Бисквитные корзиночки с клубничным соусом

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Яйца сО

2 шт.

Сахар

100 г.

Растительное масло

40 мл

Молоко

130 мл

Мука

170-180 г.

Разрыхлитель

1 ч. л с гор.

Соль щепотка

Ванилин

по вкусу

Для соуса

Клубника

200 г.

Вода

150 мл

Крахмал кукурузный

20 г.

Сахар

50 г.

Способ приготовления

 Взбить яйца с сахаром и ванилином добела.
Влить молоко и масло. Перемешать.
Всыпать муку с солью и разрыхлителем. Хорошо миксером взбить.
Формочки смазать маслом.
Разложить тесто, немного не доходя до верха.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 25-30 минут.
Достать из форм и остудить на решётке.


Для начинки клубнику помыть, обсушить, порезать на кусочки.
Смешать сахар и крахмал, влить воду, размешать. Потом добавить кусочки клубники. На маленьком огне, всё время мешая, довести до загустения. Сразу разложить по корзиночкам.
У меня получилось с большой горкой, потому что одну корзинку продегустировала без начинки.

Порций: 6 штук

Примечание

Для любителей корзиночек ещё один вариант.  
Можно просто разложить ягоды и залить готовым желе.
Разломчик (укусик  )

Я первая, я первая Какие аппетитные корзиночки. Ленусь, забираю.

Бери, а то я почти доела