Сочная горбуша, как будто горячего копчения

Рыбёшка, Ильмира, я бы съела

Ярик, Ярославна, пошел муж за второй партией. Значит эта пойдет в Траволку

Всё готово, вчерашние 2 рыбины вялятся, 2 новых малосолятся.

Ну вот и порешала проблему. Икорки больше не было?

Туся Тася, Наташа, было.
В общем, из 4 шук 3 было с икрой.

Рыбёшка, Ильмира, круто, тоже икры хочу.

Ярик, Ярославна, так вперед в магазин, сейчас везде, мне думается, уже свежий завоз рыбы с Дальнего Востока.

Рыбёшка, Ильмира, у нас потрошеную продают. Ильмир, сколько у вас она стоит сейчас?

Я последний раз потрошенную брала, с головой, 199 рэ за кг.

у нас потрошеную продают.

печаль, значит должна быть дешевле.
У нас новые поставки уже по 360р за кг. Прошлогодняя летом была дешевле, но и брать не хотелось, такого она вида была 😟.

Наташа, было.

Классно. А мы за весь сезон с прошлой путины ни разу с икрой не встретили. Сегодня сходили в рыбный магазин. Написано, что свежий улов, но вид у неё страшнее, чем старого улова.

Ээээх, фото никак. А так хотелось хвастануть завяленой горбушкой.
На словах: это очень вкуснаааа

Рыбёшка, Ильмир, добрый день. Рыбка готовится уже 3 часа! Но имею вопрос: как ты думаешь, у меня филешки, которые в магазине продаются, они, по-моему, тоньше, чем у тебя на картинках! Так может, их не 6 часов, а меньше в сушилке держать?

anavi, Ольга, да, я готовила из целой тушки, а филе из магазина, конечно, тоньше. 3 часа – хорошее время, прлсто попообуй с краешка. Если очень мокро, то пусть ещё часок повялится.
О, на время не обратила внимание 🙂. Рыбка, уже всяко готова! 👍

Да, Ильмира, не дождалась ответа... готовила 5 часов. Рыбка чудесная! Очень вкусно получилось! Действительно, горячего копчения! И я в точности, как у тебя, просто посолила, как обычно рыбку солю, с вечера до утра в холодильник, а утром чуток приперчила, хотя и не любим мы перчик, но вкууусно вышло! Спасибо за рецепт к! У тебя, как всегда, очень просто и очень вкусно!

anavi, Ольга, приятного апетита!