Подскажите пожалуйста, сколько нужно по времени месить хлебное тесто в миксере? Вот образовался полноценный колобок, не прилипающий к стенкам и рукам, этого достаточно? или еще нужно сколько то времени месить? за ранее простите, не знаю как красиво сформулировать вопрос
Сколько нужно по времени месить хлебное тесто в кухонном комбайне?
Megi
Megi, вот тут найдёшь все ответы
Замес хлебного теста (пшеничного и пшенично-ржаного) в комбайне и вручную
Замес хлебного теста (пшеничного и пшенично-ржаного) в комбайне и вручную
Спасибо, то, что надо!!!
Татка-Танюша, спасибо за помощь правильная ссылка
Интересное в разделе «Полезные советы и помощь в выпечке хлеба»
Автоматизация рецептов заквасочного хлебушка
Патент: ускорение процесса и улучшения вкусовых качеств хлеба
Хлеб-убийца. О вреде глютена (панифарин)
Как в домашних условиях создать температуру 30 градусов для расстойки теста?
Недоумеваю, почему разные пропорции воды и муки?
Хочу хлеб как в магазине, он вкусней!
Какая хлебопечка рассчитана на применение прессованых дрожжей?
Багеты в духовке (обмен опытом)
Закладка добавок в тесто по сигналу и без сигнала