Лазанья в перце

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Перец болгарский большой

2 штуки

Фарш мясной

250 грамм

Моцарелла

80 грамм

Сыр твердый (у меня копченый)

40 грамм

Молоко

300 миллилитров

Масло сливочное

25 грамм

Мука

25 грамм

Лук репчатый

1 штука

Помидор

2 штуки

Кетчуп

1 ст. ложка

Соевый соус опционно

2 ст. ложки

Масло растительное

2 ст. ложки

Морковь

1 штука

Зелень (орегано)

2-3 веточки

Листы для лазаньи

2 штуки

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Мускатный орех

по вкусу

Способ приготовления

 

 

Сливочное масло растопить.

 
 

 

Добавить муку.

 
 

 

Перемешать, чтобы масло хорошо объединилось с мукой.

 
 

 

Влить теплое молоко. Размешать, чтобы не было комочков. Довести при постоянном помешивании до закипания и загустения соуса.

 
 

 

Посолить, поперчить и добавить мускатный орех. Размешать. Накрыть пленкой в контакт и отставить.

 
 

 

Помидоры натереть на терке. Так шкурка останется в руках.

 
 

 

Лук порезать кубиком, а морковь натереть. Все обжарить.

 
 

 

Добавить фарш. Хорошо перемешать, как бы разбивая его. Прожарить.

 
 

 

Добавить помидоры и кетчуп. Влить соевый соус,
 если любите его использовать.

 
 

 

Пожарить до готовности и уваривания жидкости. Попробовать. Если нужно, то посолить. Поперчить и добавить листики орегано или другую зелень. Можно заменить сухой специей.

 
 

 

Сыр натереть.

 
 

 

Перцы почистить.

 
 

 

Листы для лазаньи подготовить согласно инструкции на упаковке. Разрезать каждый лист поперек.

 
 

 

В перцы первым слоем уложить мясо.

 
 

 

Положить ложку соуса и посыпать двумя видами сыра. Уложить сверху листы для лазаньи. Если нужно, то лишнее тесто обрезать. Полить соусом.

 
 

 

Слои повторить. На последний слой из теста выложить соус, мясо, опять соус и посыпать сыром. Поставить перцы в смазанную форму. Если перцы неустойчивы, то слегка срезать донышко.

 
 

 

Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 40. Если шапочка начинает сильно румяниться, то накройте перцы фольгой.
 Достать, дать немного остыть и подавать.
 Я даже больше люблю в холодном виде. Но это дело вкуса.

 
 

 

 

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Примечание

Очень интересный вид лазаньи получается. Хорошо подать на праздничный и повседневный стол. Лазанья получается очень сочная и вкусная. Идея взята из интернета. Рекомендую!

Какой интересный рецепт! Обожаю перцы! С любыми начинками. От одного запаха млею )))
Анжела-мастерица!!!

Ирочка, спасибо) Надеюсь и этот вариант тебе понравится)

Какой интересный рецепт! Обожаю перцы! С любыми начинками. От одного запаха млею)))
Анжела-мастерица!!!

Ирин, ППКС)) Перцы люблю, рецепт интересный, надо будет попробовать. Спасибо, Анжелочка!

Анжела, такое блюдо понравится моему среднему сыну-студенту. Беру в закладки. Приедет - приготовлю обязательно

Анжела, затейница! Придумала ведь. Прочитав название, подумала макарошки будут в перце.. А нет, прям листики-всё как надо! Интересный рецепт. Спасибо Анжела!

Анжела, умничка! Замечательно, честное слово. Рецепт -- сказка. У тебя всё отлично.

Девочки, всем спасибо за внимание к рецепту. Заслуга моя только в воплощении. Где-то идею подсмотрела. Готовьте, это вкусно)

Представила диаметр своего перца... Думаю что лист лазании надо разрезать на бОльшие части. Но очень привлекательный рецепт. А листы брать те что с предварительной подготовкой? Я делала лазанью по Чучелкиному рецепту у меня шли просто сухие листы.

Ирина, ну это уж, конечно, от размера перца зависит, на сколько частей резать. Может и одного листа хватит.

А листы брать те что с предварительной подготовкой?

Листы для лазаньи подготовить согласно инструкции на упаковке

Но, думаю, что нужно все равно проварить, потому что сухой лист в перец не уложишь.

Ой, конечно сухую не уложить, чёт я тупанула. И запекать на сухую, без всякой водички или подливы?

Я запекала просто, но можно и водички чуток налить. А подлива вся в перце.

ang-kay, Анжела, спасибо! Очень интересный рецепт!

ang-kay, Анжела! Ну какой же классный рецепт! И перцы люблю и лазанью! И как порционная подача на праздник красивая! Ну фсё - на выходные приготовлю

Таня, Юля, рада, что заинтересовал рецепт. Надеюсь, что еще и пригодится)

Просто интересно - а тыква для такой лазаньи сгодится? Как думаете? А то тут много миниатюрной работы, - не осилю...

а тыква для такой лазаньи сгодится?

Constantin, думаю, что если уж совсем от мякоти очистить. Иначе много сока тыква даст. Как бы все в ней не плавало.
маха я, спасибо)

Анжела, узнаЮ твои рецепты по картинке! Спасибо за необычное сочетание двух блюд, на ближайший праздник удивлю гостей.

Ильмира, буду рада, если понравится и тебе и гостям)

Вот оно каааак
Ок, сделаю)))
 

Жанна, привет, рыбачка! Вот как-то так

Готовила из куриной грудки (не есть доча другое мясо ). И бешамель густоват получился, поэтому особо слоя не видны.
Но блюдо очень вкусное получилось!
Спасибо большое за рецепт - буду повторять обязательно!

Инна, все замечательно. Слои виднее в холодном виде, а бешамель густоват, но во время готовки соки его разбавляют, ну у меня так во всяком случае. буду рада, если приготовишь еще не раз.)

Анжел, приготовила я перчики. Думала в холодном виде нам с мужем 4-х перцев будете достаточно. Куда там. Съели в горячем виде сразу всё! Очень вкусно!

Наташа, как классно! Я так рада.