Роллы из баклажан

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Баклажаны

1 кг

Лук репчатый

1 средний

Чеснок

3-4 зубчика

Киндза

0,5 пучка

Петрушка, сельдерей, фиол. базилик по

5-6 веточек

Молотый кориандр

2 ч. л.

Голубой пажитник

1 ч. л

Имеретинский шафран

1 ч. л

Острый красный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Майонез или сметана

150гр.

Способ приготовления

 Хочу поделиться рецептом очень вкусных баклажан. Рецепт- плод моей фантазии.
  Баклажаны возьмите длинные. Очистите от кожицы и нарежьте на 3-4 длинные пластины.
 Пересыпьте солью. Через 40 мин промойте. Обваляйте в муке и обжарьте с обеих сторон.
 Крышку накрывать не надо.
  В майонез положите толченный чеснок и специи. Перемешайте. Добавьте нарезанную зелень, нарезанный четверть кольцами лук.
 Кто не выносит майонез, используйте сметану с 1 ч. л. уксуса.
  Остывшие пластины баклажан смажьте полученной смесью и сверните роллами. Сначала приготовьте одну штуку и попробуйте. Возможно соль добавлять не придется.
  Если пластины короткие, просто смажьте и сложите пополам.
 Вкус почти как у баклажан с орехами. Если нету специй, приготовьте без них. Это очень вкусно.
  Готовьте на здоровье. Приятного аппетита.

Программа: Плита

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 1 кг

Гаяне Атабекова, Гаяне, спасибо.

Кристиночка на здоровье. Приготовь, не пожалеешь.

Гаяне Атабекова, Гаяне, очень вкусно! Я еще орехи грецкие добавляю в майонез.

Евгения, Я или с орехами делаю или с майонезом. А если вместе, конечно тоже очень вкусно.

а я люблю с разными начинками такие баклажанчики - с сыром, с отварными яйцами и майонезом, просто с зеленью, чесноком и уксусом))), попробую и ваш

Марина, Попробуйте. Надеюсь вам понравится.

Гаяне, аппетитненькие баклажанчики! Обязательно попробую! Спасибо!

Анна, Вам обязательно понравится.

Ко мне на ты!

Анна, Хорошо. Вы ровестница моей дочки. Её тоже зовут Аннушка.

Гаяне, только сейчас заглянула в Ваш профиль. Тогда ко мне тем более на ты!