Творожный торт "Кезекухен" (скороварка Brand 6050)

Творожный торт "Кезекухен" (скороварка Brand 6050)

Категория: Выпечка

Кухня: немецкая

Ингредиенты
Корж
Мука	150г
Масло	65г
Сахар	60г
Яйцо	1
Пекарский порошок	1ч. л
Начинка
Сахар	140г
Яйца	2
Творог протертый	600г
Ванильный пудинг	1 пачка
Масло сливочное	80г

Способ приготовления

• Готовим корж. Муку , сахар, масло и пекарский порошок смешиваем вилкой. Масло не должно быть сильно холодным, но и не мягким.
• Добавляем яйцо и замешиваем тесто.
• Корж растягиваем руками по дну кастрюльки.
• Смешиваем творог, сахар, подтопленное сливочное масло, добавляем пудинг, хорошо перемешиваем.
• Добавляем яйца, еще раз перемешиваем и выливаем в растянутое тесто.
• Режим ВЫПЕЧКА 59 мин. Можно еще на несколько минут оставить на подогреве, а можно просто выключить скороварку и оставить на какое то время постоять.
• Когда немного остынет , перевернуть на тарелку и есть с удовольствием.

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

Выпечка 59 мин

Примечание

Я еще кладу сверху творога несколько маленьких кусочков масла, получается насыщенный сливочный вкус.

Похожие рецепты

Торт сметанно-творожный с черносливом (Tanya650tta)

Торт творожный (без выпечки) (sol-lena)

Торт "Творожная красота" в мультиварке Panasonic (Шалость)

А маскарпоне сюда подойдет или нужен более плотный творог?
Очень понравился Ваш рецепт, обязательно испеку в ближайшее время и отчитаюсь!
Спасибо!

Не разу не встречала рецепта с маскапоне. Хотя здесь этот пирог есть во всех булочных и кафе, рецептов море, но рецепты все с творогом.

Подскажите, творог сколько жирности Вы брали?

20 %, иногда мешаю 20 и 40 %. Можно и все из 40% делать, можно вообще обезжиренный брать.

Я у нас больше 18% не видела - нормально будет?

Да, любой тертый творог подойдет. Я даже из обезжиренного делала. А там вообще 1,5%.

делала такой торт, правда нашла только пудинг шоколадный, но от этого он хуже не стал, что хочу сказать, остался вчера кусок, поставила его в холодильник и всем семейством отметили, что после стояния в холоде он гораздо вкуснее, очень похож на чизкейк, спасибо за рецепт

А это и есть чизкейк только по немецки.
Рада, что рецепт понравился, он и правда очень вкусный.

А это и есть чизкейк только по немецки.
тот чизкейк что берем в кафе, в москве, очень уж жирный и непонятный, так что этот рецепт нам понравился больше

Есть еще рецепты со сливками, вот те по мне жирноваты, а этот в самый раз. А вообще здесь у нас в каждой булочной его пекут, рецептов море.

делала еще раз, вместо пудинга добавила крахмал и немного сухого молока, на мой вкус вышло еще вкуснее

делала еще раз, вместо пудинга добавила крахмал и немного сухого молока, на мой вкус вышло еще вкуснее

Вика, скажите пожалуйста, сколько положили крахмала и сух. молока? А то у нас тут пудинга не найдешь в магазинах

2 ст. ложки без верха+1 ст. ложку сух. молока, блендером размешала и дала постоять немного

Спасибо! Сделаю обязательно

делала еще раз, вместо пудинга добавила крахмал и немного сухого молока, на мой вкус вышло еще вкуснее

Можно еше ванилин добавить, в пудинге он есть, и запах от него вкусный.

Девочки, я делала из разных видов творога одновременно. Очень вкусно. Делала 250гр. Пастообразного творога, 500 гр. Зернистого творога и 250 frischkase( пастообразный творог типа филадельфия ) плюс на каждый полкило творога в классических рецептах всегда идет пудинг. Я лично добавляла и ванильный и сливочный.

Девочки, я делала из разных видов творога одновременно. Очень вкусно. Делала 250гр. Пастообразного творога, 500 гр. Зернистого творога и 250 frischkase( пастообразный творог типа филадельфия ) плюс на каждый полкило творога в классических рецептах всегда идет пудинг. Я лично добавляла и ванильный и сливочный.