Холодные блюда и закуски

Салат «Нежность»

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты
Морковь	1 шт.
Грибы сыроежки	350 г
Яйцо куриное	2 шт.
Лук репчатый	2 шт.
Огурец	2 шт.
Сыр твердый	100 г
Соль, перец, специи	по вкусу
Сметана 10%-15%	по вкусу

Способ приготовления

• Начинаем процесс приготовления салата с подготовки всех ингредиентов. Самый долгий процесс, это приготовление грибов, но можно взять и шампиньоны, которые нужно просто обжарить. И так, начинаемм
• Грибы очищаем, снимаем пленку с шляпок, промываем в нескольких водах и отвариваем в течении 20-25 минут с добавлением лука, черного перца-горошка и лаврового листа. Затем сливаем воду и обжариваем слегка грибы на растительном масле.
• 
• Даем грибам остыть и нарезаем их соломкой.
• 
• Лук очищаем, нарезаем тонко полукольцами, помещаем в миску и заливаем кипятком для удаления горечи. Даем постоять минут пять, воду сливаем и слегка отжимаем лук.
• 
• Морковь очищаем и натираем на мелкой терке.
• 
• Огурцы очищаем от кожицы и натираем на крупной терке, даем постоять немного для отделения сока, и сливаем его.
• 
• Яйца отвариваем, очищаем и натираем на мелкой терке. Также натираем и сыр.
• 
• Все ингредиенты подготовлены и мы приступаем к сборке салата. Первым слоем выкладываем на сервировочную тарелку лук (половину),
• 
• на лук выкладываем половину массы огуречной, солим и перчим, а сверху смазываем сметаной.
• 
• Следующий слой - яичный, а потом грибной (Все ингредиенты делим на две равные части, так как слои будут повторяться) и солим, перчим по вкусу, а сверху смазываем сметаной.
• 
• Пятым слоем будет морковь, а последним - сыр и еще раз сметана. Затем повторяем все слои в той же последовательности.
• 
• Салат отправляем в холодильник на пол часа. Затем украшаем. Я украсила салат морковными бутонами роз, георгином из редьки и морковной шишкой.
• 
• Вот и готов вкусный, легкий и нежный салат!
• 
• Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

6

Время приготовления:

50 минут

необыкновенно красиво!!! и очень интересное сочетание продуктов.. легкий салатик, буду непременно пробовать, спасибо

необыкновенно красиво!!! и очень интересное сочетание продуктов.. легкий салатик, буду непременно пробовать, спасибо

Попробуйте, салатик легкий и летом очень хорош! Спасибо!

Нет слооов... сама нежность... как заявлено... получила удовольствие.. спасибо!

Девочки а георгиииин какой!!!

Нет слооов... сама нежность... как заявлено... получила удовольствие.. спасибо!

И Вам Спасибо за внимание к моему салату!!!

Красотень!
Для пущей нежности я бы отварную морковь использовала.

Девочки а георгиииин какой!!!

Георгин из редьки

Красотень!
Для пущей нежности я бы отварную морковь использовала.

У меня в семье не любят в салатах отварную морковь, поэтому использую сырую Спасибо!!!

Обалденной красоты салатик!!! Фото и оформление Шедевриальные!!! Спасибо Элла за эстэтическое наслаждение!!!

[Ellisa]

Ellisa, взяла на вооружение и в закладки. Оформление просто сногшибательное, даже если без цветов (которые не смогу вырезать). Легкий в приготовлении салатик. Такое сочетание продуктов точно не использовала никогда. А сейчас грибной сезон начался и огурчики на грядках выросли, в самый раз твой салатик. Спасибо.

[Ellisa]

Ellisa, какая подача салата - просто художественная!
Георгин из редьки - вообще можно отдельным рецептом выложить...

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Наталья, благодарю за высочайшую оценку и добрые слова!!!

[Ellisa]

Ellisa, Элла, Очень красивая подача салатика! Вкусно!
Георгин-шедевр! Интересное сочетание.

Элла, очень красивое оформление! А георгин и шишка просто отпад! Унесла салатик себе!

Оригинальный и легкий салатик! Обязательно попробую. Спасибо!

[Ellisa]

Очень красиво! Ellisa - пищехудожник!
Сыроежки не надо отваривать, тем более так долго, достаточно обжарить их прямо сырыми. Обжаренные без варки, они гораздо вкуснее и суше. Из леса с грибами приходили - прежде всего сковородку сыроежек со сметаной жарили... Сейчас в таких краях живу, где нет лЕса, а значит, и нет грибов...

Ах, какая красота! Ах-ах-ах!!! И больше нет слов! Вот и маэстро по карвингу у нас появился! Ура!

Какой салаааааат, какая подача восхитительная!

Очень красиво и эстетично! карвинг-это что-то!