Картофельная лепёшка

Категория: Дрожжевой хлеб
Картофельная лепёшка

Ингредиенты

Мука 225 г
Пюре картофельное порошковое 50 г
Молоко/кефир/сыворотка/вода 225 мл
Соль 0,75 ч. л
Мёд/сахар 0,5 ст. л
Масло растительное/смалец 1 ст. л
Дрожжи сухие 1 ч. л
Любые специи по вкусу

Способ приготовления

  • После замеса в хлебопечке даю лепёшке подольше подойти в форме, осторожно смазываю верх, посыпаю (например, кунжутом или адыгейской солью), пеку около 20 минут при температуре духовки 180-190*С.
  • Лепёшка вкусная, пушистая, нежная.

Блюдо рассчитано на

одну большую лепёшку

Время приготовления:

2 часа

Программа приготовления:

хлебопечка+духовка

Примечание

На сыворотке и со смальцем вкуснее и пушистее, чем на воде с растительным маслом. Ещё при замесе по сигналу добавляла свиные шкварки, но не слишком высушенные, получилось очень-очень .

Иногда пеку только с укропом. Иногда - две столовых ложки каких-нибудь невыносимо пахучих специй досыпаю: кориандр, перец, базилик, смеси всякие (муж - травная душа, тогда уж я такой лепёшки не ем)... Пеку часто.

Как-то раз пекла в хлебопечке как обыкновенный хлеб - тоже вкусно. Но для мужа, оказалось, форма имеет значение ... Или, может, в духовке вкуснее.

Рецепт с сайта "Красна изба пирогами".

*Rada-dms
Отличная лепешка!! Беру в закладки!!:)
*Рарерка
Татьяна, тебе плюсик, мне - рецептик
*TATbRHA
На здоровье, хозяюшки!
*Mirabel
Татьяна, Спасибо вам большое за шикарную лепёшку! :rose:Делала в Принцессе, ночью(как всегда)Утром на завтрак и с собой на ланч в школу-на работу.
надо делать двойную порцию
*яровая
А ЧТО ЕСТЬ ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПОРОШКОВОЕ И ГДЕ ОНО ДАЕТСЯ?
*Mirabel
Елена, ОНо даётся в суперах, это сухой порошок, который можно развести кипятком(или молоком) и получить что-то типа пюре.
У меня всегда дома есть такая вещь именно для выпечки хлебо-булок-лепёшек.
*Babushka
В России производит Роллтон...
Картофельная лепёшка
*яровая
Видела такое, спасибо, куплю и спеку завтра.
*Альбина
TATbRHA, очень хорошая альтернатива хлебу Пока в закладки
*федоровна1
А можно обыкновенное картофельное пюре добавить и сколько?
*TATbRHA
федоровна1, конечно, можно. Только вот оно же у всех разной влажности. Поэтому уменьшите количество жидкости и при замесе следите за колобком - он должен быть обычным.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту