🔎

Адыгейская соль «Абадзехская»

Категория: Здоровое питание
Адыгейская соль «Абадзехская»

Ингредиенты

соль (можно морскую) 0,5 кг
чеснок 1 головка
кориандр 1 ч. л.
укроп сушеный 1 ст. л.
петрушка сушеная 1 ст. л.
перец черный 1 ст. л.

Способ приготовления

  • Недавно мама привезла в подарок такую соль. Мне она очень понравилась и я решила сделать сама. Тем более, что состав очень простой. Особенностью этой соли является то, что приправы в ней не в молотом, а сушенном, нарезанном виде. Можно использовать в приготовлении любых блюд. Применяется при приготовлении первых и вторых блюд, салатов, солений, мариновании овощных, мясных продуктов, шашлыка, гриль, сала, рыбы и др. вместо обычной соли. Технология изготовления продукта заключется в впитывании в кристаллы соли полезных свойств чеснока, приправ и специй. Таким образом, пищевая соль, насыщенная полезными свойствами вышеперечисленных компонентов, глубоко проникает в приготавливаемое блюдо, обогащая его витаминами, придавая восхитительный вкус и приятный аппетитный аромат.
  • Итак, высыпьте соль и все специи, кроме чеснока, в миску. Чеснок измельчите удобным для вас способом. Я терла на терке для чеснока. Добавьте его в смесь. Хорошо все перемешайте.
  • Соль получается влажной, но ничего страшного. Не надо оставлять ее сохнуть. Пересыпьте смесь в герметичную емкость и добавляйте в любое блюдо.
  • Адыгейская соль «Абадзехская»

Блюдо рассчитано на

0,5 кг

Время приготовления:

5 мин

Программа приготовления:

Ручная)))

Примечание

Вот в такой упаковке была соль
Адыгейская соль «Абадзехская»
Бывает еще и такая упаковка
Адыгейская соль «Абадзехская»

Поделиться…
*olaola1
Еще у этого производителя есть соль «Уляпская» с красным перцем и чесноком, она розового цвета, я ею солю супы и мясо. Очень вкусно. А «Бжедугской» люблю солить жареную картошку, вообще отпад.
*Vinochek
Абсолютно верно, но до них еще руки не дошли))), там есть еще ламинарий и какой-то J.
Мне именно эта соль понравилась своей универсальностью. А в салате с помидорчиками и огурчиков просто бомба!
*olaola1
Виночек, сдается мне, что Вы немного перепутали название соли. Соль «Бжедугская» и «Уляпская» – розового цвета (У них немного разный оттенок), а «Абадзехская» – серо-зеленая, вот ее-то Вы и сделали..
*olaola1
Ламинария – это морские водоросли.
*Vinochek
Цитата: olaola1

Виночек, сдается мне, что Вы немного перепутали название соли. Соль «Бжедугская» и «Уляпская» – розового цвета (У них немного разный оттенок), а «Абадзехская» – серо-зеленая, вот ее-то Вы и сделали..
Спасибо. В названии не то написала))).

Что такое ламинарий знаю, но найти пока не могу в сухом виде. И вот этот J(40+-15.0).10-4% смущает. Еще аджика очень понравилась.
*olaola1
А меня аджика как-то не впечатлила. У нас на рынке продают много разновидностей аджики грузинской и абхазской уже готовой, да и в магазинах много всякой аджики, поэтому я покупаю уже готовую. А из приправ для себя выбрала пажитник (молотый) и ореховую траву. Пихаю везде в разных соотношениях. Очень вкусно.
*арго
Цитата: Vinochek

Спасибо. В названии не то написала))).

Что такое ламинарий знаю, но найти пока не могу в сухом виде. И вот этот J(40+-15.0).10-4% смущает. Еще аджика очень понравилась.

ламинария в аптеке продаётся... в закладки.. однозначно! пасиб!
*Vinochek
Арго,
спасибо за подсказку и рада, что понравилось.

Аджика мне понравилась именно как приправа к мясным блюдам.
*chaki2005
И, эта тоже очень нравиться. Есть еще Сванская соль.
*chaki2005
Вот их сайт 🔗
*Sens
Цитата: Vinochek

вот этот J(40+-15.0).10-4% смущает.
может это иод так обозвали? он так раньше обозначался.
*Vinochek
Цитата: olaola1

Соль «Бжедугская»
не выдержала «душа поэта» и сделала ее. https://hlebopechka.ru/in...707.0
*fugaska
ооооооооооо, это классная соль!!!!
у меня «Уляпская», с желтой крышечкой, йодированная
мы ее «вприкуску» употребляем. быстро употребили, ждем в гости следующую поставку
*Vinochek
Вот найду в наших аптеках ламинарию и тогда попробую сделать. Заказала друзьям привезти упаковочку на пробу)
*makabusha
Цитата: Vinochek

Вот найду в наших аптеках ламинарию и тогда попробую сделать. Заказала друзьям привезти упаковочку на пробу)
У нас продается морская соль с ламинарией. Посмотрите и у себя.
*Vinochek
Спасибо, поищу.
*kubanochka
Адыгейская соль «Абадзехская»

Адыгейская соль «Абадзехская»

Спасибо за рецепт!
*Рома

Alex_Fil, зачем давать адреса магазинов, где предлагается соль разная к продаже И есть состав соли – но нет пропорций, что очень важно при ее приготовлении
Таким образом соль адыгейскую и другие по каталогу сайта, можно купить практически в любом магазине. Убедилась в этом сама.

Если уже размещаем такие рецепты, то давайте делать это качественно, чтобы можно было повторить их в домашних условиях самим.
*Alex_Fil
Татьяна, прошу прощения, если нарушил правила форума.
Хотелось посмотреть, в какой ещё упаковке бывает соль, послужившая основой рецепта, вот эту фотку:
Адыгейская соль «Абадзехская»

Адрес сайта, производителя именно этой соли, увидел у топикстартёра, за что ещё раз спасибо Vinochek!
Буду присматриваться в магазинах, если не найду – попробую сделать сам.

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
*

Новые сообщения