Каринтийские дрожжевые пампушки "Voegalan"

Категория: Выпечка
Кухня: австрийская
Каринтийские дрожжевые пампушки Voegalan

Ингредиенты

масло сливочное комнатной температуры 50 гр
яйцо 2 шт
дрожжи пресованные 30 гр
мука пшеничная, у меня 1с 500 гр
молоко 250 мл
соль 1 чл
шнапс(водка) 2 стл
сахар 40 гр

Способ приготовления

  • Vögalan изготавливают из дрожжевого теста, подают с яблочным пюре к кофе. Рецепт пришел из Каринтии (нем. Kärnten, бав. Kärntn, словен. Koroška) — федеральная земля на юге Австрии, граничит с Тиролем на западе, Зальцбургом на севере и Штирией на северо-востоке. На юге Каринтия граничит с Италией и Словенией. Столица и крупнейший город — Клагенфурт.
  • Каринтийские дрожжевые пампушки Voegalan
  • Замешиваем дрожжевое тесто. Молоко подогреть с сахаром, растворить в нем дрожжи. Подмешиваем масло, яйца, муку, соль и шнапс. Вот так выглядит только замешанное тесто:
  • Каринтийские дрожжевые пампушки Voegalan
  • Оставляем тесто на часок для подхода, если дома тепло, то раньше. Уминаем его и ждем еще увеличения в объеме, но уже не максимального. Ложкой(я чайной) с боку берем тесто и отправляем в разогретое масло для жарки. Пампушки присыпаем корицей и сахарной пудрой.

Время приготовления:

1.5ч

Программа приготовления:

плита

*Туманчик
не ну что это Вы на ночь глядя активизировали пончиковую атаку, а спать нам бедным как? Животики стали кушать просить... сгулять чой ли к холодильничку
*NataliARH
Иринка, я вот и выделила пару дней чтобы все эти вкусности сразу наготовить, а потом отдыхать от "полезных" блюд))))
*Туманчик
Цитата: NataliARH
выделила пару дней
ни чо се! и это все за пару дней? ты там армию откармливаешь?
*NataliARH
скажеш тоже

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту