Торты, украшенные кремом

Делала нам с супругом на годовщину вот такой тортик. Первый раз украшала пищевой нашей фотографией. Фото сделано на пищевом принтере на сахарной бумаге.

  Торт«Мелодия двух сердец»
(пляцки Западной Украины)






Это пляцок делает моя мама. МК, как делать этот пляцок-вот тут:

hlebopechka.ru...

Вес-2кг300г
Высота-9см.

Песочные коржи, безе. Два вида крема: сливки с пудингом и масло со сгущёнкой.

«Футбольное поле»
Внутри бисквит белый с фруктами

Девочка с лошадкой
Внутри бисквит, сметанный крем и фрукты

Охотник на рыбалке
Внутри знаменитый торт «Пьяная вишня» на коньяке

Тортик-василек
Внутри медовик

Машинка для Иллюши
Внутри Бисквит с Фруктами, украшен белковым кремом

Тортик для девочки 8 класса. Делала так, что-бы все подумали, что это делала сама девочка, как могла...

Барби в зеленом
Внутри пражский, верх белковый крем, розы из масляного

Тортик Микки украшен белковым кремом
Внутри ванильный бисквит с сливочным кремом

Кукла БРАТС собралась на бал
Внутри сметанник с бананами

Большая черепаха
Внутри Бисквит с фруктами

ДВА БРАТА АКРОБАТА
внутри бисквит с фруктами

Машинка на 10 лет
внутри бисквит белый с фруктами и сливочным кремом

Ох, , какой у тебя тортопад сегодня! Можно пару вопросов по оформлению? Какой насадкой украшала торт «ДВА БРАТА АКРОБАТА»? И на тортике для охотника озеро чем декорировала?

И еще я бы посоветовала, когда фотографируешь тортики, убирай лишние предметы на фоне (мешик, краски, посуду и т. д.). Это немного отвлекает от тортиков. А они у тебя классные.

Светл@нка, ну с годовщиной тебя и твоего супруга ой как же я давно хотела этот смайлик кому нибудь вставить. Колись где печатала, принтер небось в закромах спрятан... Торт очень яркий, я бы сказала возбуждающий... а это ты с умыслом мужу то сделала... коварная женщина
вау ну прямо тортопад.... ну рассказывай за какой период вся эта красота...

Светл@нка, ну с годовщиной тебя и твоего супруга ой как же я давно хотела этот смайлик кому нибудь вставить. Колись где печатала, принтер небось в закромах спрятан... Торт очень яркий, я бы сказала возбуждающий... а это ты с умыслом мужу то сделала... коварная женщина
 

Спасибо, муж был в восторге.. Такого чуда у меня нет.-ещё не доработалась. Мне Лена chuprina из Полтавы напечатала и переслала. За что ей огромное спасибо.

irza
торт «ДВА БРАТА АКРОБАТА» украшала насадкой листик, а озеро у охотника это желе для торта только окрашеное.
Pluss
Эти работы делала с 10 октября, но это еще не все, ждите продолжения

, ого, сколько тортиков
Очень мне понравилась полянка с лошадкой и девочкой Такой радостный газончик получился
Очень хотелось бы узнать как на барби в зеленом розочки на вертикальной поверхности держатся, и как их так прислонить (за какое место держать???)? Или они прямо там и нарисованы?

Nata333
Спасибо за отзывы. Розочки я делала из масляного крема, потом ставила в морозильник, а когда достала, то зубочистками поприкалывала на торт. Потом обделала их листочками.

Белые розы
Сметанник (сметанные коржи, пропитанные сметанным кремом). Отделка – мокрое безе. Вес 2кг




Тортик к чаю, учусь делать розы)) А за одно осваиваю крем «Мокрое безе». Листики из мастики, завитушки-точечки - сахарный карандаш (на вкус - бе-е).
МК по сметаннику

chiran-n
Очень нежный и красивый тортик. А бордюры просто загляденье.

Ой, девочки! Сколько всего красивого вы тут наделали!

Можно и я своим похвастаюсь?
Вокруг этого тортика я давно хожу, тут случай подвернулся сделать... подружка попросила сделать тортик с белковым кремом и цветами для своего папы...

"Цветы для мужчины»




шоколад на кипятке 1,5 порции, заварной крем, вишня 400 гр, сок из нее для пропитки и белковый для покрытия и цветочков. Вышел 2,3 кг.

Выравнивание у меня почти получилось, но огрехи есть, буду бороться с этой проблемой дальше...

НатальяН
Интересный тортик, простенько но со вкусом. А на счет выравнивания, то мне еще надо поучится.

НатальяН Очень милый тортик! А цветочки каким каким кремом рисовала, тоже белковым?

Да, тоже белковым...

Вашему вниманию мой последний тортик
Когда два сердца бьются вместе
Внутри бисквит с творожно-йогуртовым кремом и бананами

Барби для Ириши
Внутри Пражский

Девочки, вот купила насадки железные и попробовала сегодня сделать Торт «Барби»

Вес 2 кг, крем Мокрое безе, внутри бисквит на кипятке, прослойка крем сливочно-йогуртовый с цукатами в коньяке.

 (типа детский тортик :grin:) делала для себя к чаю, тренируюсь к 4 декабря просят сделать девочке на 4 года. Крем вот вроде и получается, но того рельефа как на Тортыжкином заварном все равно нет, наверное буду все таки делать Тортыжкин, он у меня всегда классный получается.
Фото так себе, если получится вечером еще другие выложу с нормального фотика.... а то уж очень похвастать хочется

лека очень симпатичный тортик, только вот если бы она немножко выше была, тогда супер.

, да она не маленькая, просто видела делают и с платьем поуже и с пышным, мне и твоя нравится очень, но первую сделала попышней, а вот симметрии мне явно не хватило
У меня просто подиума нет под ней.

лека Да не в подиуме дело. Юбка Барби должна быть такой же как ноги по высоте тогда будет эффектно смотреться.

искусницаЯ, в твоем экстремальном торте безумно, безумно понравилась бабочка!! Это что-то!!! Браво!! И еще как отделана поверхность торта!!! Ну а все остальное... Вобщем я бы сказала так:" ТЫ можешь сделать лучше. Это не твой уровень!!»
Розочки требуют доработки. Листочки - хорошие, но форму нужно делать покороче. У роз листики не такие длинные. А вот бордюр для формы сердце по мне так вообще должен быть без всяких выкрутасов, а как можно более однородный. У сердца и так сложная форма и если делать преломляющийся бордюр, то он искажает форму сердца. Но экстремальный - есть экстремальный!!
elochka26, большое спасибо за подсказку по обработке ножки из проволочки у цветов. Я тоже думала о шоколаде, после твоего вопроса.
Светл@нка, торт сразу видно готовился для любимого. Один цвет что стоит!! Немного линии длинные вышли как то не уверенно! Наверное волновалась когда делала для любимого!! А чем у тебя покрыта фотография? Это желе?
, прямо тортопад!!! Долго не было и сразу так много!! Есть удачные торты, но в основном все таки такое впечатление, что они как бы недокончены. Есть места, где через крем проглядывает бисквит. Причем бисквит темный и это сразу заметно. Побольше внимания надо уделять выравниванию. А вот с прорисовкой торты удачные!! Понравился торт «Два брата -акробата»
chiran-n, белые розы торт очень нежно получился!! Выравнен очень здорово!! И бордюр здорово смотрится!!
НатальяН, ох как для мужчины торт подходит. И тебе цветы, и вроде не цветы!! Стащила!!
лека, согласна с . Барби присела в поклоне!! Но отделано замечательно и очень понравилось, как сделаны рукавчики у платья!!

хаска, спасибо, большое, обязуюсь следующую сделать выше, хотя все мои в восторге от этой

Светл@нка, торт сразу видно готовился для любимого. Один цвет что стоит!! Немного линии длинные вышли как то не уверенно! Наверное волновалась когда делала для любимого!! А чем у тебя покрыта фотография? Это желе?
 

Спасибо Людочка. Я волновалась из за фото. Так как мне сказали, что с ней надо работать быстро, чтоб не разлезлась. А сверху фото покрыто декор гелем прозрачным. И снизу тоже.

«Маленький кусочек счастья»




Торт. 2.2 Внутри «Королевский«Верх масляный крем.
Торт сотруднику. Заказал «без покрывала«мастичного. Без украшений. А так как он любит приходить на работу с таким набором (сало, хлеб, огурец), то идея пришла сама собой.

