Помидорка + кефир = любоффф моя (холодная похлебка в летнюю жару)

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Помидор спелый, сочный

1

Кефир

150-200 мл

Зелень свежая: лук, укроп

по вкусу

Соевый соус

1 стол. ложка

Способ приготовления

 В жаркий летний день или вечерком берём хорошенький спелый и сочный помидорчик, в глубокую миску режем его произвольно, кусочками такой величины, которыми вам удобно их поедать. Заливаем прохладным кефиром (жирность и количество на ваше усмотрение), добавляем порезанные зеленый лучок и укропчик, 1 столовую ложку соевого соуса. Перемешиваем и... наслаждаемся вкусняхой и прохладой.

Программа: нож+ручной режим

Время приготовления: 3 мин.

Порций: 1 порция

Примечание

Этот суп придумала сама, вычленив необходимое из какого-то другого блюда, которое уже не помню, а супчик очень полюбился. Он хорош и в летний день, и просто в виде диетического ужина. Количество соевого соуса варьируйте по своему вкусу, а для тех, кто не любит соевый соус - его можно заменить кириешками или домашними подсоленными сухариками. Количество кефира так же берите по своему усмотрению, кому-то захочется похлебать типа супчика, а кто-то удовлетворится типа салатиком. Всё в наших руках! Буду рада, если блюдо понравится и вы возьмёте его в своё меню. Приятного аппетита!

Ильмирушка, хорошая идея!
Я
Благодарю.

очень вкусная похлебка, люблю и кефир и помидоры)) интересно очень, и ведь можно еще и яйцо туда покрошить))))

Ильмира, Ильмирочка! Супер!! типа окрошки оочень быстрой. Прямо сегодня и сделаю.

Ильмира, с вкусной помидоркой уже слюнки текут. Возьму себе на вооружение, может как-то приготовлю

Девочки, рада, что заглянули.
mamusi,

Марина, да конечно, можно, но тогда супчик станет более сытным, потеряется его диетичность, но для завтрака

Вика, ну да, по типу окрошки, только список ингредиентов гораздо меньше, и приготовление - пара минут

Альбина, слюнки текут не зря, сочетание вкусов оригинальное

Подтверждаю, Отличный супчик! Я такой делаю уже очень давно, только соевый соус не добавляю.
Еще с огурчиком вкусно!
Спасибо!

Виктория, мы в Сибири на одной волне, я тоже не помню, сколько себя балую этой простой вкусняхой. Пробовала я с огурцами, и дольками и на тёрке... для меня

В безденежные студенческие годы покупали на двоих стакан сметаны и стакан томатного сока; на раздаче в нашей студенческой столовке, видя этот набор, молча выдавали пустой стакан; пополам разведёшь, присолишь, перемешаешь - вкусно, сытно и дёшево! До сих пор для меня это одна из самых-самых вкусностей: помидор и сметана или кефир. Спасибо, Ильмирушка, напомнили.

Татьяна, ааааа я иногда и сейчас делаю себе такой коктейль, если есть хорошая свеженькая сметана, которая густая, но ещё льётся, и с томатным соком.... обожаю

Пришла сказать спасибо за открытие, а тут еще одно! Томатный сок со сметаной! Ну вы, девоньки, даете! Теперь надо и это испробовать. Потому что похлебку мы с мужем уже опробовали. Вердикт мужа—, я полностью присоединяюсь. Люблю холодные супы— и окрошку, и холодник, и свекольник, и таратор. Но вот чтоб с помидорами попробовать... нет, моей скудной фантазии не хватило. А ведь вкусно! Правда для сытности добавила на две тарелки картошинку маленькую и два яйца вкрутую (это чтобы муж через час есть не потребовал). Но сначала пробовала без этих добавок, аутентично, так сказать. Вкуснятина!

Ильмира, спасибо! Обязательно приготовлю когда потеплеет.

Но вот чтоб с помидорами попробовать...

Туся Тася, с помидорами вкусно! Только у Ильмирушки проще, незаморочнее, значительно вкуснее.

Наташа, ну понятно, для мужа разве еда - помидорка и кефир, конечно, ему нужно немного посытнее. Нам, девочкам утром и днем тоже не помешает, ну а вечерком нам и без добавок хорошо. Рада, что понравилось

Нина, тепла вам летнего и вкусного прохладного супчика



Татьяна, обязательно и твой Гаспачо попробую, обожаю окрошку на сыворотке, значит и твой Гаспачо полюбится! girl_love:

Ильмирчик, тоже люблю такой салато-суп и зелени побольше! Вкусно и с зеленым луком, и с репчатым и чесночку можно при желании. Тааак захотелось Только холодно у нас...
Ильмирушка,

и зелени побольше!

