Кекс на сгущенке (Мультиварка Redmond RMC-01)

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Сгущенное молоко

380 гр

Яйцо

3 шт

Мука

120 гр

Разрыхлитель

1/2 ст. л.

Масло растительное без запаха

40 гр

Ванильный сахар

1 пакетик

Сахарная пудра для украшения (не использовала)

Способ приготовления

 Смешать в миске все ингредиенты в следующем порядке: яйца, сгущенное молоко, масло, просеянная с разрыхлителем мука.
 Перемешать хорошо все либо вручную венчиком, либо миксером. Сильно не взбивать, только до получения однородной массы. Тесто будет жидкое. Влить тесто в подготовленную чашу мультиварки.
 Кекс немного прилип, плохо смазала чашу. Выпекала 1 час (2/3 порции рецепта, так как сгущенки было мало).
 

 Рецепт увидела

в жж у iiirusya

Алиса, пирог хороший.
Но не могу понять при чем здесь мультиварка, если Вы кекс выпекали в духовке?

Наталия К., Конечно в мультиварке, это я ночью так внимательно рецепт отредактировала. На фото кекс из мультиварки. Спасибо, поправлю.

рецепт отредактировала

Вот и замечательно
Отличный кекс получился

Алиса, спасибо за рецептик! Очень просто и вкусно! Пекла в пиццамейкере ГФ, высота у кекса конечно не как из мультиварки, но зато быстро! Подробности в темке пиццамейкеров

А я в своей малютке ни разу не пекла ничего Хотя почти каждый день ею пользуюсь. В основном варю супчик на 2-3 тарелки.

Yuliya K, Юля, очень рада, что кекс понравился.



Альбина, а мне наоборот понравилось готовить выпечку в маленькой мультиварке, чем в большой.

Просто начиталась, что чаша мульти начинает «прилипать» и не стала мудрить. Выпечку есть где приготовить. Тем более она быстрее съедается. а в малютке - просто не наша порция
Взяла в закладки: кто знает, а вдруг...

Альбина, я и в большой мультиварке пекла.

Забавно... Старый знакомый в новом виде.
Весьма похожий кексик мы раньше пекли с скороварке, которую на газ ставят.

AlisaZ, Алиса спасибо за рецептик, кексик замечательный! Уношу в копилочку.

Lind@, в оригинале видела в духовке только. В мультиварке удобно.



Наталья, спасибо за внимание к рецепту 😊

AlisaZ, я сегодня подвиг совершила! При температуре воздуха на улице +32, я испекла кекс по этому рецепту
Пекла в духовке. Вкусный получился! Спасибо за рецепт!

AlisaZ, Алиса, спасибо за замечательный рецепт, уношу в закладки

Tatka1, Татьяна, очень рада, что кекс понравился 😊
Эжен, Евгения, буду рада, если рецепт пригодится.

AlisaZ, Алиса, спасибо вам за рецепт этого кекса. Испекла я его случайно. Ещё к новогодним праздникам покупала сгущенку и сама варила. Но... не знаю из чего они там её делали, но после варки она изменила цвет, но осталась жидкая, очень жидкая. На начинку и крем не пойдёт. Один раз просто коржи ей пропитала, а остальная так и стояла. Тут думаю, ну надо же её на что-то извести! Посмотрела, а она уже засахариваться стала.
Стала смотреть рецепты. Увидела ваш. Такой простой рецепт, всё есть кроме мультиварки! Решила испечь в духовке! Очень-очень вкусный получился!
Пекла уже несколько раз!
Спасибо большое!

Рецептик зачётный, а сделала я его в итоге в мультиварке, в мультиварки овощи тушились)))

shasha8910, благодарю за отзыв.

Вообще он не поднялся.

Алина

Вы использовали разрыхлитель в количестве, указанному в рецепте?

Выпекала по данному рецепту, но т. к. сгущёнки было на 100 гр меньше, взяла 2 яйца (крупные) и грамм 100 муки. Ещё не было разрыхлителя, заменила 1 ч. л. соды и 0,5 ч. л. лимонной кислоты. Выпекался в мультиварке около часа, потом минут 15 дала отдохнуть. Кекс получился просто бомба, не хуже японского парового бисквита. Очень воздушный. Спасибо за рецепт!

Ирина

Спасибо за отзыв. Рада, что кекс понравился.