Чайная беседка (2016 г.)

Пишется БабаГаля, а паспорта то рядом нет, а я с 1952. В 1979 были в Чехословакии, старший сын пошёл в школу, среднему 3 года было. Вот какие мы все разные девочки собрались.

У нас опять дождь и гроза. Рассада перерастает, в болото что ли посадить.

Вот какие мы все разные девочки собрались.

Ну да, все мы тут деффочки, только разного возраста...
А это такая мелочь

А мальчики нас совсем покинули

Добавлено Понедельник, 09.05.2016, 22:21

kubanochka, Лена, пока ты в темке, давай про тестомес поговорим.

Добавлено Понедельник, 09.05.2016, 22:24

Ты в какой последовательности загружаешь? Как в инструкции написано? Я при первом замесе всё сделала по инструкции, а второй раз вместе с жидкостью. По-моему Мулинексу это больше понравилось.

я с 62 года

И я!

А мы ходили на салют!!!
У нас в деревне есть клуб, перед ним -фонтан с цветопереливами. Красота!
А еще чуть вперед огромный стадион (прямо Лужники!). Вот на этом стадионе и проводили салют! Правление заказало, оплатило.20 выстрелов! Петарды, конечно, но которые огромные короба, высоко, большие, красивые! Здорово! Народу, мне кажется, вс деревня собралась! Детей -тьма!
А в обычные дни никого не увидишь! Я даже не думала, что в деревне столько народу! Еще был концерт и поздравления ветеранов. Т. ч. здесь жизнь бурлит шибче, чем в Москве!

Еще раз всех с праздником!

Гюзель, а у нас из окна совсем немного был виден салют, деревья загораживают.
Обычно из Ростова грохот слышен, а сегодня тихо, может из-за грозы.
У нас белая акация цветёт, я вначале даже глазам своим не поверила. Почти на месяц раньше срока.

Инструкция по использованию тестомеса

Ты в какой последовательности загружаешь?

Аллочка, у меня не такой, как у тебя. Он просто похож. Инструкции не было. Я делаю так: ставлю чашу на весы, взвешиваю муку, туда дрожжи, соль, сахар, растительное масло и жидкость. Включаю на маленькую скорость, постепенно увеличивая. Это самый упрощённый вариант. Если делаю на закваске или старом тесте, то это идёт в первую очередь. Бывает не добавляю масло, Замешиваю, включаю, даю постоять. Потом добавляю масло и вымешиваю уже основательно.

Лена, вот и я второй раз так сделала, машина легче работать стала. Написано, вымешивать 8 минут, я 5 минут вымешивала.
У тебя тесто остаётся на крюке или оно должно отойти при окончании вымешивания.

У тебя тесто остаётся на крюке или оно должно отойти при окончании вымешивания.

Колобок поднимается на крюке. Я пальцами снимаю с крюка.

Значит всё правильно. Такой хлеб хороший получился, а вымешивала совсем мало. Пока довольна.

Пока довольна.

Ой, Аллочка, а когда ты фарш вымешаешь, еще больше довольна будешь)) Молодец муж, отличный подарок сделал!

Универсальное тесто для чебуреков и пельменей

Тесто для чебуреков:

• 1/2 стакана воды (можно сыворотку, смесь молоко + вода, кефир и т. д.),
• 1-2 яйца,
• 0,5 чайной ложки соли,
• 2 стакана муки,
• 1-2 столовые ложки растительного масла.

Замесить руками, накрыть, оставить минут на 30. Раскатывать как можно тоньше.
Из этого же теста делаю также пельмени и манты.

Пошаговый рецепт лепешек с луком

lappl1, Люда. А вот еще тебе рецептик лепешек с луком:

Как приготовить лепешки

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА НА 12 ЛЕПЕШЕК:

350 г пшеничной муки
200 мл кипятка
1 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масла

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ:

средний пучок зеленого лука (ты можешь взять свой, который у тебя)
щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• В просеянную муку всыпь соль, влей растительное масло и кипяток. Размешай всё деревянной ложкой, когда масса немного остынет, замеси упругое тесто и скатай его в ком. Накрой миску с тестом полотенцем и оставь на 20–30 минут.

• Промытый лук мелко нарежь, посоли.

• Раскатай тесто в пласт толщиной до 3 мм. По поверхности пласта, слегка придавливая, распредели лук.

• Плотно скатай пласт с луком в рулет и нарежь на 12 частей.

• Края каждого рулетика защипни с двух сторон, прижми его к столу ладонью и раскатай скалкой в лепешку диаметром около 10 см. Чтобы лепешка не липла к рукам, можешь слегка присыпать ее поверхность мукой.