Оксаночка, совсем маленький кусочек сала, нам на всех не хватит Сделай, пожалуйста побольше разглядеть хочется

Девочки, я здесь давно не была. Вы все такие умнички. Столько красоты навытворяли.
За свою фотографию прошу извинить. Дома ин-ет не работает. А на работе скачала с папки, она какая-то маленькая вышла.
К сожалению я не вижу всех тортов.
Лавринеша
 хорошенькие тортики, оч первый понравился«Любимой мамочке»
НатальяНтортик интересный, но вот цвет немного мрачноват (Ой вижу ответ по поводу цвета) Не грусти всё будет хорошо.
VivaLaDiva хорошенький скоморох.
Светл@нка очень красивые тортики. Яркие такие. А в Мелодии двух сердец. с\во сколько обошлась фотография?
irza Котофей с подарком оч. понравился.
искусницаЯ хороший торт «час мандрувати«Люблю шоколадные торты. На тортике «сердечный экстрим» очень красивая бабочка и бордюрчик.
vitalinka 2 нежный тортик, нет ни чего лишнего. Мафины классные.
Pluss очень нежно, мне как и Морковочке, напомнил свадебный. Раз сын не женат, Всё может быть
хаска очень шикарный торт, всё бесподобно.(завидую белой завистью по поводу велюра) Очень нравятся торты покрыты велюром.
ого сколько тортов. Все по своему хороши. Для братьев акробатов оч. понравился
chiran-n[/b красивые розы и отделка на торте. Умничка

Мой сегодняшний тортик
Внутри ванильный бисквит с фруктами

не прошло и пол года, как я дошла...
вспомнила что у меня есть еще фотка боковушки моего тортика «Сердечный экстрим» hlebopechka.ru... добавила.

искусницаЯ, ух, у тебя получились интересные розы!

Agathy, спасибо, но чем больше гляжу, тем больше убеждаюсь, это что угодно, но не розы!

бабочки.... Жду с нетерпением трафаретик

 ... бить и обижаться не будешь?
Мне не очень понравился бордюрчик, он для такого торта несколько грубоват, а две из загогулин получились перевернутыми вверх розовым.
А еще мне очень понравился рельеф поверхности! как ты его делала?

Трафарет уже в теме.
Я разве когда-то обижалась? Тем более:

• Сама знаю, что торт жутко не удался
• Перевернуты загогулины увидела только тогда, когда ты сказала

На счет бордюрчика... со стороны виднее (тем более и elochka26 так же думает!) поэтому не спорю, но мне так хотелось опять попробовать сделать " по-грузински»
Рельеф... да просто я выровнять не могла ровно крем, как всегда, поэтому взяла зубочистку и понарисовывала загогулин

А из чего корпус и усики у этих милых созданий???

И крылья и корпус и усики из моего любимого айсинга
[/list]

Вобщем я бы сказала так:" ТЫ можешь сделать лучше. Это не твой уровень!!»

Да не.. видать пока еще это мой уровень Потому что когда на автомате, в экстремальном режиме получаются шедевры, тогда это уровень!!!


Светл@нка, Pluss, Morkovochka, OKCAHKA-71, спасибо за поддержку!!!

, из всех тортиков (а их так многО! Вот это производительность!!!) мне понравилась очень Черепашка! А на последнем розы!

chiran-n на твоих Белых розах, такой бордюр!!! А можно добавить фото с боку??? Ну а про розы я вааще молчу....

НатальяН, твои «Цветы для мужчин», вышли очень тематично, сдержанно.

лека, твоя Барби действительно, как и у многих, и у меня в том числе, присела в глубоком реверансе! А крем не такой как должен быть. Тренируйся!

OKCAHKA-71 а кусочек-то не такой и маленький!!! Очень интересная идея!!! Смотрела и улыбалась!

ИскусницаЯ, что ж ты сразу-то не показала сбоку свой экстрим. Так-то оно поинтересней будет! (если не считать двух загогулин )

Я разве когда-то обижалась?

НИКОГДА!!!

OKCAHKA-71, вот теперь рассмотрела «радость хохла» в полноте. Чевой-то сразу сальца захотелось, да с огурчиком и чесночком Уж больно аппетитно.

