Tapтaлeтки & Ко

первое «хочу» уже же прозвучало

Ильмира, читай ниже! После "«задний ход включил»

Во цыпки

Блин, да это не цыпки.. это голуби! Таких же стреляю!

«задний ход включил

Такая опция у нас здесь отсутствует так что не судьба нехочухать

читай ниже! После ""задний ход включил"

тааа читалааа! Эта опция в настройках временная, она потом отключается автоматически, незаметно и пропадает бесследно!

Во цыпки

Оль, это корнишоны?

Алла Пугачева - На Тихорецкую

thumbnailUrl

Алла Пугачева - На Тихорецкую

Песня из к/ф "Ирония судьбы или С легким паром!"Тарталетки & Ко - 3320383

PT1M

True

2019-04-13T14:40:33+03:00

embedUrl

Вот ну хоть что говорите, но как Алла поёт_никто не споёт! Я эту песню слушала в исполнении Высоцкого, даже при всей моей любви к нему, Алла незаменима...

Оль, это корнишоны?

Да, а цена вот за эти 5 я заплатила 100р! Может ещё сбегать купить
Вот и мучаюсь, что такое приготовить, чтобы оставить именно эту нежность..

что такое приготовить, чтобы оставить именно эту нежность

Оля, цыплят тапака.

вот за эти 5 я заплатила 100р

Сын вчера у нас покупал, 130 руб. штучка. И почти всегда цена такая, я говорю ты в коммунизме давно. Оль я табака делать буду, замариновала уже.

Алла незаменима...

обожаю её! Иногда противная донельзя! А проходит эта противность и опять обожаю.

Иногда противная донельзя! А проходит эта противность и опять обожаю.

Ильмирушка,

Вот и мучаюсь, что такое приготовить, чтобы оставить именно эту нежность..

Оля, у меня несбыточная мечта сделать и попробовать настоящие голубцы из времен Петра 1-го. Но голубей сейчас не едят, а вот таких цыпок можно было бы...

Оля, кексик красивенный у тебя. По вкусу как бисквит

голубцы из времен Петра 1-го.

Идея...

обожаю её!

А я то как... лучше неё нет!!

ты в коммунизме давно. Оль я табака делать буду, замариновала уже.

Танюша первая идея была такая, но уж очень они мелкие, прямо на руке помещаются.. у меня и гриль ВВК есть, там вообще улётно делается, но боюсь пересушить, ведь все 5 не съем
Конечно в коммунизме..
Вот, посмотри..
А я опробовала ножик непонятный.. шикардос! Не даром в Тескоме его лидером назвали..

гриль ВВК есть, там вообще улётно делается,

Я в нём и собираюсь делать.

но уж очень они мелкие, прямо на руке помещаются..

Оляяя, у тогда тебе все карты в руки! Найди рецепт тех исторических голубцов!

Найди рецепт

Найду.. а вот не помнишь, там есть что то, чего из продуктов сейчас не купить? А то в те времена уж очень любили везде раковые шейки добавлять..

уж очень любили везде раковые шейки добавлять

Оля, делай без раков
Делай с крабами

в те времена уж очень любили везде раковые шейки добавлять..

да нет, не помню таких изысков, когда читала. Там просто тушку заворачивали в капустный лист и готовили. И даже без риса, хотя я бы тушки начинила...

Светяшка, та я знала всегда, какая ты добрая..



С историей возникновения голубцов не все так просто, как с приготовлением... История гласит о том, что первое название этого блюда встречается в XVIII-XIX веках, именно в то время, когда на Россию большое влияние оказывала, весьма модная на то время и задающая тон во многих кулинарных аспектах, французская кухня, где подавались жареные на решетке голуби, которое называли одноименно «голуби». В то же время стали подавать «фальшивых» голубей, другими словами, капустные листья, наполненные фаршем.

Мудрые кулинарные книги рассказывают, что существует еще одна версия по поводу возникновение голубцов и связана она с галушами... Порезанное мелкими кусками мясо, перемешанное с пшенкой и завернутое в капустные листья, подавалось при дворе Петра I и именовалось галуши.





А так??
Шеф-повар из ресторана на Рублевке, вдохновившись старинными рецептами, готовит голубиное мясо в савойской капусте. Добавляет к фаршу из голубятины сало, утиную печенку фуа-гра, фисташки, черные лисички, масло, перец и соль. Дальше все это перемешивает и заворачивает в бланшированные листья савойской капусты. Овощная оболочка поможет не пересушить голубиное мясо.

Перепела с апельсиновым соусом (Корсика)

та я знала всегда, какая ты добрая

Оля, мы Тельцы злыми не бываем

Перепелки жареные в мультиварке REDMOND RMC-01 (Гала)

Перепела с шалфеем запечённые (Zhannptica)

мы Тельцы злыми не бываем

Ежеле что не так...






Анжела спасибо! Унесла на 1 стр!! Воспользуюсь чем нибудь..

Ежеле что не так...

Оля, ага!

Но голубей сейчас не едят

Расстрою тебя... едят! Я лично ем, если удастся добыть И, даже, разводят на мясо А из более доступного - правильно вы все сказали... перепелов попробовать... А цыплята, такого маленького размера.... ну, слишком нежные будут... не экстрактивные



У меня первая летняя огородная травма.... меня оса укусила!

оса укусила

Мамааааа, ужОс,, иди!

меня оса укусила!

Юрий, и всё пройдёт!

меня оса укусила!

ойййй как это больнааааа
Я в детстве наступила на осу, да так, что она-сволочь крылышки встряхнула и улетела, а цапнуть-то успела прямо за нежное место на своде детской стопы, от боли чуть не умерла

Расстрою тебя... едят! Я лично ем, если удастся добыть И, даже, разводят на мясо

вообще не знала, что... Просто знаю, что городские голуби все больны чем-то, а где можно настрелять не больных даже не представляю. Но попробовала бы с удовольствием!

Просто знаю, что городские голуби все больны чем-то, а где можно настрелять не больных даже не представляю. Но попробовала бы с удовольствием!

Настреляли в цехах завода, приготовили и съели.
На работе.

цехах завода,

А там они что, чистые?

Просто знаю, что городские голуби все больны чем-то, а где можно настрелять не больных даже не представляю. Но попробовала бы с удовольствием!

Мой дед в деревне, когда-то, стрелял на току жирных, на чистой пшенице откормленных, голубей.

хотя я бы тушки начинила...

... айвой!

Но попробовала бы с удовольствием!

ОЧень вкусно Ну, городских я бы тоже, пробовать не рискнул А тут все нормально Есть ХПП недалеко и водоемчик, куда голуби на водопой летают... Вот там и охочу... Соседу с удочками, а я с ними увязываюсь, только удочки не беру

А там они что, чистые

Ксюша, не проверяли.

Ну, городских я бы тоже, пробовать не рискнул

Хотя... любая дичь термообработки приличной требует.... так что, вряд ли вы что подцепите....

Испекла и я шоколадно-шоколаднай кекс
А то иш... все деловые... расхвасталисЯ тутА



Не пробовала - всё завтра с утра! Но запаааах шоколадноооо-шоколадныыыый!
А это в подтверждение (для некоторых - не будем показывать пальцАми!) того, какая универсальная формочка. И кескик-красотун, и хлебчик - милаха!

какая универсальная формочка

Ильмира, а что за фирма формы и из чего? У меня есть подобная, силикон фирмы Хорс, тоже нравится, хочу вот еще к бабушке такой формы купить.
А кекс шикарен!

не будем показывать пальцАми!

Покажи пальцАми хоть на форму?!! Шикарный кекс! -ы... ты в новой печке пекла??

ты в новой печке пекла??

Оля, да обычная форма, НО хАрошАя!
Шведский ночной хлеб "Ленивка" (без замеса) #701

Ильмира, какой кекс!!! Всем кексам кекс!

Мой скромный ужин

Ильмира, формочка правда супер! Красиво в ней получились.



ВИКИ, ниче не скромный, а шикарный. Я прям салатика захотела

Хотя... любая дичь термообработки приличной требует.... так что, вряд ли вы что подцепите.

Это было в 90-х.
Надеюсь что не подцепили

для некоторых - не будем показывать пальцАми!

Продолжаете клевать?!
Сказал же, как определюсь со стандартными формами, тогда, (может быть )......

Мой скромный ужин

Wiki, ужин изумительный! и да... на салатик слюна выделяется.... пора

Надеюсь что не подцепили

Светяшка, да все нормально! Просто, это вопрос брезгливости и опыта.... Ну, если вы поймали голубя, который, как бы это помягче сказать, гнил, но еще двигался... ну не надо его употреблять.... А так - все съедобное и даже ооочень вкусное! В мультиварку тушки 3-4 положишь, утомишь, потом картошечки, лучку, перчика.... мммм.... за уши не оттянешь! Курочка домашняя, да со свободного выгула, она завсегда вкуснее и ароматнее чем фабричная! Даже яичного направления, которых мы на бульон покупаем. Просто, в заводских условиях, они: а) двигаются меньше, б) такого разнообразия в кормах обеспечить невозможно.... Даже цыплят если с фабрики берешь подрощенных (3-5 мес) у них мясо получается совсем другое, чем от суточных, с самого начала дома выращенных

Продолжаете клевать?!

та ланнна, Юра, чо там уж... я ж так... с добрыми намереньями, так сказать, из лучччих побеждений

та ланнна, Юра,

Ладно, на этот раз прощаю!

Угощайтесь, утилизация макаронных изделий, лапшевник по рецепту Чучелки.

ВИКИ, ниче не скромный, а шикарный

Прямо с языка сняла..

Ладно, на этот раз прощаю!

Спасибо тебе....
я всё с розами... ну из этого не делают.. но я попробовала

Просто праздник какой-то! Зелень пошла... в неограниченных количествах!

я всё с розами... ну из этого не делают.. но я попробовала

Это из чего же? В смысле не делают?

Зелень пошла.

Таааккк.. ты чего там без кофе-то?? Али табак тоже того, закончился? Курим что то?? Кака така зелень? У мню роза из ганаша, у Тани –лапшевик... странные у тебя последствия хаша

странные у тебя последствия хаша

Нормальные! Ем сейчас.... На ночь... постненького захотелось! Срезал огромную жмень лука зеленого, петрушки, все покрошил в хаш...
С табаком сейчас разбираться буду... когда чай попью



А на лапшевник облизнулся только... мне за молоком завтра вечером идти...

роза из ганаша

Оля, нет у тебя больше розы!
Я её съела с лапшевником Татьяны

её съела с лапшевником Татьяны

И со мной не поделилась...



СоНика, Ника, ты вернулась!
Как себя чувствуешь?

И со мной не поделилась

Ксюша, иди ПФ заводи.
Лапшевником поделюсь.
Розу съела

Татьяна, спасибо за вкусняшку

нет у тебя больше розы!

На здоровье!!!
Куда там Юрий после моего поста делся?? Девы.. поищите его

Девы.. поищите его

Светяшка, видишь?? КудЫ делся то???

иди ПФ заводи.

Завела уже, стоит цельный день, не работает....

Завела уже, стоит цельный день, не работает

Ксюша, значит дрожжи маленькие.
Корми, грей и проветривай.

Да забодалася вже....

видишь?? КудЫ делся то???

Оля, загубился идей-то.
Юрий, ау!

Да забодалася вже

Ксюша, сыпь дрожжи и пеки хлеб.