Kenwoodflood: болталка для хозяек и хозяев кухонных машин Кенвуд :)

У нас есть немного рецептов, для разгона hlebopechka.ru...

Я читала, но на работе некогда отвечать. Сегодня выходной.



Я собирала молоко, кефир, сметану в морозильник. То, что не съедается свежим. Потом Кеша мне из этого творог приготовил.
Индукция дороже, но это просто восторг! Только не ставьте её на индукционную плиту

Только не ставьте её на индукционную плиту

Кто кому кирдык сделает?
Безусловно для Ксюшки выделю отдельное место. Но вот о конфликте устройств не в курсях. Поведуйте, плиз

Ждём хоть чего-нибудь

Обязательно... В ближайшее время будем пробовать. О результатах конечно же с вами поделюсь. Теперь я без ВАС никуда
Жена сегодня решилась распоковать и офигеть только от Ксюшки... Сказала, что страшновато к такому чуду даже прикасаться
Распаковка и «празднование» гриля «запланировано» на завтра

Я, кстати, от гриля вообще не ожидал. Этот зверь (кробка целиком до распаковки) весит 14.4 кг. Я когда первый раз поднял – от неожиданности даже «крякнул»

Вот его то я и хочу.

У тебя ж уже все есть!? Не такой.. но другой вариант полюбому есть

Ольги, Марины и Аниты

Здрасьте, приехали.. Ты ж, IT-ник,, сказал, всё наизусть знаешь, всё пересмотрел.. Я думала, что уже всё видел, даже неудобно было предлагать..

P.S я Оля!! У меня так специально указано, у каждого свои тараканы

другой вариант полюбому есть

Это не такой крутой... Ну уж прямо всё,, кое-чего нетуть совсем, чушкопек, например

даже неудобно было предлагать

Не... Что касаемо «местных» веток и ссылок на доступные рецептики – я не в теме.
Я пересмотрел и изучил все, что касамо тех. особенностей разных КСЮШЕК

чушкопек, например

Это что за диво? Чушек запекает целиком?

KosPos, Константин, про гриль вот тут можно почитать: Гриль контактный De'Longhi MultiGrill CGH 1030D 3 вида пластин и встроенные тены

Это что за диво? Чушек запекает целиком?

Чушка – так в Болгарии называют то, что мы называем Болгарским перцем.
ЧушкопЕк (именно через «е», а не «ё») – это такой примитивный, но очень классный агрегат для запекания перцев до чёрной кожицы. При этом само «мясо» остаётся довольно плотным.
Мне привезли из Болгарии

P.S. Примите и от меня поздравления?
Пусть Ксюша Вас долго радует!
У меня Кеша (Cooking Chef KM 094 ) уже семь лет. Никаких нареканий! Чего и Вам желаю!

Курьера назначили.. не выдержа

Вооот!!!! Наш человек, добро пожаловать!

Блин... я пока на ноле

Если заготовки делаете, то сито можно и в минус взять, тем более, его почти не продают, а если продают, то я и за 23 т. р. видела.

Константин, УРА!!!!! Какая я радостная!!! Давай, фоткай, делись...



А оно мне надо? Это ж на Авито, незнакомый мне человек продаёт...

Не, чисто ради наших. Хотя, думаю они Авито сами мониторят.
KosPos, Константин, красота! Пусть служит долго и радует! Жена-то в восторге?

KosPos, тёзка, с покупками! Очень классный помощник, не пожалеешь. Давно сюда не заглядывал, оказывается многое пропустил.

По поводу сита, что-то я вообще перестал его использовать. Пока для себя вижу необходимость только в протирке печеных яблок

протирке печеных яблок

А помидоры? Перцы? Соусы не варите?

протирке печеных яблок

А творог? Я вот киви сырое бросила, протёрла сразу в чашу, 15 минут и джем готов! Я много чего редко использую, но ведь надо чтобыбылО!

А помидоры? Перцы? Соусы не варите?

Лучше на ты)
С соусом блендер отлично справляется.

А творог?

Творог процессором сейчас перебиваю, в т. ч. на пасху

блендер отлично справляется.

