Клубнично-лимонный суп с воздушными клецками

Категория: Кондитерские изделия
Клубнично-лимонный суп с воздушными клецками

Ингредиенты

лимон 0,5 шт
клубника 750 г
яблочный сок 350 мл
белки яиц 2 шт
сахар ванильный
фисташки дробленые 10 г
соль щепотка

Способ приготовления

  • Этот фруктовый суп настолько гармоничен! Он очень легкий и нежный, а еще такой вкусный и весь состоит из витаминов.
  • Сначала снимаем тонко цедру лимона или натираем на мелкой терке.
  • Отжимаем сок с половины лимона.
  • Нарезаем 200 г клубники кусочками, остальную взбиваем блендером до состояния пюре. Добавляем яблочный сок, сахар (по желанию).
  • В получившийся суп добавляем кусочки ягод и убираем в холодильник минимум на 30 минут.
  • Готовим клецки.
  • Для этого взбиваем белки со щепоткой соли и сахара.
  • Теперь вскипятим 1 л воды, и отставим емкость с ней в сторону.
  • Из белков с помощью 2-х чайных ложек формируем клецки и поочередно опускаем их в воду. Закрываем крышку, даем настояться 4-5 минут. Клубнично-лимонный суп с воздушными клецками
  • Теперь извлекаем шумовкой клецки, даем воде стечь, поместив их на решетку. Клубнично-лимонный суп с воздушными клецками
  • Настало время достать суп их холодильника и украсить его цедрой, добавить фисташки, мяту.
  • Клубнично-лимонный суп с воздушными клецками
  • Клубнично-лимонный суп с воздушными клецками
  • У меня суп был приготовлен заранее, с вечера. Он стал желеобразным и заметьте, без различных добавок - никакого желатина и крахмала!
  • Клубнично-лимонный суп с воздушными клецками
  • Такой потрясающий эффект нужно обязательно использовать!
  • Клубнично-лимонный суп с воздушными клецками

Блюдо рассчитано на

5-6 порций

Время приготовления:

50 минут

Программа приготовления:

плита, блендер

Примечание

Удивительного легкого вам лета!

*gala10
Мариночка, опять ты вот с такенной красотой! Это ж с ума сойти можно... Спасибо!
*MariS
Цитата: gala10
ты вот с такенной красотой!

Галюнь, спасибо! А еще и вкуснотень такая же... Попробуй - это очень быстро!
Можно и без белков, а что-нибудь другое сверху бросить. Например, сметанку или сливки взбитые. Или вобще ничего, кроме орешков и цедры.
*Rada-dms
Обалденный супчик! Поразил именно застывший вариант! Спасибо за рецепт, Марина! Красивейшее фото!
*lettohka ttt
Потрясающий рецептик!!!! Мариночка спасибо!!!!!
*MariS
Цитата: Rada-dms
Поразил именно застывший вариант!

Да я и сама была приятно удивлена! :girl_dance:Теперь - это наш с мужем любимый десерт. Все очень просто, готовится быстро и так вкусно!

Очень рекомендую!

Оля, Наташа, спасибо, девочки! Пробуйте на здоровье.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту