Tapтaлeтки & Ко

Ну, и купила Календу.

Ну очень красиво!!!

zvezda, Оля, как вы там с Лизой поживаете? Гуляете?

Рита, у них ещё блюдо в этой серии сногсшибательное и чашки. Буду собирать.

tatabata, Татьяна, красивую пару ты выбрала. Форма Билибина с рисунком Невские берега тоже очень люблю.

Доброе утро!

Доброе утро!

Доброе утро

Вот, испытала Пицца вкусная, 4 минуты пекла. Самый фокус- расположить на лопатках и скинуть на камень. Буду учиться А пока малость кривенькая получилась. Я люблю тонкое тесто, пришлось помучиться. Печка- зверь.



Делала тесто на две штучки. Из оставшегося вечером лепеху с сыром спеку.

tatabata, Татьяна, отличная пицца

Самый фокус- расположить на лопатках и скинуть на камень.

Тань, тебе в помощь, и лопатки не нужны
Доска слайдер для теста Waми

Скопировала первую попавшуюся. А там сама выберешь, что тебе по душе придётся.

Наталия К., Наталия, спасибо большое
Присмотрюсь непременно. Но с лопатками тоже интересно

Но с лопатками тоже интересно

Так никто же не спорит
Этой слайдер досочкой более удобнее, чем лопатками. Мы же себе облегчаем готовку на кухне.
Но как говорится хозяин – барин, кому, чем удобно.
У меня такая есть, сейчас нашла в покупках в профиле. Подкупило видео именно теста для пиццы.
Вот здесь я покупала
Доска слайдер для теста, пирогов, пиццы АКСИОМА

tatabata, Татьяна, красота

Печка- зверь.

Выпекала на камне? Без бумаги и прочих приспособлений? (сетка, фольга и т, д) Я начиталась, что сильно подгорает дно у пиццы, поэтому и спрашиваю.

Технология и тайминг выпечки пиццы на камне

Наталия К., Наталия, конечно удобная штука. Я Озоном пользуюсь, там посмотрела. Единственно, что пока останавливает- довольно большие, надо место искать, а у меня на кухне тесновато. Поэтому пока попробую лопатки освоить.

tatabata, Татьяна, красота Выпекала на камне? Без бумаги и прочих приспособлений (сетка, фольга и т, д)? Я начиталась, что сильно подгорает дно у пиццы, поэтому и спрашиваю.

Да, без всяких подложек, на камне. Я, наоборот прочитала, что под пиццу ничего не надо подкладывать, весь смысл, что она печется на камне, который впитывает лишнюю влагу. Я поставила на 2.5. Разогревалось минут 8-10. Потом скинула пиццу, промазанную соусоми посыпанную тертым твердым сыром. Через 2 минуты положила помидоры, каперсы и моцареллу и ещё на две минуты. Ничего не подгорело. Камень, конечно, припачкался, но я к таким вещам спокойно отношусь. Да, верхний камень при выпечке пиццы снимается. Вкусная получилась.

tatabata, Татьяна, спасибо, за советы, запомню Пошла я.. Руки чешутся что-нибудь сотворить, а печки ещё нет

Наталия К., Наталия, и тебе спасибо, пошла искать доску слайдер, я и не знала о такой

Вот, испытала

tatabata, Татьяна, ну красотища же! Подпалинки, как в дровяной печи. Отличное приобретение!

Доброе утро!

Доброе утро
Светлана62, Светлана, спасибо

и тебе спасибо

пошла искать доску слайдер

Liilia, Лилия, вот и занятие нашлось, пока печь не приехала

Наталия К., Наталия, спасибо тебе, добрая женщина Доброе утро!

Наталия К., Наталия, и от меня огромное спасибо! Даже никогда не слышала о такой доске. Заказала по твоей ссылке, жду.

Всем доброе утро!

Liilia, Лилия, Светлана62, Светлана, я очень рада, что моя ссылочка вам пригодилась Думаю, что не будет разочарования в покупке.

Наталия К., Наталия, и тебе спасибо, пошла искать доску слайдер, я и не знала о такой

Найдешь, кинься ссылкой! Мне даже интересно, можно ли у нас такое найти.

Мне даже интересно, можно ли у нас такое найти.

Рит, шагай в TEMU

Рита, у нас не нашла. На temu, да, есть, но цена совсем не гуманная

gawala, Галина, знаешь куда идти Спасибо, подумаю, может, ну её, так справлюсь

@Рита, у нас не нашла. На temu, да, есть, но цена совсем не гуманная

Вломили, так вломили!
gawala, Галина, мерси!

Влияние плотности теста на использование доски-слайдера

Девушки, если вы хотите эту доску- слайдер для пиццы, то учтите, что в этом случае главное плотность теста, так же как и при формировании хлеба. Я брала рецепт теста с высоким содержанием влаги, здесь никакая доска- слайдер не поможет. Тесто к ней тупо прилипнет, как и к моим лопаткам. Когда же я добавила муки и сделала его более крутым, оно прекрасно село- соскочило с лопаток.

Liilia, Лилия, в комплекте к печке две полукруглые лопатки, ты их раздвигаешь, и пицца шлепается на камень. Ничего сложного, главное сделать не жидкое тесто. Так что, погоди, не кручинься, может оно тебе и не надо

tatabata, Татьяна, так у доски, что Наталия К., Наталия показала, там коврик тефлоновый. К нему, вроде, так сильно тесто не должно липнуть.
Меня это доска заинтересовала в плане выпечки коржей для медовика. Но что-то я не очень уверена, что она прям нужна мне. Я сейчас раскатываю тесто сразу на бумаге и это не очень удобно, лист крутится. А вот переносить корж с силиконового коврика на лист бумаги руками даже с помощью скалки нормально не получается. Думаю. что с этой доской было бы лучше. Но я этот медовик пеку раз в год, а могу и вообще не испечь. И вот надо оно мне или нет, никак не решу.

Anchic, Анна, а два силиконовых коврика взять и по очереди их отправлять в духовку вместе с коржом?

Anchic, Анна, у меня к тефлоновому коврику очень липло, пока я муки не добавила и не промесила. Для коржей может она и подойдет, я не знаю. Просто такое тесто, когда пеку хлеб, ставлю в корзинку на растойку, а потом на лопатку, застеленную тефлоновым ковриком скидываю и на камень в духовку на коврике же. А здесь надо блин сформировать и скинуть на раскаленный камень. Поэтому тесто должно быть более крутым.

Туся Тася, Наташа, у меня есть один большой коврик, 60х40см. Я на нём не пеку, только разделка теста. Берегу его. Поэтому да, может проще купить пару ковриков. Они и дешевле будут, и места меньше займут. Тем более в духовку теперь мне легко тесто переносить, у меня же теперь телескопические направляющие. Поэтому коврик легко сбрасывать.

Доброе утро

Доброе утро!

Доброе утро всем! У нас всё хорошо, дни насыщенные разными, в том числе и домашними проблемами.
Таня, какая шикарная пицца!! Очень рада, что печка пришлась по душе, а как иначе- она супер!!!
Боюсь заходить,,, зависну на форуме

цена совсем не гуманная

Надо искать. их там полно этих досок.. и по 8 евро и по цене крыла от боинга..

Боюсь заходить,,, зависну на форуме

Правильно делаешь! Лучше наслаждайся общением с внучкой, когда она еще сможет к тебе приехать!

А кто-нибудь покупал такой блендер?
Думаю взять или не надо?

Светяшка, не конкретно этот, но похожий на работку взяла. С задачей справляется.

 

Рецепт быстрой окрошки в портативном блендере

Светяшка, у Наталии К. есть похожий. Я на подзаряжаемый не решилась, чёт нет у меня к ним доверия, да и мало мощные они. Я себе вот такой купила, очень нравится. Особенно в жару. Делаю в нем коктейли с фруктами или ленивую окрошку (забрасываю в бутылку огурец, редиску, ветку укропа, перышко зелёного лука, половинку яйца и 1 вареную картошину, заливаю стаканом кефира. Вжик и у меня готовая окрошка.

Калюся, Галина, не открывается твоя ссылка.

не открывается твоя ссылка.

Ага, спс, исправила.

Калюся, Галина, Солоха Дражайшая, Татьяна, спасибо!
Я по объёму смотрю.
Ну и, по отзывам конечно.

А кто-нибудь покупал такой блендер?

Светяшка, у меня беспроводной, но другой. Отзывы конечно отстой, но мой работает без нареканий уже долго.

Наталия К., Наталия, спасибо!

Доброе утро!

Светяшка,
У меня такой блендер.

Удобный, всё разбирается, можно промыть хорошо. Беру с собой в дорогу, мне подходит.

У меня такой блендер. ... Удобный, всё разбирается, можно промыть хорошо. Беру с собой в дорогу, мне подходит.

Ленок64, Елена, спасибо!
Большой он.
Я на 300 мл смотрю.

Светяшка, а что им делать, на 0,3л то? В стакане 0,6 половину порции всегда можно сделать. Это же не кувшин на 1,5л. Да и полезная заполняемость стакана 2/3 всего, полный мотор просто не провернет.

что им делать, на 0,3л то? В стакане 0,6 половину порции всегда можно сделать. Это же не кувшин на 1,5л. Да и полезная заполняемость стакана 2/3 всего,

200 мл.
Нормально
***
Доброе утро!

Светяшка, все равно смысла не вижу. В большем объёме лучше взбиваемость. Я тоже думала, что 0,6л это большое ведро. Но несколько раз нужно было одновременно на двоих коктейль сделать – не то пальто, получилось как обычным погружным блендером в стакане, никакой воздушности. А еще мне понравилось окрошку в блендере делать, 200 мл окрошки на обед это совсем не о чем.

Доброе утро

понравилось окрошку в блендере делать

разбивать все ингредиенты в монолитную кашку?
интересно,

Ой, только не ругайте и не обижайтесь
Мне кажется, что эти все смузи крайне вредны для взрослого человека. Желудок же должен работать, переваривать твердую пищу. Лучше съесть порезанные фрукты – овощи, чем перебитые в кашу. Соки тоже не понимаю. Это дите нужно смесями кормить. Просто реклама производителей техники.
Но это мое восприятие действительности

tatabata, Татьяна, я с тобой полностью согласна. И должен не только желудок работать, но и зубы, челюсти. Если на них не будет нагрузки, то мышцы челюстей будут слабеть. А это потянет за собой всякие другие неприятности.

Всем привет!

все равно смысла не вижу.

Солоха Дражайшая, Татьяна, я вижу смысл. Светяшке на работе перекус сделать самое то. Пить то она будет в одно лицо. У меня тоже не большой объем, меня устраивает полностью. Даже взбивая 2/3 стакана достаточно. Не упиваться же этим коктейлем.
Особенно в жару молочный коктейль, супер просто.
Молоко, мороженое и какая нибудь маленькая фрукта.
Если не права на счёт Светяшки, думаю она меня поправит.

Метод заготовки сухой основы для окрошки

разбивать все ингредиенты в монолитную кашку?
интересно,

Да нет, в монолитную кашку я ничего не разбиваю. Запускаю блендер буквально на секунду. Получается масса разбитая буквально чуть мельче, чем я бы нарезала сама ножичком. Зато очень быстро и незаморочно. Я окрошку обычно на один раз делаю, не люблю, чтобы она несколько дней в холодильнике стояла. В последнее время вообще делала сухую заготовку типа салата без заправки. А перед тем, как обедать, отсыпала в тарелку несколько ложек заготовки, добавляла сметану, солила и заливала квасом. Но и заготовку долго в холодильнике хранить нельзя. Поэтому мне удобно с блендером.

Ой, только не ругайте и не обижайтесь

Таня, все правильно. Но иногда можно и побаловать себя коктелем. Я не любитель молока от слова совсем, а с фруктами могу его спокойно выпить, особенно если замороженные ягоды добавить, которые после разморозки я и есть не стану. Компоты я тоже не люблю, поэтому для меня это выход. Но не на ежедневной основе, конечно.

А я – грызун. Обожаю свежие фрукты, ягоды, овощи. Последний раз делала морковный сок лет 10 назад. Теперь просто каждое утро режу к завтраку свежую морковку, огурец, перец. Просто отдельно на тарелке. И какая-то фрукта-ягода обязательно в пиалке. Сейчас вот с тренировки пришла и два яблока сгрызла Но молочный коктейль люблю, хорошо, что напомнили, взобью сегодня. У меня куча сиропов имеется.

tatabata, Татьяна,
Тоже люблю яблоки и морковку погрызть. Но сейчас зубами занимаюсь, мост сняли, зубы обточили. так что погрызть пока могу только йогурт.

так что погрызть пока могу только йогурт.

Смузи грызи..