Не, так как сито не получится, да и многим продуктам, с мелкими косточками, не нужна функция взбивания, там всё тонко.. Малину, например, не надо взбивать. А скажи честно, ты все насадки до единой используешь постоянно? Я, например, мукомолку давно не юзала, соковыжималку, спагетти насадку,,, но они ведь нужны?! Ну выбор каждому свой..

процессором сейчас перебиваю, в т. ч. на пасху

Не, это совсем не то. Ты магазинный? Ч свой для пл. сыра сразу в чашу и... Поехали!

как сито не получится

Да, Оля права. Особенно в прошлом году у нас жарко было, помидоры с толстенной кожурой, яблоки тоже, блендером совсем другая консистенция.

Малину, например, не надо взбивать

Малину прогоняю через шнековую выжималку, вакуумирую и в морозильник. Раньше по всякому делал, но такой вариант для меня самый удобный. Масса получается очень плотная, без косточек и даже морозилка не в состоянии заморозить до полностью твердого состояния.

скажи честно, ты все насадки до единой используешь постоянно?

некоторые очень редко, равиольницу так вообще один раз. но лучше, чтобы были)

Ты магазинный?

Да, магазинный.

помидоры с толстенной кожурой,

Что за рецепт с помидорами?

Я регулярно покупаю помидоры в железных баночках по 400г., нарезанные кусочками и использую в готовке. Соус для пиццы без них не представляю.
Кто-нибудь их консервирует подобным образом?

Ты не волнуйся,, я ещё что то найду

Ожидаемо

Если заготовки делаете

Делаем, но больше у мам пасемся

Пусть служит долго и радует! Жена-то в восторге

Спасибочкиии
Жена, по-моему до сих пор не верит в такой подарок.. Но рецептики уже штудирует («спалил» ее).

тёзка, с покупками! Очень классный помощник, не пожалеешь.

Благодарю, бро Долго жабу душил... моя взяла

но ведь надо чтобыбылО

ВОт-вот.. я больной на эту тему

Распаковали сегодня гриль. Купили мясо в маринаде, которое раньше пробовали, но на углях жареное. В общем за 8 минут 1.2 кг мяса были готовы, а еще через 20 – его приговорили всей семьей
Офигенное получилось На мангале совсем не так готовится. Не думал, что такая большая разница (пожарил по предложенным настройкам из рецептов от DeLonghi)

zvezda, marina-asti, Ольга, Марина, можете поделиться рецептами меренг? Несколько раз делал рулет, в т. ч. по рецепту из приложения, так от бумаги еле открывался.

Несколько раз делал рулет, в т. ч. по рецепту из приложения, так от бумаги еле открывался.

а бумага хорошая?

швейцарская меренга hlebopechka.ru...

Так я уже свой проверенный показала, вот
.

Меренговый рулет Включить духовку на 150* верх–низ. Белки смешать с сахарной пудрой просто венчиком и подогреть на водяной бане до 45*. Снять. Добавить лимонный сок. Взбить миксером до блеска и устойчивого «клюва».... zvezda

 
Я за Ольгу, покусаю... Я ОЛЯ!!!!

Я за Ольгу, покусаю... Я ОЛЯ

А в чем отличие? 8)
Или тут личное?

тут личное?

Тут свои тараканы.. Не нравится сочетание ЛЬГ, особенно Г.. Прямо брр.. Я и в Нике написала- Оля. Да ладно, как не назови, только не бросай в терновый куст..

швейцарская меренга

Емаё... А как теперь эту «адаптацию» к 95й модели адаптировать? у меня кнопки «Р» нет.. ну или я просто пока не умею общаться с Ксюшей 8)
Возможно мне нужно просто задать в меню «высокую» температуру? Только «высока» в данном рецепте это сколько?

Ты ж уже все ролики просмотрел

Да, но чет акцента на такой нюанс не делал в тот момент.. А теперь, чувствую надо вновь смотреть..«другими глазами»

Пожалуйста!!

thumbnailUrl

ШВЕЙЦАРСКАЯ МЕРЕНГА за 5 минут ДЛЯ КУЛИЧЕЙ, БЕЗЕ, ДЕСЕРТА ПАВЛОВА в Kenwood Cooking Chef XL

Идеальная ШВЕЙЦАРСКАЯ МЕРЕНГА ДЛЯ украшения КУЛИЧЕЙ, БЕЗЕ, ДЕСЕРТА ПАВЛОВА. В кухонной машине Kenwood Cooking Chef XL меренгу готовить очень быстро и просто! Subtitles for the video are available in different languages. Be kind, choose your own…Kenwoodflood: болталка для хозяек и хозяев кухонных машин Кенвуд :) - 3853734

PT5M

True

2022-06-23T22:29:24+03:00

embedUrl

Что за рецепт с помидорами?

Я на зиму просто провариваю помидоры, протираю через сито, соль-сахар-перец и закатываю.
Ещё с яблочным пюре напополам делаю, съедается в момент.

свой проверенный

Делайте, он офигеннейший!

KosPos, Мои поздравления. Извини что поздно, я просто сейчас весь в делах заботах. Оленька, Звездочка ты моя путеводная, за наводку на сито спасибо, но я пока в 1500 км от дома. Если по приезду будет, то заберу.
P.S. Вы все самые лучшие.

Девчули-красотули Не могу найти под Ксюшу рецептов для эклер. У вас, случайно, нет вриантиков?
А то просто рецептов вагон и маленькая тележка, но хотелось бы проверенный

KosPos, я не знаю с индукцией у Вас или нет

Эклеры в кухонной машине Кенвуд с индукцией Воду и масло выложить в чашу. Поставить нагрев 140* помешивание 1 (в круке) Когда закипит, уменьшить температуру до 60 и сразу высыпать всю муку. Через 1-2 минуты выключить температуру, но... zvezda

я не знаю

Насадка «К» или та, которая силиконовая?

KosPos, это у Олечки надо спрашивать, у меня нет Кенвуда

как у Оли

А какая у Оли? Вдруг у меня такая же!?

KosPos, Кулинариска с паром

Кулинариска с паром

Блин.. У мя попроще. В свое время на пар 20 р зажал (Жена сказала, что он мне не нужен) ну я и решил не заморачиваться, хотя та много чего сама умеет готовить
*Сижу на технике NEFF

Девчули-красотули Не могу найти под Ксюшу рецептов для эклер. У вас, случайно, нет вриантиков?
А то просто рецептов вагон и маленькая тележка, но хотелось бы проверенный

Безотказен лет пять:
Эклеры в кухонной машине Кенвуд с индукцией #6

Насадка «К» или та, которая силиконовая?

насадка флекси, надеваем не сразу, а после засыпания муки, как в рецепте указано.

Как ощущения

Не передаваемые... Все так быстро и доступно
Готовил на днях песочные корзиночки с начинкой своял, а сверху меренгой покрыл – вообще показалось мгновенно приготовил. Спиногрызы за 2 дня 28 штук умяли, папка ток 3 из них успел схомячить (в начале, попробовать 1.. и в конце 2 оставили, чтоб не плакал)

Я тут грилем балуюсь Говяжьи стейки получаются потрясающие. Первые разы была свининка.. там все идеально получалось. Решил говядину испытать.. Ну прям бесподобно получилось
Ну про шаурму и разные бутеры с начинкой между двумя кусочками хлебушка домашнего вообще промолчу.. корочка хрустящаяя, внутри нежная мякушка.. ну и начиночка из смеси курочки, сыра, соуса, с добавлением специй.... нууууу прямммм... перекусы у меня царские теперь

Не передаваемые

Ну всё, теперь пора тортики печь. Детям должно понравится, можно же ягодами украшать пока сезон. Как вариант

Торт «Тропиканка» По просьбам трудящихся выкладываю рецепт торта «Тропиканка», потому что, как выяснилось. по какому-то недоразумению, у нас на сайте рецепта этого тортика нет! Рецепт этого торта бродит по сети... Тетя Бэся

теперь пора тортики печь

ого-го Предложение заманчивое. Записал в цели Благодарю

Константин, я очень рада за тебя! Твои эмоции непередаваемые
Не жалеешь, что взял индукцию, я имею в виду эту модель,, про гриль молчу вообще, завидую по белому.

Не жалеешь, что взял индукцию

Спасибо за искреннюю поддержку и материнское настояние на качественном продукте
Уверен, что все оценив и взвесив я сделал правильный выбор. Надеюсь Ксюшка не подведет
Ну а с помощью девчонок с этого форума и твоей, Оля, в частности, я думаю прокачаюсь я постепенно на порядок

про гриль молчу вообще

Про гриль тоже долго думал, так как штука попроще и поменьше у меня есть и можно было вместо него попросить насадку для Ксю, но разум взял верх и я пришел к выводу о том, что насадка никуда не убежит, а вот гриль я сам себе такой не позволю, так как думал, что не особо в нем нуждаюсь, но... я ошибался.. и как оказалось, мне он ооооочень был нужен! И я и моя семья его уже оценили по достоинству. Это просто «мерседес среди жигулей», как ту мне уже сказали – он реально МОГЁТ! Не думал, что так люблю стейки на гриле Теперь так же буду прокачивать свои компетенции
Еще раз спасибо всем, кто участвовал в волшебном пенделе и «убийстве» жабы

участвовал в волшебном пенделе и «убийстве» жабы

О, это всегда пожалуйста, жабы у нас долго не живут.

А теперь за покупку дарят кофемашину.

дарят кофемашину.

Ого... Хотя мне гриль нужнее,, ещё одного что ли покупать?

Ого... Хотя мне гриль нужнее,, ещё одного что ли покупать?

Оль, они не только за кукинг шеф дарят коЕмашину, но и за кук изи (не знаю правильно ли название озвучила), это машина, которая недавно на рынке появилась и у некоторых девочек есть уже.

А теперь за покупку дарят кофемашину.

Прикольно
Хорошо, что у меня есть хорошая КМ
Вовремя я все же успел. Гриль мне зашел

Я тут грилем балуюсь

Константин, а можно поподробнее про гриль? Но, наверное, не в этой теме? У меня приложение не работает и я только один раз стейки сделала, похоже, малость передержала (
Может, пойдёмте в тему про Гриль? Интересуют и бутеры и свиные стейки с рецептами и временем)

наверное, не в этой теме?

Тут болталка, говорить можно обо всём..

за кук изи

Я его в Испании вживую видела, не вдохновляет он меня.

можно поподробнее про гриль

Конечно можно
На самом деле, приложение – это больше «баловство». Безусловно от него отталкиваться проще, но все же не панацея. Оно работает, но там по сути ничего особенного: выбирается продукт, количество и толщина. После чего предлагается температура и тип пластины. Дальше нажимаем старт и на телефоне идет таймер с обратным отсчетом. Конечно, для ориентира не плохое подспорье, но когда я жарил говядинку, то там предложили время исходя из толщины, указанной в приложении, а у меня пластины были по тоньше. Ну и как результат. Первые пересушил, а остальные – идеальные. По сути, я время на гриле выставляю и он сам отключится. Но в идеале, нужно просто «набить руку» и уже потом можно будет ставить нужное время на опыте.
Бутеры по опыту делаю – приоткрываю и смотрю на корочку. Овощи еще не пробовал, но думаю все будет хаясо

Овощи еще не пробовал, но думаю все будет хаясо

Будет отлично! Хоть я его сейчас заменила для овощей ниньзей, но для стейков только делонги! Как и всякие котлеты, колбаски

Проблемы с заварным кремом

Хозяюшки, дорогие. Выручайте. Попытался сделать заварной крем для эклер. Видео нашел... Но там не описано количество ингредиентов. Взял рецепт с нормами и попытался сделать – полный провал. Крем жидкий. Не загустел... в общем – друг унитаза. Кто подскажет качественный рецепт для Ксюши!?

Ekimul, Елена, самое надёжное пользоваться термометром. У меня гриль без наворотов, с термометром все без промахов.

пользоваться термометром

огонь... табличка температур (по готовности) у тя есть?

Говядина от 45 до 70, свинья, птицы всякие 66-75 (я подольше держу).