Соус-заправка молочно-кислая с микрозеленью и кедровыми орешками

Категория: Соусы

Ингредиенты

Йогурт, простокваша

Соль

Микрозелень разная мелкого размера

Кедровые орешки

Способ приготовления

 

Для соуса применила свой домашний кефир на заквасках, расфасованный в баночки по 200 мл. Кулинарный рецепт (автор Рома): Кефир домашний на закваске «Бакздрав».

Выложить кефир (йогурт) в миску. Добавить щепотку соли. Добавить по паре щепоток разных проростков микрозелени, кедровые орешки по вкусу. Перемешать массу, и соус готов.

Сегодня я использовала соус как добавку к жареным кабачкам. Отличное решение!

Примечание

Моя кулинария (содержание раздела)

Молочка (животного и растительного происхождения): молоко, простокваша, творог, сыр, масло сливочное

Ростки, проростки. Проращиватель семян, зерен, зелени

Кефир домашний на закваске «Бакздрав» Закваска кефирная "БАКЗДРАВ" Продукт, приготовленный на бактериальной закваске для кефира, содержит большое количество полезных бактерий, которые угнетают и вытесняют патогенные микроорганизмы,... Рома

Кабачки обжаренные под соусом с кокосовыми сливками Кабачки подготовить предварительно. Почистить, срезать концы, и порезать на кругляши толщиной примерно 1-1,5 см. Пересыпать кабачки кулинарной солью, поставить на 20-30 минут примерно, чтобы кабачки... Рома