Греческое мороженое (мороженица Brand 3812)

Греческое мороженое (мороженица Brand 3812)

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
Изюм	100 г
Сахар	50 г
Сливки 20%	350 г
Сироп вишневый (у меня черная смородина)	60 г
Ванилин	на кончике ножа
Шоколадная стружка для украшения (по желанию)

Способ приготовления

• Изюм залить кипятком, накрыть и оставить на 30 минут. Воду слить, залить сиропом, всыпать сахар, перемешать и оставить на 30 минут.
• Сливки взбить до образования пены, смешать с изюмом, вылить в ведро мороженицы. Программа по умолчанию 60 минут.
• Тем-ра после сигнала была -2С. Вытащила через 15 минут при т-ре -7С. Шарики практически не формируются. Но ребенку смело можно давать сразу. Нам понравилось.

Примечание

рецепт из книги "Ведическая кулинария. Просто чудо"

Какой цвет красивый! Вот только не люблю я мороженное с изюмом, разве что как «супер полезное» малому давать
Омела, а я в рецепте «загустителя» не нашла, ни крахмала, ни яиц

[Aina]

Aina , раз не любите изюм, так не делайте конечно, здесь в нем весь смысл. В исходном рецепте не было крахмала. В следующий раз 10г. крахмала добавлю.

[Aina]

Aina , раз не любите изюм, так не делайте конечно, здесь в нем весь смысл. В исходном рецепте не было крахмала. В следующий раз 10г. крахмала добавлю.

И я тоже люблю, чтоб или крахмал был, или желтки...

Ну, желтки исключаются по определению, а крахмала да, был бы не лишний.

Ну, желтки исключаются по определению, а крахмала да, был бы не лишний.

А желтки чего? И их взбиваю вместе с молоком/сливками а потом довожу до кипения, так что сальмонелла, думаю, погибает в неравном бою

Мы яйца не едим ни в каком виде.

Ксюш, какое нежное!

[Маняш]

Да, Маняш, по сравнению с тыквенным, прям диетическое.

Вкусненько))) но у некоторых мороженица только в мечтах (((
А что это яйца вдруг в немилость попали не поделиться? Я ж теперь сидя и думаю, коли Омелка их не лопает, то в этом точно есть какой-то серьезный смысл.

надо срочно покупать мороженницу, очень соблазнительное мороженное, с изюмом вообще бомба

[Илона]

но у некоторых мороженица только в мечтах (((

Илона, можно пока и без мороженицы. Поставить в морозилку и взбивать каждые 30 минут в течение 2-х часов.

в этом точно есть какой-то серьезный смысл.

Смысл банальный – аллергия. А после сюжета по ТВ, так и вообще...

СанечкаА ,

А после сюжета по ТВ, так и вообще...

Омела, а поподробней можно? Что там в сюжете?

[Aina]

Aina , попыталась найти сюжет этот, я помнится выставляла у нас, но пока не нашла. Но здесь тоже страшно.

Еще один вариант этого мороженого.


Греческое мороженое – 2(мороженица Brand 3812) (Omela)