Картошка, томлёная в горшочке с молоком

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Картошка

400 г

Масло сливочное

40 г

Молоко

100 мл

Сыр плавленый

40 г

Предисловие

Состав зависим от объёма и формы горшочка,  в моём варианте горшочек на 500мл (на фото и в видео) молоком заполнять на 2/3 объёма.
Бабушка ни сливочное масло, ни сыр не добавляла, хватало свойского молока и русской печки.
 Этому рецепту не менее 100лет, минимум 60+  когда мне было лет шесть-девять я попробовал эту картошку у бабушки в деревне из русской печки. Блюдо самодостаточно и не требует ни гуляша, ни азу, ни рагу, ..... .

Способ приготовления

 

Варим картошку, желательно в мундире.

Даём ей остыть, чистим, нарезаем не толстыми пластинками (слайсами).

Закладываем на дно горшочка сливочное масло.

Засыпаем в горшочек картошку, солим. Заливаем на 2/3 молоком.

Сверху посыпаем тёртым сыром.

Ставим в разогретую до 180 духовку на 30-40 минут.

Достаём, даём остыть и кушаем наслаждаясь и оберегая уши.

Примечание

Чуть не забыл, за уши от такой картошки не оттащишь, могут оборвать, особенно надо быть внимательным когда дома «любимые» тёща, свекровь, зять, ... .
         Всем приятного аппетита


Видео:

VVava, VVava, в видео есть момент заливки молока, а в печатном варианте этот момент пропущен.
Спасибо за рецепт, горшочков полно, меню пополню. 😍

VVava, VVava, в видео есть момент заливки молока, а в печатном варианте этот момент пропущен.
Спасибо за рецепт, горшочков полно, меню пополню. 😍

Спасибо! Исправил.

Представляю, как это вкусно! Но готовить буду из сырой картошки, вареная никогда не остаётся.

Представляю, как это вкусно! Но готовить буду из сырой картошки, вареная никогда не остаётся.

Наверное можно и так, не пробовал. Да и в памяти осталось как нас с братом, когда были помладше, бабушка звала картошку лупить (чистить), а она горячая чугунок с ней только из печки, а ждать долго нельзя печка – это не духовка и не добавишь по времени....

бабушка звала картошку лупить

Я родом с Украины, но вот два года живу в Рязани. Сестра мужа здесь как-то рассказала, что в детстве бабушка картошку нелупитку давала. Очень интересное слово, хотя и сразу понятное. Теперь ясно, откуда оно взялось.