой!!!
Ellisa
Нет слооов... сама нежность... как заявлено... получила удовольствие.. спасибо!
И Вам Спасибо за внимание к моему салату!!!
vedmacckКрасотень!
Для пущей нежности я бы отварную морковь использовала.
Ellisa
Девочки а георгиииин какой!!!
Георгин из редьки
Ellisa
Красотень!
Для пущей нежности я бы отварную морковь использовала.
У меня в семье не любят в салатах отварную морковь, поэтому использую сырую Спасибо!!!
lettohka tttОбалденной красоты салатик!!! Фото и оформление Шедевриальные!!! Спасибо Элла за эстэтическое наслаждение!!!
degtevaEllisa, взяла на вооружение и в закладки. Оформление просто сногшибательное, даже если без цветов (которые не смогу вырезать). Легкий в приготовлении салатик. Такое сочетание продуктов точно не использовала никогда. А сейчас грибной сезон начался и огурчики на грядках выросли, в самый раз твой салатик. Спасибо.
Екатерина2Ellisa, какая подача салата - просто художественная!
Георгин из редьки - вообще можно отдельным рецептом выложить...
Ellisa lettohka ttt, Наталья, благодарю за высочайшую оценку и добрые слова!!!
AnatolyevnaEllisa, Элла, Очень красивая подача салатика! Вкусно!
Георгин-шедевр! Интересное сочетание.
НатальяВоронежЭлла, очень красивое оформление! А георгин и шишка просто отпад! Унесла салатик себе!
RusalcaОригинальный и легкий салатик! Обязательно попробую. Спасибо!
TATbRHAОчень красиво! Ellisa - пищехудожник!
Сыроежки не надо отваривать, тем более так долго, достаточно обжарить их прямо сырыми. Обжаренные без варки, они гораздо вкуснее и суше. Из леса с грибами приходили - прежде всего сковородку сыроежек со сметаной жарили... Сейчас в таких краях живу, где нет лЕса, а значит, и нет грибов...
dopletaАх, какая красота! Ах-ах-ах!!! И больше нет слов! Вот и маэстро по карвингу у нас появился! Ура!
SummerКакой салаааааат, какая подача восхитительная!
ang-kayОчень красиво и эстетично! карвинг-это что-то!