Утренняя яичница в кусочке хлеба (мультипекарня Brand 323)

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Яйцо куриное

1 шт.

Хлеб

1 кусочек

Зелень, колбаса, бекон, помидор и т. п. по желанию и при наличии

Сыр тертый

1 ст. л.

Способ приготовления

Готовила на вставке для гриля.
Из куска хлеба аккуратно вырезаем квадратик.
Кладем заготовку на вставку, слегка взбрызгиваем маслом, разбиваем внутрь яйцо,

кладем зелень, помидор, колбасу - что есть!

Все помещаем в холодную мультипекарню, ставим 15 минут, за пять минут до завершения посыпаем тертым сыром.

И всё!

Порций: 1 порция

Яичница в хлебе: быстрый завтрак на одной сковороде

EGG In A Hole: Quick & Fun Classic Breakfast Recipe - Steph’s Stove

Ингредиенты

1 ломтик хлеба
14 г сливочного масла (разделённого)
1 крупное яйцо
Мелкая соль и молотый чёрный перец, по вкусу

Способ приготовления

Круглой выемкой диаметром 7,6 см вырезаю отверстие в центре ломтика хлеба и оставляю круглый вырез, чтобы приготовить вместе.
Ставлю сковороду диаметром 25 см на средний огонь, растапливаю половину масла (около 7 г) и кладу в сковороду ломтик с отверстием и вырезанный кружок.
В небольшой миске разбиваю яйцо, стараясь не повредить желток.
Аккуратно выливаю яйцо в отверстие.
Готовлю на среднем огне, пока хлеб слегка не подрумянится, около 2 минут.
Приправляю яйцо щепоткой соли и перца.
Как только яйцо начнёт схватываться, поддеваю лопаткой хлеб, чтобы подготовить к перевороту.
Добавляю в сковороду оставшееся масло и переворачиваю и ломтик, и вырезанный кружок.
Готовлю, пока желток не достигнет консистенции, которая мне нравится.
Снимаю всё со сковороды, сразу подаю и наслаждаюсь.

Советы по приготовлению

Круглая выемка диаметром 7–8 см отлично подходит; если её нет, подойдёт стакан с похожим диаметром ободка.
Вчерашний хлеб лучше держит форму и меньше рвётся, когда вы вырезаете центр.
Держите огонь на среднем, чтобы хлеб равномерно подрумянивался, а яйцо схватывалось, не пережариваясь.
Для жидкого желтка готовьте примерно 1–2 минуты после переворота; для средней степени — 3–4 минуты; для полностью схватившегося — подержите чуть дольше.
Используйте тонкую лопатку, чтобы переворачивать аккуратно и не разбить желток.
Обжарьте маленький круглый вырез — из него выходит идеальный масляный кусочек, чтобы макать в желток.
Свежие яйца лучше держат форму, поэтому яйцо легче аккуратно вылить в отверстие.
Если используете солёное масло, на этапе приправления добавьте меньше соли.

Ольга, класс мы тоже такое любим - очень часто готовлю, только без зелени и даже без сыра, вкусно!

Ксюшк@-Плюшк@, Ксения, почему ж не приготовить? Быстро, просто и вкусно!

У меня дочка ооочень такое любит Или просто, жарит маленькие кусочки хлеба, яйцом заливает, сыр добавляет и перемешивает
Вкусно Оль,, слюни потекли

Ой, как здОрово! А я такое не делала, а теперь буду.
Олечка, спасибо!

MariV, Да!!!
Обожаю это! Раньше немного иначе делала~ на белом батоне, без зелени...
А теперь попробую ВОТ ТАК!
СПАСИБО ЗА ИДЕЮ!))))
√захотелось прям НЕМЕДЛЕННО

V-tina, Тина, vernisag, Иринушка, Галя - друхх!,mamusi, Маргарита- спасибо, девушки, за отзывы!

Нужно, нужно разнообразить свое меню и порадовать близких!

MariV, Ольга, принимай отчет!
Уже с сыном «перекусили» :lol Утренняя яичница в кусочке хлеба ( мультипекарня Brand 323)

А вот и желточек показался на ~~расКУСе~~ разломе... Утренняя яичница в кусочке хлеба ( мультипекарня Brand 323)

mamusi, Рита, поздравляю! Ура!!!

Вкусненькоо, забираю:-) :-) Спасибо Оленька!

Наташа, здоровья!

Утренняя яичница в кусочке хлеба (мультипекарня Brand 323)

Ингредиенты

Способ приготовления

Похожие рецепты

Похожее

Яичница в хлебе: быстрый завтрак на одной сковороде

Ингредиенты

Способ приготовления

Советы по приготовлению

Рецепты в разделе «Яичницы»

Новое на сайте