• Далее возможны 2 варианта приготовления: жарка с маслом и без. Некоторые жарят такие лепешки на практически сухой сковороде, капнув каплю масла лишь в самом начале. Классический вариант приготовления предполагает жарку с добавлением умеренного количества масла.

Невероятно просто и очень вкусно. Кстати, начинку можно менять по своему вкусу: ломтики ветчины, сыр, шпинат...

Доброго утра и хорошего дня! Удачи во всех начинаниях!
У нас тепло, солнечно. На работу!

И от меня - доброе утро! Пусть все у всех сложится, наладится, получится...
Персональное спасибо моему Ангелу-Хранителю!
Собираюсь на дачу, уже +4, сынуля с маленьким вчера ушли с ночевкой, зачем спрашивается? Думаю-вечеринка (или ночнинка?) у них праздничная, потамушта сказал» позвонить, когда пойду».
Хлебушек поставила, потом в холодильник воткну, вечером испеку.

Какой вчера день хороший был, скольку народу в Беседке побывало... приятно, да? Так не отлынивайте, сами пишите! Приятно же-возвращение домой!

Доброго утра всем!
Какой день вчера был замечательный- воспоминания, фотографии, слёзы, песни, тепло душевное, а у нас ещё и природа расстаралась...
У меня на войне один дедушка погиб, а второму воевать не пришлось- после гражданской остался без ноги. Два маминых брата пропали без вести, один в самом начале войны, другой позже, бабушка всю свою жизнь их ждала, верила, что сыновья живы и вернутся...
Людочка, сочинение твоего сына обязательно прочитаю, не хочется делать это в спешке. Память наша о войне и о победе должна жить всегда, вечно, верю, что так и будет!
Аллочка, а мы с тобой тут старшенькие, получается!

Думаю, что можем на почёт и уважение претендовать!

Доброе утро, Беседка и все её обитатели!
Да, день вчера получился праздничный, тёплый и даже продуктивный. Как приятно зайти и получить ответы на все свои вопросы, помощь и поддержку, поделиться своими новостями, прочитать интересные рассказы, да просто поболтать.
А у нас дождь-дождь-дождь... Все мои грядки в воде. Но помидорчики уже прижились. А вот огурцы так прилично проросли. нужно высаживать, но глину месить не хочется. Да и семена придавит такой тяжёлой почвой. Завтра обещают улучшение погоды, вот и займусь посадками-посевами.
У всех россиян началась, наверное, рабочая неделя. А у нас ещё один выходной - за 7 мая прибавили день отдыха (день казахстанской армии). Так что всем желаю отличной рабочей недели.

Тесто для чебуреков:

lappl1, Люда. А вот еще тебе рецептик лепешек с луком:

REW, Гюзель62, Елена, Гюзелюшка, спасибо за дополнение ко вчерашним рецептам. обязательно воспользуюсь. Лепёшки с луком обожаю в любом ыиде и с любым тестом. А так ещё не готовила, с рулетиками.
Девочки, замесила я заварное тесто. Лежит, отдыхает. Через часок жарить начну. И детки скоро должны приехать. Только как они проплывут? У нас дождь так и не прекращался. И не дождь даже... А ливень...
Так что, пошла хлопотать. Появлюсь, скорее всего, к вечеру. Лишь бы свет был.
И ещё одно фото маков. Приглядитесь к горизонту. Видите красную полосу? Это маки-маки-километры маков. Никак не удалось мне найти подходящего ракурса, чтобы сфотографировать (соседние дачные участки загораживают всю красоту). Нужно бы на крышу залезть, тогда обзор будет лучше. Но у нас пока лестницы нет. Но, думаю, и так понятен масштаб красоты...

Всем, доброго утра и хорошего, позитивного дня!
lappl1, Людочка, полоса маков такая впечатляющая! Красота! Это просто дикие маки в горах?

Доброе утро!

alba et atra, Лена, это что за красота такая?

Всем привет!
Доброго утра и хорошего дня!



Не отлынивайте от зарядки и растяжки! Сделанные до посадочно-рассадочных и прочих посевных работ, они спасут ваши спины, руки, ноги и прочие участвующие в процессе части тела.

Доброе утро всем!
Людочка, маки в степи-картина красочная, а ещё помню море ковыля и степной аромат...
Вот бы с килограмм семян Иванушки и засеять там.

alba et atra, Лена, это что за красота такая?

Сакура махровая.

Сакура махровая

Ух ты! Как маленькие пиончики на ветках

Ух ты! Как маленькие пиончики на ветках

Точно, Лен, очень на розовые пионы похожи!
Цветок сантиметра 3-4 в диаметре.

на розовые пионы похожи

А пахнут? Я пионы ещё и за их запах обожаю

ДОБРОЕ УТРО, ПРОДУКТИВНОГО ДНЯ И ПРЕКРАСНОГО ВЕЧЕРА!!!
Я работать, правда давление сегодня зашкаливает 190-110, но что делать мужа надо подменить. Вообщем буду жива появлюсь

А пахнут? Я пионы ещё и за их запах обожаю

Нет, не пахнут.
Я тоже именно розовые пионы люблю. И за цвет и за запах. Только розовые у себя и выращиваю.

Доброго утра всем!

Я сегодня к Гюзельке поеду, фиолетовый картофель на посадку повезу.
Еще планируем помидоры в теплице посадить, а может и на улице успеем.

alba et atra, Лена, а помидоры покупали или сами выращивали?

БабаГаля, Галина, здоровья тебе и лёгкого удачного дня.alba et atra, Лена, сакура у тебя растёт? Какого она размера?

Всем доброго утра, очень удачного плодотворного дня и хорошей погоды!

Я сегодня к Гюзельке поеду,

Леночка, поцелуй Гузельку за меня

alba et atra, Лена, а помидоры покупали или сами выращивали?

Сама, Татьян!
Семена часть покупала, а часть Ира kil подарила.
Я для себя и для Гюзельки рассады нарастила.
Вот пора высаживать.

Всем привет!

Лена, а помидоры покупали или сами выращивали?

YaTatiana, Танюш. Конечно, она сама выращивала. Вот и едет МНЕ их сажать. Я вообще в этом году рассаду не сажала. Меня Ленуська обеспечит всем!
 с утра сырников полную Принцесску наваяла, каши наварила, с вечера несколько хачапурков по-аджарски осталось, чай, кофе наготовила. Поели. Сейчас посуду помою и «в поля....». А то Помощники приедут, а у меня ничего не готово!
У нас тепло, даже жарко уже на солнце. Настоящая весна наконец-то пришла!

alba et atra, Лена, сакура у тебя растёт? Какого она размера?

Нет, Алл, не у меня.
Это я в питомник ездила, подруге саженцы прикупить, она барбарис Орандж Рокет хотела, а найти нигде не могла, а в питомнике, куда я езжу он был в наличии. Вот когда я за барбарисом этим поехала, заодно и растения пофотала, те что цвели в питомнике на тот момент.

Эта сакура там метра 3-3,5 в высоту, но судя по толщине стволика, должна еще подрасти.
Стоит она в питомнике чуть больше 12000, точную сумму я не запомнила.
У меня есть фото гда можно понять какой эта сакура высоты, сейчас принесу.

Алл, вот фото, тут деревца почти в полный рост.



И цветочки покрупнее.

Вот это дела в беседке.
alba et atra, Лена, рассаду я вырастила сама, а помощников в посадке нет. Может ко мне заглянешь, ты на чём ездишь, заруливай

Доброго утра, всем. А я ещё не тороплюсь с высадкой помидор в грунт, так как холода передают. Девочки, мне так понравилось выращивать помидоры в улитки с последующим пикированием в пелёнки. У меня раньше никогда такой рассады не было.

Леночка, поцелуй Гузельку за меня

Лена, обязательно!

Наталья, а я из улитки пикировала в стаканы без дна из подложки. На дно ёмкости, в которой они стоят см два положила замоченный гидрогель, сажала во влажную землю, поливала всего два раза. Красота!

alba et atra, Лена, рассаду я вырастила сама, а помощников в посадке нет. Может ко мне заглянешь, ты на чём ездишь, заруливай

Аллочка, перебирайся поближе к нам! Сейчас до тебя уж больно далеко добираться!
С удовольствием буду помогать.
Я за первомайские праздники успела и у себя на огороде покопаться и у двух подруг!
За эти только у себя, георгины подрощеные в грунт высадила и лилейники, свежекупленые (это вы меня цветами заразили!).
И огурцы в теплицу.
А две теплицы, для помидоров и перцев до сих пор подтопленые стоят, давно такого не было, вот жду когда подсохнут.

Девочки, всем кто звонил мне вчера, 9 мая, но не дозвонился, всех видела, очень ценю ваше дружеское расположение, но, простите, что не могла ответить. Сначала была с утра до 17 часов с внуками на параде, народных гуляниях, бессмертный полк, (громкая музыка, не слышала), домой еле с дедом приползли (внуки умотали) уснула в часов шесть вечера и до утра. Сегодня уже с утра заехали на кладбище, везде по трассе жуткие пробки, выехали из дома 7 часов, а на работу приехала к 10 часам.

ДОБРОГО ВСЕМ ДНЯ!
Мы с внуком тоже на празднике. Попали в репортаж на местном телевидении. Хотела вставить не получается. Да и времени нет. Может быть вечером.

Мы с внуком тоже на празднике. Попали в репортаж на местном телевидении. Хотела вставить не получается

Наташ, так может хоть ссылочку можно?

Лена, Гюзель!!! Ну, вы молодцы!!! Выращивайте, выращивайте, да чтоб вкусные помидоры удались, и чтоб мнооого!!!

Это на случай неурожая в Беседке, мало ли...

Гюзель, разложила я картошку по грядке, а соломы совсем мало у меня. Что, если сначала просто всякую сухую траву, а сверху солому? Или семена с травы могут насыпаться?
У меня теплицы тоже пустые пока, даже огурцы не посадила.

Все я живая и дома-уряяяяя!
alba et atra, Так Ленчик и другие..... уже майские праздники прошли, мартовские давно прошли и когда??? Вот так в делах жизнь пролетает как один миг. Я ведь жду Зачем лилейники покупала, говорю же огород надо освобождать и всего остального куча и маленькая тележка. Ну вообщем давайте так всех приглашаю 19 мая на свой день рождения и только попробуйте не приехать я с вами дружить не буду. Но можно и до 19 много раз приехать

Добавлено Вторник, 10.05.2016, 12:59

Лен я лет шесть или 8 назад у такой сакуры отщипнула отросток в Щелково НК питомнике но он не прижился, тогда они две тысячи стоили

Вот что на Титикаке на островках плавучих они картошку растят - это слышала от людей, которые это все вживую видели.
Но вот чтобы в России картошку под слоем соломы растили, никогда не слышала.
Гюзель, если не секрет, откуда такая технология?
А есть фото картошки растущей в соломе? Ну очень любопытно

Ольга, Ольга, в инете полно такой информации и видео.
Всем приветы!!!

а ещё помню море ковыля

У нас тоже..... ковыля хоть завались......

alba et atra, Лен Гузельку расцалуй! Хорошая она, боевущая!
Галь, ты не хандри, лекарство пей, отдыхай, выздоравливай!
Алочка всё успеешь посеять, у вас юг, теплота!
Люцилия, Людочка, внуки хорошо бабушек и дедушек уматывают.
Нас иногда надо!
alba et atra, Лен, ты чай сносись к Галине, и пообщаетесь, и лилейников копнёт!
Напечёт пирогов и вкусностей всякихотведати!
Galina Iv., Галочка работу работаешь, умоталась чай на своей стройке!

Galina Iv., Галюнь, откуда силы черпаешь? Захожу в темку Поможем Люде.... и сердце радуется, а на глазах слёзы наворачиваются. Спасибо, что взяла на себя такое ДЕЛО.

Всем привет и хорошего дня!

Ой, а мне то похвалиться то как хочется. Хвалюсь!
Я купила себе платья на работу, простенькое, но со вкусом.
Все сегодня мне комплименты. А я то, такая счастливая! И помадка у меня новенькая, цвет яркий, но не вызывающий.
Сказали - другой человек. Тебя не узнать.

на работе я сегодня отдыхаю, а то с любимой лопатой все 3 дня было не расстаться)), а силы откуда?? помогаешь людям и Бог наверное сил дает..

Я купила себе платья на работу, простенькое, но со вкусом.

Фотку в студию!

Люцилия, Попрошу на работе сфоткают. Будем с детками играть.
Дома только смеются и зачем всё фоткать, хлеб, булки, меня.

Anatolyevna, Тонечка поздравляю с обновками, ты и так красавица а фотки нужны что бы мы могли лишний раз на тебя полюбоваться
Да-да Леночка сгоняй

А я то, такая счастливая! И помадка у меня новенькая

Вот Тоня умничка! Молодец! Знай наших! Наши девушки с ХП не только мастерицы на все руки, но и умницы и красавицы!

А я сегодня напекла фокач, батонов, хлебушков. Мороженное приготовила, супчик, мяско... И поехала, получила заказ, который ждала две недели... Тренажер новый. TRX называется. Сейчас укреплю в спортзале этот самый TRX и пойду сгонять отложившиеся фокачи, батоны, мороженное...







Скоро я вам свои такие фотографии покажу... 8)

kubanochka, Ленааааааааааа..... ждёмс!

Попробовала. Прикольная штука. Но у меня по графику сейчас миофасциальное расслабление. Вот это я вам скажу вещь! Это всем советую, из оборудования нужен теннисный мяч (для большого тенниса) и ролл для пилатеса, который благополучно заменяется деревянной скалкой. Кто готов размять свои телеса и уставшие ручки-ножки? Есть желающие? Научу. 8)