Творог в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

• ▶️

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Кефир

2л

Способ приготовления

 Кефир вылить в чашу, закрыть крышку программа МУЛЬТИПОВАР 40 минут 70 градусов.
 Я еще на подогреве где-то час держу, но это не обязательно.
   Потом на сито с марлей, отжать сыворотку, в дозочку и в холодильник.
 У меня было 1,5 л кефира
 

 А еще делала топленое молоко
 

 и ряженку
 

Программа: Мультиповар

Хороший рецепт, всегда так делаю, быстро, вкусно и легко! В мультиварке Панасоник программа Молочная каша

Лия спасибо, отличный рецепт. А подскажите сколько выхода получается с 1,5 литра и какой жирности кефир?

Я творог из сухой закваски делала в 1004, 6-7 часов на режиме йогурт и мультиповар 65-70 - 40 мин, потом вынимала чашу и давала остыть, только потом сливала сыворотку.

Лия спасибо, отличный рецепт. А подскажите сколько выхода получается с 1,5 литра и какой жирности кефир?

Я брала обежиренный кефир 1,5%, вылод не знаю, я не взвешивала, думаю где-то 0,5 кг. Завтра буду делать и взвешу

Я брала обежиренный кефир 1,5%, вылод не знаю, я не взвешивала, думаю где-то 0,5 кг. Завтра буду делать и взвешу

vislika, какое количество творога выходит из 1,5 л кефира?

Хороший рецепт, всегда так делаю, быстро, вкусно и легко! В мультиварке Панасоник программа Молочная каша

андрей007, Олечка а сколько максимально литров кефира или кислого молока вы готовите в Панасоние, какой выход творога.

какое количество творога выходит из 1,5 л кефира

где-то 500гр, иногда 600-как отжимать. Я люблю сухой

Мы делаем творог из кефира 2,5 жирности и ставим на 4 часа при 60 градусов, после оставляем в мульте остывать до утра. Творог получается крепкий и не надо подвешивать чтоб стекла сыворотка. из 3.6 литра получается 900 грамм творога.

ставим на 4 часа при 60 градусов,

На мультиповаре? и оставляете с подогревом или без?

Олеся, у меня чаша мульти 3,5 литра, 4 литра помещается, но всплывет творог под завязку. Кефир у меня Краснодарской фирмы «Агрокомплекс» 2,5 % выход 550-600 гр.. Удивлена, 4 года готовлю творог разными способами,2 раза за неделю, брала кефир разных производителей, но такого выхода как у Лии, не получалось. С 1% кефира с 1 литра вообще менее 100 гр. выходит. Почему так, не знаю

Добавлено Понедельник, 25.04.2016, 21:37

Олеся, ещё я просто обожаю рецепты Татьяны, всегда указан выход готового продукта.
hlebopechka.ru... - один из рецептов.

У меня кефир Калинка, он 1,5% жирности. И мин. из 1,5л получается 400 гр-это если ночь висит и очень сухой. Я делаю 1-2 раза в неделю

Лия, у нас такой кефир не продаётся, хотя и с молока у меня не получается столько творожка. Стекает часик-другой. У вас выход вообще бомба.

Спасибо. Я буду завтра делать и точно взвешу. Но, очень хочу попробовать с заквасками сделать кефир, творог и йогурт, но негде пока взять закваски

Лия, может в аптеке закваски есть, узнайте. Я брала, как то, но давненько.

узнавала. Сейчас нет