Тофу со сладким перцем по-китайски

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Кухня: китайская

Ингредиенты
тофу	500 гр.
перец сладкий	4-5 шт.
лук	2 шт.
чеснок	3-4 зубчика
кунжутное масло	3 ст. ложки
соевый соус	3-5 ст. ложек
имбирь	по желанию
кунжут (семена)	по желанию

Способ приготовления

Советую заготовить все ингредиенты, а потом уже начинать готовить, потому что обжаривать всё нужно быстро.
Итак. Тофу порезать кубиками 1±1 см. Перец - крупными кусками. Лук тонкими полукольцами. Чеснок - кому как нравиться, я просто раздавливаю на доске ножом (плашмя). Имбирь режу тонкими не крупными пластинками.
Теперь можно поставить на огонь вог, раскалить как следует с подсолнечным маслом и выложить туда тофу. Помешивать. Когда обжариться с разных сторон, закинуть остальные овощи. Жарить нужно на большом огне. Перемешать и добавить кунжутное масло, имбирь, чеснок и соевый соус. Т. к. у меня соевый соус корейский, то я налила 3 ложки, а если соус другой то можно и 5 ложек, в общем сами подбирайте себе по вкусу. Перемешали, минуты 2-3 пожарили и выключайте. Не жарьте это блюдо долго. Можно посыпать кунжутом и подавать!
Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

3-4 порции

Время приготовления:

20 минут

Примечание

Тофу у меня весовой, специально заказываем в одном магазине. В других местах мы не смогли его найти. Если кого-нибудь из ростовчан за интересует рецепт, могу подсказать адресок магазина.
Это блюдо стоит попробовать!