Категория: Выпечка
Ингредиенты
Для ленивых хачапури
Сыр (любой твёрдый)
150-200 г
Мука в/с
100 г
Яйцо СО
2 шт.
Кефир
1/2 ст.
Сода
1/2 ч. л.
Соль щепотка
Топлёное или сливочное масло для жарки
15-20 г
Для украшения
Свежий огурец
1-2 шт.
Помидоры черри
4-5 шт.
Сыр моцарелла
7-8 шариков
Способ приготовления
Погасить соду в кефире комнатной температуры, будьте готовы, что реакции будет активная.
Соединить яйца, муку, соль и кефир. Хорошо взбить венчиком. Добавить натёртый на крупной тёрке сыр или остатки различных сыров.
Всё хорошо перемешать.
На разогретую сковородку выложить сырную массу.
Разровнять её ложкой и накрыть крышкой. Выпекать на среднем огне минут 5, пока верх не схватится.
Аккуратно перевернуть, я делаю это при помощи двух лопаток. Накрыть крышкой и жарить ещё несколько минут.
Из данной нормы получаются две пухлые, воздушные лепёшки, диаметром 18 см. Они вкусны как в горячем виде, так и остывшие.
Так как завтрак праздничный, украсить лепёшки по вашему усмотрению.
Дополнить завтрак горячим кофе, свежевыжатым соком (у меня апельсиновый) и приглашать любимого (любимую) к столу.
Примечание
Различные рецепты ленивых хачапури на сайте есть, я предложила свой вариант.
Как сделать сердечки из помидорок черри можно посмотреть у Танюши-celfh
Кулинарный рецепт (автор celfh): Помидоры "Стрелы Амура".
А листочки из огурца здесь:
Как сделать сердечки из помидорок черри можно посмотреть у Танюши-celfh
Кулинарный рецепт (автор celfh): Помидоры "Стрелы Амура".
А листочки из огурца здесь:
Видео рецепта