, по-видимому, твоя суперпроизводительность обусловлена вкусностью твоих тортов. Я так понимаю, что такого количество заказов просто не может быть при невкусных тортиках. А потому надеемся, что ты и с нами поделишься своими рецептами. Кстати, абсолютно согласна с ИскусницаЯ по поводу роз на твоем последнем кремовом - хороши!, хотя больше про него ничего говорить не буду - и так боюсь, что ты обиделась на меня

Выставлю свой недавний кремовый (кстати, у меня-то как раз с розами пока бывают проколы, как и в этот раз). Я его забыла сфоткать, потому как не до этого было, делала с «убитой» об тяжелый предмет ногой. Но каково мое удивление, когда на фотике одного из друзей увидела фото своего тортика! Оказывается, заказывали его именно для их серебрянной свадьбы. А я и не знала. Правда, какчество фотки не очень... и цвета были более естественные...
Торт "25 лет вместе» Внутри шок. бисквит, чернослив, сливки. Украшен шарлоттом. Буковки делала по «рецепту» ИскусницаЯ, на файле (спасибочки ), но не удалось аккуратно снять. Ругать можно!!!

ИскусницаЯ, спасибо за замечание!!! Объясню почему низкая Барби. Спекла один бисквит, увидела что низковат будет только собралась второй печь, свет погас, ну я и подумала, я ж для пробы насадок решила сделать Барби, ну будет пониже, а крем я поняла почему у тебя более рельефный, у тебя и сахара больше и взбиваешь дольше... следующий раз по твоему сделаю

Nastasyaя не обижаюсь, а за розы спасибо, просто я всегда их делаю из масляного крема (может из-за того что белковый у меня получается жидковат).

Без проблем. Сообразим на всех

Nastasya розочки, листики, бордюрчики мне нравятся. Надпись тоже А вот по цвету мне бы по ярче хотелось. А можно к Вам присоединиться

Morkovochka, конечно! сообразим, глядишь, еще то-нибудь подтянется (ой, флудю )
Насчет цвета: он красивый был, яркий. По-видимому фоткали при плохом освещении, потому что фотка была совсем темная и неяркая, пришлось ее немного осветлить, а вот цвет так и пропал

Девчата, я ж тоже за компанию могу! Только ж завтра пятница, не рановато ли

Ой, девочки, вот сейчас придет милиция модератор и всех нас за распитие флуд в общественном месте... Нужно срочно начинать о тортах говорить!

Я пришла сюда с тортом. Флудить не буду! Обещаю!!
Неделю делала корону для этого торта. Но... эта тема не о мастике, здесь все о креме.

Торт «Корона для принцессы»
Вес торта 3.5 кг. Размер формы 32Х32см Высота 9см.
Бисквит классический на 12 яиц минус 4 белка. Крем «шарлотт» на 12 яиц. Безе на 4 белка. Тертый шоколад и грецкие орехи.
Без пропитки (так просили) Сверху - велюр на основе какао-масло. Отделка и корона мастика.

Хаска, Спасибо за красивейший торт!!! Вот за что люблю твои работы, так это за то, что ты делаешь кремовые торты, которые выглядят нетривиально, нестандартно! Корона (скажу, не смотря на то, что тема о мастике, потому что это весомая часть торта ) -. А особое спасибо и низкий поклон за подробные параметры и кол-во основных составляющих!!! Это действительно очень важная деталь сообщения (по крайней мере, для меня)

хаска, ты, как всегда на высоте!!! Тортик интересный, кремовая подушка, ровные аккуратненькие жгутики, корона для принцессы... вот одно, что мне режет глаз - это загогулинки S. Смотрю на них, и думаю... форма хорошая, сделаны аккуратно, но вот только мне кажется, что их нужно было сделать потоньше и кончики немного заострить - смотрелись бы поизящнее. А то так как-то грубовато.

Без обид

Nastasya, спасибо!!
Wolchebnica, спасибо!! И это тебе поцелуйчики за подсказку!! И какие могут быть обиды, когда я так же как и вы все - учусь!! И без вашей помощи не смогу понять, что в моих тортах хорошо, а что плохо. Тем более, что сама это поняла, когда положила эти завитушки на торт. Да вот беда!! Это покрытие велюровое имеет один огромный недостаток. Его совсем нельзя трогать, остаются все отпечатки и загладить их ни как нельзя.
Завитушки положила, а снять уже не могла. Чуть сдвинешь и остается след.
Я ведь как думала? Подушка достаточно большая, поэтому рисунок можно сделать покрупнее (изначально вообще начала делать из таких же жгутиков, как окантовка). Подержала их на весу над подушкой, показались крупноватыми. Тогда стала делать уже такими, как сейчас на подушке. И все равно прогадала, да вот беда, снять уже не могла. Зато в следующий раз буду знать!!

Хаска, как всегда - Мастер!

А я сегодня с тортиком (идея из любимого Вилтона) для младенца на крестины, но тематику крестильную брать не хотелось, как то все у всех одно и то же, поэтому решила сделать такую колясочку...
Внутри шоколад на кипятке, вишня проконьяченная, шарлотт.
Торт семейный, поэтому не страшны траблы, для нас главное чтоб вкусно было.

Торт «Младенец в коляске»




Траблов много, даже не знаю почему так получалось (может ночное ваяние сказывается ):

• Крем брала Шарлот от Хаски (намучалась, все таки для нашего украинского масла он не подходит), поэтому на зернистось крема прошу внимания не обращать, сама вижу.

Крем, тот что почти белый, спасала шоколадом растопленным (все остатки в доме белого шоколада в срочном порядке топила и добавляла в крем, чтобы можно было нарисовать плетение).

• В задумке коляска должна быть плетённой, но я почему то задумалась и пошла прямые линии рисовать, а когда кинулась, то было уже поздно, я их все нарисовала, поэтому пришлось решетку делать, будем считать, что так и надо...
• В оригинале все цветочки на торте одинаковые, а я решила утилизировать остатки своих заготовочек, но так как у меня смотриться все таки хуже - скрывать не буду.
• Шоколад на кипятке просвечивается по бокам, но делать ганаш белый просто было не из чего, поэтому оставила так.
• Случайно обмакнула кисточку не в спирт, а в воду (рядом две одинаковые емкости стояли), поэтому мастичное личико не высохло, так и осталось влажным.

НатальяН, какой симпатяга у тебя из коляски выглядывает!!! И вообще, я твой торт как увидела, так и улыбаюсь до сих пор, очень позитивный. Из всего того, что ты перечислила, на фото не видно ничего, цветочки мне здесь все по теме (зачем же сравнивать с оригиналом, ты ведь сделала СВОЙ торт, с уже своим дизайном и мне лично он нравится)
А вот чего мне не хватило, так это хотя бы маленьких колесиков, хотя бы символических и продолжения плетенки на боках

НатальяН а мне все понравилось! Ярко, позитивно и главное с душой!

Привет Всем
Торт,,Собачка с шариком", шоколадные коржи, сливочный крем с белым и черным шоколадом, вишня, чернослив, вес 3 кг, украшен шоколадным (не удачный) и белым заварным кремом
Критикуйте

OKCAHKA-71, да у вас в Украине кусочек сала на два кг, это конечно мало!!
Очень, очень аппетитно!! И идея - класс!!
, а где название торта? Это который весь в розовых розочках!! Скажи, ты розочки прямо на торте отсаживаешь или делаешь сначала на какой то основе, а затем уже водружаешь на торт?
Nastasya, вот даже и не знаю, за что тебя ругать. Торт 25 лет вместе - очень понравился!! Как розы расположенны и вообще вся композиция выстроена!
НатальяН, торт очень нежный!! Понравилось все!! Правда, единственное что, не поняла сразу, что это коляска!!
Колеса то где? Пока не прочитала - не поняла!
А вот решение с цветочками, как раз очень понравилась!! И то что они разные, тоже хорошо!
А с кремом и я тут мучилась. Забыла купить масло, то которым всегда пользуюсь и купила другое «Президент» и «Валио»!! А оно и не взбивается и маргарином отдает. Все в конечном итоге закончилось хорошо, но масла добавила больше чем добавляю обычно.
viktute08, пока писала, тут еще красота появилась! Что критиковать не нашла, а вот хочу сказать. что оооочень интересная шерстка у собачки!! Такая кучерявая получилась!! Это как надо делать?
А про мячик и про бабочку очень хотелось бы узнать, как делать Но в другой теме, там где про мастику.

Девочки, всем спасибо за оценочки!!!

... А вот чего мне не хватило, так это хотя бы маленьких колесиков, хотя бы символических и продолжения плетенки на боках

да вот с оригиналом то я и сравнивала, а там совсем нет ни колес, ни ручек, просто позитивный тортик, как для меня... да и вести мне надо было в коробке круглой, в общем все складывалось, чтобы ни колес, ни ручек...

оригинал младенца:



модераторы, может объединить сообщения?

что оооочень интересная шерстка у собачки!! Такая кучерявая получилась!! Это как надо делать?

Делала насадкой 234, случайно такая получилась, делала заварной крем и добавляла какао и шоколад и какой то он стал, ну не такого я хотела, не четкая шерсть получилась, была ограничение в стоимости, может у кого есть рецепт не слишком дорогово и жирново шоколадново крема

_{Причина редактирования: отделила цитату от текста ответа.}

Nastasya, вот даже и не знаю, за что тебя ругать. Торт 25 лет вместе - очень понравился!! Как розы расположенны и вообще вся композиция выстроена!

Людочка, спасибо большое за похвалу! Хотя ругать есть за что: розы у меня на этот раз совсем расплывались, это даже на фото видно. Никак не могу подружиться с шарлоттом, то получается отлично, то ни в какую не хочет делаться. На этот торт делала два раза, один раз варила прямо на плите и переварила до свертывания яиц, а вторую порцию делала на вод бане, но все равно немного проворонила, начал чуточку сворачиваться. А еще нужно побольше уделять внимания торцам, бедноватые они у меня

Хаска, подушка ввела меня в ступор! Изыскано, по королевски оформлен торт!!! Смотрю и балдею!)))
По поводу белых роз - я их только учусь делать))) Правда. Мне они не очень нравятся, буду еще тренироваться)))
Правда людям нравится - такой же заказали в качестве маленького свадебного торта!




Вид сбоку, и как раз проплешина

, а где название торта? Это который весь в розовых розочках!! Скажи, ты розочки прямо на торте отсаживаешь или делаешь сначала на какой то основе, а затем уже водружаешь на торт?

Извините исправлюсь. Розочки сначала отсажую на шпильку, а потом на тортик. Очень приятно что даже такой профи как ты оценил мои розочки

Хаска, а можно вопрос, а то я, как всегда, «в танке»? Те торты, которые ты последние выставила в свою галерею, ты здесь не выставила, потому что они уже где-то когда-то на нашем форуме уже выставлялись? Может, я их просто не видела в других разделах:red:
Девочки, если еще есть такие, как я, кто не видел эти торты, быстренько сбегайте и посмотрите: там есть на что посмотреть!!!
Особенно мне понравился торт «На венчание» Люда, а из чего сделаны по углам подушечки брошки (или как их назвать, не знаю)?

Девочки, если еще есть такие, как я, кто не видел эти торты, быстренько сбегайте и посмотрите: там есть на что посмотреть!!!

Nastasya, спасибо за информацию!!! Не одна ты в танке
Хаска, мне ооочень понравился Дворец с карамелью!!!
И "«Дачный участок!! Скажи, как ты делала забрчик? Из чего он???

Alesja79,Nastasya, Б. Т. И!! Спасибо!! Мне так приятно!!
Нет эти торты на форуме я не показывала. Сделаны они еще до того, как я стала здесь выставляться.
В торте на венчания hlebopechka.ru... уголки подушки отделаны жевательными клубничными жгутиками и прикрыты они покупным миндалем в сахарной пудре. Это точно такие же украшения, как сахарные шарики серебряные и золотые. Торт полностью кремовый. Я тогда еще ничего не знала о мастике. Но ровнять такие торты очень трудно. Там немного цвет скрыл неровности. Хотя их там выше крыши.
Когда делала последнюю подушку с короной (та что выставлена в этой теме), то покрыла ее розовым кремом. Выравнять торт так и не смогла хорошо. И цвет совсем не способствовал этому. Поэтому пришлось покрывать велюром, чтобы как то скрыть неровности.
В торте «дачный участок» hlebopechka.ru... забор сделан из шоколада (вроде бы я там писала) Сейчас наверное сделала бы его из айсинга. Но тогда я с ним еще так часто не работала. На изготовления забора у меня ушел один световой день выходного!!
Делала с запасом. Много осталось. Но и сломала наверное детали две - три.

хаска присоединяюсь к девочкам! Какая ты умничка! Работаешь с кремом идеально, что на мой взгляд намного сложнее чем мастика! Я уже как то писала, что зацепили меня на этом сайте твои работы. Смотрела разинув рот да и еще и мужа заставляла вникать в красоту, т. к. хотелось с кем то обсудить твои невероятные способности. Все хотела спросить, хаска а у тебя есть любимые работы? или те которые запомнились больше всех?

Все хотела спросить, хаска а у тебя есть любимые работы? или те которые запомнились больше всех?

Morkovochka, за вопрос
И тут же присоединяюсь к вопросу

ага, может для тебя и классический а я требую, в соответствующей теме, мастер клас по таким вот веерам из шоколада!!! Здорово!

Наконец-то представилась возможность повторить и запечатлеть процесс. Вот здесь оформила мастер-класс (так громко звучит ) по шоколадным веерам

hlebopechka.ru...

Пока на улице нелетная погода, а до весны еще далеко, подарю вам, мои дорогие, фиалочки. Выбирайте критикуйте

Торт «Нежные фиалки»

Спасибо девочкам, кто подсказал как получить сиреневый цвет, не имея такого красителя. Добилась я его путем смешивания розового и голубого. Крем для отделки «Мокрое безе». Фиалочки делала насадкой «роза» (двух размеров). За листики не бейте, знаю, что у фиалок они не такие. На этом тортике я училась делать плетенку, фиалки и получать сиреневый цвет

Продолжим...
 

Торт «Фиалки»

Продолжаю осваивать плетенку, только масляным кремом. И фиалочки уже мастичные.
Внутри медовый бисквит, сметанный крем с желатином. Вес 2 кг.

irza, ну вот и дождались твоих фиалок!! А мне плетение из масляного крема больше понравилось! Да и насадкой я больше люблю такой делать плетенку как на втором торте. Плетенка более объемная получается!!

Хаска, спасибо! Мне тоже понравилось во втором варианте больше. Более рельефно (но это еще и специфика крема), да и насадка тоже сыграла свое. Пока учусь плести...

irza, ВАУ!!! какие фиалки!!!
Плетеночка мне тоже больше понравилась вторая, а вот фиалки... я от твоих кремовых фиалок просто пищу от восторга!!!

Девочки, разрешите я к вам со своей веселой бабочкой
 Это супер-скоростной тортик... заказ срочно был перенесен на сегодняшнее утро, вот налепила что смогла. А изначально идею хотела взять Хаскину с мозаикой. Но.. я до этой мозаики еще доберусь!!
Спасибо Искуснице за ее шаблон бабочки

Торт «Веселая бабочка»
Внутри бисквит, крем- трюфельный, вишня и орешки. Сверху растительные сливки.

Alesja79, рада что пригодился шаблончик, но я ее назвала «Бабочка из кордебалета» Смотрю и кажется, что она сейчас ножку поднимет и пойдет танцевать! Яркая, нарядная! А по кол-ву всяких приемов работы с насадками, она вполне может быть наглядным пособием, для начинающих. Как всегда, чисто и четко!

Alesja79, действительно нарядная бабочка и озорная!

Alesja79 бабочка шикарная!!! Ты как всегда на высоте!!! А работа с насадками просто вызывает восторг! А особенно мне понравились глазки у твоей бабочки! а из чего рожки сделаны?

Alesja79 бабочка шикарная!!! Ты как всегда на высоте!!! А работа с насадками просто вызывает восторг! А особенно мне понравились глазки у твоей бабочки! а из чего рожки сделаны?

Девочки спасибо за бабочку..
Iza, до полного взаимопонимания с насадками наверное еще далеко..... но кое-что могу Глазки сделаны из мастики Иринки-сахарники, рожки - шоколад.

Причем, где-то рядышком должен быть кавалер, уж больно кокетливо она улыбается
Алеся, ну до чего же симпатюля бабочка у тебя, еле заставила себя оторваться от ее разглядывания, чтобы похвалюшку тебе написать.

Alesja79 , твоя бабочка просто чудо! Мне детскую подушечку напомнила. Я бы еще на тельце парочку поперечных линий прорисовала (уточнить фигуру )..

Девы! что то я не вижу ни Хаскиной бабочки, ни шаблона от Искусницы. Кинте мне ссылочку пожалуйста!

Вот она!!!
hlebopechka.ru...

а вот моя

Торт-бабочка, для милой девочки Таси.

Шаблон для торта -бабочки

Леся а я хаскину только начала искать, как ты тут уже!

Недавно делала тортик для молодой девушки, мечта которой белый «Лексус». Внутри медовый бисквит, сметанный крем с желатином, украшен «Мокрым безе». Вес 2 кг.
Очень мне хотелось как-то украсить машинку. Решила не просто звездочкой отсадить крем, а и узорчики повыводить, бабочку посадила. Короче, смотрите и критикуйте...

Торт «Белый лексус»

irza очень нарядно и по-девичьи!

Всем привет... прям белой завистью в меееелкий чёрный горошек смотрю на ваши торты... здорово, вот чё не говорят, а с кремом мне торты больше нравятся, хотя бы всё съедобное.
пошла рассматривать ваши торты и ругать себя за безрукость....

Оксаночка, огромное спасибо за анонсы!! очень помогает быть в курсе событий!

Вот мой тортик делала недавно для парня на 16 лет.
Для футболиста

 Вес 1,700кг. Коржи от киевского торта, крем сгущенка со сливками, сверху крем от Киевского торта Ворота и мяч из мастики.

Барби в голубом, кремовая
Медовик с заварным кремом и грецкими орехами. Отделка – мокрое безе. Вес 2кг



Спасибо за барби! Ноги у нее на месте, поэтому пропорции нормальные))) Это ракурс такой.... Вес большой, т. к. медовик, да еще и хорошо пропитанный!
Единственный косяк: крем красил язык!!! Я в растройстве ((((

Я к вам тоже с тортиком, отделанным «Мокрым безе», уж больно мне этот крем понравился. Тортик делался на скорую руку, свекровь отдыхала в профилактории и попросила меня испечь простенький тортик, отблагодарить работниц. А у меня маму на операцию положили, вот наспех и делала.
Внутри шоколадный бисквит, безе с грецкими орехами, шарлотт.
Цветы: пыталась изобразить хризантемы, но у меня они и из шарлотта не получались, никак не выходит их освоить, а из мокрого безе кончики лепестков стали вытягиваться и получились какие-то неизвестные науке цветы. Ну, значит так и назовем торт
Неизвестные цветы



Боковую отделку делала листиком в виде буквы М, двигая насадкой вверх-вниз короткими движениями.
Рельефность этого крема, действительно, прекрасная!!! Я в соответствующей темке уже писала дифирамбы по поводу его качеств.
Кстати: выравниваемость - еще одно из его многочисленных достоинств!
Поверхность я выровняла в считанные секунды, чего с другими кремами мне так быстро не удавалось.
Не знаю, почему, но на фото цвет листочков все время получается какой-то голубоватый,

Nastasya, скажи, пожалуйста, в торте Неизвестные цветы сами цветы ты какой насадкой и как делала, что низ лепестка широкий получился, а кончик узенький?

Вообще-то, делала я их насадкой для хризантем, с кончиком в виде полумесяца. Только у меня изгиб маленький, плохо лепестки получаются. А острые на кончиках они потому, что крем тянулся за насадкой, подачу крема из мешка прекращала, но кончики лепестков все равно никак не хотели отрываться и вот так вот вытягивались

 Причина редактирования. Перенос информации по торту из других постов.

Всем привет.
Выкладываю свои недоразумения
Делала для дома, набиваю руку бисквит, маскорпоне с желатином, мокрое безе



Таких я сделала 4 штуки, одинаковых, на день матери. Кучерявый пинчер, творожный крем, мокрое безе.



И последний, делала сегодня, для подруги, бисквит, суфле: творог, сметана, сливки. прослойка трюфельная, крем сливки, посыпка шокомастика под кандурином, и тарамммм листья из желатина. Так обидно, вот очень люблю работать с кандурином, но на фотках совсем нет нужного эффекта.
Торт «Розы на золотом песке»

Всем привет.
Выкладываю свои недоразумения

Pluss, не хиленькие такие недоразумения. Особенно их количество! Розовое изобилие!
У меня вопрос по составу торта для подруги. Как суфле делается из творога, сметаны и сливок? А закрепитель, типа желатина есть?

Nastasya, цветы, пусть и неизученные, но все равно красивые! А бордюрчики вообще так классно и рельефно получились! Молодец!

chiran-n, надпись возле Барби - замечательная! Мужу респект и уважуха! А вот с ростом Барби, точнее с высотой юбки - это такой ракурс фотографии или действительно низковата?

Iza, оригинальная подача футбольной темы. Только без обид, но единственный минус, как по мне, так это цвет бордюра на нижнем ярусе и надписи. Какой-то цвет непонятный, то ли хаки, то ли коричневый. А на траве надпись почти сливается