Вафельницы-тарталетницы

Кулинарный рецепт (автор valushka-s): Заварнушки быстрые в пиццамейкере Принцесс.

Спасибо) рецепт хороший
Но мне хотелось бы форму соблюсти
В чурроснице они получатся слишком тонкие и длинные

А в пиццепечке такие же, как если бы я их шариками отсадила на противень.

Хочется именно длинненьких эклеров, чтобы один к одному

frenchchoko, купите силиконовую форму

frenchchoko, нет такого прибора к сожалению я сама фанатка эклеров, но нигде их не испечь, кроме как в духовке или АГ. Галя, у меня похожая форма, но поменьше, там не получились, почему-то влажные и не поднялись как надо, может эта форма получше, конечно, но только духовка.

Я на сосискоделку посматриваю

На прибор для сосисок в тесте. По идее хорошие эклеры должны получатся

Вот только агрегат нужно выбрать, бренд, модель

Вот эта форма показалась мне ниче так

Думаешь получится?

Заварные лодочки с начинкой из сельди, солёного огурца и картофеля (сосисочница Smile 3633) Вот и сделала, наконец, я в сосисочнице то, ради чего и купила прибор – заварные. Научилась делать эклеры ещё в школе. Училась печь по книге Р. П. Кенгиса. После нескольких неудач подружилась с этим... Шелена

 
Прибор для приготовления сосисок в тесте (вафельница-сосисочница)
P.S, Только не задавайте вопросы автору – Шелене. Она покинула этот мир. увы.

Думаешь получится?

В сосисочнице? Почему бы нет, попробовать то можно

Я на сбермаркете, кажется, нашла ещё утром сегодня. Сейчас посмотрю.

Поищи характеристики.

Вот на Озон,,

Вот на Озон,,

Их тут разных есть)
Я вот думаю, мошт Пышку 3 взять, Доплета довольна ею очень

Но что то отзывы не очень, может испортилась



К тн керамическим светлым покрытиям отношусь скептически, как то повелась на корейские сковородки с таким, стерлось и стало прилипать очень быстро.
Маркетинг (

Лучше Тефлона от Дюпон нет покрытий, недаром и Круазет и другие дорогие бренды только его и используют. У меня непригорайкам Круазет уже больше 10 лет, каждый день использую, не стерлось, не поцарапалось, не пригорает, не липнет.
Икея кстати тоже его использовала, были у нее сковородочки с гарантией 10 лет)

А здесь можно как то (как?) тегнуть пользователя, чтобы она увидела?

Вот про такой не было

Хот-дог мейкер HOTTEK HT-959-201 Мощность 700 вт



И какая то Добрыня, мощность 750 вт

frenchchoko, мне кажется что Китай и есть Китай, а у этого мощность 700. У меня Икеевская кстати, есть сковородка, вроде довольна. У меня был прибор с керамикой- проблем не было. Но тефлон я сама больше люблю.

мне кажется что Китай и есть Китай, а у этого мощность 700.

Согласна.

По идее вот эти должны быть неплохие

ENDEVER SM-27 мощность 800 Вт

Kalorik мощность 850 Вт

Но их нет давно в продаже.

Кстати, если у кого есть такие, может откликнитесь и напишете свой отзыв?)

Веска

veterok, это какая веска такие красивые делает?

veterok, это какая веска такие красивые делает?

Между двумя формочками тесто расплющивает

Ирина, не поняла..

Ирина, не поняла..

А вот видишь на переднем плане силиконовые формочки друг в дружке, а между ними тесто. Выпекаются в духовке

Выпекаются в Весе, как обычно.

То есть и сверху и снизу формочки? А зачем? Чтобы не прилипало? А по какому рецепту делали?

Выпекаются в Весе, как обычно.

Упс

veterok, вот заинтриговала.. Это маленькая веска??

А зачем

Думаю из за формочки и что бы потоньше были.



veterok, спасибо за идею, а какие силиконовые брали по размеру, и где?

Да, толщину менять. Для песочного не нужны. Можно с одной формой. Размер моих 5см. Можно и больше чуть. На Озоне были и в Магнитах попадаются.

Размер моих 5см.

veterok, 5 см это диаметр верхний или нижний? И ещё скажите пожалуйста высоту формы.
А ещё если можно, то дайте ссылку на эти формы???

Верх-5, низ-3, высота-2. Можнл побольше, место есть.

Девочки кто найдёт такие формы дайте пожалуйста ссылку. По таким параметрам я, что то ничего не нашла

.

Наталия, так это маленькая веска??

так это маленькая веска??

Ага, Оль, маленькая весочка на 4 тарталетки.
У меня маленькая веска и большая на 2 штуки first.
Вот я и прошу девочек, кто нашёл силиконовые формы с такими параметрами как написали дать ссылку. Я почему-то не нашла формы такого диаметра.

меня маленькая веска и большая на 2 штуки first.

+ ещё самая большая Steba
Найду формочки, кину ссылку сразу.

Самая маленькая – на 8 штучек.

Что никто так и не нашёл силиконовые формочки для Вески?

никто так и не нашёл

Пока нет... Я не успеваю

Пока нет... Я не успеваю

Подождём значит

Наташа, ты быстрее найдёшь!

На АлиЭкспресс есть

Самая маленькая – на 8 штучек.

А это какая такая на 8 штучек?

Самая маленькая – на 8 штучек

Лариса, если не ошибаюсь, то это кексница на 8 штучек VES electric V-TO-4, правильно?
Тарталетницу на 8 штучек не припомню

Да, конечно, я о кекснице, простите.

В галамарте вроде были такие маленькие силиконовые формочки

На АлиЭкспресс есть

А можно ссылку на эту картинку? А то по картинке как то не ищется

Наталия К., Наталия, их на ягодке куча и думаю и на озоне можно найти. Только размеры и кол-во смотреть

Cirre, Галина, спасибо большое за помощь. Я именно такие размеры какие нужны для Вески не нашла на ягодке.
Посмотрю ещё раз, может, что новое появилось.

aliexpress.ru... Не знаю как првильно, надеюсь поможет

Наталия К., Наташа, я думаю именно для тарталетницы надо смотреть конфетные формы. Правда я в основном бумажные видела

Наталия К., Наталия,
Смотри, что есть на AliExpress! Набор из 12 предметов (1 дюжина), форма для мини-маффинов
sl.aliexpress.ru...

Веска

хотелось бы процесс посмотреть

их на ягодке куча

Да не та... Я уже прошерстила за 3 дня всё.. Это все не то, что ты дала.. Конфетные не подходят, нужен силикон а не бумага.
Вот задали задачку... Может сегодня до Ашана доеду..

zvezda, Оля, я же выше давала ссылку на Али sl.aliexpress.ru...

Ирина, спасибо, я видела.. Что то у меня 2 посылки застряли. Пока не рискую заказывать..

Ирина, спасибо, я видела.. Что то у меня 2 посылки застряли. Пока не рискую заказывать..

У меня пока 6 штук тьфу-тьфу-тьфу норм. А потом если что, деньги вернут.

Помеченные получаются глубже. Вырезка обычным граненым стаканом. Вес заготовки 9-10 гр. Тесто 125-ледяная вода,125-растит. масло соль-4гр.1- яйцо 350 мука. воду с маслом взбить в эмульсию. Рецепт с интернета.

помеченные получаются глубже

veterok, ты же их в Веску ставишь?

Да, и защелкиваю крышку.

Удивительное дело, мне из этой темки совсем уведомления не приходят...

veterok, я правильно понимаю, что нужно сначала раскатать круг, потом этим кружком облепить силиконовую форму. Сверху теста одеть ещё одну форму и вставить в тарталетницу?

А вы не пробовали кусочек теста положить между форм? Вот, что интересно, расплющится ли тесто между форм? Или все таки нужно сначала раскатать тесто?

В первом варианте очень много телодвижений. А нам же надо все быстро и аккуратно сделать.

Уж очень мне понравилось тесто Ирины – Зоренька 74, и тарталетки получаются вкусные