Tapтaлeтки & Ко

может у нас в культурной мода другая??

Ну ты же понимаешь, что на вкус и цвет.. кому-то нравится, кто-то поборник классики..

zvezda, Оль, никого не слушай, красиво!

У меня окружение разное,3 преподователя в университете, врач, работник банка, директор ресторана... да разные люди. У всех вкусы разные.. правда все говорят, что я дурью занимаюсь, что сама готовлю, хлеб пеку, технику покупаю.. ну и что?? Ай, вам всё не нравится, что я делаю... ааааа.... вот вам!!

Оля, я тебе уже тоже хотела послать.... вот ониж змеи, завидывают.. приезжай, я тебе красоты наделаю...

правда все говорят, что я дурью занимаюсь, что сама готовлю, хлеб пеку, технику покупаю..

А че нужно домработницу нанять? Ну что бы самой не делать?

Ну что бы самой не делать?

В магазине покупать... а так дурь всё это..(слова не мои)
Вот

Аромат еловый
Ника Вс
Аромат еловый, запах мандаринный
На столе закуски вереницей длинной,
Радостно повеяло праздничной бравадой,
Для желудка тяжестью, а для глаз отрадой.

Выстрелы шампанского, коньяка капели,
Что-то мы, с тобою, друг давно не пели...
Не толклись у елки ночью новогодней.
Не рядились в маски, как кому угодней.

Да давно, то было... целый год прошел.
Ты сегодня Ангела в коллекцию нашел,
Прикупил подарков, славных безделушек,
Постучался праздник, стало в доме лучше.

Слышишь рвут петарды. Снег опять пошел.
Всем собраться вместе снова хорошо.
И блестя под елкой, манят к себе подарки,
Год проводим старый, новый встретим жарко!
NikaVS

а так лурь всё это.

Дурь, что самой готовить?

В магазине покупать..

Ну хлеб понятно, а что еще, что бы не готовить? Полуфабрикаты? Не знаю, как там в северных столицах, но в южный областных, полуфабрикаты недешевы, а если дешевы, то совершенно невкусны.
Ну твои друзья, «доктора, профессора, медицинская сестра» значит могут позволить себе покупать все в магазинах и нчего дома не готовить, ну либо есть тот кто им готовит..

Оль, ты чего так разобиделась? Про морщинистые руки, я же не о тебе писала, а больше о себе. Уработаные руки, возраст выдают первыми. Не умею к сожалению работать в перчатках. Ну и не девочки мы уже. Поэтому твои супер дизайны мимо меня, пущай в глаза смотрят. И руки в темноте целуют

ты чего так разобиделась?

Не дождёшься.. не, не обиделась ни разу.. каждому своё..

доктора, профессора, медицинская сестра

Где это у меня докторА? Профессора?? Мед. сёстры??
Почему полуфабрикаты? Просто кусок мяса, курицу, фарш.. и не печь хлеб- а купить в магазине, так же как и выпечку всю.. посчитай, сколько стоят приборы+ эл. энергия+ время+мытьё посуды после дом. приготовления... так что об экономии вообще у меня доча ни за что не будет всем этим заморачиваться,
К слову сказать, пенсионеров в окружении больше и ни одна!!! не печёт хлеб дома, не вялит в дегидраторе мясо, про пастилу промолчу совсем.. а круг моих знакомых, поверь на слово, оооочень большой.

Где это у меня докторА? Профессора?? Мед. сёстры?

Читай внимательно. стоит в кавычках. Это классика Борис Заходер — Кит и кот
В нем
Ответственные лица
Прилетели из столицы:
Доктора,
Профессора,
Медицинская сестра

Я часто употребляю это выражение в постах..

К слову сказать, пенсионеров в окружении больше и ни одна!!! не печёт хлеб дома, не вялит в дегидраторе мясо, про пастилу промолчу совсем.. а круг моих знакомых, поверь на слово, оооочень большой.

Я тебе дальше больше скажу. В моем окружении тоже никто пастилу не делает. Они за всю жизнь наготовились, им эта кухня поперек горла стоит..

Они за всю жизнь наготовились, им эта кухня поперек горла стоит

Это про меня

хлеб- а купить в магазине

Но он же не вкусный!!!

45 лет у мартена, первое, второе, кампот, кисель, пироги.
Сейчас поела творог и весь завтрак. Захотелось сала - отрезала и съела кусочек. Все осенние заготовки по желанию и в радость. А не по принуждению, мол надо семью кормить. Захотелось - испекла интересный рецепт. Нет желания пошла и купила. Я считаю - заслужила, и никто меня жратвой сейчас не напрягает.

Но он же не вкусный!!!

Есть и вкусный, но для большой семьи дорого. Выбор есть.
Надо пробовать. Хлеб пеку Ксюши- Тришки ленивый. Но не каждый день.

наша ёлка высока и почти до потолка. Глазищи горели как фары от камаза.

Глазищи горели как фары от камаза.

И хде эти фары?

Есть и вкусный, но для большой семьи дорого. Выбор есть

У нас открылся пару лет назад магазин от Каравай-СВ. Когда-то мама из Ногинска привозила их плетёнки, просто батоны обычные. Был вкусный хлеб. А тут попробовали купить, но вот совсем не то стало. Что-то изменили и всё, вкус утерян. А цена при этом стала выше. Т. е. вроде и дорогой, но уж лучше купить или заводской (мы Электростальский покупаем), или из пекарни при магазинах (у нас есть в Да! и в Верном). Он, конечно, тоже не фонтан, но лучше. А ещё лучше - сама пеку.

И хде эти фары?

спят

ещё лучше - сама пеку.

Главное в радость и для любимых

спят

Замучали дитятку

за всю жизнь

А у меня никто и не начинал вообще. Так, по простенькому, котлетки, супчик, макарошки... а уж так готовить как я...

для большой семьи дорого.

Не дороже, чем свой... разложи в цифрах, понятно всё станет..
Anchic, Анна, а у вас нет пекарен?? У нас на каждом углу.. и цены хорошие, ну 18р за хлеб- совсем доступно, а для большой семьи и ХП работать должна круглосуточно.
Я не ем хлеб (почти), так что мне без разницы..
Не хочу спорить, каждый делает так, как им хочется... на 7- ом десятке не думаю, что что то в своём образе жищни брошусь менять...

Не дороже, чем свой... разложи в цифрах, понятно всё станет..

Ты всё не так понимаешь

У нас на каждом углу.. и цены хорошие, ну 18р за хлеб- совсем доступно

Ну это только в культурной наверное

на 7- ом десятке не думаю, что что то в своём образе жищни брошусь менять...

Так это ты после 50 такая стала. Если чё, то сама писала. Раньше и не готовила так.

Экономика и процесс домашней выпечки хлеба

Anchic, Анна, а у вас нет пекарен??

Ну вот только в магазинах. А там же выпекают из замороженных заготовок. А других нет. У нас же городок маленький совсем. Да и не помню я, когда ела покупной хлеб такого же качества, как сама пеку. Не, у нас, вроде, пекарь один объявлялся. Если ещё не прогорел, то пёк сам хлеб хороший. Но это типа того же, что я сама пеку. Но цена, конечно, не 18р. Самой дешевле в разы. Да и не сложно мне хлеб испечь. Я же работаю на удалёнке. Вот сегодня опару после ужина поставила. Завтра перед уходом на тренировку запущу хлебопечку на программу Тесто. С тренировки вернусь - тесто готово будет. Я его разделю, пообедаю, сформую. Пока оно будет подниматься - поработаю. Потом в духовку его и опять за комп. На духовке таймер, он её выключит и меня позовёт хлеб достать. Достану хлеб и дальше работать.

Кстати, у меня батон хлеба выходит около 440г, по стоимости примерно 15-16р. Это я муку дорогую покупаю. В магазине я хлеб таким весом за такие деньги ни разу не видела за последние 7 лет (столько времени я хлеб пеку). Это я про белый. С чёрным хлебом в магазинах ещё хуже ситуация. Есть Коломенский заварной, он более-менее нормальный по вкусу, но там половинка небольшой буханочки стоит рублей 60-70. У меня кило муки стоит рублей 20. А на буханку идёт меньше килограмма.

А у меня никто и не начинал вообще.

Все бессемейные? Вот не разу не видела, что бы в семье с детьми готовили простенько, супчики, макарошки, котлетки. ну либо у твоих знакомых, если есть там мужья, то не на совковой лопате всю жизнь трудились. потому, как мужику, который пашет на производстве, по простенькому не отделаешься..

у меня доча ни за что не будет всем этим заморачиваться,

Она живет в другой жизни..

Есть Коломенский заварной, он более-менее нормальный по вкусу, но там половинка небольшой буханочки стоит рублей 60-70. У меня кило муки стоит рублей 20. А на буханку идёт меньше килограмма.

Я и говорю, дорого. Свой дешевле и вкуснее. Мне для одной себя и печь не хочется. Мне зернового батона на неделю хватает

Замучали дитятку

ага, он сам воробья в поле загоняет

... ни одна!!! не печёт хлеб дома, не вялит в дегидраторе мясо, про пастилу промолчу совсем...

Кстати, да, никто из моих знакомых не печет дома хлеб, ни вялит мясо, пастилу, правда, листовую, делают. Вру, брата с женой в свое время подсадила на выпечку хлеба в хп.
Работаю с женщинами разного возраста, многие покупают мясные полуфабрикаты и даже блины на вес покупают. Говорят, буду я еще 2 часа с этими блинами бодаться, разогрела готовые и ладно. Какая там домашняя ветчина или сувид, о чем вы. Холодец и тот покупают. Макароны часто вижу у них в ссобойчиках. Бутерброды, покупные пиченки и т д. Хлебопечки нет ни у одной. Когда я что-то самопек приношу, пищат аж. Хлеб берут обычный батон или серый хлеб по 18 р из 5ки!
Так что я вполне понимаю, о чем Оля. В мире за пределами хлебопечки не все кочевряжатся на кухне. Кто любит, тот и готовит изыски.

А Оля молодец, есть у нее увлечение, ногтевой дизайн и это классно! Кто-то вышивает, кто-то вяжет, кто-то рисует картины, кто-то расписывает пряники, Оля расписывает ногти. И готовка тоже ее увлечение. Молодец, Олюшка, нравится занимайся! И дизайн хороший, ты бы видела, что у нас дамы н ногтях носят, а ведь в основном за деньги это делают...

В мире за пределами хлебопечки не все кочевряжатся на кухне.

Естественно.

Работаю с женщинами разного возраста, многие покупают мясные полуфабрикаты и даже блины на вес покупают.

Оль, вот сразу вопрос, а эти дамы все семейные? или дамы разведеные?

Оля, спасибо тебе ща поддержку и тёплые слова

Если чё, то сама писала. Раньше и не готовила так.

Где я такое писала?? 50 мне было 10 лет назад, а я на ХП уже 11, а раньше на другом форуме была, а первая ЗП у меня была 20 лет назад!! Я писала, что с лет пыталась готовить, даже ковшик сожгла, был период, когда реально было некогда и ч в ресторанах питалась, а так, я и первое и второе и компот и выпечка, да не по одному виду с 22 лет ваяю..

Галина, вот только пришла от соседки, дама семейная, сварил муж пельмешки и все счастливы.. никто не щаморачивается, ни у кого нет этого культа еды..

живет в другой жизни..

Не в другой жизни, а просто она другая, ну не любит она готовить, от слова совсем...

когда реально было некогда и ч в ресторанах питалась

Кучеряво..

Галина, я тогда очень хорошо зарабатывала.. у меня точки торговые были с 1991гг,

Не в другой жизни, а просто она другая, ну не любит она готовить, от слова совсем...

Оль, в другой жизни мы живем, в другой.. потому что пошел и купил нарезку мясную и сырную и хлеб и булку с маком.. И по кошельку это не бьет.. Уж на что у меня муж выросший на бабкиный кнеделях и гуляшах, и тот не заморачивается с едой. поехал и купил себе нарезок и есть с удовльствием это все. Хотя приготовить что-то для него не проблема.. Но он так уже привык. Он так любит. И таких тут очень много. Я же вижу, кто что покупает в магазинах.
А готовить тут умеют все, здесь этому уделяют большое внимание. 3 К никто не отменял.

Естественно. Оль, вот сразу вопрос, а эти дамы все семейные? или дамы разведеные?

И семейные и разведеные. У нас много точек, где продают полуфабрикаты разные, и мясные, и рыбные, и пельмени-хинкали всех видов, и изделия из теста. Вот от многих слышу, взяла тефтелек, взяла котлеток и тд, рассказывают, какие больше понравились. Я не пробовала, ничего не скажу про вкус, я больше или мясо или курку или рыбу в мульте запекаю, да мне немного и надо. Моя напарница живёт возле вокзала, там рынок двухэтажный, надыбала там блины толстые на вес, рассказала нашим, брала им, привозила. Мне предлагала, но я внучке сама пеку по Олькиному рецепту, а себе белковые. Не без того, берут и мясо и курицу, но в основном я вижу у них в ссобойках макароны, гречку, картошку с курицей, сосиской или мясным изделием. Есть одна замужняя девушка, она любит готовить, у той, да, и изыски бывают. Но у нее это призвание.

А, да, сваха моя часто зятю моему, сыну то есть своему, печет пирожки. Тесто берет на рынке, у нас тут рынок 1й этаж, ресторан 2й, так вот на рынке точка с выпечкой со 2го этажа, и тесто там продают. Я такая, сваха, а по какому рецепту тесто заводите, она мне такая, тесто с рынка. Это я могу сдуру краффинами выпендрится, замешанными руками, а народ берет готовое тесто и доволен.
Это я к чему. Мы молодцы, увлечены. А кто-то не увлечен готовкой, и не чувствует себя ущемленым.

Вот что я покупаю, так это всякие печеньки, сушки баранки и т. д. Потому что домашняя сладкая выпечка исчезает со скоростью света. Больше 1 кг печенья за день? Легко. Магазинное едят медленнее. Поэтому берегу фигуры мужиков своих. А вот мясные полуфабрикаты покупаем крайне редко, когда совсем никак не успеваю и в морозилке уже ничего нет (стараюсь поддерживать запас котлет и пельмене). Как-то я к этому ещё до замужества пришла. Не нравится мне то, что фарш стоит дешевле мяса. Наводит на мысли нехорошие. Поэтому стараемся такую еду поменьше и пореже.

А кто не увлечен готовкой, и не чувствует себя ущемленым.

Ну а почему, они должны себя ущемлёнными чувствовать?

Anchic, Ань, да. Люди живут, как живут. У нас такое увлечение, у них другое какое-то. Все люди разные.

в другой жизни мы живем, в другой.. потому что пошел и купил нарезку мясную и сырную и хлеб и булку с маком..

Нет, я же 17 лет туда по 2 раза в год ездила, знаю..она же 20 лет здесь жила, так что я знаю... Моя дочь не есть булок, бутиков... у неё своё питание, белковое и у них всегда салат обязателен, у внучки тоже. Готовят всегда, каждый день, но не любит совсем.. я думаю что от человека зависит, моя сноха? (мама зятя) вот она готовит.. даже я, наверное столько не делала, когда книги писала, а вот из 3 детей- больше никто не готовит.
Кстати у нас здесь все до единой мои подруги покупают только нарезки и сырные и мясные.. в магазинах всего вАлом.. я уже переругалась, на бумажке показывала цены... бесполезно, вот такие у нас здесь люди живут..

готовить тут умеют все,

Ну у нас то тем паче умеют все... только не любят!!!

Все люди разные.

И это отлично!!
Я вот колбасу не ем, практически, сама что то делаю.. а в молодости, хоть сама и крутила котлеты, но до трясучки любила котлеты за 12 копеек.. нет объяснения сей любви. А начинала работать в торговле с домовой кухни, так очереди всегда были огого какие..

Таня, вот нашла сообщение от 2009г, но есть и раньше.. там я и тесто фило катаю и 2 боша есть и Кенвуд купила.. а 50 лет мне ещё нет...
Выбирaю комбaйн, блендер, процессор #38

zvezda,
Вот поддержу тебя в этом вопросе, первое на что обратила внимание, что в Питере в основном очень люди непритязательны в еде. Я своим домашним уже говорила, что создаётся впечатление, что я одна в супермаркете выбираю продукты, остальные кладут в корзину неглядя. И хлеб этот дешёвый никакущий, в минипекарнях при суперах ещё можно выбрать съедобный, и да, он не дёшево. Потому и готовлю сама, что мне невкусно, с малых ногтей переборчива в еде, не всё ем, общепит совсем не любила и не люблю. А муж всеядный, ест всё, всегда и везде.

Татьяна, так и я о том.. ладно чужие, но когда свои... я в Ашан часто хожу, так хоть фотографируй корзины.. даже овощи ленятся набрать, эти наборы берут.. нарезки всех видов, причём у всех почти, что стар, что млад.. вот хлеб я их люблю, его после 20ч. можно за 1/2 цены купить.. я за 14р покупаю половинку круглого ржаного, а получается за 7!

мама зятя

сВАха, а сНОха это невестка.
Всем привет.

сВАха,

Силявка, Елена, это та, которая сватает (Роза Сябитова ), родители затя (невестки) - сваты, мама - сватья, папа - сват.
Всем привет

Привет, пташки ранние.
А Звезды дрыхнут

пташки ранние

а чойта, у меня уже доходит 10, умыта-прибрана-назавтраканая

Роза Сябитова

это кто и почему я должна её знать?

это кто и почему я должна её знать?

я забыла, что ты телевизор не смотришь

умыта-прибрана-назавтраканая

Тоже умыта-прибрана, в автобусе еду. Позавтракаю позже на работе.
Даже с башкой свежепокрашеной

Даже с башкой свежепокрашеной

о, это тоже предстоит

Завтра перед уходом на тренировку запущу хлебопечку на программу Тесто. С тренировки вернусь - тесто готово будет. Я его разделю, пообедаю, сформую. Пока оно будет подниматься - поработаю. Потом в духовку его и опять за комп. На духовке таймер, он её выключит и меня позовёт хлеб достать. Достану хлеб и дальше работать

Аня это какой рецепт хлеба?
Доброе утро!!

Бодрое морозное!

ага, он сам воробья в поле загоняет

Выражение супер! Первый раз слышу, смеюсь

Выражение супер! Первый раз слышу, смеюсь

у нас очень распространено, употребляется давно и уже живет как пословица.

В мире за пределами хлебопечки не все кочевряжатся на кухне.

Оля, я открою страшную тайну, только тссс, никому Даже внутри этих пределов не все!

у нас очень распространено, употребляется давно и уже живет как пословица.

Бывает, что-то узнаёшь впервые Я такую пословицу знаю от бабушки - век живи - век учись. А дедушка продолжение обязательно добавлял

Tapтaлeтки & Ко (страница 1088)

Экономика и процесс домашней выпечки хлеба

Быстрый ответ

Интересное в разделе «Авторские кулинарные темы»

Новое на сайте