Викуля, да что ж у вас холодно-то так... Мы дождя дождаться не можем. Я тоже люблю зелени побольше, но если это укропчик, а остальное по чуть-чуть, а вообще мне хватает помидорки с кефиром и ложки соевого соуса, и что бы именно супчиком. Вот столько времени пытаюсь вспомнить, из какого блюда мне придумался этот суп и, но, видимо, много чего я из того блюда ликвидировала. А добавить своё любимое - да кто ж нам запретит!

Ильмирушка, я часто летом делаю такой супчик/салатик себе летом. Побыстрячку помидорок с огорода накрошила, зелени всякой добавила, особенно люблю с зеленым базиликом. П ри желании еще и сыра, какой есть в наличии, могу добавить. Но я заправляла сметаной, реже майонезом. А вот про кефирчик, а тем более за соевый соус, даже не догадалась.
Спасибо, теперь и так попробую!
А насчет коктейля прочитала и вспомнилось. Любимое блюдо детства, почему то сейчас совсем забылось. М оя мамочка часто делала такой коктель, а уж ни одна гулянка без него не обходилась. В 3х л бутыль наливала сок томатный, где то половину, сметаны, кажется на глаз, но много вкуснее и вбивала яйцо или парочку. Закрывала бутыль крышкой и хорошо трясла его, сбивала до обильной пены. Потом переливала в кувшин и подавала к столу. Ух как хорошо шел в качестве запивона.
Сейчас то уж нам намного легче, не надо ручки напрягать с нашими помощниками. А у мамочки ручной миксер появился уже намного позже, уже я в сарших классах была, а до этого приспосабливалась как могла. Выпекала большие торты, помню Л ебединое озеро, весь в безе и лебедях, и белки тоже ручками взбивала. Эх, нахлынули воспоминания, простите что не по теме

Нелечка, да что ты! Это так здорово - вспомнить молодость... и тот коктейль, без которого ни одна гулянка не обходилась, как безе ручками взбивали... эх

В 3х л бутыль наливала сок томатный, где то половину, сметаны, кажется на глаз, но много вкуснее и вбивала яйцо или парочку. Закрывала бутыль крышкой и хорошо трясла его, сбивала до обильной пены. Потом переливала в кувшин и подавала к столу. Ух как хорошо шел в качестве запивона.

Неля, к застолью интересный напиток

TATbRHA, спасибо, прикольное «гаспачо». Надо будет распробовать, лето впереди. Хотя Ильмирушкина похлебка меня вполне удовлетворила.

тоже люблю такой салато-суп

Ух ты, какое емкое название всем холодным летним супам!

Ух как хорошо шел в качестве запивона

Нелечка, так это самый классный антипьяный коктейль. Сок томатный, жирная сметанкаа, яйцо— ну прямо то, что доктор прописал.

классный антипьяный коктейль. Сок

Неля, к застолью интересный напиток

Как интересно названный - антипьяный коктейль! Интересно, моя мама, да и гости наши подозревали об этом
Н о то, что он очень вкусный, это факт! П омню что мама не раз за вечер бегала на кухню бутылек колотить

А я окрошку на кефире люблю! Думаю и эта похлебочка мне по вкусу придется! Ильмирушка, спасибо!

Аня, на здоровье!

Как интересно названный - антипьяный коктейль! Интересно, моя мама, да и гости наши подозревали об этом

Неля, на вряд ли в те времена об этом знали и задумывались, но состояние трезвости сохранялось дольше - это точно!

Ильмирушка, вчера ужинала твоей вкуснятиной, зеленью был салат, всё остальное как у тебя. Сейчас пришла спасибки тебе плюсануть в Лентяечной теме) а увидела уже оформленный рецепт. Короче, вкуснятина неимоверная, сама в рот прыгает. Очень будет выручать летом. Спасибо!

Ильмира, спасибо за напоминание! Я такой супчик тоже люблю, но делаю немного по другому, кефир разбавляю немного водой, мне так вкуснее, добавляю огурец и редис, и много-много зелени, мм, вкусняшка))) вот только жары у нас пока нет, все больше холод...

Ильмирушка это ж мой любимый кафтанчик!!!

Деревенский летний холодный суп на йогурте (простокваше) (Туманчик)

А за идею применение соуса соевого отдельное спасибо! Обязательно воспользуюсь
ОБОЖАЮ!!! Спасибушки!

Иришкина, СиСТРАААА! :girl_hug:

Иришкина, СиСТРАААА! :girl_hug:

я ж те всегда говорила, что споЕмся

споЕмся ли

сОПьемся ли - один фиг весело будет




Оля, спасибо за похвалюшку, и рада, что похлебка пошла в меню! Ну да, сначала в свой любимый Лентяйский клуб принесла, а потом подумала... ну так всем остальным людЯМ-то тоже летом жарко и готовить лень, а они и не увидят такую лентяйскую еду-вкусноту...

