Роллы из риса с фруктовой начинкой и ягодным соусом

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Роллы из риса с фруктовой начинкой и ягодным соусом

Ингредиенты

Для роллов:

Сливки

23% 1 м. ст.

Вода

2 м. ст.

Сахар

2 ст. л.

Рис круглый

1 м. ст.

Ванилин

Для начинки:

Клубника

3 шт.

Киви

2 шт.

Груша

2 шт.

Для ягодного соуса:

Смесь ягод любых (у меня клубника, красная смородина)

200 гр.

Сахар коричневый (в зависимости от кислоты ягод)

1 ст. л.

Спиртное (у меня наливка вишневая)

1 ст. л.

Корица

Крахмал

1 ч. л. без горки

Для смазки коврика:

Сливки

23% 50 мл.

Сахарная пудра

1 ч. л.

Ванилин

Для украшения:

Ягоды, фрукты, мята, сахарная пудра по желанию и имению

Способ приготовления

Приготовление риса для роллов:

Мультистакан 200 мл
Рис промыть 2 раза. В чашу мультиварки отправить все ингридиенты для роллов. Режим Каша давление 3. После падения давления перемешать, накрыть и оставить на 2-4 часа.

Приготовление соуса:

Ягоды пюрировать блендером, протереть через сито. Отнять половину. В кастрюлю вылить часть пюре и вместе с сахаром, корицей добавить крахмал и заварить до загустения. Дать немного остыть. Ввести оставшееся пюре, алкоголь и хорошо еще раз взбить. Накрыть или затянуть пленкой. Остудить.

Формирование роллов:

Ингредиенты для начинки очистить и нарезать брусочками. Коврик смазывать смесью сливок, сахарной пудры и ванилином. Укладывать рис, хорошо утрамбовывая. Смазать смазкой. Выложить начинку и свернуть.

Подача и украшение:

Нарезать и выкладывать на Ваш вкус и фантазию. Подавать с соусом и украшениями.

Программа: блендер+мультиварка

Порций: 25 роллов

Примечание

Ваши дети не любят кашу? Сделайте для них роллы . А еще лучше, если Вы их сделаете все вместе - всей семьей.
А если они будут с фруктами и ягодами, да еще с соусом - тут уж никто не устоит! Соус можно использовать любой. Хорошо пойдет ванильный, но вкуснее всего конечно толченая клубника с сахаром или мороженое ягодное.
Рисовая каша сохраняет при термообработке все наиболее существенные вещества в составе этого злака. По этой причине польза рисовой каши заключается в наличии витаминов группы В, Е и РР. Также эта каша богата содержанием необходимых человеческому организму микроэлементов, таких как марганец и калий, фосфор и железо, кальций, селен и цинк.

Эта каша является лидером по наличию сложных углеводов. Это обусловило то, что польза рисовой каши в способности наполнять ими организм, где они скапливаются в мышечных тканях, обеспечивая человеку постоянный приток энергии, на протяжении длительного периода времени.

Такой завтрак надолго насытит Вас и даст заряд энергии на целый день.

Замечательно, Ирочка! И красиво, и вкусно!

Замечательно, Ирочка! И красиво, и вкусно!

Лариса спасибо большое, что оценила. Очень польщена.

Иринка, очень красиво оформлено, БРАВО! И вкусное решение - рис с фруктовыми начинками

Лариса, очень красиво оформлено, БРАВО!

Вообще-то Ира.
Туманчик, очень аппетитно выглядит. Большой прогресс в подаче и оформлении рецепта. Спасибо. Молодец!!!

Вообще-то Ира.

СПАСИБО! Исправила По принципу: думаю одно, пишу другое

Как классно и аппетитно! замечательная вкусняшка
Обязательно сделаю мой привереда не любит рисовую кашу такую точно съест

Иринка, очень красиво оформлено, БРАВО! И вкусное решение - рис с фруктовыми начинками

Танюша, так приятна Ваша оценка,

та называйте как хотите, абы не на вертел

я очень боялась, что такое уже кто-то готовил. Мы старались всей семьей!!!

