Ленивый хачапури на сковороде

• ▶️

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Творог

1 пачка

Сыр твердый

100 г

Яйцо*

1 шт

Мука рисовая (пшеничная)

40 г

Разрыхлитель

1/4 ч. л.

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 Не могу не поделиться быстрым, полезным и очень вкусным завтраком выходного дня!)
  Готовится элементарно быстро. Сыр натереть на мелкой терке. Ложкой или руками смешать все ингредиенты. Можно измельчить все в комбайне ножами.
 *Вместо яйца использовала льняной заменитель (1ст. л. семян льна перемолоть в кофемолке+3ст. л. воды = оставить в холодильнике на 10 минут для загустения).
  На силиконовом коврике руками распределить смесь в лепешку, толщиной 5-7мм.
  Аккуратно перенести лепешку на сковороду с разогретым маслом. Жарить под крышкой на маленьком огне с двух сторон.
  Я готовила без масла на силиконовом коврике в пиццапечке Принцесс, от холодного около 15 минут.
  Ну вот прям оооочень вкусно!!! Рекомендую!!!

Примечание

Рецепт Кати @kiwihelthy

Омелочка, спасибо за рецептик! Обязательно попробуем (невестка обожает такую выпечку

Спасибо, надо попробовать

Ну вот прям оооочень вкусно!!!

Omela, вот даже не сомневаюсь! Все творожное, сырное в нашей семье очень любят. Спасибо, пренепременно попробую приготовить!

Омелочка, а сколько грамм твоя пачка творога? Хорошо бы добавить вес в таблицу рецепта

Талия, творог у меня 5% «Ваш выбор», 180г. Но это не имеет принципиального значения. В оригинальном рецепте было творога 220г, сыра 60г.
Девочки, готовьте, мы съели за один присест, сейчас специально за творогом пойду.)

Спасибо, Omela, для ориентира всё же хорошо цЫХры знать. У меня творог в таком разнообразном качестве и количестве не продают. А стандартная баночка обычно 250 гр. Хорошо знать с чего начать, а потом и под свой вкус и свои условия переделать можно

Наталья, не, не баночка, пачка. Масса получается плотная, почти не липнет к рукам, хорошо формуется руками.

Ну вот прям оооочень вкусно!!!

Вот прям так уж очень? Ладно, завтра проверю

Вкусно, конечно! Пекла в пиццепечке в тефлоновой форме, слегка смазанной сливочным маслом.
 

Меня сырные корочки очень интересовали, поэтому делала с переворотом. Собственно, поэтому и вид корявый. Лепешка в горячем виде нежная очень. Сыр прижаривается. В следующий раз попробую на тефлоновом коврике, чтобы потом вторым накрыть и перевернуть. Сыр зажала до упомянутых 60г., сочно все равно получилось. Я думаю, вполне порционно можно делать - так и переворачивать легче. Оmela, еще раз спасибо!

lady inna, а печку низя перевернуть?
Готово! Вкусно, творог не чувствуется, я подумала, что можно не сырники делать, а так и со сметанкой... ммм

Угу, вкусно Спасибо Ксюша!
Переворачивать и правда очень сложно, лучше наверное маленькими выпекать Или в блиннице, типа ориошки.

О, вторую сварганила - с помощью двух ковриков и тарелок подручных. Так уже проще. Да еще и экспромтом слегка обваляла в кукурузной муке, как Туманчик всех научила. Маслом не смазывала.

lady inna, а печку низя перевернуть?

Не... у меня Ariete.

Девочки, какую красоту наваяли!!! Класс!! Я переворачивала двумя широкими лопатками, нормально перевернулось!!

lady inna, Omela, тоже ковриками, она эластичная получилась, холрошо перевернулась.

Ооочень кстати рецептик, Омелочка! Вот пробую сейчас в Траволке, омлетнице, только вместо творога - сыр типа адыгейского. Его у меня ок. 500 г. Добавила 2 небольших яйца, прим. 100 г муки и чуток сухого чесночка. Пахнеееет! Спасибо!

Alena Besha, 👍 забыли добавить - А остальное, все по рецепту!😋😂💓

Это действительно вкусняха!
Чтобы не пачкать руки, тесто силиконовой лопаткой перенесла на тефлоновый лист, расплющила, накрыла вторым тефлоновым листом и раскатала скалкой
С листами и переворачивать легко!
Пекла в ГФ

Пойду в магаз за творогом, добавки просют:)

Omela,

Omela, спасибо за такой быстрый и вкусный рецепт

Спасибо за рецепт! Действительно очень вкусно! Жарила и на сковороде (масла чуток совсем) и в тортилке. Вкусно горячими... Творога не чувствуется совсем. Насыщенный сырный вкус. А аромат какой стоял при жарке...
Да и в остывшем виде - ничуть не хуже. Мои домашние ели с аджикой яблочной и с соусом самодельным (сметана, измельчённый чеснок, зелень, сладкий перчик и огурчик солёный....). Ну просто вкусняшка!

Елена17, рада, что понравилось. Я вчера специально купила сыр и творог, сегодня буду делать!

Я один раз добавила в тесто измельчённый чеснок и укроп с петрушкой (тоже измельчённые) - вкус другой естественно получился. За счёт чеснока - поострее. Но тоже очень вкусно!

Спасибо за рецепт. Всего взяла вдвое меньше (и маложирное) и готовила в мультипекаре. Получилась вкуснятина. Домашние тоже оценили.

Всего взяла вдвое меньше...

Ха, а я теперь только двойную норму делаю в Ariete) Ну, правда, сыра на эту норму кладу 120 грамм.

Только что опять сделала... Жарила в тортилке (без масла). Что сказать? Быстро и вкусно как всегда!

Удалось даже сфоткать :







Вот тут немного видно разрез :