Ярославна,

Ну вот не было у меня помидора, а попробовать срочно надо. Нарезала лук зеленый с укропом и залила кефирчиком. И с удовольствием съела. Оказывается это очень вкусно. Завтра сделаю с помидоркой. Спасибо!!!

лук зеленый с укропом и залила кефирчиком.

федоровна1, Татьяна, а соевый соус? В сочетании кефира и соуса вся изюминка!

Ильмирушка, Спасибо большое. Отличный суп-салат. Сегодня поужинала им.

Ольга, на здоровье! Если следить за жирностью кефира и брать с меньшим процентом, то это блюдо для нас - девочек просто находка, если надо лишние кг убрать

Сохранила себе тот рецепт на всякий случай, не очень люблю холодные супы. Посмотрела как девочки его расхвалили, захотелось попробовать и забыть. Вот как то сразу думала, что не мое. Как же я ошиблась. Только что навернула тарелочку, правда еще туда яичка для сытности добавила. Но как же то вкусно. Сижу теперь себя отговариваю от добавки, но она пойдет на ужин. Благодарю за ту похлебку (даже смайлики куда то пропали) Обязательно буду теперь ее готовить регулярно

Таня, я рада, что похлебочка через нежелание всё-таки проникла в меню, в желудок и в душу! На здоровье!

ух ты!!! Какая вкусняха!!! завтра же в дело!! С БЛАГОДАРНОСТЬЮ великой!

Наступила пора моего любимого блюда! И вкусно и прохладно

Ильмирушка, Хорошо, что напомнила. Уже сбегала за помидорами и наелась. Вкуснотища! Спасибо!!!

Рыбёшка, как сейчас актуален этот рецепт на градуснике днём было +50 солнечная сторона, 8 этаж сейчас уже +30... завтра же сделаю, сегодня был свекольник на Айране.
Спасибо!!!

как сейчас актуален этот рецепт на градуснике днём было +50 солнечная сторона, 8 этаж

GuGu, Наталья, приятного аппетита и хоть какой-то прохлады внутри!

Ильмира, очень вовремя попался рецепт

очень вовремя

Таньча, Татьяна, это моё спасение в жару. Вроде и сыт, а вроде и не ел, ведь есть срвсем не хочется. А тут прямо вот самоТо!

спасение в жару.

Съездили в город, куПили много помидор и 4 пакета кефира

Съездили в город, куПили много помидор и 4 пакета кефира

Таньча, Татьяна, главное, чтоб на пользу и в удовольствие, а не стало «демьяновой ухой»!

Рыбёшка, Ильмирушка, как хорошо, что рецепт мелькнул в ленте, обязательно сделаю!

обязательно

Эля_луг, Эля, ага, сезон наступил!
Надеюсь, что понравится.
Приятного аппетита!

Несу спасибу за супчик. Только что поела (уже не в первый раз), красота! Легко готовить, легко после него жить. А то в жару уже не знаешь что и как в себя пихнуть.

Только что поела (уже не в первый раз), красота!

Туся Тася, Наташа,
Рада, что потреблЯшь!

Рада, что потреблЯшь!

Еще как потребляю! Просто у меня кефир в доме не очень часто бывает.

Просто у меня кефир в доме не очень часто бывает.

ну и зря ж!
Я в жару всегда спецом кефирчик для этого блюда покупаю.

Я в жару всегда спецом кефирчик для этого блюда покупаю.

Кефир магазинный редко бывает хорошим. Так что заквашиваю молоко сама. Вот сейчас брала мацони, разводила водичкой.

Кефир магазинный редко бывает хорошим.

ну это другая проблемка. Нас местные производители балуют.

Рыбёшка,
Ильмирушка, я тоже по жаре твоими помидорками откушиваю! Спасибо за рецепт!

Туся Тася-Наташа, Антоновка-Лена, девочки, да выЖ мои сладкие, да выЖ мои курочки!
А я-то как рада!
На здоровье!

У меня вариант не с кефиром и соусом соевым, а делаю холодники на айране. Даже не досаливаю. Очень нравится.

Ангелина, Наташа, тоже делаю, но это разные «супчики».

Ангелина, Наташа, тоже делаю, но это разные «супчики».

Ну ясное дело, что холодных супов множество. Я любые делаю на айране. Иногда на кефире, с добавлением огуречного рассола))) Кстати, на вкус, последний, похож на айран.

Рыбёшка, Ильмира, спасибо за рецепт супчика. У нас +33. И такой супчик на ужин после одуряющего рабочего дня так в тему. Только соевый соус забыла добавить, но исправлюсь.

Бусявка, Татьяна, если с соусом нелюбофь, то просто присолить чуток и тоже вкуснявка получается.

Рыбёшка, Ильмира, с соусом как раз любовь. Просто забыла. Присолила и думаю, ведь что-то ещё должно быть. Но и так даже очень душевно и вкусно. Буду делать обязательно.