Туманчик, очень аппетитно выглядит. Большой прогресс в подаче и оформлении рецепта. Спасибо. Молодец!!!

Я стараюсь, спасибо. Мои успехи - твоя заслуга. Спасибо тебе за науку

Как классно и аппетитно! замечательная вкусняшка

Чуча моя, ты со мной!!! УРА!!! Теперь мы вдвое больше накрутим!!!

Перед таким лакомством дети точно не устоят!
Столько разнообразия! И так здорово смотрится!
Молодец, Ириша! Фантазируй ещё!

Перед таким лакомством дети точно не устоят!
Столько разнообразия! И так здорово смотрится!
Молодец, Ириша! Фантазируй ещё!

Ирочка дорогая, спасибо за оценку!
У меня от идей голова разрывается!!!
Эх, мне б мое семейство куда на время конкурса пристроить...

и золотого запасу на продукты

. Я б развернулась!!! А так куда не повернешься - кругом помощники. Мам, давай я тебе это помешаю!!! И ведь мешают, не спрашивая! Но куда ж я без своего табора! Скучать начну, фантазия иссякнет..

Конспекты составила? Чтобы ничего не перепутать

Конспекты составила? Чтобы ничего не перепутать

Стараюсь, но чаще иду от продуктов. Что есть, то и.... кашу

в конкурс

!
Если список пишу в магаз, то по дороге еще кучу нахватаю - авось куда придумаю пристроить! Поэтому для сохранения бюджета отправляю мужа. Тот целенаправленно и бесповоротно покупает все по списку

пошли мужа за водкой, он одну и принесет

Ириш, как красиво! Хочется попробовать.

Очень интересный рецепт! Да, для деток точно актуален Девочки, а подскажите, роллы (я вообще их никогда не делала ) без этого специального коврика как нибудь скатать можно? Вообщем, отстала от жизни, даже роллы никогда не скатывала...

Ириш, как красиво! Хочется попробовать.

Спасибо Танюша - нам тоже очень понравилось!

Очень интересный рецепт! Да, для деток точно актуален

спасибо Бишка. для деток все, для себя я и кашу сварю...

Девочки, а подскажите, роллы (я вообще их никогда не делала) без этого специального коврика как нибудь скатать можно?

да нет у меня СПЕЦИАЛЬНОГО коврика. купила салфетку декоративную из тонкого тростника/бамбука (хто его знает). чтоб гнулась хорошо. вначале прошила иглой, чтобы срезы не разошлись, а потом отрезала нужного размера. вкладываю в пакет целофановый, смачиваю хорошо и вперед... я даже специальный рис не покупаю. любой, вплоть до дробленого (только не пропаренный). главное сварить вязко. если очень интересно, то могу сфоткать коврик

Интересно:) и процесс скатывания тоже интересно

Замечательный рецепт! Обязательно возьму на заметку! А то сделаешь суши-роллы, и как-то не хочется после них сбивать восточный колорит тортами. А тут и десерт в этом духе. СПАСИБО!

Превосходное лакомство и красивая подача, Ириш!

Интересно:) и процесс скатывания тоже интересно

поняла, очень постараюсь повторить, нов ближайшее время не обещаю. а коврик завтра сфоткаю

Замечательный рецепт!

Превосходное лакомство и красивая подача, Ириш!

спасибо дорогие за внимание и поддержку!

Иришка, какая красота и как вкусно! Очень люблю рис с фруктами и ягодами. Приготовлю непременно.

Иришка, какая красота и как вкусно! Очень люблю рис с фруктами и ягодами. Приготовлю непременно.

я старалась, мы все старались

Красивая подача, и оригинальные роллы!!! Спасибо дорогая!!! Не возможно без рефлексов. смотреть!!! :-) :-) :-)

Ирочка, красиво так, что глаз не отвести Прям и съела бы сейчас эти красивенные роллы Надо глянуть, что там у нас в магазинах с клубникой, авось и у меня получится такую красоту сотворить Спасибо, что порадовала!